农村实用技术教学计划和教案.doc
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2011—2012第一学期
农村实用技术教学计划
统筹城乡经济社会发展，建设现代农业，发展农村经济，增加农民收入，是全面建设小康社会的重要任务，是全党工作的重中之重。
当前，制约农村经济社会快速发展的一个重要原因，是农村劳动力科技文化素质不高，吸收运用科学技术的能力不强。
为了进一步发挥教育在解决“三农”问题中的积极作用，普遍提高农村劳动者的科技素质，我校决定组织实施农村实用技术培训计划，意见如下：
一、指导思想
以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，坚持以服务为宗旨，以需求为导向，对在乡农村劳动力普遍开展适合当地生产需求的实用技术培训，促进农村劳动力素质的普遍提高，为农业综合生产能力提高和农民持续增收服务，为全面建设小康社会服务。
二、目标任务
2009年，要在现有培训规模的基础上，努力扩大培训规模。
争取到2009年农村劳动力实用技术培训人数达到100人次，农村劳动力年培训率达到35%以上，每个农户有一个劳动力通过培训掌握1—2项实用技术，农民家庭人均收入有明显提高，促进贫困农户摆脱贫困。
三、具体措施
1.加强领导，确保计划顺利实施。
在镇政府统筹领导下，加强“三教统筹”和“农科教结合”，与农业、科技、扶贫等部门密切合作，广泛动员开展培训。
2.加强培训网络建设，提高培训能力。
要充分利用各类教育资源开展农村实用技术培训。
利用广播、电视系统远程教育资源，形成实用型和开放型的农民实用技术教育培训网络，使农民能就近学习先进的实用技术和科学文化知识，充实成人教育资源。
利用现有的师资、校舍和现代远程教育设备积极支持农村劳动力培训，安排人员负责此项工作，积极开展农村劳动力培训工作。
3.改革教学内容和方法，提高培训质量。
要按照农业结构调整、发展特色农业和生产实际的需要，确定培训内容和推广项目，开展针对性强、务实有效、通俗易懂的实用技术培训。
以多种合作方式，引进适合当地需要的新技术和新品种，进行实验、示范、培训和推广。
要按照成人学习的特点，把课堂教学、现场培训、远程教学等多种教学形式结合起来，充分利用卫星电视、计算机网络、多媒体等现代化教学手段，利用农村中小学远程教育平台，扩大培训规模，提高培训质量和效益，努力做到培训一批农民，推广一批技术，发展一项产业，振兴一方经济。
学校建立包括培训人员、培训时间、培训内容、培训效果跟踪等内容的培训台账制度。
4.加强农村成人教育专兼职师资队伍建设。
。
进一步调动农村成人教育干部教师的工作积极性。
加强对成人教育干部教师和普通中小学实用技术培训教师的培训工作，提高他们的素质和能力
5.多渠道筹措农村实用技术培训经费。
6.建立检查评估和表彰奖励机制。
按照本计划的要求，结合实施的农村成人教育方面的“工程”、“计划”，因地制宜地制定实施方案，确定培训目标和推进措施，创造性地开展工作。
加强检查评估，建立农村实用技术培训计划进展情况报告制度，把农村实用技术培训情况列入学校工作的重要内容。
