茶叶防潮包装设计报告Word文档格式.docx
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（四）实验步骤7
（五）实验数据和计算7
（六）实验结论和分析10
五、设计总结10
一、茶叶（防潮）分析
1、茶叶分类和成分：
图1（左）图2（右）
2、茶叶性质：
图3
3、降低茶叶品质的主要成分与原因：
图4
4、茶叶变质的环境条件与对策：
图5
5、茶叶变质后果：
图6
二、茶叶包装的分析
1、茶叶包装的重要性：
茶叶作为中国特色饮料闻名于世界，对它青睐的不只是国人，还有很多外国友人。
为了保证茶叶在生产和流通以及销售领域中仍然能够保持它独有的风味和口感，一个行之有效的茶叶包装显得尤其重要。
一个好的茶叶包装不但能够减轻茶叶所受外力破坏，可以保存其品质，还可以促进销售和茶文化的传播。
一个精美别致的茶包装，可以刺激消费者的购买欲望；
好的包装设计甚至具有收藏价值，也可以作为复用包装再次使用；
好的茶叶包装可以更好地保持茶的引用价值......
2、茶叶包装的种类：
（1）茶叶包装一般可以分为两类：
A大包装：
（运输包装）主要方便运输装卸和仓储，一般用木箱和瓦楞纸箱，
也有用锡桶或白铁桶的。
B小包装：
（零售包装和销售包装）既可以保护茶叶品质，又有一定的观赏
价值，便于宣传、陈列、展销和携带。
小包装分为：
（从制作材料分）硬包装：
铁罐、锡罐、瓷瓶、玻璃瓶、工艺
小木盒、小竹盒、工艺刻花镀金盒等；
半硬包装：
各种硬纸盒；
软包装：
纸袋、塑料食品袋和各种复合袋等。
（2）按照材料材质分：
金属罐包装、纸盒包装、塑料成型容器包装、纸袋包装。
3、茶叶包装的要求：
（1）首先考虑的是它的材料和结构，选用合适的包装材料（防潮、防氧化、遮
光、阻气等特质）可以保证茶叶的质量。
这是由于茶叶这种商品的属性（上
文中）所决定，所以一般选用便于开启的可以给茶叶提供保护的材料来做茶
叶包装。
茶叶包装要控制的有：
①湿度：
如果空气的相对湿度较大，保存不当就会使茶叶含水量高、容易变
质。
因此在贮藏茶叶时，不仅要使茶叶达到足干，还应注意改善仓
贮条件，控制空气湿度，使茶叶含水量保持在６％以下，最好为３．
５％～４．５％。
②温度：
应强调低温贮藏。
在０℃～５℃的环境里，茶叶能够长时间保持原
有色泽，而在常温条件下色泽易变化。
③光线：
光线会使茶叶中的色素和酯类物质会产生光化反应，使茶叶陈化和
变质速度加快，特别是空气中散射的紫外线容易导致茶叶出现日晒
味，所以在贮藏过程中应注意避光。
④氧气：
贮藏过程中如果能断绝供氧，茶叶质变就会受到抑制。
应强调密闭
保管。
随着包装工业和现代高科技的发展，涌现出了许多新型包装。
（2）在追求包装结构和表面设计的吸引性的同时，应当避免过度包装，在本着
节约和可持续发展的理念下，追求更完美的包装方式。
三、包装设计
1、包装方案：
包装对象：
普通茶叶（非高档茶叶）的销售包装
包装方式：
复合膜袋，促进销售、在运输和储存时保护产品质量。
（三边封充气包装）
包装优势：
复合薄膜的材料组成可选性较大，适印性强，对茶叶的保护性较纸质包装好，结构可多变等
包装材料：
2、包装工艺流程：
图7
四、防潮包装实验
（一）实验目的：
1、掌握防潮包装有效期的测定和计算方法
2、比较不同包装材料、厚度、包装袋表面积对防潮包装效果的影响
（2）实验原理
在环境温度（T）、相对湿度（RH）一定的条件下，吸湿性商品进行吸湿，经过一段时间（
）后达到商品允许的最大含水量。
防潮包装材料具有减慢水蒸气进入包装内部速度的功能，延长达到商品的最大含水量的时间
也被称为“防潮包装的有效期”。
（3）实验仪器、材料和条件
1、仪器：
恒温恒湿箱、热封口机SLF-501、剪刀、尺子等
2、材料：
0.035mm的LDPE
3、条件：
模拟运输环境条件
（4）
实验步骤：
图8
1、选择材料，将材料裁成6*8cm的三边封和四边封的口袋形状各两个。
2、将材料进行封口，留下一边进行茶叶充填
3、茶叶称重大约5g，记录并编号。
4、将称好的茶叶分别装入步骤1中的口袋中，将写下编号的便签条贴在口袋中。
5、进行封口
6、对包装后的茶包称重，记录
7、将茶包放在恒温恒湿箱中。
8、每隔7天，将茶包取出进行称量和记录，同时读取恒温恒湿箱的温湿度。
（5）实验数据和计算：
材料：
LDPE0.035mm
封口方式：
1-2三边封（左图9/图10/图11）3-4四边封（右图12/图13/图14）
包装袋面积：
6*8cm
1、封口方式示意图：
2、记录表格数据：
