哺乳期初产期营养减肥食谱文档格式.docx

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　　哺乳期营养减肥食谱应每餐干稀搭配。

干者可保证营养的供给，稀者则可提供足够的水分。

奶中含有大量水分，乳母哺乳则需要水分来补充，从而有利于乳汁的分泌。

产后失血伤津，亦需要水分来促进母体的康复;

服用水分较多，可防止产后便秘。

食物中干稀搭配较之于单纯喝水及饮料来补充水分要好得多。

因为食物的汤汁既有营养，又有开胃增进食欲之功能，而单纯饮水则反而冲淡胃液，降低食欲。

除喝汤外还可饮用果汁、牛奶等，要多喝汤和其他营养饮料。

　　三、从科学角度看哺乳期减肥食谱不能太过清淡

　　一般认为，哺乳期减肥食谱以清淡为妙，尽量不放调味料，不放或少放食盐，此种观点并不正确。

从科学角度讲，月子里的饮食应清淡适宜，即在调味料上，如葱、姜、大蒜、花椒、辣椒、酒等应少于一般人的量食，食盐也以少放为宜，但并不是不放或过少。

放各种调味料除能增加胃口，促进食欲外，对产妇身体康复亦是有利。

从中医学观点来看，产后宜温不宜凉，温能促进血液循环，寒则凝固血液。

在月子里身体康复过程中，有许多余血浊液需要排出体外，产伤亦有瘀血停留，如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉及酒等多性偏温的调味料则有利血行而不促进血凝，有利于瘀血排出体外。

食盐的用量亦就根据情况而定，如果产妇水肿明显，产后最初几天以少放食盐为宜;

如孕后期无明显水肿则无需淡食。

　　哺乳期（初产期）食谱建议

　　1.增加餐次　　每日餐次应较一般人多，以5～6次为宜。

这是因为餐次增多有利于食物消化吸收，保证充足的营养。

产后胃肠功能减弱，蠕动减慢，如一次进食过多过饱，反而增加胃肠负担，从而减弱胃肠功能。

如采用多餐制则有利胃肠功能恢复，减轻胃负担，利于身材的恢复。

　　2.要注意调护脾胃、促进消化　　哺乳期应食一些有健脾、开胃、促进消化、增进食欲的食物，如山药、山楂糕（片）、大枣、番茄等。

　　3.适当吃粗粮　　哺乳期要适当吃些粗粮，以满足身体各方面的需要。

此外，水果、，对产妇也是十分有益的，其中所含维生素不但本身必需，而且还可以促进乳汁的正常分泌。

　　哺乳期（初产期）减肥食谱禁忌

　　1.忌生冷　　从医学的角度来说，产妇由于分娩消耗大量体力，分娩后体内激素水平大大下降，新生儿和胎盘的娩出，都使得产妇代谢降低，体质大多从内热到虚寒。

因此，中医主张产后宜温，过于生冷的食物不宜多吃。

冰激凌、冰水等冷饮最好不要食用，从冰箱里拿出来的水果和菜最好温热过再吃。

　　2.忌辛辣　　因为辛辣食物可助内热，而使产妇虚火上升，有可能会出现口舌生疮，大便秘结或痔疮等症状，也可能通过乳汁使婴儿内热加重，因此饮食宜清淡，尤其在产后5～7天之内，不要吃过于油腻和麻辣的食物，例如大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等辛辣温燥食物和调味香料。

　　3.忌咖啡因　　咖啡会使人体的中枢神经兴奋。

1杯150毫升的咖啡，即含有100毫升的咖啡因，虽无证据表明它对婴儿有害，但对哺乳的妈妈来说，应有所节制地饮用或停饮。

同样，茶叶也具有兴奋中枢神经的作用，最好不要饮用。

　　4.忌大补　　每个人的体质不同，对营养的需求也不完全相同，适当地补充人体所缺的营养品或是中药是有利于身体平衡健康的，而不适当或过量的补充反而有害身体。

桂圆、黄芪、党参、当归、西洋参等补血补气的中药煲入汤中也是可以的，但最好等产后恶露排出后，或颜色不再是鲜红色后再吃，否则可能引起活血，增加产后出血，俗称补伤。

因为桂圆中含有抑制子宫收缩的物质，不利于产后子宫的收缩恢复，不利于产后淤血的排出。

　　5.忌寒性水果　　一些寒性的水果，如西瓜、梨等不宜多食，对于某些脾胃虚弱者，可能引起拉肚子。

当然，在夏季可以少量食用，注意量不宜多。

　　6.忌烟草　　如果哺乳妈妈在喂奶期间仍吸烟的话，尼古丁会很快出现在乳汁当中被宝宝吸收。

研究显示，尼古丁对宝宝的呼吸道有不良影响，因此，哺乳妈妈最好能戒烟，并避免吸入二手烟。

　　7.忌药物　　对哺乳妈妈来说，虽然大部分药物在一般剂量下，都不会让宝宝受到影响，但仍建议哺乳妈妈在自行服药前，要主动告诉医生自己正在哺乳的情况，以便医生开出适合服用的药物，并选择持续时间较短的药物，达到通过乳汁的药量最少。

　　哺乳期（初产期）减肥食谱推荐

　　松仁粳米粥

　　食材：

松子仁30克，粳米100克，精盐少许。

　　制作方法

　　1、将松子仁打破，取洁白者洗净，沥干水，研烂如膏，待用。

　　2、把煮锅中加清水适量，放入松子膏及粳米，置于火上煮，烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时，点入少许精调味，即可食用。

每日可食用1-2次。

　　功效：

此粥可润肠增液，滑肠通便，对妇女产后便秘有较好的疗效。

　　荔枝粥

　　材料：

　　主料：

粳米100克，荔枝50克

　　调料：

冰糖20克

　　做法：

　　1、将粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨。

　　2、干荔枝去壳取肉，用冷水漂洗干净。

　　3、将粳米与干荔枝肉同放沙锅内，加入约1200毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改小火焖煮至米烂粥稠，适量调入冰糖即可。

　　海米紫菜蛋汤

海米、紫菜、麻油各10克，鸡蛋1个，植物油、精盐、葱、香菜各适量。

　　1、将海米用开水泡软;

鸡蛋打入碗内搅匀;

香菜择洗干净，切成小段;

葱择洗干净，切成葱花;

紫菜撕碎，放入汤碗内。

　　2、炒锅置火上，放油烧热，下葱花炝锅，加入适量水和海米，用小火煮片刻，放盐，淋入鸡蛋液，放入香菜，冲入汤碗内即可。

　　功效小提示：

此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素。

　　哺乳期（初产期）一日三餐减肥食谱

　　早餐——豆浆：

豆浆250毫升;

红糖煮蛋：

鸡蛋35克，红糖20克;

油条：

油条100克;

豆芽拌粉丝：

黄豆芽50克，粉丝25克。

　　午餐——馒头：

标粉250克;

豆腐鲫鱼汤：

鲫鱼50克，豆腐50克;

炒土豆丝：

土豆150克。

[加餐]甜粥：

标一米50克，红糖20克;

饼干：

饼干50克;

炒萝卜丝：

胡萝卜100克。

　　晚餐——米饭：

标一米250克;

焖鸡块：

鸡肉50克;

炒油菜：

油菜150克;

香菇笋片汤：

香菇15克，笋片20克;

[加餐]百合小米粥：

小米50克，百合15克;

桃酥：

桃酥50克。

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