年加工3000万穗速甜糯玉米保鲜产能升级项目建设可研报告Word格式文档下载.docx

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因其迅速发展的态势，速冻产业被誉为食品行业的朝阳产业。

随着城镇居民消费水平的提升和消费观念的转变，也为速冻蔬菜的发展带来巨大的市场空间，特别是大中城市居民生活观念转变和生活节奏的加快，也加速了城市超市化的进程，为速冻配餐食品提供了广阔的市场前景。

本项目所在地--某某县准噶尔盆地东南缘，天山北麓东端,地处--最具发展活力和潜力的-----经济带，东同--县为邻，西与--市接壤，北越=====相连，南以博格达山分水岭同、----0二县为界。

县城西距自治区首府----0160公里，距--------首府----206公里。

吐—乌—大高等级公路、国道216线及省道303线贯穿全境。

县总面积8848平方公里，下辖5乡4镇，206个行政村，境内有--生产建设兵团农六师2个团场，总人口13.2万人（不含流动人口和周边团场），----00煤电煤化工产业园位于县城以北50公里。

从地理位置看,这里交通发达、资源丰富、物流、资金流、人流潜力巨大，气候独特，光照时间长，有利于光和作用产物的积累。

由于冬季气候寒冷干燥，粮食作物病虫害少，具有种植鲜食粘玉米的气候、地域、土地等优势，种植的鲜食粘玉米在全疆乃至区内外属上乘之品。

由于特殊的地理位置，特别是五彩湾煤电煤化工产业的迅速崛起，这里的经济意识尤为活跃，消费能力巨大，独特的区域优势为发展新型鲜食粘玉米种植创造了诸多有利条件。

经过几年的引导和培育，某某县鲜食玉米种植面积已达到5000多亩，而且在逐年增长，年产玉米3000万穗，而目前加工能力只有400万穗，由于速冻冷藏以及真空包装等深加工能力的滞后，产品单一，销售渠道狭窄，大部分优质甜糯玉米只能以原料形式出售给----0一些冷藏企业，产品的转化率和附加值都非常低，种植户收入不高，影响了这一新兴产业的发展，急需要开发创新深加工产业，扩大加工规模，延伸产业链条，发展现代物流配送方式，建立产加销一体化经营，发展新型的速冻冷藏加工，促进蔬菜加工产业升级。

顺应上述发展趋势，某某县----厂积极参与当地农业产业结构调整，发展特色优势蔬菜等农产品的开发种植和精深加工，从北京、吉林、四川等省市引进甜糯玉米、青菜等优良品种，实行“加工厂+专业合作社+生产基地+农户”的产业化经营模式，指导种植，发展基地、培育产业，并采用国内先进的速冻冷藏加工技术，组织开展了以甜糯玉米为主的蔬菜冷藏加工，并根据农户的强烈呼声和市场的现实需求，提出了扩建蔬菜速冻冷藏加工生产线的项目。

