酒店年度工作总结精选文档格式.docx

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理所当然是首查问题。

其次，为做好卫生工作，我们也做了细致的安排：

即“三净〞“三度〞“二查〞制度，“三“净〞卫生制度〞，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净〞等，“三度〞即床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度;

　　“二查〞制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。

坚持空房“一天一过〞制度，及时发现存在问题并及时解决，力争将疏漏降到最低。

　　六、以身作责，监督、检查楼层效劳人员做好效劳工作身先士卒，以身作那么是我做好工作的关健，也是用来服人的法宝。

除每天上常白班外。

大卫生清洁过程中，本人一直直接参与清扫卫生，并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时，不但指出问题所在，而且自己重做示范，使同样的错误不在同一个人身上出现两次。

这样新工作人员会很快适应工作，老工作人员不但每个人都可以做好做到位，而且同样可以带任何一新参加的工作人员。

在日常效劳工作中，我们几乎做到有求必应。

，答复顾客问题，引导顾客开门，指导顾客用客房内的设施等，甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。

　　所谓大河有水小河满。

我们希望用我们优质的效劳换来公司的长足开展。

希望我们的劳动不会被浪费。

　　七、做好效劳工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互帮助、共同进步

　　思想工作是所有工作的首要工作。

做好思想工作，其重点工作就完成了一半，在我们二三楼这个小团体里，怎样使其到达适当团结，充分发挥小团体的整体作用。

这项工作是一个长期的也是日常的工作，我们的工作人员在不断的更换，结构也在不断的调整。

思想工作的内容在不断的变化。

在日常工作中了解她们的个性，讲话方式，生活状况，以便对症下药。

我们总以公司的投放资金为引子，以公司将来的开展规模为目标，以目前全球经济状况为主例谈就业难，谈前景开展良好，谈公司效益就是我们自己人的效益。

使工作人员从思想深入深刻认识，从而认真的投入到工作中。

　　八、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。

当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。

我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。

只有工作人员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。

　　天来，二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下，共接待外来顾客人次，出售客房间，经济收入为元，尽管取得了一定的经济效益，但离领导的期望还很大很大，在20xx年里，我将不遗余力，带着同事们再接再力，抓好我们的效劳质量，提升我们的效劳标准，全面提高公司效益。

开创效劳工作新局面。

　　20xx年已悄然谢幕，xx酒店在年也重大的与转变，饭店中的普通一员，在平稳中感受、在中感受创新、在创新中感受开展，在开展中感受，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等工作中收获颇多，所经历和的每一项工作为20xx年的工作奠定根底，向各位和同事汇报一下20xx年工作思路，希望各位指正。

　　一、20xx年工作总结回忆20xx年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理会，我所从事的工作和担负的责任也使的责任感与使用感，在酒店工作之前，我对行业可以说是很少，在到酒店后，在各位和同事的帮助与协助下，我和工作都长足进步，当然半年内也了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长足以依托的经验与资本，对个人与工作总结与分析，特把20xx年工作总结如下。

　　1、工作成绩描述⑴在半年中工作进步，在标准化管理和制度化建设上成绩;

　　⑵外协工作，为酒店打造外部经营环境奠定根底;

　　⑶人力资源工作进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上进展;

　　⑷质检工作进展，质量检查体系已;

　　⑸行政部工饭店整体工作运营根底性支持，与各紧密，为饭店开展努力。

　　2、工作失误总结⑴短在内部管理中还有些不标准的地方，使工作整体受到;

　　⑵注重工作质量与，强调管理，对员工生活关注度，今后工作中会再与员工的沟通，地工作要求;

　　⑶培训工作系统性，在20xx年注意改良;

　　3、个人优势分析⑴较强的亲和力，具备的管理根底，乐于承受工作，并能较快地工作环境;

　　⑵较强的学习能力，可以在较短内对新的知识融会贯穿，并运用于工作中;

　　⑶控制能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强;

　　⑷工作细致性较强，善于从细节处工作，对工作大有进益;

　　4、个人劣势分析⑴从事酒店业较短，在专业性上会;