表彰奖励农村实用技术培训工作成效显著的个人，做好对农村实用技术培训计划的宣传工作。
四、具体工作：
1、洋葱春季管理培训（2010、3）
2、大蒜管理培训（2010、3）
3、洋葱冬季管理培训（2010、9）
5、玉米的管理培训（2010、9）
洋葱春季管理
一、浇水：
洋葱在越冬期一般不浇水，亦无病虫害。
3～4月份要轻浇一次返青水；进入叶部旺盛生长期，适当加强灌水；当鳞茎膨大前10天左右，进行蹲苗，以抑制叶部生长；有6片功能叶片时浇一次透水，然后蹲苗10天，以防止植株疯长影响鳞茎膨大。
蹲苗后鳞茎开始膨大，是追肥、浇水关键时期。
但由于此期气温升高、蒸发量和植株生长量大，是需水最多的时期，浇水宜勤，经常保持田间湿润，灌水应以早晚为好。
发现先期抽苔应立即摘除整个花苔，还可形成鳞茎。
成熟前减少浇水次数，收获前1周停止浇水。
二、追肥：
洋葱进入叶部生长旺盛期，返青至膨大茎前，需肥量最多，重施1～2次追肥，亩施尿素15公斤，硫酸钾5～7公斤；适当增施磷、钾肥，有利于鳞茎发育。
小鳞茎长至2厘米时，亩追三元复合肥15公斤左右，鳞茎膨大盛期适量补肥，亩追尿素15～20公斤，两次施肥间隔10～15天。
三、及时防治病虫害：
为害洋葱病虫害主要是灰霉病和斑潜蝇，注意对症下药。
四、收获：
洋葱鳞茎肥大、大部分植株倒伏、下部1～2片叶黄、第3～4片叶的尖端部分变黄时为收获期。
收获时应选在晴天进行，收获后就地晾晒3～5天，晾晒时只晒叶不晒头（可将后排的叶子盖住前排鳞茎）；经过晾晒，可促进鳞茎后熟，并使表皮干燥，有利于贮藏。
大蒜管理
大蒜返青后的水、肥管理，是大蒜丰产的关键。
天气转暖，返青以后水肥吸收量逐渐增大，特别是在孕薹期和蒜头膨大期，是大蒜的需水肥高峰期，所以在大蒜的整个生育期要根据土壤墒情及地力苗情，及时浇水追肥，特别要重点浇好“三水”、施好“三肥”。
1.浇好返青水，施好返青肥。
到春分时节，蒜苗开始返青发棵，由于早春地温低，最好在中午时浇好返青水，达到促苗早发的目的，结合浇水每亩冲施氮磷钾复合肥15～25公斤，或追施硫酸钾15公斤，之后适当控水，促进根系发育和蒜薹、蒜头分化。
2.浇足催薹水，重施催薹肥。
在3月底4月初是花芽、鳞芽迅速分化时期，并逐步进入蒜薹、蒜头生长并进期，叶面积达到最大值，蒜薹迅速生长，此期的肥水管理直接影响到蒜薹、蒜头的产量。
进而需水较多，必须及时浇水以满足其生长的需要，因此，结合浇水每亩冲施复合肥25公斤，15天后每亩再冲施氮磷钾复合肥25公斤或尿素、硝酸磷钾复合肥各15公斤。
一般7～10天浇一水，大蒜抽薹期，每5～7天浇一次，每两水冲施一次速效氮肥，并结合喷施叶面肥补喷些硫，大蒜对硫的需求量也比较多。
3.浇足膨大水，巧施膨大肥。
采薹后是蒜头膨大盛期，采薹时保护好叶片和根系。
这时以蒜头膨大增重为主，采薹后要及时浇水，要防止大蒜叶片早衰，延长叶片绿色时间，并促进养分向鳞茎转移，以增加物质积累为主。
因此，此次追肥以速效氮肥为主，配合磷、钾为辅，每亩冲施尿素或硫酸钾复合肥15～20公斤。
保持土壤湿润，以满足大蒜后期对水的需要，收前一周左右停止浇水。
洋葱冬季管理
洋葱耐寒喜湿，适应性较广，粗生易种，抗虫力强，耐贮运，产量高，经济效益好，是冬种蔬菜较理想的品种之一。
