万亩有机蓝莓种植及产品深加工新建项目投资计划书.docx
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万亩有机蓝莓种植及产品深加工新建项目投资计划书
万亩有机蓝莓种植及产品
深加工新建项目投资计划书
第一章:
总论……………………………………3
1.1报告编制的依据
1.2项目的由来
1.3项目提要
1.4项目建设的重要性和必要性
1.5项目建设单位的基本情况
第二章:
市场分析预测与项目的可行性………11
2.1国内外该产业的发展现状
2.2目标市场发展趋势
2.3市场需求预测
2.4市场竞争能力分析
2.5基本营销策略
第三章:
项目建设地点的选择与条件…………19
3.1项目选址原则和基本思路
3.2项目区的建设条件
第四章:
项目整体方案设计……………………22
4.1项目建设的指导思想
4.2项目建设的内容与规模
4.3项目实施的主要技术路线与标准要求
4.4项目实施计划
第五章:
项目的组织与管理……………………25
5.1项目筹建时期的组织与管理;
5.2项目运营时期(包括项目建设后期)的组织与管理;
5.3劳动定员(管理人员、技术人员、工人等)与技术培训。
第六章:
项目总投资估算与资金筹措…………28
6.1项目总体投资估算
6.2资金筹措方式与渠道
6.3资金使用计划
6.4预算编制依据
6.5编制说明
第七章:
项目财务估算…………………………32
7.1产品的价格预测及确定原则
7.2成本估算
7.3销售收入与利润估算
第八章:
项目经济评价…………………………37
8.1项目盈利能力分析
8.2项目清偿能力分析
8.3不确定性分析
8.4风险分析
8.5国民经济评价
第九章:
项目社会效益和生态效益分析………40
9.1项目社会效益分析
9.2项目的生态效益分析
9.3综合评价结算
第一章总论
1.1报告编制的依据
1.1.1国家发改委建设项目可行性研究报告编制指南。
1.1.2某蓝莓科技有限公司远期发展规划。
1.1.3某省通化市气象局气象资料。
1.1.4某省通化地区靖宇县农业、林业基本生产资料。
1.1.5项目建设单位提供的其它资料。
1.2项目的由来
蓝莓学名越桔,由于果实呈蓝色而俗称美国蓝莓,是一种具有较高经济价值和广阔开发前景的新兴果树树种。
在美国,蓝莓果实70%作鲜果销售。
在日本,蓝莓鲜果作为一种高档水果供应市场只有20%的富有阶层消费食用。
除此之外,蓝莓果实因具有防止脑神经衰老、明目及抗癌等独特功效,被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。
1983年某农业大学率先在我国开展蓝莓引种栽培工作,1998年从美国引进14个蓝莓品种并获得成功,现已繁育出适合我国各气候条件栽培的蓝莓系列品种。
目前,我省已开发出蓝莓鲜果,冻果,果浆,果汁,果酒,罐头,干果,果粉,果酱及蓝莓提取物等系列产品。
时代在进步,食品的营养与保健是人们关注的焦点,同时具有这两种功能的蓝莓必将前景广阔。
成立于2008年的某蓝莓科技有限公司,与某农业大学浆果研究所合作,借助其强大的技术力量,凭借自身雄厚的经济实力和献身家乡建设的精神,致力于发展本省的蓝莓种植、种苗繁育及深加工产品的开发与研究,已于2008年在柳河县投资建立了有机蓝莓种植示范园区。
经过两年的实践、筹划及科学论证,结合靖宇县得天独厚的自然条件及优越的招商引资环境,公司决定上马“万亩有机蓝莓种植及产品深加工”项目,特此制定本计划书。
1.3项目提要
1.3.1项目名称
万亩有机蓝莓种植及产品深加工新建项目
1.3.2项目承办单位
某蓝莓科技有限公司法人代表:
1.3.3项目拟建地点:
某省通化地区靖宇县
1.3.4项目的技术来源:
某农业大学浆果研究所
1.3.5投资规模
项目总投资1亿2,000万元,其中固定资产投资6,100万元。
1.3.6建设目标
五年内建设成为全国最大的有机蓝莓种苗繁育、种植及产品深加工基地。
1.3.7拟建项目规模:
新建优质有机蓝莓种植基地10000亩;
新建100万株蓝莓种苗繁育基地,占地120亩;
新建加工厂房5600平方米;(占地面积10000平方米,其中包括花青素提取车间、蓝莓鲜果包装车间、蓝莓罐头加工车间、蓝莓浓缩果汁加工车间。
新建集旅游、观光、采摘一体的接待中心。
)
1.3.8资金筹措
企业自筹5500万元,申请政府提供配套资金1500万元,其他申请国家政策扶持或贷款5000万元。
1.3.9主要经济效益指标和社会效益指标
本项目可实现年销售收入6200万元,实现利税1266万元,实现2000劳动力就业,年人均增收3000元左右。
1.3.10项目辐射范围及带动能力
本项目实施后,辐射范围可达到靖宇县、柳河县等周边县(市),可带动农户500户,发展有机蓝莓种植基地10000亩,农民人均收入年增长3000元以上,解决就业人数2000余人。
计划将梅河口地区建成全国最大、最规范、最具影响力的蓝莓种苗繁育、有机蓝莓种植及深加工产品生产中心。
使蓝莓及其产品成为梅河口地区继果仁之后又一全国乃至亚洲地区集散中心的商品,成为中国的“蓝莓之乡”。
1.3.11项目技术概况
该项目为某蓝莓科技有限公司依托某农业大学浆果研究所的合作研发项目。
某农业大学浆果研究所,是国内蓝莓研究的创始单位,成立于1983年,据2003年统计,国内栽培种植蓝莓的研究论文有94%出自某农业大学小浆果研究所。
该研究所2000年开始在国内首次产业化种植尝试,通过技术支持和种苗提供支持了国内最早的2块蓝莓产业化种植基地,2008年某蓝莓科技有限公司与某省农业大学浆果研究所建立合作关系,聘研究所首席专家xx教授为公司的技术顾问,在以xx为首的专家团队的指导帮助下,某蓝莓科技有限公司在柳河县建立了500亩的有机蓝莓种植示范园,取得了巨大成功。
近两年又在种苗繁育和蓝莓深加工产品研发领域进行了充分合作,为项目进行了充分的技术准备。
附xx教授简历:
xx,男,1970年7月出生,某省靖宇县人,某农业大学果树学教授、研究生导师,为某省重点学科“果树学”的核心成员。
曾于2000-2001年获得国家留学基金委资助在波兰华沙农业大学做公派访问学者1年。
先后赴美国、丹麦、智利、波兰、意大利、西班牙等10余个国家考察与合作研究。
1997年破格晋升为讲师,2001年破格晋升为副教授,2006年破格晋升为教授。
曾获得“某省第九批有突出贡献中青年专业技术人才(2006年)”、“某省第二批拔尖创新人才(2007年)”、“某省第七届青年科技奖(2002年)”、“长春市优秀人才(2006年)”、“长春市百名优秀科技工作者(2005年)”、“长春市优秀青年大学毕业生(2005年)”和“某农业大学十五期间优秀科研人员”等称号。
2002年以来多次获得“国家人事部留学人员择优项目资助(启动类和优秀类)”和“某省杰出青年项目(2004年)”资助。
1992年以来一直从事蓝莓、黑穗醋栗、树莓等小浆果类果树的引种、育种、栽培技术与栽培生理、品质检验与商品化等方面的研究及产业化开发工作。
2006年开始任国家农业部“十一五”重大项目“蓝莓等小浆果加工技术引进与产业化”第二梯队首席专家(第二主持人),2007年开始任农业部行业科技重大项目“蓝莓等小浆果优良品种选育与标准化生产技术研究”第二梯队首席专家(第二专家),现任中国园艺学会小浆果分会秘书长。
先后主持参加国家科技部重点国际合作、农业部公益性行业(农业)科研专项、农业部“948”十一五重大项目、国家政府间合作项目(2项)、科技部农业科技成果转化资金(2项)、人事部留学人员择优资助项目(3项)、国家外国专家局重点项目(8项)等50余项科研项目,总计获得科研资助经费3000余万元。
