圣诞快来了玩点小花样快乐一下三色印字饼干Word文档格式.docx
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今天21号,传说中的末日没有来临,太阳照常升起,那就该干嘛干嘛吧。
春天时买62升怡宝烤箱,卖家送了一套印字饼干模,一直没拆封放在那里,这不是眼看要圣诞节了嘛,刚好想玩点小花样,就想起它来了,做点印字饼干,做印字饼干看上去挺简单的,其实也是挺简单的,但就是比较麻烦,我上午合了三块不同颜色的面放进冰箱里冷藏,又把印字模上的字母、数字什么的一一剪下来分装好,晚上吃过饭五点就开始擀面团,印模,又排字印字,到全部烤完已经九点多了,只做了十几块饼干。
虽然比较麻烦,但也乐在其中,看着一块块漂亮的饼干成形真的很开心,象小时候过家家一样有趣。
原料:
原色面团:
黄油40克、糖粉20克、盐少许、蛋8克、香草精少许、低筋面粉60克。
可可面团:
黄油40克、糖粉20克、盐少许、蛋8克、香草精少许、低筋面粉55克、可可粉1大匙。
抹茶面团:
黄油40克、糖粉20克、盐少许、蛋8克、香草精少许、低筋面粉58克、抹茶粉1小匙。
做法:
⒈室温软化黄油,糖粉过筛,低筋面粉和盐混合过筛备用(可可面团中,低筋粉与可可粉混合过筛;
抹茶面团中,低筋粉与抹茶粉混合过筛);
⒉室温软化的黄油打软后,加入过筛的糖粉打匀;
⒊加入蛋液搅匀后,加入香草精搅匀;
⒋加入过筛的粉类拌匀后,用保鲜袋包好,入冰箱冷藏30分钟左右;
⒌冷藏后的面团取出,案板上洒薄薄的粉或者铺高温油纸,将面团放上去,擀成3mm厚的薄片;
⒍用各种形状的压模压出饼干坯,移至烤盘上,用印字模印上自己喜欢的文字;
⒎入预热180℃的烤箱,中层,上下火,10分钟;
⒏出炉退高热后,将饼干移至晾架上晾凉。
这就是此次用到的印字模:
下面这个是个T恤模,在上面印上1314(一生一世)和IOU(我爱你)下面是两颗心,情侣T恤,漂亮吧:
下面这块饼干上印了我的小秘密,是我在2013年的愿望,能看出我许的什么愿吗?
如果有朋友过生日,给TA做些这样的印字饼干当礼物,分别印上生日快乐,我爱你,祝福和TA的生日……等等,相信收到礼物的TA一定会非常开心吧: