关于食品安全的文章Word文档下载推荐.docx
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“我要20串！
”“我10串！
”“我……”就好像不要钱似的，过路的人看买的人那么多，也都加入了进来。
我见后，不禁引起了思考：
这么多人都去买羊肉串，难道它真的对人体无害吗？
如果有害，又会对身体造成多大的伤害呢？
我见后，连忙走上前，想去看个究竟。
远远地看，有一些浓烟直往上冒，走近一看，摊主对羊肉串没有特殊的防护，只隔了一层玻璃，羊肉已不怎样新鲜了，用时直接拿出来放在炭上方烤，而且没有相关证件，十分不卫生。
为了能更深入的了解，回家后我又上网查了资料，发现羊肉串不仅仅不卫生，还很不健康，会造成减少蛋白质的利用率、感染寄生虫，严重的还会癌变，危及人的生命。
看了这些资料后，我不禁吓了一大跳，原先吃羊肉串还会造成这么大的危害啊！
决定以后要少吃或不吃烧烤类食品了。
不仅仅是羊肉串这种食品不安全，就连奶粉都不安全了。
在奶粉中添加的是一种名为三聚氰胺的化学用品。
打开一罐加了三聚氰胺的奶粉，你看不出与别的奶粉有什么不一样，就连气味也差不多，让你无法识别它的安全度，从而误食。
加了三聚氰胺后，能够为商家带给双倍的收益，但能够使食用它的那些无辜的孩子们患上肾结石等疾病，让他们痛苦不堪。
当我听到有这件事时，十分震惊，没想到商家尽然为了赚钱，不顾一切，甚至于做出这种伤天害理、危害健康的事情来。
在同情心地驱使下，我上网查找有关这件事的资料。
我查到了许多相关的东西，一例例案件摆在我们的眼前，这些没有一点错的孩子、动物们被伤害着，痛苦不堪，有些已经死亡……我怨恨那些只求个人利益、不顾他人死活的商家们，真期望以后这些商家能够意识到自我的错误，再也不要出现类似的事情了！
在生活中，这样的事还有许多许多，如：
猪肉加了瘦肉剂，鱼加了孔雀石绿，汤加了一滴香，腐竹用硫磺蒸熏……数不胜数，所以我们要时时提防，确保食品安全。
自我能够预防的就去实施，不能控制的就尽量确保，为食品安全贡献出自我的一份力！
也期望我们国家在这方面能够多出台一些相关的法律，以此来惩戒那些不法分子，让人们不再为食品不安全而胆战心惊。
关于食品安全的文章（三）：
我们还能够吃什么？
��谈食品安全带来的深思
在一个科技发达的21世纪中，问题接踵而来。
因为，与我们每个人最息息相关的，无疑是食物的安全问题。
地沟油炒菜、含高浓度亚硝酸盐的染色燕窝，鸭肉加染色剂变新西兰A级羊排、农药废渣盐冒充“食盐”、营养快线阴干后成胶状物、肯德鸡的“苏丹红”、豆腐中的“吊白块”、水饺中的“毒青菜”……更危险的是“三聚氰胺”，它不仅仅在牛奶中超多出现，甚至在鸡蛋中存在。
各式各样的食品安全问题，就像目前全球暴发的金融危机一样，席卷神州大地，给人们的生命和健康带来了严重的影响，更牵动着每一个人的心。
食品安全出现问题，人的健康就会受到威胁。
在如此严峻的问题面前，为什么还要出现“问题食品”？
所谓的人性都到哪里去了？
作为自然界生物链的最顶端，我们不是自食其果吗？
但是，到底是什么原因导致食品出现问题？
最主要的原因是生产者见利忘义、没有企业基本的诚信和社会职责、赚昧心钱而罔顾消费者的人身安全。
但恐怕原因不只在生产厂家身上吧。
虽然厂家是导致食品出现问题的重要原因。
但我认为，直接原因是出此刻相关部门对食品安全生产的操作监管不力，没能发现问题，寻找问题，解决问题，就算发现问题，也可能只收几张钱，然后去掩盖问题。