表1
编号
未装袋
装袋后（03月20日）
运输1（03月26日
运输2（04月10日）
运输3（04月17日）
运输4（04月24日）
平均
1号
5.065
5.655
5.691
5.727
5.757
5.783
2号
5.053
5.629
5.663
5.702
5.733
5.76
3号
5.083
5.816
5.85
5.885
5.915
5.939
4号
5.052
5.786
5.818
5.854
5.886
5.917
相对湿度（%）
54
66
67.6
62.5
76
65.22
温度（℃）
14
18
19
21
20
18.4
2、茶包质量变化图表：
图15
3、茶包质量变化分析图表：
图16
4、茶包含水量的计算和图表：
表2
含水量（%）
运输1
0.636605
0.604015
0.584594
0.553059
运输2
1.27321
1.296856
1.186382
1.175251
运输3
1.803714
1.847575
1.702201
1.72831
运输4
2.263484
2.327234
2.114856
2.264086
计算：
例：
1号的含水量计算：
含水量=100%（运输1-装袋后）/装袋后=（5.691-5.655）*100%/5.655=0.636605%
5、
茶包含水量分析图表：
图17
6、货架寿命（保质期）的计算：
图18
根据图16中得到的趋势公式：
1号：
Y1=0.5411x+0.1415R^2=0.9946
2号：
Y2=0.5720x+0.0888R^2=0.9930
3号：
Y3=0.5107x+0.1204R^2=0.9932
4号：
Y4=0.5686x+0.0086R^2=0.9988
根据条件从左图找出茶叶的平衡含水率
（1）相关系数检验：
测量了5次，n-2=5-2=3（查相关系数检验表）
1号线：
R^2=0.9946得R=0.9973查表得α=0.01相关系数r=1-0.01=0.99
2号线：
R^2=0.9930得R=0.9965查表得α=0.01相关系数r=1-0.01=0.99
3号线：
R^2=0.9932得R=0.9966查表得α=0.01相关系数r=1-0.01=0.99
4号线：
R^2=0.9988得R=0.9994查表得α=0.01相关系数r=1-0.01=0.99
相关系数都为r=0.99相关性都是99%
（2）茶叶保质期的计算：
A若要长期保存普通毛茶,平衡含水量应当保持在5-6%合适
B若要保存成茶（好茶），平衡含水量应当保持在3%合适
C实验模拟的运输条件下与湿度相对应的平衡含水量取5.6%
D实验室的相对湿度是65.22%，根据图17对应的平衡含水量是8%。
当平衡含水
量是8%时，茶叶的品质不一样了，和茶叶包装的要求相悖，茶叶要求的平衡
含水量应当保持在6%，所以8%的平衡含水量不可取。
分别将Y=3和Y=5.6和Y=5及Y=6代进上面的四个趋势公式中得到：
3%：
5%：
6%5.6%:
X1=5.28=37.0天X1=8.99=62.9天X1=10.83=75.8天X1=10.09=70.6天
X2=5.09=35.6天X2=8.59=60.1天X2=10.33=72.3天X2=9.63=67.4天
X3=5.64=39.5天X3=9.56=66.9天X3=11.52=80.6天X3=10.73=75.1天
X4=5.26=36.8天X4=8.78=61.4天X4=10.54=73.8天X4=9.83=68.8天
从以上结论可得：
（1）这种材料包装时，若保证普通毛茶的平衡含水量为5-6%，则这种茶叶的保
质期大概是：
三边封：
62-74天；
四边封：
64-77天
（2）这种材料包装时，若保证成茶-好茶的平衡含水量为3%，则这种茶叶的保
36.3天；
38.2天
（3）当实验模拟的运输条件下，平衡含水量取5.6%，三边封：
69天；
72天
（4）在同样条件下进行对比时，相对三边封而言，四边封的阻湿率更好，可以
使茶叶保质期更长一些，所以封边最好选用四边封。
（6）实验结论和分析
在同等实验条件下，三边封和四边封的茶包保质期大致是69天和72天左右。
相对三边封而言，四边封的阻湿性更好。
两种封口方式的产品保质期相差不大。
所以，从材料阻湿性上看，三边封和四边封没有太大。
但是，在实际生产中，应当采用三边封的方式，减少了一道封口工序，可以节约成本。
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