酒店餐饮部情人节方案Word文档格式.docx

酒店餐饮部情人节方案Word文档格式.docx

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　　浪漫“对对碰”相亲派对（宴会厅）。

“对对碰”相亲派对宴会厅是为此次促销附加的酒店相亲活动，其盈利方式主要来源为会厅入场券、散客点心、饮品及其他商品消费，故其装扮必须要有相亲及七夕氛围;

　　浪漫七夕情人之烛光晚会（宴会厅）。

此晚会主要以舞会的形式进行，其盈利与上基本相同。

它是上班族放松、与伴侣享受七夕温馨时刻的好地方，因此，它的环境氛围除了要有舞会的氛围外，还要为情人节制造出一种舒心的感觉;

　　、次要地点

　　1）、客房

　　分两种：

1）、七夕情侣套房。

其装扮要能烘托出爱情的气息，还要提供一些制造浪漫的条件;

　　2）、普通客房。

客房里面有烛光灯具和玫瑰花茶，沐浴间同样有烛光灯具和花瓣（沐浴用）

　　2）、蕴海食府

　　除了门面装扮出七夕氛围，还要推出情侣套餐或情人节新品;

　　3）、酒吧

　　酒吧服务小姐要为每位来宾道七夕快乐，另外，还推出七夕情人节鸡尾酒。

　　5、活动内容

　　、XXX饭店接待大厅活动主题

　　1）、其目的主要为通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂。

在门口设有粉红和浅紫色气球拱形门，并将活动主题“浪漫七夕，相约蕴海”显现在上面，大厅座椅处可以设有假的葡萄藤架（追溯古老传说，牛郎织女七夕葡萄藤下悄悄话）;

　　2）、设立“情人留言板”，并提供彩色心形便利贴和彩色签字笔，并有两名服务员在此服务，供情侣在上面写上爱的挚言或爱的勇敢告白。

　　3）、七夕情人节当天所有女士凭会员证或房卡可以收到前台小姐送的玫瑰花及祝福。

　　、浪漫“对对碰”相亲派对（宴会厅）

　　酒店宴会厅500平方精心布置，摆放各种休闲桌椅，播放舒缓浪漫的背景音乐，住店宾客凭房卡免费入场，其他客户凭入场券进场。

现场配设饮品销售点、小吃点心销售点、其他商品销售点等。

　　本会场布置采用“一网络，一舞台、一会场”布置，做到处处有约会、处处可传情。

凡进场宾客通过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，会场中会有挑战麦克风之情歌PK、自我风采展示、组队辩论赛、真情告白等环节游戏，凡牵手成功者可以收到酒店一份精美礼物。

　　、浪漫七夕情人节之烛光晚会

　　烛光晚会500平方精心布置，会厅空间主要布置有烛光、玫瑰、粉色紫色气球、红色地毯等设备，场内播放有浪漫的华尔兹舞曲音乐，特意为消费者提供一个与伴侣享受七夕爱的熏陶及温馨的环境。

另外，舞台设有麦克风和点歌台，可供情侣们为另一半唱出心声。

　　住店宾客凭房卡免费入场，其他客户凭入场券进场（入场卷需购买）。

现场配设饮品销售点、小吃点心销售点等，供顾客消费。

　　、客房

　　1）、客房特设八间“粉红情侣套房”，其主要以粉红色调来渲染七夕情人节氛围，每个房间均设有烛光灯具，其睡床为心形，并在棉被下面放有花生和红枣，可以为情侣们带来一种蜜月经历的感觉，在沐浴间有玫瑰花浴，将七夕的气息漫步在每个角落。

“粉红情侣套房”每间228元，并赠送玫瑰8支，巧克力一盒，香槟酒一支。

　　2）、桑拿房设八间“粉红情侣套房”，其氛围主要为烛光，每间每晚218元，并赠送玫瑰花8支，巧克力一盒香槟酒一支。

　　3）、活动当天，其他普通双人间房价都为折，来寓意七夕来此会发

　　、洒吧

　　推出情侣鸡尾洒和单身鸡尾酒。

　　情侣鸡尾酒主要为大小两杯，小杯为老婆杯、大杯为老公杯，卖双不卖单，其味道和外形都要衬托出一种甜蜜;

而单身鸡尾酒其味道和外形主要衬托出一种潇洒和对主人未来爱情的祝福。

　　、蕴海食府

　　1）、餐饮

　　77元情人套餐（包含双人套餐、红酒一支、玫瑰一支、）

　　177元情人套餐（包含双人套餐、高档红酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒）

　　277元情人套餐（包含超值双人套餐、进口高档红酒一支、玫瑰花一束、尧山门票2张）

　　2）、凡是七夕当天，在蕴海食府消费超过77元者即可获赠玫瑰花一支和百合玫瑰养颜粥一份

　　、营销部

　　1）、提前两个星期推出活动广告，将活动尽量让平顶山市民知晓，提高此次促销活动的成功率

　　2）、提前一星期做好情人节氛围营造工作。

活动期间应该是客服部和销售部较忙的几天，因此，在活动前必须对工作人员召开会议，将任务分配，并对其处理突发事件的方法进行培训。

　　、娱乐部

　　1）、提前两星期结合营销计划，制定好情人节活动细则，包括活动的场景布置和七夕礼品赠送环节等

　　2）、提前两星期做好情人节氛围营造工作，并对下面工作人员进行培训，避免突发事件的发生

　　、桑拿、客房部

　　提前两个星期将粉红情侣套房的装扮布置方案做好，并在农历七月一日之前把房间布置好，并仔细验收，避免不愉快事件发生

　　、工程部

　　结合活动计划，做好用光、用电工作的安排及特殊道具的运转或制作，做好停电停水的准备，还要有其他任何情况的应急措施均要做到位。

　　1、请采购部联系购买活动所需礼品（如：

玫瑰花、巧克力、红酒等）

　　2、请餐饮部出列不同的套餐菜单，对餐台餐位进行适当装饰。

请餐饮部小吃城及九曲餐厅负责人领取相关物品，并按活动内容配合执行，

　　3、请财务部知会各餐饮收银，做好折扣优惠。

　　4、请前厅部针对步入散客积极销售普通双人优惠房，并介绍相关内容;