而还有一个原因，我认为是出此刻消费者身上。
中国的大多家庭是处于中下收入水平，没有足够的消费潜力，只明白贪图便宜，从不思考食品质量、卫生，这样就“鼓励”了厂家变本加厉的去生产不健康的食品，因为只要他们生产了，就有人买，只要有人买，就能够卖，只要卖得出去，就能够生产更多去卖，卖得多了，利润就大了，自然就赚很多钱，别人看见了，就不停地仿效，不停地仿，最后几乎所有的食品都不安全了。
要想解决这个棘手的问题，单单从消费者这个角度入手是远远不够的。
让政府履行其经济和公共服务技能，行使其监管职责，加强对食品的安全监管。
要让无牌无证的生产商消失，要加强对食品质量安全的检测，要全面打击生产假冒产品的犯罪活动。
并要加大范围加大力度的倡导社会诚信和企业诚信。
消费者自身的防范意识、自我安全健康保护意识也是不可缺少的。
当然买食品不能单纯的相信吹嘘的广告：
质量第一，等等的。
从某些消费者理解到，他们全凭广告，坦言道：
有质量第一的谁还买质量第二的食品？
话说回来，自我不对自身健康负责，何人还会关心你？
所谓“人是铁，饭是钢”，如果我们日常生活的食品安全都不能保证，一切发展科技，发展经济的计划就全部是空谈。
期望在政府、厂家和消费者的共同努力下，我们每个人都吃得放心。
否则我们就真的什么东西都吃不了了。
关于食品安全的文章（四）：
我们为何迷信保质期
你明白“最迟销售”日期吗?
它也叫“保质期”，甚至有人更委婉地称之为“享用日期”。
无论哪种叫法，其实它们基本上都属于商业营销中的措词，而与食物本身的新鲜和安全与否甚至没有太大关系。
最近，哈佛大学食品与政策法研究所编制的美国各州简报显示，虽然保质期并非是政府要求或规定的，但是它已经融入到美国的食物与消费文化中，没有标注生产或限用日期的食品是绝不可能在超市销售的，而且食品一旦过期，就要立刻下架销毁。
随之而来的后果是，美国人开始忘记如何去明智地购买食物、有效地烹饪，也不会用嗅觉去辨别食物是否变质。
如今，餐桌上食物的浪费程度已经大到惊人，尤其是在食品安全难以保障的背景之下。
在全球范围内，我们浪费掉将近40%的种植物与加工食物。
人类加工、运输以及其他因素造成的延迟，使得很多食物在到达消费者手中之前就已经变质。
而根据美国自然资源保护委员会的数据，全世界捕获的鱼类有20%甚至在船只抵岸之前就因不贴合质量标准而被扔掉了。
就“保质期”来说，这是由生产厂家、包装商和销售商共同决定的，虽然依据的是产品原料、运输和储存条件，但定这个日期，也与营销环节相关。
实际上，设立食物的保质期对提高食品安全和改善公众健康并无太多益处。
世界上由食品传染的疾病几乎都不是由长期存放的食品引起的。
例如，常见的污染菌李斯特菌、沙门氏菌等并非是因为食物在冰箱里存放过久而产生的。
在我小时候，母亲总是相信任何食物都是能够食用的，在饮食上并没有太多的顾忌。
然而，尽管从小理解的是这样的教育，长大以后我却认为，如果孩子们喝了过期两天的牛奶就会生病。
如今，我正在反思自我对标签的这种迷信，避免成为一名保质期的“瘾君子”。
此刻我明白，如果食用了过期的蛋黄酱，天不会塌下来，我们也不会因此而生一场大病。
当然，如果它闻起来或者尝起来味道很怪，则另当别论了。
但这不正是我们的嗅觉和味蕾所应当起到的作用吗?
标签上的保质期也许并不是唯一值得依靠的。
因此，请无视那些“最迟销售日期”吧!