⑵对自身性格所缺点的控制与把握应提升，应加工作中优势，尽量躲避劣势，自身工作。

　　二、酒店店长20xx年工作方案展望充满挑战的XX年，有许多方案正待一一去实施，在20xx年开端之时，有必要对工作的设计与规划，特将方案向各位通报，以期大家对我的方案建议与修正，并在方案过程中各位的与帮助。

　　1、总体工作方案描述原那么：

以饭店经营开展为原那么，一切工作原那么。

　　两项工作：

人力资源管理工作的提升与外协工作的;

　　三个核心环节：

培训工作与经营管理工作紧密、适岗人员的招聘与选拔、平安工作的稳步提升;

　　2、20xx年工作方案⑴自身职责，工作形象，为酒店开展奉献心力。

　　做为酒店股东和监理会，我对酒店的感情与所担负的责任已仅是做为行政部人所应尽到的职责，在20xx年我和我所在将酒店要求、将每项工作到最细之处，协助总经理每一项政策措施，在酒店业绩也使自身长足进步。

　　⑵人力资源管理工作：

　　20xx年行政部将把人员的招聘与培养做为的人力资源管理工作，从人才引进渠道、扩充人员上升空间、人员良性竞争，考核机制几工作，使人力资源管理工作体系化，在酒店内部一支竞争力的员工队伍。

　　⑶培训工作：

培训工作是酒店经营得以的保障，在20xx年我将起的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几入手，把培训工作有层次、结构的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个，并把培训工作与质检工作，以训我所需、训我所将需为主要原那么，把培训工作建设企业文化的组成，培训为酒店经营奠定基矗

　　⑷质检工作体系，可行性标准，更佳工作。

　　在20xx年质检工作要的体系，酒店质检和质检联动的工作，质检工作从原那么上要严、严于检查更要严于反应，不以处分为，而是质检结果与员工培训及考核紧密，的质检工作环，的工作，每月一份可行性质检反应分析上报酒店，为酒店经营管理工作依据。

　　⑸外协工作在原有外联根底上，“开发新朋友，不忘老朋友〞与新沟通，在饭店的支持下，一切社会关系和资源，和情况，使外联和外联费用都优于往年，了饭店的经营秩序。

　　⑹以的平安责任感和对及的精神，狠抓饭店平安管理，强化“平安预防〞的能力，了饭店全年无重大平安责任事故。

　　在20xx年举行一次消防实战演习，并加大消防培训，使平安消防工作上升到的，并饭店实习情况对消防监控系统检查，其运转，在20xx年方案组织三到四次全酒店范围的内的平安检查并在每月组织一次小范围常规检查，保安工作责任到人，与责任人签定平安责任书，使平安工作日常化、制度化，标准化的。

　　20xx年承载着许多人的梦想，带着信息时代所特速度向飞奔而来，年，我希望可以在工作上进益，优势、躲避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景;

更希望工作可以在现有根底上更大提升;

在20xx年我和我的会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把建设真正意义上的团队、优秀团队、专业团队，也使专业素养的酒店职业经理人!

（一）班前准备工作

　　1.按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假，

　　2.服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切准备工作。

我们是一个整体，要有全局观念，要互相合作，互相帮助。

（二）班中接待

　　1.热情迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。

　　2.班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，注意自身形象。

　　3.当顾客进入餐桌要主动招呼：

　　“先生/小姐，中午好/晚上好，几位〞并拉椅让座。

　　4.撤筷套，问茶水（同时介绍茶叶品种），递菜单。

　　5.为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。

　　本人xx嘉年华XX部经理xx，在部门试营业至今六个月里，在酒店各高层领导的指挥下，率领本部门全体员工，共同努力完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店和本部门的效劳质量、管理水平和经济效。

确定酒店和我部门的经营方案开展规划及经营方针，制定XX部的经营管理目标，并指挥实施。

　　一、主持制定和完善XX部各项规章制度，建立健全内部组织系统

　　协调各部门关系，建立内部合理有效的运行机制；

为使我部门的日常运行逐步纳入到工作有方案、有知道、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效的将方案性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立方案性的工作制度，通过每日总结、方案，对各项工作有方案、有落实，按方案步骤予以评考。