项目的建设不仅能够实现农产品的深加工提高产品增加值，带动当地农民增收致富，而且能够促进传统种植向现代种植、传统生产向现代化、标准化生产迈进。

基于以上原因特提出此项目建设。

1.2项目建设规模及期限：

1.2.1建设规模：

建设3000万穗鲜玉米加工速冻生产线一条，总建筑面积8600平方米。

建筑面积2700平方米，购置安装生产加工、制冷及生产辅助设备15台套。

1.2.2投资规模：

项目总投资为462万元。

其中：

自有资金352万元，占总投资的76.2%；

银行贷款110万元，占总投资的23.8%。

投资内容：

固定资产投资462万元，其中，建筑工程投资235万元，购置设备投资193万元，工程建设其他费24万元，基本预备费10万元。

1.2.3生产规模：

项目建成后年加工速冻蔬菜5000吨，其中，甜糯玉米3000吨计3000万穗，加工冷藏辣椒3000吨，四川青菜250吨，胡萝卜等其它产品250吨。

1.2.4建设期限：

项目建设期为1年，2010年3月至2011年8月30日。

1.3可研报告编制依据：

（1）国务院关于进一步促进中小企业发展的若干意见（国发〔2009〕36号）

（2）财政部工业和信息化部关于印发《中小企业发展专项资金管理办法》的通知（财企[2008]179号）

（3）工业和信息化部、财政部印发的《关于做好中小企业发展专项资金项目监督和管理工作的通知》（工信部联企业〔2011〕128号，

（4）自治区党委、自治区人民政府关于加快推进新型工业化进程的若干意见》（新党发【2011】1号）、

（5）自治区《关于促进中小企业发展的实施意见》（新政发【2010】92号）

（6）自治区人民政府办公厅《做好农副产品营销确保农民增收工作任务分解落实方案》新政办发明电〔2009〕213号）

（7）自治区财政厅、经贸委《关于印发〈--维吾尔自治区中小企业发展专项资金管理办法〉的通知》（新财企【2009】51号）

（8）某某某人民政府关于加快自治州农牧业现代化的实施意见

（9）《某某县国民经济和社会发展第十个五年规划纲要》；

（10）2006年国家计委和建设部出版的《建设项目经济评价的方法和参数（第三版）》；

（11）《食品企业通用卫生规范》（GB14881-94）

（12）速冻食品技术规程（GB8868-88）

（13）《良好操作规范（GMP）—出口食品生产车间的卫生要求》

（14）项目单位提供的资料

1.4可研报告编制的原则

（1）本报告的编制本着实事求是的科学态度，严格贯彻执行《关于建设项目可行性研究的试行管理办法》的有关规定，按照国家《建设项目可行性研究与经济评价手册》，对新建速冻食品加工储存项目进行了可行性研究。

（2）生产车间布局紧凑合理，工艺流程通畅短捷，在不同的生产区内人流、物流互不交叉，辅助工序工艺流程科学合理，配套设施功能齐备。

（3）采用先进的生产工艺，降低消耗，提高效率，做到科学生产。

（4）以节能为重点，选择性能先进，运行可靠，便于维护，经济耐用，并且安全、环保、卫生的设备及各种配套的器具。

（5）选择效果好、易操作的“三废”治理方案，搞好环境保护。

1.5结论

本项目是速冻蔬菜加工，属于农业产业化项目，符合国家产业政策，符合市场需要，对推进农业产业化经营，促进产业结构调整，提高农业整体效益和增加农民收入将发挥重要作用。

本项目的实施对改善某某县产业结构，强化助农增收效果、提高企业经济效益，促进带动农业现代化发展都具有重大的作用。

对某某县以及周边--县、--市、兵团农场、----00地区的有机农业的发展起一定的促进作用。

从项目区的自然和社会条件、现有经济基础和技术能力来看，项目建设内容规划得当，设计标准选择合理，符合实际，生产技术先进，各项经济效益指标均好，抗风险能力较强，经济效益、社会效益和生态效益显著。

在某某县建设以甜糯玉米为主的有机蔬菜加工冷藏项目是十分适宜的，本项目建设不但是必要的，建设方案是完全可行的。

第二章项目单位基本情况

2.1项目单位：

某某县----食品厂

2.2法定地址：

某某县环北区北环路15号

2.3法人代表：

2.4注册情况：

企业于1999年12月注册成立，注册资本80万元，营业执照注册号：

；

组织机构代码：

国税税务登记证号：

地税税务登记证号：

。

2.5企业性质：

个人独资

2.6经营范围：

蔬菜制品（酱腌菜）、方便食品（其他方便食品）、调味料（半固态）的生产和销售。

主要生产加工调味料、酱腌菜、甜糯玉米保鲜三大系列，豆瓣酱、鱼酸菜、速冻玉米穗、真空玉米穗、玉米粒、儿童增智玉米等十多个产品。

2.7企业简介（发展历程）

某某县----食品厂，始建于1999年12月，是响应某某县委、政府招商引资号召，由客商与当地村委会合作兴办的特色农产品深加工小型企业。

经过十多年的发展，----食品厂由小到大、由弱到强，走过了一条不断创新发展的道路，2004年购买了某某县前破产企业的旧厂房700平方米，建修泡菜池280立方米，年产能力达到200吨。

于2006年12月购买了场内国有土地8600平方米的50年使用权。

2007年将旧厂房改造、装修、新建了容积为1420立方米的泡菜池和豆瓣酱池，建成了甜糯玉米速冻生产线和真空包装生产线。

年产能力可达3000吨。

2007年12月19日取得了“酱腌菜”、“调味料”两个食品单元的《全

国工业产品生产许可证》。

2008年8月3日取得了方便食品（即鲜食玉米）的《全国工业产品生产许可证》。

为了带动当地鲜食玉米等特色蔬菜的加工增值，促进农业产业化进程，酱菜厂积极探索和发展工厂+专业合作社+标准化生产基地+农户的现代经营模式，以加工厂为依托和平台，牵头组建了“某某县原野果蔬生产专业合作社”，发展合作社成员户，实行“订单化生产、工厂化管理、标准化种植、产加销一体化经营”，正式注册了“原野”牌商标，并申请了甜糯玉米“绿色食品原料生产基地”和“绿色食品”认证，在某某县城关镇、二工镇、---镇建立了3000亩甜糯玉米、500亩红辣椒和400亩“四川青菜”种植基地，全部实行了订单生产。

川疆食品厂现有长期员工208人。

产品从单一品种，开发成现在的“豆瓣酱系列”、“泡菜系列”、“甜糯玉米保鲜系列，生产和加工的产品质量好，味道鲜美，价格合理，市场信誉度高，产品畅销区内外，深受消费者欢迎。

2010年可收购鲜玉米520万棒、冷藏加工甜玉米300万穗，完成年销售收入3120万元，实现销售利润127万元，上缴税金21万元，所有者权益306万元。

企业被评为县级“守合同、重信用”企业。

呈现出旺盛的生机与活力，已经成为促进当地现代农业发展、带动农民增收的骨干力量。

第三章产品需求分析和项目建设的必要性

3.1产品需求分析

3.1.1产品的概念及发展前景。

甜、糯玉米是玉米的一个亚种。

甜玉米具有蔬菜、水果、食品、饲料“四位一体”的利用价值。

甜玉米在乳熟期采收鲜穗，果皮柔嫩，风味鲜美，供作煮、蒸、烤或通过清蒸加工、速冻贮藏，制成速冻甜玉米穗或粒、罐头、玉米汁饮料等多种产品。

糯玉米又叫蜡质玉米、粘玉米，其籽粒中几乎全部是支链淀粉，质特别粘，与普通玉米相比，籽粒中的水溶性蛋白和盐溶性蛋白的含量都较高，其鲜嫩果穗特别适合于食用，鲜食籽粒粘软清香，皮薄无渣，内容物多，一般含糖量为7%-9%，干物质含量达33%-58%，并含有大量的维生素E、B1、B2、C、肌醇、胆碱和矿质元素。

常食用糯玉米，有利于防止血管老化、降低血液中的胆固醇含量，能起到很好的保健作用。

速冻食品已成为当今世界上发展最快的食品之一，现在发达国家人均年消费冷冻食品一般在20公斤以上，并以30％的速度递增。

随着社会经济的迅速发展，人们生活节奏不断加快，方便、卫生、营养的速冻蔬菜日益显示出其优势，拥有广阔的发展前景，市场的需求也在不断增加。

3.1.2国际市场分析

美国甜玉米生产量和加工量均居世界首位。

甜玉米创造的农产值超过5亿美元，在蔬菜作物中仅次于西红柿的产值。

美国年产甜玉米罐头70多万t，速冻甜玉米45万t。

美国人均年消费新鲜甜玉米3.2kg，冷冻甜玉米1.2kg，罐头甜玉米6.1kg。

有数家种子公司经营近500个各类甜玉米杂交种。

据调查，国际市场上甜玉米罐头销售是仅次于芦笋，居第二位，而成为世界上主要罐头品种之一。

在日本近30年甜玉米消费量增加了30倍。

在对外经济交流中，日商曾向中国提出希望能从中国进口到甜玉米产品。

加之目前

国际市场上除日本外，韩国及东南亚国家甜玉米市场前景看好。

同时欧共体国家和亚洲一些国家每年都要从美国进口相当数量的甜玉米产品。

国内年产甜玉米罐头及速冻制品不到3000t。

国内中高档旅馆和饭店所需的甜玉米罐头及速冻制品不得不从国外进口。

随着人民生活水平的提高及玉米深加工企业的发展。

对甜玉米的需求量会越来越大。

3.1.3国内市场现状分析

随着我国改革开放深入、市场经济完善，种植结构以及人们饮食结构多样化，在提倡饮食科学化和均衡化的今天，富含膳食纤维的青棒玉米倍受人们的青睐。

鲜玉米不仅清香可口，而且对健康大有益处。

但是青棒玉米采摘后的品味劣化较快，对鲜果穗的流通、采收和面市期带来很大的限制。

若将青棒玉米进行速冻加工，不仅可以最大限度地保持其原有的营养和风味随着人们生活水平的提高，改善生活质量的需求愿望越来越迫切，绿色、快餐、粗杂粮食品陆续上市倍受亲睐。

鲜玉米需求市场迅速扩大。

除了即摘即食的应季消费外，大量的是通过速冻或高温高压灭菌保存，一年四季周年供应，蒸玉米穗、玉米羹、松仁玉米等已进入餐桌上常规菜谱。

速冻鲜玉米保持鲜玉米所特有的香、甜、嫩、脆风味，因此速冻玉米生产开发正面临极好机遇。

一是目前我国大型鲜食玉米加工基地主要分布在河北、北京、上海、东北等省（区），加工企业有150多家，生产量年不足3亿穗，按国内13亿人口计算，人均消费不足0.2穗。

如果有三分之二的人群成为现实的消费者，每人按按消费1穗计算，至少会有8.6亿穗的市场容量。

就--而言，目前速冻鲜食玉米全疆只有5家生产，并且起步晚，规模不大，生产量每年只有450万穗左右。

乌鲁木市友好冷库，每年批发出的速冻玉米穗就达2500万穗以上，其余1800万穗都有经销商从吉林等省的生产厂家采购调拨进疆，然后由乌市友好冷库等企业批发到全疆，本地产量和加工量不足，

内地调拨运距远、成本高。

按照现有市场情况综合分析，随着--人们饮食习惯的逐步转变，每年需要鲜食玉米的需求数量将会突破5000万穗，目前的生产能力远远满足不了市场的需要，市场潜力巨大。

二是目前速冻玉米的销售市场主要集中在大城市，中小城市的销售需求一直没有得到满足，随着城乡一体化的快速推进，中小城市、乡村对速冻玉米的的消费潜力正在不断的大量释放出来。

三是随着生活水平的提高，人们讲究日常膳食结构，崇尚绿色食品的消费理念越来越强。

速冻鲜玉米具有营养丰富、口感好、食用方式多、价格合理等优势，其消费群体比较广泛，市场开发的空间巨大。

四是由于速冻玉米具有清洁、方便、便于加工的特点，满足了消费者的需求，正越来越多地出现在宾馆、餐厅、快餐店和城市居民的家中，国内市场前景十分广阔。

某某县地处某某某--市、--县、木垒县中间位置，交通发达，物流通畅，人口众多，消费观念和潜力明显高于其他县市，特别是近几年来准东煤电煤化工产业带的迅猛崛起，使得某某县成为经济发展的枢纽，这一地区总人口在50多万以上，如每人全年平均食用20穗速冻鲜玉米，至少需要3000万穗。

为满足人们日益增长消费需求，顺应当代居民追求食用新鲜、有机、绿色食品的发展趋势，及促进当地种植结构调整，尽快抢占区内外市场，速冻鲜玉米等特色蔬菜已具备优先发展的独特优势

3.1.4本项目产品的市场竞争优势

我国已确立了速冻玉米及蔬菜的市场经济地位，--的速冻玉米产业起步较晚，但发展速度很快，作为相关的企业，占有市场竞争优势是发展的重要条件。

本项目所生产的速冻鲜玉米及系列食品，在市场竞争中占有如下优势：

1、产品性能优势。

某某县及周边地区，气候、光热、水土等自然条件非常适合生产和加工甜糯鲜食玉米，所生产的玉米选用优质鲜食专用糯玉米新品种，在生态农业示范区无公害糯玉米生产基地培植，无公害、质量好，统一配套栽培技术，籽粒营养含量最佳时收获，科学的方法加工处理，最大限度地保留了糯玉米软、嫩、粘、香等特色，不含防腐剂和添加剂，无任何农药残留，富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素及微量元素，营养丰富，皮薄肉厚，柔软细腻，鲜嫩粘香，味道鲜美，口感好，易于吸收，对维持人体生理机能有不可忽视的作用，可常年上市，深受乌昌地区、准东煤电煤化工基地、以及周边中亚国家的青睐，产品供不应求。

