4≤X<12
12≤X<40
40≤X<120
X≥120
（2）目的：
根据商品可销天数对其进行回转率高低的分级，来识别并控制高回转商品的缺货和低回转商品的滞销，提高陈列密效，同时减轻员工补货的工作量。
3、状态认知
“0”指新商品，“1”正常商品，“2”新商品试销，“3”新商品评估
“4”非常态团购，“5”暂时禁下单，“6”季节性商品，“7”一次性切货，“8”清仓商品，“9”删除商品。
（二）品质管理
1、仓库商品必须离地放置，避免潮湿，防霉，防蛀。
叠压时上轻下重，上小下大，避免商品压坏。
所有成箱包装的商品必须用箱包装，便于叠放整理以免滑落摔坏。
2、商品整理严格按栈板一条线，商品一个面的标准执行。
避免搬运中撞坏商品。
3、儿童洗浴用品取货，注意保质期的检查，补货严格执行先入先出的原则。
4、深入清洁，排面定期进行深度清洁，确保货架无灰尘，商品无灰尘，无污渍。
同时对破包商品实施修复。
5、通过培训使每个员工熟悉商品的品质，包括选用材料的合格标准、工艺标准，使用中注意事项。
从而为顾客提供周到服务。
（三）价格
1、大润发的价格政策：
天天便宜，满意保证。
天天便宜—商品价格天天市场最低价（低于或等于市场价格）
满意保证—品质有保证，售后有服务，买贵退差价，无条件退换货
2、价格操作
（1）天天便宜的控制：
要保证商品天天便宜，首先要降低成本：
A、降低管理成本：
高库存商品及时做好退货、转货，增加流动资金，破包及时做好退货或打折出清，避免丢弃。
B、降低损耗：
对滞销商品及时调整陈列位置，保证卖相完好。
若销售不见好转则变价出清，及时整理排面，减少破包。
C、降低订货成本：
控制前七后八的订货，掌控前七后八；
上档前２３天利用Ｓ１４６确认商品库存，若库存不能维持至促销采购期，补少量订单保证前七的前七不缺货；上档前１４天，检查是否有正常待收，联系厂商少送或不送，以免造成高库存，下档前２天利用Ｓ１３３检查促销商品库存，正常囤货品项以正常ＤＭＳ预估可销天数小于２０天补单。
（3）价格标示：
价格分为正常价格、促销价格、打折出清价。
价格标示采用的ＰＯＰ分为：
货架卡、Ａ４ＰＯＰ、Ａ３ＰＯＰ、爆炸标、云朵牌等。
要严格按照陈列规范使用，使顾客能方便地、清楚地、准确地了解商品价格。
另外有商品一定要有价格标示，同时标示要准确。
为掌控商品价格，我们通常采用Ｓ１４１――总公司商品异动报表，Ｓ１４７――货架卡查验单，Ｓ１９４――卖场售价异动报表来管理。
（四）服务：
大润发的服务态度是“欢迎、微笑、服务、谢谢”，除此之外，更主要的是了解顾客需求，有针对性地提供商品和服务满足顾客。
由此我们可以得出：
我们的服务包含商品和服务，商品单指商品本身，以上分析过。
服务则指把品项丰富的，数量充足的，质优价廉的商品通过订货、收货、销售、送货等一系列让顾客满意的行为和态度。
1、态度服务：
包括对顾客和商品。
（1）对顾客：
首先了解顾客对曾使用或食用的商品的看法及新的需求，然后把商品带到顾客面前，通过卖场内的“欢迎、微笑、服务、谢谢”使顾客欣然接受我们的产品。
（2）对商品：
我们要把商品当作自己的孩子，了解她，爱惜她，给她一个准确定位，培养她，发展她，并把她交给顾客，当她销售进入低潮时，再妥善安置她。
2、行为服务:
（1）新品引进服务：
为了做好新品引进，除了采购主导的新品引进，分店也要积极结合地方需求展开市场调查，搜集可以满足顾客需求的商品。
（2）订货服务：
订货准确：
订货准确是以电脑信息的准确和订货时机、数量的把握为前提的。
A、电脑信息准确：
要做好这一点，就要做好进销存管理及库存调整。
B、订货时机、数量的把握：
订货时机、数量的把握恰当与否直接影响缺货率，所以不断学习掌握订货知识，灵活运用，减少个人主观的错误很关键。
（3）缺货处理服务：
缺货包含排面缺货和整体库存不足缺货，排面缺货多由于导购补货不及时造成，可要求导购除了早晚上班时、下班时、以及二次开店时间外还应不定时检查排面，缺货既补。
整体库存不足缺货：
分为缺货、可能缺货、畅缺：
A、可能缺货：
商品状态１、２、３、５、７，新商品且又在途订单，杂货日配冷藏品可销天数小于等于１天，日配冷冻商品、杂货、百货、生鲜干货可销天数小于等于７天，对应报表――可能缺货商品明细。
B、畅缺商品：
商品状态１、２、３、５、７，食品ＤＭＳ大于等于３，非食品ＤＭＳ大于等于１的畅销商品，库存可销天数小于等于２天，对应报表Ｓ８１０――畅缺商品缺货明细。
C、缺货商品：