洋葱味甜，略带辛辣，又是人们喜吃的蔬菜品种之一。
冬种高产洋葱，要认真抓好如下技术环节。
一、培育壮苗
一般在9月底至10月中旬播种育苗为好。
育苗地宜选择疏松肥沃、排灌便利、未种过葱蒜类的砂壤土或新地。
播种前，要精细整地，施足底肥，起成平畦播种。
播前种子要用温水浸24小时，晾干后混干碎泥土匀播。
每0.1亩苗床播种70～75克，播后用细土盖面，再用杂草覆盖，防雨冲刷和太阳直晒。
盖草后淋施稀粪水，并在畦的四周撒上防虫药物，待苗出土后将覆盖杂草揭去。
育苗期间每隔5～6天淋稀腐熟粪水一次，苗期40天左右即可移植。
二、适时定植，施足底肥
洋葱忌连作，种植地宜选择前作为茄果类、瓜豆类、晚季水稻的迹地，尤以疏松较肥沃的砂壤土或新垦地种植为好。
一般在11月中旬至12月上旬定植，使幼苗在“大寒”前迅速生长，不致受冻害。
定植前每亩用25公斤石灰进行土壤消毒，并用优质农家土杂肥1500公斤作底肥。
起畦种植，畦面宽80～100厘米，畦高25～30厘米，畦面土层要疏松、细碎、平整。
种植规格为：
株距10～12厘米、行距14～16厘米，栽植深度2～3厘米，亩栽8000株左右。
种后淋足定根水，以利成活。
三、加强田间管理
1适时追肥：
移栽后7天，施一次稀薄人畜粪水，隔7～8天再施一次火烧土或优质土杂肥，以促进发根和增强抗寒能力。
严寒季节，洋葱苗生长较缓慢，可暂停追肥。
到翌年2月下旬，鳞茎进入膨大期时，应重施1～2次肥料，亩施尿素10～12公斤加硫酸钾5～6公斤。
3月下旬鳞茎迅速膨大，每亩再施腐熟人粪尿1250公斤，至收获前25天停止施肥。
2科学用水：
洋葱喜湿又忌渍。
前期苗小，气温较低，需水量较少，保持畦土湿润即可。
春暖后，气温渐高，洋葱生长速度加快，鳞茎大量形成和进入膨大期，对水分需求较多，要淋足水。
但春天雨水较多时，要及时疏沟排水，防止田间出现积水。
收获前10天停止浇水，以利收获和避免鳞茎含水量高而不耐贮藏。
四、适时收获
当植株叶片逐渐变黄，基部叶片开始干枯时，葱头已停止生长膨大，即应及时收获。
收获时将葱苗切除，尽量勿损伤葱头，以利贮藏和运输。
玉米的管理
玉米栽培管理技术
玉米不仅具有单产高，增产潜力大，适应性广，生产成本低等特点，而且玉米品种类型多，适应多种生态环境及栽培条件。
既可春播、夏播，也可秋播，既可净作，也可与麦类、豆类和薯类等多种作物间作套种。
是提高单位面积总产量的主要作物。
一、选用高产优质品种
玉米品种、类型较多，根据当地自然条件、土壤条件和栽培制度选择最佳的高产品种。
选用良种，即使不增加劳力、肥料也可以获得较好的收成，如良种良法配套，则增产潜力更大。
二、根据当地栽培制度确定最佳种植方式
麦收后直播。
这样可选生育期80－100天的玉米种，合理密植 。
三、适时播种
根据当地的气候条件，栽培制度、品种特性等因素综合考虑确定最适宜播期。
（一）温度：
土壤温度稳定在10－12℃以上，过早播种、土温低种子吸胀萌发慢，长势弱，不整齐，缺苗严重。
延迟播种，生长发育快，营养生长期短，也不利高产。
春玉米播种宜早不宜迟，一般在3月中下旬为宜。
（二）栽培制度：
小麦套种玉米，共生期20天为宜，不超过30天。