2、产品质量优势。

采取“加工厂+专业合作社+基地+农户”的管理方式，项目单位从选种、田间管理、施肥、除草都严格按照绿色有机食品规程和标准进行指导和监督，做到生产的鲜玉米纯绿色、无公害；

种植基地离加工地近保证玉米穗新鲜度，保持鲜玉米所特有的香、甜、嫩、脆风味，保持富含的VA、VB、VE等多种维生素及膳食纤维的含量及新鲜。

3、生产技术优势。

某某县----食品厂，开展甜糯玉米生产加工十多年，引进优良的品种和栽培技术，采用当今最先进的冷藏技工技术，积累了丰富的实践经验，所开发的玉米、蔬菜系列产品，充分保持了玉米穗的营养成分，浸冷后速冻衬膜袋包装，保持了玉米棒的水份色泽不风干变色。

本项目科技含量高，工艺技术先进成熟，居于国内领先地位。

能够保证速冻鲜玉米产业化项目的顺利实施。

4、成本价格优势。

玉米是我国北方四省主要的三大农作物，目前此粮食产品加工转化能力还很弱，使得玉米价格连年稳中有升。

项目所在地某某县城北开发区，周边区域主要农作物是玉米，可保证产品生产成本低，销售价格回旋余地大，项目风险较小。

5、玉米速冻反季节销售出口创汇优势。

--周边中亚国家，因劳动力成本和产销等因素制约，速冻玉米和蔬菜产业发展缓慢，而本项目建设区域位于天山北部玉米主产区，有丰富的农业和劳动力资源，生产速冻鲜玉米有着极大的比较优势。

可将产品通过霍尔果斯口岸出口到中亚国家以及东南亚等地。

速冻鲜玉米产业形成规模，具有强劲的出口创汇优势。

6、速冻玉米基地规模化形势。

本项目以周边村组生产基地为主，采取对玉米种植户包玉米种供应、包技术指导、包鲜玉米回收的方式进行产业化运作，形成了完整的速冻生产加工产业链，增强了公司的经营活力和发展后劲。

7、绿色及无公害化生态环境优势。

某某县作为乌昌地区和----00大型煤电煤化工产业带的“米袋子”、“菜篮子”供应基地，始终坚持“打特色牌，走绿色路”，无公害产业不断进档升级，畜牧业发展进程不断加快，二、三产业日益壮大，农民持续增收，农村经济进一步繁荣。

无公害产业不断加快发展步伐，绿色及无公害化生态环境正在形成，为速冻鲜玉米原料提供了环境优势。

项目单位生产加工的“原野牌”速冻甜糯玉米棒

甜单8号、甜玉6号中糯1号（白糯型）

该项目具有技术、资源、区位等多方面的优势，同时具备了低成本高效益的多方面条件，具有较强的市场竞争能力。

3.1.5销售策略和营销模式

1、销售方式

本项目以蔬菜速冻冷藏加工为基础，积极创新和发展现代营销模式和新型经营业态，采取自销、经销、代销、分购联销、连锁配送、加盟代理、电子商务等现代物流方式，依托供销合作社遍布城乡流通网络，以及周边大超市、大卖场、大企业，建立完善的连锁配送营销体系，扩大产品的销售。

2、销售措施

（1）以加工厂为载体，加盟某某县供销合作社，充分发挥---的经营渠道和网络优势，建立某某县速冻甜玉米蔬菜配送中心，在乌昌地区、准东煤电煤化工基地建立连锁店，直销店，形成区域终端营销网络及配送体系。