请房务部领取相关礼物，并按活动配合执行。

　　5、策划部设计制作派对入场券（抽奖券），1座、2座大堂海报及相关宣传。

　　6、请宴会部提前做好派对现场的摆放，并配合策划部、工程部对现场的装饰。

　　7、请保安部和公关部相互合作，保证晚会及派对的正常运行，避免突发事件的发生

　　1、宣传单：

10000份，自行派发。

　　2、短信发布：

3000元。

　　3、内部广告发布：

（含喷画、电脑屏幕）。

　　4、广告文字：

　　a、拥有你，我此生有幸。

　　珍惜你，我毕生力行。

（广告词）

　　b、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了;

　　情人节到了，在蕴海建国准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。

（短信）

　　c、七夕情人节，“粉红情侣套房”188元，恭祝您情人节快乐!

　　七夕日东莞山庄单身贵族“浪漫对对碰”相亲party恭候您的光临!

　　玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参与!

　　、费用预算

　　1、仿真玫瑰花：

6000朵×

元=1800元

　　2、玫瑰花：

500朵×

元=500元

　　3、巧克力：

100盒×

20元=XX元

　　4、粉红色雪纱：

100码×

　　5、宣传单：

10000张×

元=2500元

　　6、喷画：

200平方×

10元=XX元

　　7、短信：

3000×

元=300元

　　8、其它：

500元

　　合计：

10100元

　　、效果评估

　　通过本次七夕情人节促销，酒店可以达到以下效果：

　　1、可以为酒店增加知名度和美誉度，通过吸引媒体、报社的方式，达到省内甚至是国内国际的广告效应，让旅客一到达平顶山就会想到来蕴海建国酒店订房。

　　2、通过本次活动，可以带动餐饮、桑拿、客房、酒吧等部门的消费收入，虽说较为薄利，但能达到多销，故可使得酒店在这短时间内可以达到较大利润高峰。

　　3、通过此次活动，可以提高酒店的区域竞争力，赢得更多的会员，为酒店的未来发展打好了基础。

　　以上是我对七夕情人节蕴海建国饭店所策划的促销方案。

在策划之前，由于对其市场了解不多，上网查阅了很多关于现在酒店促销的案例和信息，也查询了平顶山蕴海建国饭店的地理位置、酒店环境及服务设施等。

然后再根据课本和老师曾告诉我们的一些实践性知识构建出我所要策划活动的基本构架。

将策划书完成之后反复修改，并写出最后定稿。

　　此次促销方案，让我学到了很多具体促销思维，更好的去了解了促销知识和酒店内部结构和设施，对现在的酒店市场也有一定的了解。

相信此次促销策划方案攒写，对我以后的学习和工作会有很大的帮助。

而且此次也让我体会到促销的重要性，促销不仅可以让企业得到较高的利润，而且还可以为企业赢得有效的宣传和更多的顾客。

　　篇二：

酒店餐饮部情人节方案　　七夕情人节即将到来，为促进酒店经营，树立酒店品牌知名度，我部根据市场及酒店实际，拟推出如下活动：

　　8月6日

　　“情系七夕、相约星际”

　　）“愈夜愈美丽、七夕不孤单”大型郎才女貌亲密约会派对

　　酒店南广场500平方精心布置，摆放各种休闲桌椅，广场播放舒缓浪漫的背景音乐，住店宾客凭房卡免费入场，其他客户凭入场券进场。

现场配设饮品销售点、小吃点心销售点、七夕商品销售点等。

凡莅临的宾客皆有机会抽取七夕意外惊喜大奖一份，价值5000元珠宝首饰。

此外凡约会成功的男女可获赠精美礼物纪念一份。

　　）客房：

　　活动当天特别推出“七夕”特价客房，一号楼高级大床房428元/间夜，赠送次日双人自助早餐、赠送精品玫瑰一支、赠送精品红酒一支、精美棒棒糖一支、演出门票二张。

　　）餐饮：

　　银河餐厅推出

　　277元七夕情人套餐（包含双人套餐、红酒一支、玫瑰一支、）

　　577元七夕情人套餐（包含双人套餐、高档红酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒）

　　777元七夕情人套餐（包含超值双人套餐、进口高档红酒一支、玫瑰花一束、大河秀典门票2张）

　　月宫食府

　　凡活动当天，在月宫食府消费满77元，即可获赠玫瑰花一支。

　　酒店店内海报、单页

　　酒店官方的网站及友好连接网站

　　商都信息港漂浮广告（一个月）

　　大河报四分之一彩版+600字软文

　　时尚杂志硬广及软文

　　沿街灯箱胶片

　　目标客户短信

　　玫瑰花2元/支500支1000元

　　巧克力50元20盒1000元

　　棒棒糖50元10支500元

　　红酒150元10支1500元（红酒商赞助）

　　高档红酒300元10支3000元（红酒商赞助）

　　精美礼品200元200个40000元（企业赞助）

　　条幅/海报80元

　　短信促销元/条60480条2400元

　　大河秀典演出门票赞助（100张内，超出置换）

　　珠宝首饰赞助

　　小礼物酒店库存礼品

　　大河报、商都信息港、时尚杂志约68000（全额置换）

2500元（不含置换）