尝一口牛奶，用不太新鲜的蔬菜炖汤，用自我的鼻子和眼睛来辨别食物的好坏。
让我们重新用常识和自我的感官来正确对待食品的质量。
如果我们能减少自家的浪费，也许我们能扭转只迷信保质期的负面效应。
最终，这样的习惯能超多减少食物的浪费，而照样保证我们的健康。
关于食品安全的文章（五）：
世界有那么危险吗——揭开“舌尖上的真相”
微波加热的食物不能吃?
这种说法并没有根据，其实微波是一种电磁波，从根本上说，用微波加热跟用太阳光加热没有不一样。
很多人担心微波会“破坏”食物的分子结构，产生对人体有害的物质。
但其实微波炉只是加热了食物中的水分，对食物中的其他成分没有影响。
反而，我们平日对鱼、肉等食物进行传统加热的时候，尤其是烧烤炸等方式容易导致肉变焦，从而产生有害物质。
需要牢记的一点是，不管用何种方式加热，都不要吃过烫的食物，因为所吃的食物过热过烫，会导致人体消化道黏膜烫伤，反复烫伤感染会对人体有害。
“有机”“绿色”蔬菜更有营养?
“有机”和“绿色”其实是两种概念，绿色蔬菜是指蔬菜的农药残留物指标低于国家或国际标准规定;
而有机蔬菜是指按照“有机生产”的规范生产出来的蔬菜。
“有机食品”这个概念出现几十年来，并没有研究发现它们更有营养。
在某些成分上，有机蔬菜与常规蔬菜有小幅差异，但是这种差异跟营养并不见得相关。
目前，学术界和权威机构、管理部门的共识是：
有机食品与常规食品在营养方面没有差异，而常规食品只要贴合产品标准，也不用担心其安全性。
据悉自7月1日后，每件有机产品都被贴上了17位的随机认证码，消费者可登录中国国家认证认可监督管理委员会官网，透过输入认证码来为其“验明正身”。
反季蔬果吃不得?
通常说的“反季蔬果”主要有三种形式：
一是异地种植，植物在某地是“反季”的，在另一个地方却正当时;
二是长期保存，把“应季”的蔬果保存到冬季;
第三种是我们常说的“大棚种植”，这种人造的“局部环境”在人类看来是“违背自然”的。
其实不管是哪种形式的反季，都可能导致其中的“营养成分”有必须差异，有时候口感也会不一样。
但这些差异并不意味着它们“没有营养”，更不意味着它们“可能有害”。
喝珍珠奶茶=喝塑料?
作为办公室最受欢迎的下午茶，珍珠奶茶“有毒”与否实在牵动人心。
那么，“喝珍珠奶茶=喝塑料”是真的吗?
其实，“珍珠”是由木薯粉制成，跟塑料无关。
其中的“奶”理论上就应是牛奶，但是此刻一般由“奶精”代替。
如今很多奶精用的是氢化植物油，其中内含的反式脂肪对健康没有价值，超多摄入还会增加心血管疾病的患病风险。
“茶”也不是通常所说的茶，而是一些水果汁或香精。
总的来说，珍珠奶茶中的健康隐患主要是奶精中的反式脂肪。
如果用的不是奶精，而是牛奶或者奶粉，那就没有问题。
但是，这样的奶茶只是一种“好喝的水”，从健康角度而言乏善可陈。
“蛋坚强”不是假鸡蛋?
蛋黄受冻后会呈凝胶状，煮熟之后还会像乒乓球一样有弹性!
这种“蛋坚强”就是传说中的假鸡蛋?
不是!
其实，真正的鸡下的蛋也会出现很多的异常状况。
正常的鸡蛋如果在低温下保存时光过长，并且没有采取防冻措施，蛋白蛋黄就可能凝结变性，蛋黄煮熟后就会变得有弹性。
而橡皮蛋的另一种常见的成因是给鸡吃的饲料中的棉酚含量过高。
但这样的鸡蛋煮熟后同样能够食用，不会有什么副作用。
此外，传说中制取“鸡蛋壳”的技术可行性也很低，其制造成本远高于孵化真鸡蛋，所以超多投入生产的可能性很小。
“毒食物”真的都有毒吗?
白领们本来就常为午饭吃什么纠结不已，而最近媒体热炒的“毒食物”更是惹得他们心慌。
其实大多数“毒食物”并非真的有毒，相关新闻能够分为这几类：
一是完全没有问题，被媒体恶炒出来的，比如打了针的西瓜、膨大的草莓等。
它们可能使用了“植物激素”。
植物激素对植物有激素效应，但是对人没有。
二是本来就存在，只是以前没有被关注，而其“毒害”被曲解、夸大了的，比如米粉中的砷、拉面剂等。
其中的所谓“有害成分”是产品中本来就内含的，只要是合格产品，其含量远远达不到有害的程度。
三是因企业虚假宣传，被炒作成了“毒食品”，比如拉面的汤料、老酸奶等，其问题是涉嫌商业欺诈，但产品只要规范生产是不会危害健康的。
打蜡的苹果能吃吗?
苹果表面天然存在一层“蜡”。
它的作用主要有三种：
防止苹果内部水分的蒸发，防止细菌侵袭，防虫。
但在苹果的运输途中，这层蜡不足以保护苹果，打蜡实质上就是对天然蜡的“补强”。
目前使用的蜡有多种，都属于“可食用蜡”。
比如，棕榈蜡是从棕榈叶子上提取的，而虫胶则是寄生于树上的紫胶虫分泌的树脂，经过分离纯化，能够食用。
苹果上打的蜡跟其他的食品添加剂一样，规范合格的使用不会危害健康，而带来的好处是明显的。
大家不必“谈蜡色变”，而就应透过购买来源可靠的产品来保护自我。
除残留农药，清水更有效?
任何去除方法都是针对农药的某一特性。
对一些农药有效的方法，对另一些可能就无效。
根据研究，清洗、去皮、烹饪是最现实有效的方法。
清洗能够显著降低农药残留，但是专门的果蔬清洗剂和洗涤灵并不比清水更有效。
一般推荐在自来水下冲洗30秒以上，并加以搓洗。
酸水、碱水或者盐水浸泡对于某些果蔬、某些农药会更有效，但是如果有的果蔬表皮细胞被浸泡溶液破坏，那么洗到水中的农药有可能又会进入到果蔬中。
对于能够去皮的果蔬，去皮是十分有效的手段，比如土豆去皮能够去掉70%以上的残留农药。
焯水对果蔬营养成分的破坏不大，去除农药残留的效率也比较高。
关于食品安全的文章（六）：
食品安全的警钟
放学了，小店生意的高峰时刻期。
无数同学盼的都是买到那廉价的零食，从一开始的渴望到脸上漾着满满的幸福。
林凯就是这样，喜欢买各种小商品，品尝各种新口味，别有一番滋味……虽说学校经常教导学习不能买这些“三无”食品，但屡禁不止。
无数同学与林凯一样，热衷于购买不安全食品，这犯下了一个害自我的大错。
那天，林凯手握着从妈妈皮夹里“诈骗”来的10元钱，嘴边的口水已经暴露出了他那控制不住的欲望。
他冲进小店，用急切的目光扫视小店货架上任何一件吸引人的包装袋，眼睛睁得大大的，好像每一件商品都是稀世珍宝……突然，他眼睛一亮��“哇，烤肉味，我的小乖乖，你干嘛藏在底下，我找你找得好苦啊！
”一手拿起，付了5角钱，林凯像打了一枚强心针一样，显得格外精神，格外简单。
一回家，林凯就躺在沙发上享受“美食”了，零食一块接一块地往嘴里塞，他采购零食只有一个原理��“好吃就行！
”却从不关注食品有无生产日期、保质期、食品安全标识及添加剂、防腐剂等等。
一大包零食很快被“解决”了。
林凯抹抹嘴，揉揉肚子开始做作业了……“X+1。
5X=5啊！
好痛，我的肚子啊~怎样回事，喏，妈妈！
！
”巨烈的疼痛让林凯在地板上滚来滚去，不时发出令人揪心的阵阵呻吟……此刻，林凯感觉就像千千万万条小虫爬似的难受，嘴里吐出一些刚吃的零食，渐渐失去知觉的他声音越来越弱：
