便利店创业计划书范文讲课讲稿Word格式.docx

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既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的

便利店的企业标识。

2、企业理念：

为大众提供便利购物条件；

为消费者提供优质的服务；

为消费者提供适合

的商品

（二）固定设施天花——便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下

清洁，舒适的环境即可，一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布

局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。

地面——便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主（食品的

销售占50-60%），要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要

求店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自

己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还

可以考虑由企业赞助制作。

店前的地面——只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板

或是直接使用水泥地面。

墙面——为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以

突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。

照明——白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常情况下，需

要保持10-15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。

音响——为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且

主要以开放舒缓的背景音乐。

经营设备电脑――一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作

系统。

软件――与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理监控，并

且总部能根据系统来进行库存管理。

收银台――收银台兼管理人员工作台。

货架――以平方数计，每4-4.5平方需要一组货架，货架只需使用一般的货架即可。

冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有2个冰柜，一个是饮料啤

酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。

其他设备――如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加。

商品便利店的商品结构中，食品占比50%，日用化妆品20%，日用百货20%，其他10%,约需单品数2000至3000种。

（三）经营理念

1、符合目标消费者需求――便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内

比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快

2、为消费者提供方便――就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据周围

居民的需求来进行商品配置。

四、管理运营

1、制度管理：

在连锁便利店的经营过程中，管理与效益是密切相关的，因此，制度化的

管理在运营过程中是相当重要的，相关的管理制度有：

出勤制度；

卫生管理制度；

报表管理制度；

能耗管理制度；

设备管理制度固定资产管理制度；

采购管理制度；

现金管理制度；

工资的发放管理规定；

员工的担保

制度管理人员的权限规定；

员工的奖惩制度；

员工工作制度；

货架作业管理制度；

商品配送

管理制度仓库管理制度；

会议管理制度；

耗材领用管理制度；

通讯器材及设备管理制度

2、商品管理：

为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到合乎自己要求的，新鲜的商品，

相关的制度有：

商品的进场制度；

商品的销售报表；

采购报表；

滞销报表；

畅销商品统计表关于商品的奖罚制度；

商品的配备申报制度；

临近商品的处理；

商品销售考核；

促销商

品的管理制度

3、库存管理：

因便利店的商品周转量很小，所以在经营过程中严格的商品管理制度能有

效的杜绝商品的滞销，和提高商品的周转率，建立有效的商品配送机制，相关的制度有：

库

存报表管理；

库存的限制；

商品的周转周期与库存的参考；

调货申请表；

退货管理规定；

存周转考核；

商品配送管理制度；

滞销商品考核

4系统管理系统化，信息化，数字化的管理能有效的减少商品的损耗，加强店与店之间的沟通频率，

能快速的实现商品的流转，从而使资金的流转更加有效，促进企业的良性发展，因此连锁店

必须将其电脑系统进行连网统一管理，以提高工作准确率和工作效率，相关的制度有操作员

的管理规定；

操作员的权限；

操作员的保密规定；

营业额与员工工资的关系制定。

a）损耗管理：

制定有效的防损制度，提高员工的防损意识，发挥员工的防损积极性，有

效的防损降耗措施，相关的制度有员工内盗的处理意见；

损耗的管理规定；

损耗的奖惩制度；

耗材管理；

关于盗损的管理规定。

b）促销管理：

实行统一的促销政策，有利于增强企业的形象，促进商品的销售，有利

于整合促销资源，实现资源利用的合理化，相关的制度有促销管理规定；

促销的申请；

促销

的执行考核。

五、投资分析预算按120平米计算（单店）

1、a固定设施：

首期（即开业前）天花+墙面：

直接刮腻子（120+120）3.5/平方=840元水电设备：

2500元地板；

120平方6+600+120平方12=2760元铺面外：

2030平方=600

元店招：

20平方30=600元合计840+2500+2760+600+600=7300元

b经营设备货架：

28020+18030=11000元电脑收银设备：

3500+500+800=4800元冰

柜：

18002=3600元软件：

15002=3000元分摊总部连网费用：

2000元收银台：

1000元烟

400元酒柜：

600元电话初装费：

2003=600元其他设备：

1000元合计11000+4800+3600+3000+2000+1000+400+600+600+1000=28000元

c租赁押金；

2000元

d消防设备：

2000元总投入7300+28000+2000+2000=39300元

2、经营成本及经营费用租金―――――-800—1000元/月税――――――-500元（国税）+200（地税）=700/月工商管理――――150元月

水―――――――50元/月电―――――――800元/月工资――――――5004=2000元/月耗损预估――――500元/月总部配送费―――400元/月总部管理费用――400元/

