金孔雀餐饮部员工奖惩制度文档格式.doc

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8、其他表现突出，为酒店作出特殊贡献的员工，视情况作出适当的奖励。

9为维护酒店利益甘受委屈员工，视情况作出适当的奖励。

二、处罚制度

（一）违反以下规定的，处以5元罚款，并给予轻微过失警告：

1、无故迟到、早退；

2、工作时间离岗、串岗；

3、上班时未按规定着工装和佩带工号牌；

4、上班时未佩齐“三带”（打火机、酒启子、圆珠笔）；

5、仪容、仪表不整洁，不规范；

6、待位时站姿不规范，做小动作；

7、待位时客人经过不问候，遇到客人、上级不问候；

8、地面有杂物，视而不见，不主动清理；

9、客人投诉时围观；

10、工作时间不讲普通话，不使用礼貌规范用语；

11、面客操作声音大，讲话走路声音大；

12、穿拖鞋进入酒店；

13、工作时间未经允许接、传、打私人电话；

14、接听业务电话不规范；

15、使用不清洁工具清理卫生；

16、上班时处理私事、会客等；

17、使用洗手间时，与客人争抢；

18、不按摆台规范操作；

19、不按规范服务流程操作；

20、下班不及时离店，无故在店内逗留；

21、私自将工号牌、工装等物借给他人使用

22、违反酒店规章制度的其他轻微过失行为；

（二）违反以下规定的，处以10元罚款，并给予过失警告：

23、未经管理人员检查私自下班；

24、未经管理人员批准私自调休或换班；

25、无故不参加酒店按排的培训课、员工大会、员工联欢等集体活动；

26、外来人员私自进入酒店特定区域而未及时阻止；

27、对客人、对管理人员、检查人员的提问乱解释；

28、对客人意见不及时反馈；

29、与客人抢道争行，遇客不礼让，不避让或超过客人不致歉；

30、接到工作电话后，置之不理；

31、工作时间吃口香糖、吃东西、闲聊、打闹；

32、未经允许把员工餐带出酒店；

33、不服从宿舍人员的管理，男女员工在规定时间后串房；

34、规定时间不熄灯，喧哗、打牌，影响他人正常休息；

35、因工作不认真造成上错菜、订错房间、引领客人有误；

36、结帐时未检查帐单，经核对帐单有误；

37、客人走后未及时关闭空调、照明等电器；

38、违反酒店规章制度的其他较严重过失行为；

（三）违反下列规定给予10-20元罚款，并记过处分：

39、工作时间玩游戏、打朴克的；

40、在宿舍、更衣柜内放酒店物品；

41、在宿舍内抽烟、酗酒；

42、不注意宿舍清洁卫生，乱扔杂物，乱放衣物，不整理床铺、不叠被子；

43、在酒店内争吵，造成不良影响；

44、无理不服从或故意不完成管理人员委派的工作；

45、造谣中伤他人；

46、住宿人员晚上下班后未在规定时间内返回宿舍；

47、工作时间睡觉、看书报、听耳机；

48、偷食酒店、客人食品，偷拿客人遗留香烟等；

49、推诿、不愿接待客人；

50、泄露酒店客人的秘密；

51、集体活动起哄、鼓倒掌、喝倒彩；

52、带情绪上岗，经指正后不改进；

53、集体活动不顾大局，不听从指挥，不服从管理；

54、未按规定关闭煤气开关；

55、指挥、看护车辆不当，造成客人车辆损伤、配件丢失等；

56、强行推销引起客人投诉；

57、伪造病假等证明材料；

58、不按规定回收物品；

59、其他适于记过的情形；

（四）违反以下规定给予20-30元罚款，并记大过处分：

60、拾到客人钱物不上交；

61、截留客人钱物；

62、消极怠工，无理取闹；

63、对酒店规定、处理意见等不通过正常渠道反映，妄加评论，煽惑他人，造成不良影响；

64、在宿舍内私接电源，使用禁止电器设备，以及携带易燃易爆、有毒物品进入宿舍；

65、向客人提供差错服务，劣质服务；

66、责任心不强，工作失职，玩忽职守或不遵守安全规章造成差错、事故隐患或事故发生给企业带来一定经济损失；

67、无服务意识，因个人原因造成顾客强烈投诉或不满，给酒店形象和声誉带来严重损害者；

68、其他适于记大过的情形；

（五）违反以下规定的予以留店查看处分或辞退（开除），视情节严重追究法律责任：

69、偷盗酒店或他人财物；

70、漫骂、侮辱客人或同事造成恶劣影响；

71、酗酒、打架斗殴造成恶劣影响；

72、出具假疾病证明而在外另谋职业或长期不上班；

73、受治安条例和国家刑事处罚的；

74、道德败坏，乱搞男女关系；

75、威胁、打击报复他人；

76、蓄意破坏酒店设施，故意浪费酒店原料、能源、资材，造成较大损失；

77、聚众闹事，参加停工或非法罢工活动；

78、故意向他人泄露酒店机密，造成恶劣影响的；

79、发现事故苗头不上报，不采取行动，袖手旁观者；

80、年度内累计三次记过处分；

81、其他适于留店查看，辞退（开除）处罚的情形；

三、员工奖惩处理程序

（一）员工奖励

1、优秀员工奖由员工大会民主选举产生。

2、员工表现奖、顾客表扬奖由各部门根据实际情况填写奖励单执行。

3、其他奖励由各部门申报，总经理批准。

（二）员工处罚与奖励

1、各部门有50元以下（含50元）罚款及奖励给予员工过失警告的权利。

2、其他处罚由各部门依据酒店管理制度形成处理意见后报总经理批准。