饮料生产工艺介绍PPT文件格式下载.ppt

饮料生产工艺介绍PPT文件格式下载.ppt

《饮料生产工艺介绍PPT文件格式下载.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《饮料生产工艺介绍PPT文件格式下载.ppt（57页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

将白砂糖进行高速（1400RPM）搅拌溶解。

控制点:

糖度602Brix,设备能力:

1500L/桶,设备厂家：

台湾金瑛发,糖液过滤硅藻土过滤机,用途:

利用硅藻土对糖液进行过滤,提高清洁度,设备能力:

12000L/HR,控制点:

糖液浊度：

5NTU,设备厂家：

意大利Padovan,糖液冷却板式冷却机,用途:

降低糖液温度,控制点:

温度冷却至40,设备能力:

10000L/Hr,设备厂家:

瑞典利乐,原汁处理工艺流程:

（果汁/奶）,（暂存桶）,溶果汁/奶,均质,（均质机）,过滤,（过滤网）,冷却,（板式冷却机）,暂存,（高速搅拌机）,用途:

将浓缩果汁、奶粉进行高速搅拌溶解。

设备能力:

1500L/桶,控制点:

水温、水量，搅拌时间（依工艺制程设定）。

溶解高速溶解机,设备厂家：

台湾金瑛发,均质高压两级均质机,用途:

使溶解后的果汁（或奶水）颗粒更细更均匀,控制点:

均质压力一级：

180250bar二级：

50bar,设备能力:

10000L/HR,设备厂家:

瑞典利乐,果汁/奶水冷却板式冷却机,用途:

降低果汁（或奶水）温度,控制点:

冷却温度：

15,设备能力:

6000L/Hr或10000L/HR,设备厂家:

（茶汁）,茶汁萃取翻搅式萃茶机,用途:

茶汁萃取,设备能力:

2200L/桶,控制点:

水温、水量、萃取时间（依制程工艺要求）,设备厂家：

台湾金瑛发,茶汁粗滤桶式过滤器,用途:

将萃茶机萃好的茶汁进行过滤（两次）,设备能力:

18000L/HR,控制点:

过滤网目数（依工艺制程要求）。

茶汁冷却板式冷却机,用途:

降低茶汁温度,控制点:

温度冷却至15,设备能力:

18000L/HR,设备厂家:

瑞典利乐,茶汁清净清净机,用途:

降低茶汁浊度,控制点:

茶汁浊度（依工艺要求设定）,设备能力:

12000L/HR,设备厂家:

瑞典利乐,调配工艺流程,调配工艺流程,糖液,调配,（调配桶）,过滤,（过滤桶/网）,果汁,奶,茶汁,RO水,辅料,调配调配系统,用途:

按标准配方将原汁混合配制成饮料原液并加以过滤,控制点:

调配量、风味、色泽、糖度、PH值、酸度（按工艺制程控制）,设备能力:

8000L/桶,设备厂家:

台湾臻顺,杀菌工艺流程,杀菌工艺流程,注:

HPET与AC杀菌无预热段,杀菌高温板式（管式）杀菌机,用途:

饮料原液进行短时高温灭菌后再冷却至充填所需温度,设备能力:

15000L/HR杀菌温度设定范围：

90140,控制点:

杀菌温度、杀菌时间（依工艺制程设定）,设备厂家:

日本岩井/台湾彬台,充填工艺流程,TP充填TP（无菌包）充填机,用途:

饮料进行灌装、封合,控制点:

包装容量,封合质量。

7500包/HR,优点:

常温无菌包装，能较好保持产品固有风味；

适用范围广（可生产乳制品、咖啡、茶、果汁饮料等产品）。

设备厂家:

瑞典利乐,HPET充填三机一体充填机,用途:

对饮料进行灌装、封盖,控制点:

包装容量,灌装中心温度、旋盖扭力。

400瓶/min（可切换生产350ml、500ml、1500ml、2000ml不同包装别）,优点:

投资及运行成本低、生产效率高。

台湾介鸿,HPET充填机（三机一体）,洗瓶,充填,封盖,AC（热）充填AC（热）充填机,用途:

对饮料进行灌装、封盖,设备能力:

400罐/min,控制点:

包装容量,灌装中心温度、氮压、卷封质量。

优点:

投资及运行成本低、生产效率高、产品货架期长、可后杀菌。

台湾盈俞,AC（热）充填机（两机一体）,充填,封盖,加氮,包装后段工艺流程,TP线后段流程：

吸管贴附,整列装箱,PE膜收缩,成品堆栈,成品入仓,（吸管机）,（整列机）,（收缩机）,吸管贴附吸管机,用途:

吸管贴附,设备能力:

7200包/HR或8000包/HR,设备厂家:

瑞典利乐,整列装箱整列机,用途:

将成品包整列装箱,设备能力:

500箱/HR或360箱/HR,设备厂家:

瑞典利乐,PE膜收缩收缩机,用途:

外箱热收缩膜收缩包装。

1200箱/HR,设备厂家:

瑞典利乐,HPET线后段流程：

倒瓶杀菌倒瓶杀菌链,用途:

利用饮料高温对瓶、瓶盖进行消毒杀菌。

杀菌时间40S,设备厂家:

台湾三复,喷淋冷却隧道式冷却机,用途:

降低半成品温度并杀菌,设备能力:

400瓶/分钟,控制点:

冷却温度、冷却水余氯浓度。

台湾三复,灯检,用途:

不良品在线检出,设备厂家:

台湾三复,套标套标机,用途:

标签贴附,设备能力:

300瓶/分钟,设备厂家:

上海沛鑫,整列装箱包装机,用途:

半成品整列装箱,设备能力:

30箱/分钟,设备厂家:

台湾三复,喷码油墨喷码机,用途:

喷印生产日期、保质期、线别、厂别,设备能力:

瓶盖喷印（480瓶/分钟）外箱喷印（60米/分钟）,外箱喷印,瓶盖喷印,设备厂家:

多米诺,成品堆栈高床堆栈机,用途:

成品堆栈,设备能力:

台湾三复,AC线后段流程：

（杀菌釜）,（装笼机）,（装笼机）,倒瓶杀菌,（倒瓶杀菌链）,（中性饮料）,倒罐杀菌,用途:

利用饮料高温对罐盖进行消毒杀菌,控制点:

杀菌时间35S,设备厂家:

台湾擎邦,半成品装笼装机笼（AC中性产品）,用途:

装半成品,设备能力:

500罐/分,设备厂家:

台湾擎邦,后杀菌杀菌釜（AC中性产品）,用途:

中性产品进行二次高温灭菌,控制点:

杀菌温度、时间,设备能力:

5700罐（335ml）/釜,设备厂家:

台湾擎邦,卸笼卸笼机（AC中性产品）,用途:

卸半成品,设备能力:

台湾擎邦,喷码油墨喷码机,用途:

瓶盖喷印（480瓶/分钟）外箱喷印（60米/分钟）,罐底喷印,外箱喷印,用途:

降低半成品温度并杀菌,控制点:

400瓶/分钟,喷淋冷却隧道式冷却机,设备厂家:

台湾擎邦,半成品整列装箱包装机,用途:

26箱/分钟,设备厂家:

台湾擎邦,成品堆栈高床堆栈机,用途:

台湾擎邦,以上报告，谢谢大家！