部门营业之初，各项制度未健全，制度的完善及各项工作程序确实立，需要在长期大量的时间中方能逐步完成，本部门各项岗位程序及流程已制定。

在目标考核方面，一方面按照已出台的考核实施方法进行考核，另一方面每月召开工作总结会，针对指定的工作方案，总结实际实施进度，提出需解决的问题使得各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依据。

　　二、研究并掌握市场的变化和开展情况，指定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并掌握市场的变化与酒店、ktv的开展息息相关的信息。

我XX部证实基于此紧扣市场脉搏，即使提出各阶段工作重点：

　　六月份：

部门试营业之初，组织分配各部门基层效劳人员的工作岗位和续聘优效劳人员，完成酒店ktb的宣传单发放任务。

　　七月份：

为节约陈本，下达了局部低值易耗品的停供制定，并相应加强对本部门的硬件设施的维护力度。

　　八月份：

对ktv局部问题房间进行全面系统的维护，确保部门硬件设施设备的完好性。

　　九月份：

制定了局部果品提供商的供给，相继联系了多家价廉物

　　优的供给商，并屡次到外地采购本部门推销所需要的商品。

　　十月份：

做好十一黄金周的大客流接待工作，出台相应的活动方

　　案，取得优异成绩。

　　十一月份：

完成部门制服的更换工作，同事，对部门套餐的喷配

　　物品进行了笑范围的更换，保证客人对我部门商品套餐的新鲜感，取得良好的效益。

　　十二月份：

以圣诞节为重点对ktv进行全面布置与筹划，根本到达预期效果。

　　三、展望

　　XX.我对自己对酒店对我部门充满信心！

在未来的工作中，我会认认真真做好上级领导所下达的各项任务，细化效劳，提高客人满意度，是我部门的社会高效益和经济效益到达一定水平，即管理科学化、制度化，效劳标准化、优质化，经营品牌效益化等，需要做大量的工作，作为部门管理者，就在认识客观实际前提下，执行决策、组织、指挥、协调等管理职能，把部门做成为本地最大、最好、最强的会所！

我部门的管理要管理在：

内部的特定环境的〔即内部的实际情况这个客观前提的根底上〕管理，组织机构的管理，规章制度的完善，效劳质量的管理，现场运营的管理，企业文化的深入加强。

　　1、组织建立和管理。

作为一个大型的娱乐部门，必须对其所拥有的的人力、物力、财力资源进行组织管理，ktv作为效劳性行业，其特点是业务多而杂、物品繁多等，为了确保正常工作的有序进行，我们要必要对组织内的管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的方案和管理分配，这可以从两方面入手，其一，形成形成xx嘉年华ktv航所的组织结构和组织的管理体制，即设定XX部内部的组织机构，岗位的设定和确定各岗位职责，各岗位的业务权限的划分，班组的编排，管理人员的分配领导，进行合理有效的实质，使现场的大小事情有人做，有人管所有人员知道自己该做什，该怎么做，做到什么程度才能不超越自己的范围，人员不至于闲置。

其二，合理而有效的组织和调配部门的人力、物力、财力、信息等资源，ktv的运营不可能一成不变，它会随着季节、气候、外部竞争等情况，时好时差，又分为淡季和旺季，这就要求作为管理者掌握部门的营运规律，消费者的消费心理等因素，对现场资源进行合理的调配，是现有资源部至于浪费也不至于溃乏，宗旨，组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。

　　2、完善规章制度。

　　“无规矩不成方圆〞，作为一个企业就像一个国家要有标准的完善的制度的保证，对场所的组织效劳质量标准、促销方案的制控方式，人事管理，人员培训和素质要求，设备设施，易耗品物资，营业目标等工程，应以明文规定的形式，进行确认，使人员做事有章可循，有法可依，知道什么该做，什么不该做，另一方面着眼于细微处，就是制定具体的制度，如考勤与交接班制度、效劳质量考评制度、卫生达标制度、行为标准要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、认识考检制度、奖罚制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度等应以明文形式规定，制度的规定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致，是工作标准而公正的进行。