（三）播种方式：
一般在撒播、窝播、育苗移栽等几种方式。
以育苗移栽最能培育壮苗，缩短大田生长期，充分协调早熟和高产，当季与全年增产的矛盾。
实行间套作，可补缺代弱，具有很大优越性。
四、合理密植
合理密植是玉米建立一个从苗期到成熟期的合理群体结构，协调个体与群体，地上部与地下部、营养生长与繁殖生长之间的矛盾。
使群体发展适度，个体发育良好，充分利用光能和地力获得玉米高产的关键措施。
密度的小根据品种、土壤肥力条件、栽培制度来决定。
一般大穗型、迟熟品种、春播套种、土壤肥力较高，一般亩植2800－3000株。
如果是早熟品种、紧凑型、夏播净作，一般亩植4500株以上。
五、推选地膜覆盖栽培
玉米地膜覆盖是一项增产增收的新技术，盖膜比露地栽培每亩可增收75－150公斤，增产20－50%。
增产的主要原因是：
增温保湿，保湿防旱，抑制杂草促进微生物活动，改变生态环境，促进有机养分的分解和根系生长。
玉米地膜为0.8－0.9米宽，一膜盖2行玉米，出苗破膜，引苗压土，干旱可先盖膜，破膜播种，覆土，亦可出苗后盖膜。
六、加强田间管理
（一）苗期管理：
主要是通过促控措施促进根系发育，控制地上部增长，培育壮苗，达到苗全、苗齐、苗壮，为穗粒期的健壮生长和良好发育奠定基础。
主要措施是：
破土防旱、助苗出土，育苗补缺，间苗、定苗，中耕除草，追肥浇水，防治虫害（地老虎、蝼蛄、蛴螬、玉米螟、粘虫等）。
水浇地春播玉米：
（1）间、定苗，一般第3叶展开时间苗，第5叶展开时定苗；
（2）蹲苗，从出苗到拔节期间（春播8-9叶期以前），不施肥、不灌水、勤中耕，控上促下，使幼苗根系下扎、敦实稳健，培育壮苗；
（3）防治地下害虫。
旱地春播玉米：
一般不进行蹲苗，其余同水浇地。
夏玉米：
一般不进行蹲苗，水肥管理一促到底；间、定苗同春播玉米；除防治地下害虫外，还需防治粘虫等苗期害虫。
（二）穗期管理：
穗期是玉米茎叶的营养生长与雄、雌穗分化发育的生殖生长并进的双旺时期，是吸收肥水量最多的时期。
此期加强肥水管理，协调肥水供应，达到控杆、促穗，植株健壮，根系发达，气生根多，叶色深绿，叶片挺拔有力的丰产长相，为穗大粒多打好基础。
主要措施是：
巧施拔节肥。
如果苗期缺肥、长势差的春玉米，或生育期短的夏秋玉米和底肥不足、生长势弱的套种玉米，拔节肥与穗肥并重。
对底肥、苗肥充足，长势旺，叶色深绿的玉米，可不施拔节肥，在大喇叭口期集中重施穗肥，即攻大穗和穗三叶，又防止基部节间过长而发生倒伏。
追肥结合中耕培土，使肥料深埋，减少养分损失。
水浇地春播玉米:
（1）拔节期管理：
进行第一次水肥管理，追攻秆肥，中耕一次，灌水一次；
（2）大喇叭口期管理：
进行第二次水肥管理，追攻穗肥、培土、中耕同时进行，并防治玉米螟、棉铃虫；
（3）去雄：
雄穗抽出尚未撒粉时，可隔行去雄；
（4）喷打玉米健壮素：
叶龄指数90%左右时，喷打玉米健壮素，进行化控，以降低株高，防倒伏。
旱地春播玉米：
（1）追肥：
在拔节到大口期间，遇雨开沟追施氮肥，或根据天气预报于雨前深追氮肥，覆土；地力水平较高、密度较大的，应于大口期培土一次，防倒；
（2）防治病虫害：
主要是玉米螟和棉铃虫等；
（3）地膜覆盖田，大口期应揭膜。