商品状态１、２、３、５、７（不含音像制品、原物料和包材，不含４１１、２１８分类），且为标准商品和称重商品，可销售库存小于等于１／２ＤＭＳ，如为新品则不算缺货，所对应报表为Ｓ１１１――缺货商品明细。
（4）滞销商品处理服务：
A、滞销商品定义：
滞销１――商品状态１、２、３、５、７，日均销量大于０，食品连续２０天（含２０天）以上，非食品连续３０天（含３０天）以上销售量均为０之商品。
滞销２――商品状态１、２、３、５、７的ＣＤ、磁带、书籍、化妆品、彩妆连续６０天（含６０天）以上销售量均为０之商品。
B、滞销商品处理流程：
NO
NO
NO
建议改状态或出清
YES
OK
OK
OK
OK
OK
OK
滞销商品
检讨商品卖相与包装
确认电脑库存
检查是否陈列
商品价格是否具有竞争力
商品货架是否清洁
检讨陈列方式及位置
NO
NO
NO
陈列
清洁
调整
改良或放弃
协调采购降价
同类商品是否太多
减少
（5）陈列商品服务：
* 商品陈列是为了向顾客展示商品，并供顾客选择。
陈列的基本原则：
A、易看
顾客至多只会在店内逗留20—30分钟，因此超市都应做到容易看的原则。
这里所谓的“容易看”指的是“标签朝正面，且不被其他商品挡住”，另外商品要做到第一孔陈列。
B、易拿
顾客购物时都会先确认商品后再予购买，因此容易拿和容易买一样重要。
再者必须注意容易拿也容易放回去的原则，避免只拿一件商品就破坏了整个陈列。
C、易找
这点只要稍为用心即可做到，如在店内张贴各部门配置图，在日配部门张贴中分类陈列看板。
D、饱满陈列
这种做法约可增加25％以上的营业额，而且货架空空，除了是对空间的浪费、也等于直接向顾客显示自己的商品力很弱。
E、衬托商品：
使用隔物板可防止隔壁排面的商品混入，易于发现缺货。
*陈列方法和顺序
A、有关陈列商品的区分
上段：
轻、小商品，利益商品，给人看的商品。
中段：
育成商品，差别化商品，高价位商品，高利益商品。
下段：
廉价商品，高回转率商品（特别是将特价品放在下段最具效果），大型商品，重的商品。
B、将特价品放在下段贩卖一定要挂POP，以提示消费者。
C、关联商品的陈列:
所谓关联商品是顾客购物时顺便追加购买的商品，此种商品的陈列以料理相关连者最具效果，客层相关连者次之，用途相关连者位列第3。
（6）促销服务：
A、促销按主题分：
新店开业促销、大型节假促销、竞争性促销、周年庆促销、例行性促销等。
B、大润发例行性促销以２周为一个档期，为完成档期销售指标，要做好促销区、端架计划。
档期前１７天做好第一份端架计划，并以此为依据确认促销商品预销量。
C、端架计划要考虑：
＊ 商品的品牌效应，是否为顾客熟悉。
＊ 价格有竞争力，可以吸引顾客眼球。
＊ 货源是否充足。
＊ 时令需要。
＊ 促销等级。
（五）便利
１.商品配置的面积分配
正确的确定商品的面积分配，必须对来超市购物的的消费者的购买比例作出正确的判断与分析。
同时根据自己所处商圈的特点和超市本身定位及周边竞争者的状况作出商品面积配置的抉择。
２.商品位置的配置
商品位置的配置应该按照消费者购买商品的顺序作出动线的规划，也就是说，要按照消费者的购买习惯和人流走向来分配各种商品在卖场中的位置。
３、通道顺畅的维持：
货架、促销桶、设备摆放整齐，保证通道顺达；
及时清洁，处理通道上的纸箱、垃圾。
四、报表管理：
（一）管理要点
1、 每日按时处理报表，优先处理订货报表。
2、 月业绩报表、六大异常报表分析原因，写出处理方法，要切实执行。
3、 报表处理原则：
及时性、准确性、节约性、关联性；
4、 报表存放于固定地方，以免丢失。
（二）常用报表
报表类别
报表名称
报表处理
执行时机
存档时间
订货
S151OPL订货报表
对于大宗团购、畅销商品、DMS、商品等级异常的修改建议量
日结
一周
SD151DCOPL订货报表
日结
一周
S146促销商品计划
印花、快报商品提报建议量；制作端架计划。
日结
前23天、14天存半年其余一个月
S133促销商品趋势分析
分析销售趋势，补单，删单，延单，调整排面。
日结
每档最后一分存半年
S106总公司下单明细
了解订单量及到货时间。
计划陈列位置。
日结
一个月
收货
S103当日收货明细
确认收获品项及数量，检查品质，由异常及时反馈仓管。
日结
两周
SD103当日DC收货明细
日结
两周
SD102-1DC商品栈板收货到货明细
日结
两个月
S105分店转入定单通知表
做好收货安排
日结
三个月
催货
S145新商品第一次到货通知
计划陈列时机、位置。
日结
一周
S158迟交订单明细
库存紧张的联系采购或供应商及时送货，
日结
一周
S170可能缺货商品明晰