（2）在----0的友好、家佳乐等大型超市以及东三县的重点超市设立“店中店”和“店中柜”。

在----0北园春、庆凌等大型批发交易市场设立外销窗口，通过进军超市、开拓卖场、扩大促销等多种营销方式，在这一购物主渠道占领一席之地。

（3）设立“社区绿食店”定位于社区厨房，通过推销“特色产品”营造终端绿色通道。

既满足了消费者需求，又可大大增加了产品附加值，占领重点社区消费的重要阵地。

（4）建立网站，与无边界客户进行最大范围接触，并通过这一窗口扩大企业的认知度和产品的知名度；

（5）开展商务应用与组织市场推广，建立专门的商品检索、采购、支付、定单处理及客户服务等系统，复制物理流程；

（6）加入绿色食品推广协会会员，发布产品供应信息；

（7）采取国际化的产品出口策略。

加快申领出口产品质量认证，加快霍尔果斯口岸的外销基地建设，强化以速冻鲜玉米粒为主，配以其他特种鲜速冻玉米穗、鲜辣椒、鲜青菜等的多品种经营方针。

注重包装精美、规格多样，展示美味餐桌形象，加强速冻鲜玉米生产的无公害加工过程，适应对外出口的要求。

3.2项目建设的必要性

1、建设农副产品精深加工体系是落实中央--工作座谈会议精神、推进跨越式发展和长治久安的重要举措。

中央--工作座谈会议指出：

要着力推进经济建设，加快经济发展步伐，加快推动资源优势向经济优势转化，扶持优势特色产业发展，加强农业综合生产能力建设。

到２０１５年--人均地区生产总值达到全国平均水平，城乡居民收入和人均基本公共服务能力达到西部地区平均水平，基础设施条件明显改善，自我发展能力明显提高。

某某县作为某某某后来居上、快速发展县市，要实现经济快速发展，首要的任务是实现新型工业化和农牧业现代化，必须把推进农业产业化经营，扩大农产品加工增值，建立现代农村购销、加工、流通网络作为积极发展的重大措施，培育一批规模大、起点高、带动能力强的流通、加工、贸易企业，这是加快农业生产现代化转变的关键措施。

也是参与和推进--跨越式发展，强化助农增收、改善民生的迫切需要和现实选择，具有强大发展潜力。

2、建设以甜糯玉米为主的蔬菜速冻冷藏项目是推动某某县及准东地区经济发展的实现实需要。

项目所在县某某县是某某某经济发展最快的县市之一，2010年全县实现地区生产总值（GDP）24.91亿元，同比增长18.1%；

人均生产总值19237元，增长20%；

全社会固定资产投资12.38亿元，比上年增长69.8%；

社会消费品零售总额5.3亿元，比上年增长22%。

批发零售业零售额4.33亿元，增长21%；

住宿餐饮业零售额0.9亿元，增长27%；

其他行业零售额0.07亿元，增长12%。

地方财政收入2.6亿元，增长24.5%，年末金融机构人民币各项存款余额18.56亿元，比上年增长40.01%，全县在岗职工工资总额18899万元，同比增长12.48%。

全县农牧民人均纯收入6394元，比上年增加726元，同比增长12.8%。

工农业发展增速在某某某七县一市中排名靠前。

后劲巨大。

从某某县经济社会发展的实践表明，加快科技进步，加快提高产品质量，加快标准化建设，实行集约化经营，是从根本上提高农业竞争力的重要措施。

可以在更大范围和更高层次上实现资源的优化配置，使农户找到在市场经济条件下联合与合作的新形式，并且有效地推动农业经济向规模化、集约化和市场化方向发展。

农业产业化经营在促进农业增效、农民增收中起到了明显作用。

发展产业化龙头企业，可以有效地解决农产品卖难，并通过延长农业产业链，发展农产品精深加工，增加农业附加值，使农业的整体效益得到提高。

同时，通过建立利益联结机制，使农民分享到加工、流通等环节的利润，增加就业，增加收入。

本项目建成后将成为本地区的农业产业化龙头企业。

本项目的建设符合国家农业产业化政策，使产业链延长，项目建成后，年可完成产值2600万元，实现利税可突破250万元，将为某某县培育出新的经济增长点。

3、有利于扩大某某县乃至周边地区速冻鲜玉米产业的规模和影响力，增强其市场竞争力。

目前某某某东三县速冻鲜玉米的加工能力和基地规模较小，制约了产业的市场开发能力。

通过速冻食品加工储存项目建设可充分树立某某某庭州速冻玉米的品牌优势和整体规模优势，提高市场占有率。

4、有利于提