夏玉米:
（1）适时追肥：
一般夏玉米由于抢时播种，无法精细整地和施肥，故均施用一定量的种肥，所以夏玉米的追肥时期可适当推后，可于大口期结合中耕、培土追施氮肥，以防后期早衰；
（2）防治玉米螟：
大口期施药防治；
（3）化控：
抽雄初期喷打玉米健壮素；
（4）天气干旱应灌水，次数及量依天气情况而定。
（三）粒期管理：
植株抽雄后营养生长基本偏上，全面转入开花授粉及籽粒灌浆的生殖生长。
此时叶面积达最大值，籽粒重量的90－95%靠授粉后叶片与光合作用积累。
要求此期绿色叶面积稳定时间长、根系活力旺盛，植株清秀，健壮不倒，防止叶片、根系早衰。
具体措施是：
补施粒肥，占总用肥量10%左右，人工去雄，时间在未散粉前进行，去雄可隔行或隔株，去弱留强，数量以不超过1/3。
人工辅助授粉，可增加授粉机会，减少秃顶缺粒，提高结实率。
花粒期管理
水浇地春播玉米:
酌情灌水，特别是灌浆高峰期不能缺水。
旱地春播玉米：
无特殊管理。
收获:
1.收获期的确定玉米一般是以籽粒为产品的作物，成熟期的标准也应以穗部和籽粒为主。
果穗茎叶松散，籽粒内含物已经完全硬化，指甲不易掐破。
籽粒表现明亮的光泽，靠近胚的基部出现黑层。
这时玉米正处于蜡塑结束，是收获的最适期。
茎叶兼作青贮。
青贮用玉米适宜收获期应乳熟末期。
这时茎叶青绿，籽粒和植株中含水在70%左右，体内营养物质含量丰富。
不仅青贮量高，而且品质也好。
收获过早，植株含水量多、酸度高，饲料的品质较差，如果收获目的是籽粒和青贮两用。
一般收获期宜在蜡熟末期。
2.收获方法玉米收获的方法，分为人工收获和机械收获两种。
目前除了大型农场有采用机械收获外，多数仍用人工收获。
即果穗摘下，剥去茎叶晾晒，茎秆刈割，皆为人工进行。
收割时留茬高度愈低愈好，最高不宜超过地面10厘米。
因玉米螟的幼虫多潜伏在离地10厘米以上的茎秆中，故茬低对消灭玉米螟有很大作用。
七、适时收获
玉米仔粒到蜡熟期，籽粒变硬，茎叶变黄，苞叶干枯，即可收获。
过早收获，影响籽粒饱满；收获过迟，茎杆折断，果穗触地，易发霉、发芽，鸟兽危害，影响产量。
以适时收获为宜。
“三高”玉米栽培管理技术
“三高”玉米是指玉米高产良种高密度种植高水平田间管理。
具体栽培环节要点为———
1.选地:
选择水源方便的河坝地或地势平坦、土层深厚、质地疏松、保水保肥力强、改制规范的一、二台地,不宜选三台地及瘠薄地、陡坡地种植。
2.育苗方法:
全部采用肥团育苗,肥团播种、盖膜,苗管同常规栽培,拱膜四周必须压严。
3.重施底肥:
采用开沟施肥的方法施足底肥,抢晴天精细整地,在“三五二五”、“双三尺”等小带轮作规范改制地块中间顺行开4--6寸深沟施底肥,“双六尺”预留开双沟。
每行沟一丈长施碳肥0.5--0.6公斤,堆渣肥15--20公斤,磷肥0.6公斤,氯化钾0.2--0.3公斤,锌肥0.05公斤,水粪一担,施后复土作厢。
4.盖膜:
栽前2天,施足肥水,保持土内湿润,覆膜严实,用细土压平四周,要求拉紧、盖平、不漏气。
5.移栽方法:
玉米苗有2叶1芯时,用打孔器打孔定距,行距1.1--1.2尺,窝距4.5--5.5寸,每窝定向栽一株,第一片叶子朝向行间。
浇足定根水,亩植4000株以上,栽后用细泥土盖严破口。