其中,作为第一主持人主持国家科技部重点国际合作项目“中国-丹麦黑加仑科研”(2004-2006年)获得资助50万元,与丹麦皇家畜牧及农业大学开展黑加仑、蓝莓等小浆果合作育种、合作技术研究与产业开发;作为第二主持人(第二梯队首席专家)主持国家农业部公益性行业(农业)科研专项,获得资助1549万元,组织沈阳农业大学、东北农业大学、中科院植物所、中国林科院森环所、山东省果树所等8家小浆果主要科研单位开展联合技术攻关和产业推广,推动了小浆果产业的快速发展;作为第二主持人主持农业部“948”十一五重大引进项目,获得资助500万元,加强品种资源引进和栽培、加工技术引进、吸收、创新。
2001年以来获得某省科技进步二等奖、三等奖等奖励共5项。
其中,研究成果“越橘鲜食品种丰产优质栽培技术及其生理机制研究”获得2006年某省科技进步二等奖;“某省中部平原地区栽培越橘技术研究”获得2004年长春市科技进步一等奖;“越橘区域化产业化丰产栽培技术研究”和“蓝莓优良品种选育与推广”分别获得2003和2002年度某省科技进步三等奖。
在《ActaHorticulture》、《SmallFruitReview》、《园艺学报》等国内外学术刊物上发表论文150余篇,出版国内第一部蓝莓学术专著《蓝莓栽培与加工》等专著5部。
收集保存蓝莓、树莓、黑加仑、红穗醋栗、花楸、醋栗、唐棣等小浆果优良品种资源500余份,建立了国内品种最全的小浆果品种资源圃。
选育出蓝莓等小浆果优良品种21个。
审定了国内第一个蓝莓品种“美登”,第一个红穗醋栗品种“红瑞”,第一个花楸品种“墨楸”等。
树莓品种“红宝珠”、“红宝达”,蓝莓品种“北春”,黑穗醋栗品种“大粒甜”、“甜蜜”于2005年通过某省作物品种审定委员会审定;黑穗醋栗品种“丰瑞”和红穗醋栗品种“红瑞”于2006年通过某省作物品种审定委员会审定;蓝莓品种“瑞蓝”等于2007年通过某省作物品种审定委员会审定;审定沙棘品种“金阳”、“向阳”等。
1.4项目建设的重要性及必要性
近年来,蓝莓资源越来越受到国内外食品、保健品业界的关注。
蓝莓,又称笃斯、越橘,俗称都柿,为杜鹃花科越橘属落叶灌木,其果实为浆果,成熟后为蓝紫色,球形或椭圆形,果皮有白霜。
蓝莓的果味鲜美、营养丰富,每百克鲜果中含蛋白质0.27克,碳水化合物约6克,柠檬酸、苹果酸等有机酸2.3克,胡萝卜素0.25mg,维生素C高达53mg,经国家标准物质检测中心检测,蓝莓浆果中含有19种氨基酸,其中含有人体所必须的8种氨基酸,而且比例适当。
此外,蓝莓浆果中还检测出维生素D、钙、磷、铁、锌,尤其是还含有抗癌元素——硒,不愧为浆果中的极品,被美国时代杂志评选为“十大最佳营养食品之一”。
在第二次世界大战期间,英国飞行员喜爱吃一种蓝色的浆果-蓝莓,因为吃后发现在夜间飞行眼睛会很明亮,投弹率很准,欧洲民间称此果蓝莓。
同时期,日本也发现食用蓝莓果酱者的夜视能力提高,对黑暗的适应力亦增强,日本最近掀起了蓝莓热。
科学证实,维生素在到达起效部位之前就被氧化而部分失去活性,花青素则能保持并增强维生素在人体内的活性,是维生素的增效剂。
据美国、日本、欧洲科学家研究,经常食用蓝莓制品,可明显地增强视力,消除眼睛疲劳;营养皮肤;延缓脑神经衰老;对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用;增强心脏功能;预防老年痴呆。
正是由于蓝莓的营养及药用功能,使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。
在国内这一果品的保健价值已逐渐被众多消费者认识。
蓝莓中的花青素由于自由基对健康的影响日益为人们所认识。
有实验证明花青素是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂,其抗自由基氧化能力是维生素C的20倍,是维生素E的50倍,尤其是其体内活性,更是其他抗氧化剂无法比拟的。
花青素作为一种抗氧化功能食品正式进入美国市场。
实验应用证明,目前已发现花青素对近100多种疾病具有直接或间接的预防治疗作用。
花青素能激活免疫系统,使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害,激活巨噬细胞,增强人体的免疫力。
人类的健康史已经从20世纪的抗生素、维生素时代,进入了21世纪的花青素时代。
蓝莓可以用来提取蓝莓红色素,广泛用于食品着色及宇航员、中小学生防止视力降低和退化的保健品。
蓝莓中含有一种称为"花青素"(Anthocyanin)的活性物质,这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素,其功能在于保护眼睛的微血管,进而促进血液循环;同时更有加速视紫质朴(Visualpurple)再生的能力,而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
在保护珍贵的视力方面,花青素是一种已知具有辅助功效的物质之一。
经常使用电脑的人,爱玩游戏机的儿童,功课繁忙的学生,长时间驾车者,以及专注细微工作的人,都需要补充花青素解决眼疲劳问题,而蓝莓产品是最好的花青素来源。
在国际鲜果市场中,蓝莓果是一种营养价值和经济价值都很高的珍稀水果。
根据对世界市场局部调查了解,2000年智利的鲜果市场零售价在鲜果上市时折合为每公斤约10美元,2003年日本的鲜果市场零售价折合为每公斤约45美元,2004年新西兰在鲜果上市时鲜果市场零售价折合为每公斤约21美元,有机产品约24美元。
目前国际市场中,蓝莓浓缩汁的市场价格是3——4万美元/吨,是苹果浓缩汁价格的30——40倍。
我国蓝莓果的来源主要有两个渠道,一是大兴安岭野生蓝莓果,野生蓝莓生长在北纬52度以北气候寒冷的大小兴安岭原始森林中,与其它野生植物成片混生,7月末8月初成熟,采集期一个月左右。
由于采摘期短,加之近年来人们的毁灭性采摘,产量呈逐年递减的趋势,已远远不能满足国内市的需求;另外一个渠道就是依靠国外进口,价格曾一度高达400元人民币/kg,加之季节因素,进口量一直不大,造成了国内巨大的蓝莓原料缺口。
我国是一个具有传统保健意识的多民族国家,随着我国经济的发展和人民生活水平的进一步提高,相信不远的将来蓝莓及其产品一定会走进普通百姓之家。
靖宇县地区的自然条件十分适合矮丛蓝莓和北高丛蓝莓的种植,具有十分巨大的经济开发潜力。
但由于当地民众目前对蓝莓还没有充分的认识及其它各种客观因素影响,这些得天独厚的自然资源优势至今还没有的到充分的开发和利用,基于本地区自然资源优势和蓝莓产业开发不足现状,以及蓝莓浆果在国际国内市场中的良好发展潜力等因素,在靖宇县建立一个具有国内最先进生产技术水平和管理水平的蓝莓浆果种植及深加工产品生产基地,是十分必要的。
1.5项目建设单位的基本情况
某蓝莓科技有限公司坐落在长白山脚下的柳河县境内。
成立于2008年,公司注册资金1200万元,属私营股份制企业。
公司以蓝莓种植、蓝莓种苗繁育及蓝莓深加工产品开发为主营项目。
公司于2008年已完成蓝莓种植面积500亩及相关的配套设施建设项目,累计投入资金1100万元,公司现有职工120人,其中工程技术及管理人员15人。
蓝莓鲜果2009年已通过中华人民共和国有机产品认证。
公司以健康生态、绿色安全为方针。
提高企业管理水平和产品质量使企业稳步发展。
努力在三年内成为某省蓝莓产业的龙头企业。
第二章市场分析预测与项目的可行性
2.1国内外蓝莓产业的发展现状
2.1.1世界蓝莓产业状况
◇国际市场价格:
▼鲜果销售:
美国:
10-20美元/公斤。
日本:
15-30美元/公斤。
香港:
120港币/公斤。
▼鲜果出口:
美国:
8-15美元/公斤,智利:
12-25美元/公斤。
波兰5-8美元/公斤。
▼冷冻果:
2600-4000美元/吨。
▼浓缩果汁:
3.0-4.0万美元/吨,为苹果浓缩果汁的30-40倍。
▼蓝莓色素:
380-450美元/公斤(大于25%)。
◇世界生产栽培概况:
▼北美:
在过去的10年内,栽培面积以平均30%的速度递增。
到2003年10万公顷,总产量超过20万吨。
▼智利和阿根廷:
90年代以后发展,98%鲜果出口,栽培面积每年以30-50%的速度递增。
到2003年,2500公顷,总产量1万吨。
▼波兰:
出口德国和英国为目标,2000年栽培面积500公顷,到2003年达到1000公顷。
▼澳大利亚和新西兰,栽培面积2000公顷,80%出口。
▼全球30多个国家栽培,总面积:
12万公顷,市场供不应求。
以上资料说明:
经过长时间的发展,国外蓝莓产业已经很发达,蓝莓种植范围分布广泛,蓝莓产品种类繁多,已经形成广大、稳固的消费群体。
“蓝莓时代”已经到来。
2.1.2中国蓝莓产业状况
◇我国蓝莓栽培情况:
我国蓝莓种植业发展较慢,目前全国有蓝莓种植面积约3000公顷。
目前主要分布在辽宁、某、山东、江苏、浙江和安徽等。
其中以日本企业在山东的种植基地面积最大,约60公顷左右,其产品全部销往日本,每亩地平均产值在6万元左右。
◇日本环球贸易公司山东栽培100公顷,设施生产10公顷,鲜果外销日本。
到2005年,在辽宁的沿海和某省的长白山区200公顷。
长江以南的贵州、浙江栽培面积约100公顷。
野生蓝莓主要产自于黑龙江大小兴安岭和某省的长白山,年产2000吨。
◇产品主要有四种:
鲜果、冷冻果、蓝莓色素和加工果酒。
鲜果:
90%出口日本,10%供应北京和上海,冷冻果80%出口,20%供应国内食品企业用作加工原料。
蓝莓酒主要供应国内市场,小部分外销日本,蓝莓色素:
100%出口欧美市场。
◇市场调查:
蓝莓加工的产品共有五大类20种,包括果酒,果汁饮料、乳制品、糖果、干果、烘焙食品,保健品和化妆品以及果酱,产品类型比较丰富,但据核实,含真正蓝莓果实成分的只有8种。
大部分产品只是模拟蓝莓的风味,并没有应用蓝莓的健康功能。
以上资料说明:
国内蓝莓产业刚刚起步,种植面积有限,广大人民群众对蓝莓的认知还很不够,产品单一,且多数为低端产品或炒作概念的产品,同时也说明了国内的蓝莓市场有着广阔的发展空间和前景。
2.2目标市场的发展趋势
2.2.1世界蓝莓产业发展趋势
◇栽培面积迅速增加,北美30%,南美50%,东欧30%。
◇种植方式,趋向于大型化和企业化,如,美国Atlantic公司:
1300公顷,加拿大国际蓝莓公司:
10000英亩。
智利13家公司控制全国栽培面积。
◇种植品种的专业化,加工品种,鲜食品种。
◇种植生产向发展中国家转移的趋势。
2.2.2中国蓝莓产业发展趋势
◇种植生产的企业化和规模化:
起点1000亩。
◇种植,加工,销售的一体化。
◇产品销售的国际化。
◇种植品种的专一化,鲜食目标,果酱目标,冷冻果,色素提取目标等。
◇栽培生产的规范化和有机化。
2.2.3国际市场和国内市场发展趋势
◇国际市场:
蓝莓消费和贸易市场----北美、欧洲和日本。
大约50%参与国际贸易,
◇日本:
2004年鲜果进口4000吨,冷冻果进口10000吨。
◇美国:
9-4月份,从南美和澳洲进口鲜果2万吨,
◇南美洲各国、澳大利亚和新西兰生产的蓝莓90%以上出口到北美地区。
◇国内市场:
目前还没有形成蓝莓市场。
◇主要产品:
果酒供应市场,2004年鲜果供应上海和北京,2009年供应沿海及内陆省、市等经济较发达城市,但售价昂贵,销售量很小。
果酱类以及深加工产品奶制品类:
近三年供应各大超市。
◇野生的蓝莓:
冷冻果出口欧洲市场为主,1997-2009年间,出口1000吨左后,价格,1200-2000美元/吨。
2.3市场需求预测
◇目前的状况是,蓝莓国际市场供不应求,国内市场空白,开发潜力巨大。
◇北美蓝莓协会与我们合作在中国进行蓝莓市场建设。
包括,展会,报刊,蓝莓中国网站,电视等。
◇丰富多样的蓝莓产品已经开始进入各大超市,蓝莓果味奶、口香糖、蓝莓派、蓝莓冰淇淋等喜闻乐见的产品已经深入到千家万户,起到了无形的宣传作用。
◇根据世界蓝莓发展规律和中国蓝莓产业发展预测,中国规划蓝莓发展面积2万公顷为适度规模,要达到这一规模,至少需要20-30年时间。
2.4市场竞争能力分析
2.4.1项目优势:
①地理优势:
本项目地区交通方便,有就近可以使用的交通网络和铁路线,原材料等能实现就地就近供应。
②人才优势:
本项目从管理层到技术层都择优聘用了精英,来参与或直接进行管理和服务,且有充足的备用人才提供项目使用。