　　3、现场运营的监督管理。

部门的运营必定涉及到现场事务，而现场事务就要有人去管理，做为管理者每天必须做且最重要的事情，就是做好现场营运的监督管理工作，现场工作主要非为三个局部第一：

班前准备工作，主持召开班前会，对前一天工作进行总结和分析，对当天的工作进行分配，检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。

第二：

班中的巡场工作，对现场进行巡视，去了解客人的需求，以便为促销准备第一手资料，对员工的操作、效劳质量进行评估检测，以便进行决策改良，随时注意营业时间内存在的问题，即使进行解决、纠正。

第三：

班后总结评估工作，对当天劳动进行科学系统的评估，总结经验。

作为管理者，必须从实际出发，发挥自己的管理才能和智慧，对现场进行合理有效的管理。

　　4、企业文化的深入培训。

何为企业文化？

它是指企业在自身的经营开展过程中通过配置、倡导、塑造而形成的一种为员工共同风行的价值观念根本信念和行为准那么，而做好企业文化就要在经营管理过程中重做好管理团队的建设，内部和外部环境的所造与培养，全面提升员工的各方面素质！

这样才能为酒店打造一支无往不利的队伍！

　　20xx年已悄然谢幕，xxx酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为饭店中的普通一员，在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受开展，在开展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为20xx年的工作奠定良好根底，今天在这里对个人和行政部的工作进行简略总结，并向各位领导和同事汇报一下20xx年工作思路，希望各位给予指正。

　　一、20xx年工作总结回忆20xx年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理会成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把20xx年工作总结如下。

　　1、工作成绩描述⑴在半年中部门工作取得明显进步，在标准化管理和制度化建设上取得重要成绩;

　　⑵外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定根底;

　　⑶人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展;

　　⑷质检工作取得进展，质量检查体系已根本建立;

　　⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供根底性支持，与各部门联系紧密，为饭店开展共同努力。

　　2、工作失误总结⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不标准的地方，使工作整

　　体效果受到一些影响;

　　⑵注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地到达工作要求;

　　⑶培训工作缺乏系统性，在20xx年注意改良;

　　3、个人优势分析⑴具有较强的亲和力，具备一定的管理根底，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境。

　　⑵具有较强的学习能力，可以在较短时间内对新的知识融会贯穿，并运用于实际工作中;

　　⑶具有协调控制能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强;

　　⑷工作细致性较强，善于从细节处开展工作，对工作大有进益;

　　4、个人劣势分析⑴因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏;

　　⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升，应加工作

　　中加强优势发挥，尽量躲避劣势，完善自身工作行为。

　　弹指一挥，XX年大半年在背篓人家悄然渡过了，本可更早些时候

　　进入背篓人家的，张老师当初也提醒自己：

越早进来越有更好的开展，可因为个人的原因拖到了今年四月份，当时为支持湖天桥店的开业而留在了新街店做厨师长，快乐的是，在这也见到了以前的老同事、老伙伴赵店长，她忠肯的给我介绍了当时新街店的状况，让初来乍到的我莫名感到了一丝的工作压力。

对个人而言其实是很害怕接触新鲜工作环境的，在新的岗位，要面对新的事物、新的同事、新的人际关系。

。

　　还得重新开始，不断努力进取、表达价值、来证明自己。

好在背篓人家给每一位事业伙伴设立了一个展示自我的大好平台，使得让像我这样初顾茅庐的“新手〞感到了入门不难的温馨，另外也深深的被背篓人家新街店的团队精神与凝聚力所感染。

并能很快的融入到这个大家庭。

　　记得在5月份，公司首次评选的“优秀团队〞奖，由于本钱高、利润低、平均每平米面积收益最差。

新街店几乎做为反面教材，评分最低!

深深的荣辱感刺痛了新街店一线管理人员、激发了新街店同事们的工作热情!

所谓知耻而后勇，厚积而薄发。

6月全月，在公司总部的筹划下，通过恨抓本钱控制、严把出品质量，加上热情周到的前台效劳，从而赢得了各方好评、全月营业额显著提高。

在公司第二次“优秀团队〞评选中，大跌众人眼镜，以明显优势一举获得6月份“优秀团队〞奖!