有订单的催单，无定单的补单。
日结
一周
新品
S210新商品上市及出样检查表
关注新商品试销阶段的情况，有异常做出调整，转为正常商品的检查货架卡有无更换，POP下架。
周五
一个月
S211新商品上市POP下架检查表
周五
一个月
S215大拇指及自有商品周检查及销售报表
关注大拇指大润发商品销售情况，有异常做出调整，
周五
一个月
业绩
H108本月业绩
横向纵向对比，找出异常，分析原因，采取对策并实施，确认。
日结
一个月
六大异常
S806负库存商品明细
盘点实际库存，分析差异，找出原因、及时处理
日结
两周
S807负毛利商品明细
分析原因，有异常联系采购或报告上司。
日结
两周
S809滞销商品明细
分析原因，处理滞销
周一、周四
两周
S810畅缺商品明细
跑OPL订单或紧急订单
日结
两周
S811进入删除商品明细
建R退货建P出清，未建R或未建P的联系采购处理。
周二
两周
S111缺货商品明细
有待收订单的催单，无单的补单。
日结
两周
S112缺货已到货商品明细
陈列，撤掉暂时缺货卡。
日结
两周
存货分析
S197非常品库存明细表
确认非常品数量，退货、出清或报废，高库存退货退库、转货。
周二周五
两周
S601商品存货明细
日结
一周
价格
S141总公司商品异动报表
关注状态、价格、等级变化，做出相应调整。
日结
一周
S142促销商品售价异动异动报表
确认货架卡有无全部更换，避免价差。
日结
两周
S147货架卡查验单
日结
两周
S194卖场售价异动报表
日结
一个月
市调
S861可比较品项市调明细报表
确认市调对手及相关品项。
周结
一个月
商品等级
S196未输入层数及排面量商品明细
出面的确认层面深，未出面的考虑出面。
日结
一个月
S213商品等级异动明细
更换货架卡，调整陈列位置。
每档前五日
一个月
五、仓库管理
仓库管理是指商品储存空间的管理。
（一）仓库管理现状：
一般而言，如果商品配送能力允许，门店最好是不设内仓而实施无仓库经营，但根据目前国内的配送状况，门店不设内仓将会发生严重缺货情况。
（二）仓库管理作业应注意以下问题：
1、库存商品要进行划区定位管理，即将不同的商品按中分类排列，再按厂 家、品牌排列放在规定区域。
同时考虑补货动线，将补货频率高的商品放在下面，逢年节时由经副理划分区域。
2、储存商品不可直接接触地面，不能开箱，对开箱商品进行封箱，对零散商品进行装箱。
一是为了避免潮湿；二是为了堆放整齐。
3、仓库存放商品必须填写库存单，每个并箱的商品再库存单上标明品名、数量，每一栈板商品高度不能超过1.5米，上轻下重，展板商品高度超过1.5米，捆绑封箱带。
商品进出要注意先进先出的原则。
4、仓库要及时清洁，保持通道顺畅，登高车不能一人操作，注意安全，底层栈板不能超黄线。
5、要注意仓储区的温度和湿度，保持通风良好、干燥、不潮湿。
6、商品进出库要做好登记工作，以便明确保管责任。
但有些也卖场存货与库房存货合一的做法。
7、仓库要注意门禁管理，不得随便入内。
六、小结:
自己目前虽对课级主管有了一定认识，掌握。
但还不够专业熟练，所以在下一阶段职代时，我要更要积极的一方面加强理论学习，另一方面加强实作。
为避免盲目，每天晚上要做好明天工作计划，并严格按计划执行，当遇突发情况，要冷静分析原因，找出要因，提出临时对策，当对处理没把握时，一定要请示领导，不可自我主张。
在工作职责上，要坚定，也就是明白自己该干什么，能干什么，不能干什么，集中有限时间和精力解决重要问题，才能证明自己的实力。
在与同仁关系上，首先坚持制度，其次结合沟通，积极面对问题，换位思考。
在个人工作目标上：
我一定坚持服务顾客，提高绩效的目标不断努力，提高本课业绩。
为在零售业坚持走下去，我必须树立以下观念：
1、 人生的最大价值就是换取一小部分人的进步。
2、 凡是存在的就是合理的，接受现状，适应现状，才能改变现状。
3、 正视自我，相信自我，丰富自我。
4、 在做事上感谢别人的批评，在做人上维护个人尊严。
5、 欢迎对的，抵制错的。
6、 做一名行业专家，并与大家分享我的知识。
7、 大润发的明天会更健康，更完善，更兴旺。
最后感谢在培训阶段给我们上课的老师，帮助我们的同仁，一同学习的学员，还有我服务的顾客！
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019期学员：
孙艳勇
2007年7月22日
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