月其他费用――――300元/月合计1000+700+150+50+800+2000+500+400+400+300=6300

元/月3营业效益预计营业额1000――1500元/日月计营业额40000元营业利润

4000022%利润率=8800元篇二：

2011年便利店创业计划书范文创业便利店一、便利店的潜力及趋势近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经

以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及

流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。

便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个

方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。

主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费

业务代办，面点，果蔬等商品。

因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及

便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。

未来随着

生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展

趋势。

国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的

企业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。

二.哈尔滨市便利店市场样本分析我对哈尔滨中央红小月亮便利店、多的便利店、乐买便利店、微利仓买以及遍布哈尔滨

街头的仓买店进行调查分析，并抽取了其中的4家店做样本分析。

1.中央红小月亮通江店商圈：

1、位于住宅区，社区居民老年人较多且层次高。

2、250米内集中了10多家仓买店。

中央红小月亮通江店概况人员销售额（元）天品项面积（㎡）在编9人130003000多100通江店特色：

1、推出社区厨房服务，极大地带动了其他商品的销售。

2、提供各种生活服务，从针头线脑到缝缝补补。

3、酒水、调料是主销商品。

2.多的23号便利店商圈：

地处商业区，离哈尔滨中央大街很近，周围酒店、饭店多。

商圈内流动口多。

整条街上中了多家仓买店。

多的23号便利店概况人员销售额（元）天品项面积（㎡）在编4人40001000多70

3.乐买16号便利店商圈：

位于住宅区，隔壁就是一家仓买店。

该店选址不够理想，店面前的马路被地下通

路的栏杆隔开，对面社区的居民来此购物极不方便。

乐买16号便利店概况人员销售额（元）天品项面积（㎡）在编4人10001000多60样本便利店存在的问题：

1、选址失误。

这可能和哈尔滨政府缺乏整体商业规划和仓买店已占据很多好的店铺位

置资源有关。

2、多数便利店并非24小时营业，这可能和哈尔滨的气候有关。

3、生鲜加工处理技术还处于最原始的阶段，比如其生鲜区的熟食现基本均是外包联营合作，无自已的生鲜技术力量，很多便利店没有生鲜和熟食加工。

4、货架陈列空间利用不足降低了商品的丰满度、鲜度。

商品陈列技术普遍高

5、便利商店在仅60至100平方米卖场中，为满足顾客便利的需求，往往陈列品项须达2000至3000项。

多的23号店和乐买16号店品项仅1000左右，这反映出采购部商品采购品种不足以及配送中心配送不及时。

4.微利仓买消费环境：

位于住宅区，以社区居民为主。

微利仓买人员销售额（元）天单品面积（㎡）在编14人200005500多360

分析：

该仓买店是哈尔滨较有规模的仓买店，以微利为品牌开展连锁经营，该企业已经

意识到仓买这种经营业态随着时代的发展逐渐会被具有规模优势的品牌便利店所代替，因此，

该企业已经推出以微利为品牌的超市及社区便利店。

（见图）仓买在哈尔滨会维持相当一段时

间，这个过程中仓买会转化、提升、减少。

三、选址

1.商圈理念便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0-200米内，超过200米的效果就比较差了，经营面积一般在60-200平方。

2.经营选址一般都在社区（拥有自己的商圈）及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边（借助人家

的商圈），以此来达到自己的经营赢利。

四、投资计划

1.ci设计

a、企业标识要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现

有的资源来设计企业的ci。

既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业

标识。

b、企业理念为大众提供便利购物条件为消费者提供优质的服务为消费者提供适合的商品

2.投资计划

a、固定设施天花——便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下

地面——便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主（食品的销

售占50-60%），要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求

店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板。

墙面――为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以

照明――白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常情况下，需

音响――为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且

b、经营设备电脑一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作系统。

软件―与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理

监控，并且总部能根据系统来进行库存管理。

收银台―收银台兼管理人员工作台。

货架―以平方数计，每4-4.5平方需要一组货架，货架只需使用一般的货架可。

冰柜―

因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有2个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。

其他设备―如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加。

c、商品便利店的商品结构中，食品占比50%，日用化妆品20%，日用百货20%，其他10%,约需

单品数2000至3000种。

3.经营理念

a、符合目标消费者需求――便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内

比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快。

b、为消费者提供方便――就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据周围

五、管理运营

1.制度管理在连锁便利店的经营过程中，管理与效益是密切相关的，因此，制度化的管理在运营过

程中是相当重要的。