2.4.2项目竞争优势:
只有具备一套完整可行的竞争战略,产品才能在激烈的市场竞争中集聚能量,放射出光芒。
本项目制定了进入市场的三大竞争战略即成本领先战略、差异化战略和专一化战略。
为取得更低的成本,更鲜明的形象,更先进的技术,更专业的服务挑战面临的竞争。
①我们选择的项目地定置靖宇县,隶属于某省通化市的县级市,位于某省东南部,地处松辽平原与长白山区的过渡地带。
为河谷平原和丘陵地,土沃地肥。
年均气温为4.5摄氏度,年均降水量713mm,无霜期为5-9月共140天,气候属温带湿润、半湿润气候,平均日照551小时。
适合蓝莓种植条件优越。
②原材料、动力及燃料供应充足,价格较其它地区便宜,动力条件具备。
③地理条件,公路、铁路发达,交通方便。
④政策优势,项目所在地被列为政策管配地区,从税收服务、土地、水资源利用等方面给予大幅度减免。
2.4.3项目竞争战略:
①总成本领先战略
“总成本领先战略”要求项目产品必须建立起高效、规模化的生产设施,全力以赴地降低成本,项目所用的资源都是项目所在地的盛产资源,价格相对较低。
产品的成本得到了有效的控制。
除此之外,对项目产品的管理费用及研发、服务、推销、广告等方面的成本费用也做了严格的把关,确实做到总成本低于竞争对手。
②差异化战略
“差异化战略”是产品或服务差异化,树立起一些全产业范围中具有独特性的东西。
实现差异化战略可以有许多方式,如设计名牌形象,保持技术、性能特点、顾客服务、商业网络及其他方面的独特性等等。
最理想的状况是项目在几个方面都具有差异化的特点。
③专一化战略
“专一化战略”是主攻某个特殊的顾客群、某产品销售的一个细分区段或某一地区市场。
低成本与差异化战略都是要在全产业范围内实现其目标,专一化战略的前提思想是:
产品在业务上的专一化能够以较高的效率、更好的效果为某一狭窄的战略对象服务,从而超过在较广阔范围内竞争的对手。
或者通过满足特殊对象的需要而实现了差异化,或者在为这一对象服务时实现了低成本,或者二者兼得。
这样的产品可以使其赢利的潜力超过产业的平均水平。
竞争优势是所有战略的核心,企业要获得竞争优势就必须做出选择,必须决定希望在哪个范畴取得优势。
全面出击的想法既无战略特色,也会导致低于水准的表现,它意味着企业毫无竞争优势可言。
④标准化、规模化战略:
实行标准化、规模化生产是提高产品质量的重要措施,无论是蓝莓种苗的繁育、蓝莓的种植还是蓝莓深加工产品等领域,都必须建设标准化的生产和管理体系,严格实行标准生产和管理,以达到统一的、高重量的产品标准。
2.5基本营销策略
现阶段蓝莓产品生产线在各个果品加工企业中都属新增项目,原有产品的营销模式固然可以应用到蓝莓产品上来,但对于投入成本较大、营养价值较高且消费者并不十分了解的蓝莓产品来说,采用原有策略显然已经不能满足市场的需要。
因此,根据项目建设设计及市场调查,特研究制定一套新的、符合蓝莓产品本身特性的市场营销策略。
2.5.1产品策略
我国蓝莓加工产品类型丰富,与国际市场相当,但多数为低端产品,高端产品多数为进口产品。
而众多种类蓝莓深加工品的上市恰恰更大范围地增进了消费者对蓝莓的了解与关注。
但是,所谓的蓝莓深加工品是否含有真正来自蓝莓果实的原料,是广大消费者关注的焦点,而不仅仅是商家用来炒作的概念和促销的手段。
为了使消费者了解真正的蓝莓,并能够根据自身需求选择产品,我们特别针对国内市场现状,并依据产品自身特点,针对不同消费人群进行不同的市场定位:
利用蓝莓色素、香精等深加工的产品主要面向低端消费;以果汁为原料的产品面向中档消费;蓝莓果肉或果粒的果酱、果汁等面向高端消费。
根据消费群体的不同制定有差异化的决策。
2.5.2包装策略
针对目前产品包装存在的产品标识问题,我们在配料、营养成分等方面加大工作力度,尤其是深加工产品,更要做好标识工作。
另一方面,对产品的保健功能只作适当介绍,避免盲目夸大的现象。
2.5.3价格策略
依据产品不同而制定差异化的价格策略。
2.5.4促销策略
与鲜果的促销策