早玉米可以不盖地膜,但移栽后必须盖拱膜,当玉米苗尖触及薄膜后去除拱膜。
6.田间管理:
一般不施用担苗肥和拔节肥。
对返苗慢、苗势差的地块,可用化肥深施器施拔节肥,亩用尿素10公斤,锌肥1--2公斤。
攻苞肥于大喇叭口时亩用碳铵50--60公斤兑粪水40担在玉米窄行内每窝中间挖坑浇灌,复土盖窝,同时抽去微膜。
“三高”玉米在全田3%--5%抽雄花时,用维他灵降苗高,蔫丝后剪雄,统防病虫,回收废膜防污染。
玉米栽培管理技术
玉米保护地栽培技术:
玉米保护地栽培技术包括地膜覆盖和育苗移栽两种栽培技术。
地膜覆盖是指：
在地表覆盖地膜，在膜下栽培玉米的栽培方式。
育苗移栽是指：
通过在棚室内提早育苗，而后再移栽到大田生产中的栽培方式。
玉米通透栽培技术的三种模式是：
（1）“两垅一平台”栽培模式：
就是把原70-65㎝的二小垅合成140-130㎝的一条大垅，在垅上种植双行，其单行小行距为35-45㎝，密度种植较常规栽培每公顷增加4500-6000株，增产8％-12％，可降低玉米含水量3-4个百分点。
（2）比空栽培模式：
就是采用种植2垅空1垅的栽培技术。
（3）间作栽培模式：
就是充分利用空间，增加种植密度，提高资源利用率。
有粮粮型模式、粮经型间作模式、粮菜型间作模式。
玉米种子的选购：
（1）了解当地的自然条件，生产条件，栽培水平。
（2）了解品种的特征特性，选择优良的品种。
（3）根据当地的自然条件和栽培水平合理选择主栽品种与搭配品种。
（4）要到正规的种子经营单位购买种子。
（5）在确定购买品种后，要认真查看种子的包装，并认真查看种子的内外标签。
（6）仔细观察种子外形特征，直观判断种子优劣。
（7）购种后要及时索要发票，并妥善保管好。
（8）妥善保管好种子。
高粱播种出全苗的技术要点：
（1）保持好土壤墒情，田间作业要尽量减少土壤水分的损失。
（2）种子发芽率要高，发芽率不得低于85％。
（3）抓住农时，做到适期播种，尽量抢播不后拖。
（4）播种深度要适当，一般可在3-4㎝深，低洼湿地处可稍浅，干旱地块要催芽座水种、覆严土。
高粱间苗和定苗在什么时期进行：
高粱间苗和定苗以早为好。
通常可在苗高2-3㎝时，幼苗出现2-3个叶时进行。
也可以分二次进行，先疏苗，后定苗，但无论一次完成还是分次完成，最晚要结束在四叶一心前。
适时间苗和定苗，有减少水分、养分消耗、防止苗欺苗，促进幼苗生长的作用，也是促苗早发，实现壮苗的重要措施。
高粱发生粉种的原因及解决方法：
高粱播种后，当土壤温度较低，水分较多，通透性较差，氧气相对较少时，播下的种子在土壤中因长时间不能发芽，而产生酒精发酵，种子发霉腐烂，失去发芽能力的现象叫“粉种”。
解决粉种应注意以下几个问题：
（1）要选用充分成熟且大而饱满的种子；播前进行晒种或炕种3-4天。
（2）播期应根据当地特点，当土壤7㎝深度稳定通过10℃时，抓住“寒尾暖头”突出播种，当下一次寒冷空气来到前，确保出芽。
（3）播种深度一般为3-4㎝，不易过深。
（4）采用浸种催芽可有效地防止粉种，提高出苗率和产量。
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