之后的几月，一鼓作气硬是实现了优秀团队奖四连冠的佳绩，而在九月份的第一届“优秀店长、厨师长〞评选中也双双夺魁，个人在内刊文章和才艺表演中也屡次获奖。

当然一切荣耀只是集体价值的良好表达，每个人都不应高估自己在集体中的利益。

　　荣誉和光环总是让人眩晕，其背后还是会隐藏诸多问题，让人深思，值得让每位事业伙伴去认真反省。

审时度势，发现和改良自身的缺乏是每个人走向成功的最有效途径，现将XX年在新街店工作存在的'

问题与当前形势分析例举如下：

一、生意不稳定、周边市场竞争越发剧烈。

　　1、廉价竞争（不仅能有效的以最短时间争取客源，还能得到规模

　　效益。

）

　　2、创新竞争（只有不断调整经营思路和创新菜品，才能长期占有

　　成长阶段。

　　3、信誉竞争（取决于店面管理人员的管理素质和道德素养。

　　4、效劳竞争（饭店从根本意义上只销售一样东西，那就是---效

　　劳。

　　5、人才竞争（市场的竞争归根到底是人才的竞争，不应无视专业

　　人才在企业的长期作用。

　　二、店面营销依赖性大，没有自我意识的推销与营销策略。

　　（针对

　　周边商户、专卖店、私人业主等的营销，但凡订了几桌的当天营业额就会比平常高很多。

　　三、从公司到一线，执行力、落实能力差。

　　（事与愿违，据个人观察执行结果不到50%。

　　20xx年的工作已经接近尾声了，我的工作是一名消防员，做好罗中地区的平安、保卫工作，在总经办和车队的领导下能顺利完成各项工作。

我作为一名罗钾人能够服从领导安排，作为罗钾人的一员，感到很骄傲，尽心尽力干的更出色。

　　作为一名消防员的工作以来，能履行好自己的职责，对工作的态度也很认真，从自己的一言一行抓起，立足本职，发挥自己的职责，自己对车辆性能和器材方面，做到四会，在车队领导下本人的日常工作能顺利开展，出现问题能及时上报，发现隐患及时纠正，保证无事故发生，做好保卫平安工作，下面本人将这一年来的工作总结如下：

　　一、加强业务理论学习，增强全面开展作为消防员自己要加强学习，来武装自己的头脑。

这一年来，自己不断学习消防业务理论，火灾的隐患性，对车辆和器材的性能，根本上要懂，保证车辆器材完整好用，发生任何情况，及时出警，按规定时间出警，迅速赶往现场。

学习别人的长处来弥补自己的缺乏，增强自己的全面开展。

　　二、日常工作训练方面在这一年来自己的训练没有放松，紧紧围绕车队的领导下完成任务，火怎样灭、就怎样练、做到练为战，战为练的原那么，对消防器材的掌握到位，器材的质量、性能和维修，在日常给各部门送水，用的器材，做到及时清洗，对器材勤检查、勤擦拭，保证器材的完整好用。

　　消防演练主要是在安环部的领导下，到各部门演练。

对灭火的讲解、使用、灭火剂的用途，主要灭初期火灾。

发生火灾第一时间，使用灭火剂灭火。

　　三、执勤灭火方面作为消防员自己知道，我们的两辆消防车载水量和泡沫数量，发生突发情况，怎样开展灭火战斗，自己牢牢记在心里，对车辆上的器材，会操作、会维修，是保证执勤战备的一项，给自己时刻提醒战备的观念。

　　四、平安防事故工作做好平安防事故工作是自己工作的前提，在车队的领导下安排出

　　车，提醒平安的重要性。

在灭火和训练的日常工作中，把平安问题放在首位，让领导放心，让公司放心的原那么，这一年来自己在平安方面，没有事故发生，但存在的隐患，能及时纠正、改良。

　　总之，20xx年的工作已到尾声，这一年来自己的工作比照别人，自己还做的不够、不细、多学习别人好的做法、想法，自己做为