“回家吃饭”厨艺大赛策划方案Word格式文档下载.doc

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一、活动名称

鑫苑民生杯厨艺大赛

二、活动宗旨

秀出你的私房菜欢迎你来露一手

三、活动背景

为了进一步创造文明和谐的生活环境，丰富广大居民的文化生活，通过比赛，展现厨艺的乐趣与魅力，倡导健康、阳光、快乐生活。

四、活动目的

联合乐农优选生鲜公司一起举办厨艺大赛，通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的同时让广大市民学会健康饮食。

五、活动时间

2014年8月31日，周日下午鑫苑国际民生银行

六、活动对象

鑫苑国际小区居民

七、活动流程

（一）前期宣传

制作好宣传单以及乐农宣传海报，并将宣传单、自制宣传海报公告在小区、人群集中地宣传栏中。

组织协助居委会和物业做好宣传工作。

（二）报名工作

联系人：

电话：

菜的名字及所需物料：

（三）活动过程

1、参加海选选手每人现场制作一道拿手菜。

每道菜控制在15-20分钟以内，由评委现场打分，实行10分制不记名打分，并排出高低分，一总分形式排出前三名。

2、现场提供物品

（1）用具类：

炉灶、炒锅、手勺、漏勺、油桶、油托、碗，盆手布、砧板、料碗以及其用品，特殊用具自带。

（2）调味类：

色拉油、香油、酱油、醋、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、味精、鸡精等，特殊调味料自带。

（四）工作安排

1、相关工作人员（宣传人员、助理、礼仪小姐等）提前50分钟到达比赛现场，并对比赛用设备设施、原材料备料等进行检查，核对比赛选手资料及菜品介绍，确保比赛正常进行。

2、评委提前20分钟到达比赛现场，

3、比赛选手提前30分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装。

做好比赛前的准备工作。

4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以20分钟为上限。

5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍。

6、评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等，现场评比出一二三等奖。

（五）互动环节

1、在选手烹制过程中，主持人参与互动，与参赛选手进行交流，对选手进行采访，让选手介绍菜品以及特色等。

同时也可以介绍每道菜的烹制流程。

2、诚邀嘉宾评委现场点评，对一些有特色是菜品做评价。

特别是对一些具有本土特色菜肴进行点评。

八、奖项设置

一等奖：

一名

二等奖：

二名

三等奖：

三名

优秀奖：

若干