“妈妈，难受，好难受……”
不知过了多久，林凯隐隐约约听到了妈妈的呼喊声：
“凯凯，醒醒，你醒醒！
”林凯睁开双眼，发现自我躺在医院的急救室里，是食品中毒！
那么一包小小的零食，竟内含23种添加剂！
阿斯巴甜、甜蜜素、纽甜……很多都危及到人体健康甚至生命。
小店不久就被卫生监察部门查封了，林凯中毒事件也被学校作为食品安全典型实例来宣讲，但这也是为了让大家共同认识到食品安全的重要性。
对于这些来源不明，渠道不清的小店小商贩食品，你也必须“品尝”过吧！
为了我们的健康，也为了对自我的生命负责，我们务必远离“三无”食品，因为一包普普通通的零食背后，或许就隐藏着能毁灭生命的有害物质。
为了您和他人的安全，请远离和杜绝“三无”食品，让食品安全的警钟长鸣！
关于食品安全的文章（七）：
食品安全你我他
哪一个人不愿笑语常开，那一个家庭不愿幸福美满，哪一个企业不愿兴旺发达。
但要想做到这些，首先的前提是安全。
安全犹如一根七彩的丝线，把我们这一个个完美的愿望连接起来，构成一个稳定、祥和、五彩缤纷的世界，如果有一天，这根线断了，首先断在一食品的安全上。
常听老爸老妈们说：
“该吃些什么好呀？
吃什么最安全呢？
哎，真是愁死了。
”这也难怪，此刻已经曝出猪肉里注水，蔬菜里残留农药，制造火腿用的是死猪肉，喂奶粉的孩子必须会喂出一个大头娃娃，这一系列丑恶的事实。
一件件丑恶的事被揭发，一家家毒辣的饭店被查封，一齐起惊悚的中毒事件在不断发生。
俗话说：
“民以食为天。
”就有一个建筑工地发生了一齐中毒事件。
工地里住着几十个建筑工人，工人们在建筑工地的自助食堂用餐，由二位大妈供应工人们的伙食。
有一天，工人们用餐后发生了意想不到的事，几十名工人先后出现头晕、呕吐、昏厥等现象。
汗珠一颗颗豆子似的从额头上滚下来，他们脸色发青、嘴唇发白，脸上没有一丝血色，还时不时的发出撕心裂肺的叫喊声。
看着都叫人心酸。
工人们疼得无法工作，还好抢救及时，只造成了一人死亡。
有些人可能会说：
“不就是一条人命吗？
有什么值得大惊小怪的呢？
”但是，这但是一个鲜活的人呀，说没就没了，多可惜呀！
一场因饭菜中的农药引起的中毒事件，对工人们及家属造成了惊吓，也造成了难以挽回的悲痛，同时也给工地带来了损失。
其实，不需要说到这么远的程度上，就说说我们的校园好了，也存在着食品的隐患。
第一，就拿我的学校来说，我们学校旁的小卖铺星星点点，一到放学时光，便可听见大叔大婶们的声音：
“小朋友，这很香的，一包才5角钱呢。
”一个个小同学就被骗了，大家你一元，我五角的落入了这香喷喷的陷阱。
其实又看新闻的人都明白，五角食品中内含超多染色素，防腐剂。
这些都是化学物质，吃了对人体但是有害的，轻者：
头晕，呕吐，重者则要住院。
其二：
我们的学校大都都会有一些小青年来买豆花。
有一次，我看见好多同学围在一个角落，我也过去凑个热闹。
一位同学说：
“老板，我的豆花好了没？
”这时，老板正在数钱，又在做豆花，手上会有多少细菌落入豆花中，其次，这位老板是否洗过手才开始做豆花的。
一连串疑问在我的脑海中浮现，我害怕得撒腿就跑。
20XX年第三季度食物中毒类突发公共卫生事件报告65起，中毒2382人，其中死亡50人。
才3个月便死了这么多人，真是叫人揪心呀。
所以，大家必须要安全饮食。
虽说：
“心是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。
”但大家也不能饥不择食。
要为食品安全，我们的安全构建一片和谐的蓝天呀。
关于食品安全的文章（八）：
关注食品安全，确保身体健康
近几天，电视、报纸上反复报道了这样一条有关“食品安全”的新闻：
一批来自浙江海盐县瘦肉精超标猪肉和内脏导致上海9个区336人次中毒。
据不完全统计，1998年以来，相继发生18起瘦肉精中毒事件，中毒人数达1700多人，死亡1人。
看着这样的新闻，我有触目惊心了，食品安全再度敲响警钟，使我想起今年五月份，浙江省工商局公布：
雀巢金牌成长3+奶粉为不合格产品。
紧之后河南电视台报道：
变质光明牛奶返厂加工再销售。
我们能不担心吗？
就是菜市场上普通的菜肴，猪肉也成了问题。
雀巢是世界上最大的食品公司，光明乳业是中国第一乳业公司。
像这样的知名品牌产品都出现这样那样的问题，我们还能吃什么？
爸爸总是不关心这些“食品安全”的问题，他老是说：
“能吃就吃，担心那么多有什么用啊？
”昨日，他最后吃出了毛病了。
台风还在呼呼地刮着，爸爸冒着雨回到家里，一看到橱柜里放着菜肴，就拿起筷子吃起来。
或许是他太饿、太谗了，竟然没有吃出这些菜肴有什么不一样的味道。
胡乱扒了几口饭，爸爸在沙发上坐了一会儿，这才感觉肚子不舒服，跑到马桶上蹲着了。
爸爸这才明白刚才吃的东西有点不对劲，赶紧吩咐我给他拿消炎药。
妈妈回来了，看到桌子上放着的空盘子，这才明白爸爸把昨日剩下的菜都吃光了。
妈妈
埋怨道：
“怎样能乱吃东西啊，幸亏只是吃坏肚子。
你不明白，刮台风的时候要个性注意饮食卫生吗？
今年夏天我们那里还出现好几个‘霍乱’的病人啊。
”是啊，“病从口入”，要保护身体，最重要的一关，是要把持好自我的食物。
想到学校大门附近，经常出现一些流动的摊子，摊子上卖的烧烤油炸等等食品，且不说食品本身有多大的危害，单但是这些食品在马路边摆放着，要沾染多少灰尘啊，这些灰尘里有多少有害的细菌啊。
学校里许多小胖子都喜欢吃烧烤油炸的食品，他们身体虚弱，三天两头生病吃药，还不是因为他们吃多了小摊上的食品。
关注食品安全，才能确保身体健康，学校开展的“关注食品安全，共创健康完美生活”活动让同学们更多地认识到这一点。
我们就应提高警惕，更多地了解食品安全的知识，做一个健康的社会小主人。
关于食品安全的文章（九）：
一齐走向食品安全
“哈哈哈！
好呀好呀！
去实验小学门口的那个小摊吧……顺便带上我姐……”妹妹拿着电话，小脸被喜悦之情给镀上了一层红晕的色彩，还不时发出银铃般的笑声。
“荣荣，干什么去呀？
还要带上我？
”我放下手中的书，问道。
“可可她爸给了她二十块钱，咱们一会儿去实验小学的那个小卖铺买零食，比大商场便宜……”“不行，不能去！
”没等妹妹说完，我便坚决地否定了她。
��我心里一震，往事浮此刻了眼前，不觉一阵后怕。
思绪回到三年前的那个午后。
我去妈妈的同事家玩。
我和妈妈同事家的那个萧萧玩。
萧萧很热情，拉着我的手问这问那，还和我做游戏。
突然，她神秘兮兮的看了看四周，然后蹑手蹑脚的关上了房门，压低声音对我说：
“想不想吃好吃的？
”一听有好吃的，我立刻来了精神，
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