酒店工程部工作计划表Word格式.docx
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22℃-24℃；
开暖气时：
22℃-26℃。
对房间淋浴水流量：
热水温度16升/分钟，开冷气时45±
5%，开暖气时48-5%。
对房间
电视音量：
最大值控制在50%;
都做出了标准要求。
b,建立西餐厅维护保养标准及制度;
c,
建立公共区域管理制度;
制度简述如下1,对前台、大厅，
,照度300xl-750xl，
,空调：
24℃-26℃冬季；
18℃-20℃夏季。
灯光完好率98％。
,天花：
无明显色差、开裂、脱落无空调出风口四周无明显发黑痕迹。
都做出了标准
要求。
d,变配电室规章制度
（一）;
变配电室规章制度
（二）;
e,工程部值班室维护保养制度;
f,各项技术指标制度;
g,给排水规章制度;
h,锅炉巡回检查制度;
i,锅炉机房规章制度;
j,设备资料卡制度;
二、酒店设备运营管理1,XX年酒店工程部设备计划保养明细（详见细分表）；
2,日常维护：
，责任到人,职责明确。
采取将设备按管理、使用、维护等分若干责任人，并明确各
自责任并纳入考核。
，客房维修：
,建立客房预防性维护计划（万能工计划）,所有客房本年度进行1－2次维护并且
有记录,
，维护按照“客房保养检查清单”进行客房维护工作。
,“客房保养检查清单“应包括所有客房服务项目，装修，用具和设备等内容。
,客房万能工为固定的员工，技能是接受过客房维修专业培训，熟悉设备维修流
程，标准。
3，设备的运行管理：
，所有的机房和设备建立定期预防维修计划，在设备要求的基础上制定全面的预防性
维护计划，并详细列出所要求的维护工作内容和维护的频次。
，所有关键设备，如空调、锅炉、给排水，电梯系统总体工况和维护要有记录。
，
三、资产管理
1,零配件管理：
每月检查一级库房和工程部设备库房，每月核查盘点库存和备件控制情
况、帐册，对工程部物品存放，工具和设备随时进行有效布置和管理。
2.库存定额管理;
3.
出入库管理;
4,建立并进行资产台帐管理：
四、能源管理1，XX年酒店万元能耗比控制目标为8％。
2,做好设备运行标准化管理，提升运行效
率；
3，跟踪每个月的动力消耗数据并对绘制的图表进行分析。
如，入住率，气候和营业水平
等。
4,按照合理的原则，均衡、稳定、合理地调度设备运行，5,水的控制措施：
，杜绝各种管路、活节、阀门的跑、冒、滴、漏现象,特别控制好客房座便器长流水
现象，定期做是否有长流水的检查，杜绝漏水的现象。
房间用水压力；
，管理好喷水池、
生活水箱。
，消防水池用水计量。
6,电的控制措施：
,合理利用变压器，平均功率要平稳，减少变压器用量；
照明选用节能型灯具，
提高功率因数，降低损耗。
,制冷设备要合理运行，尽最大可能减少设备的开停次数。
,做好制冷设备经济运行的管理。
加强对制冷设备的维护和计划。
7,气的控制
措施：
,加强对锅炉设备经济运行的管理,控制设备出水温度。
加强对锅炉或热泵设备
的维护和计划。
加强对换热器或翅片清洁。
五、部门人员的管理：
2，员工对工作岗位和职责应完全明确，对运行和维护的职责区域应明确。
3.对每个工
作岗位的内容、流程，工作标准、责任纳入考核。
4.经理对每位员工工作的评估，考核情况，在酒店工作期间的奖惩,包括个人的基本情
况，建立管理档案、记录等。
5.提高员工工作效率（定量，定额标准纳入考核）。
6.抓好部门人力资源管理，做好
员工培训工作。
，培养员工的酒店意识，尤其是顾客意识。
，加强酒店经营理念的
宣导。
六、部门岗位考核：
1，各岗位考核1．1，发电机岗位，1．2，客房万能工岗位
1．3，空调制冷系统岗位1．4，锅炉系统岗位1．5，给排水岗位1．6，厨房设备岗位
1．7，公区设备岗位
七、安全生产：
1,安全生产工作总体目标最大限度地追求不发生生产安全事故，不损害人体健康，不破坏环境及事故隐患整改率
为100%。
。
深入开展标准化管理，遵循以人为本的原则，加强员工培训，努力提高队伍的安
全素质，在单位各层面建成完善的、体系化的安全生产长效机制。
2,安全生产目标管理纳入
考核,考核内容简述、责任目标
、全年工亡事故为零，重伤事故为零。
、重大设备事故为零，火灾事故为零。
、
全员安全教育培训率为100%。
、特种作业人员特征上岗率100%。
、安全生产隐患整
改合格率100%。
、关键设施设备进行定期年检,取得合格证书。
、每年进行一次评审，根据评审结果，修订和落实第二年指标。
考核按百分制形式实行,完成以上7项目标为满分，其他项目按综合得分进行考核。
3、
抓好安全教育培训，提高安全意识
,今年要将部门安全教育培训作为重要工作来抓。
此项工作分几个阶段进行：
、调查和辨识阶段：
一是对部门员工的安全意识以及安全知识掌握情况进行调查；
二
是
对相关法律法规和行业标准以及需掌握的安全知识进行辨识。
、分析及计划阶段：
根据调查和辨识的情况，对员工的安全意识及知识状况进行分析、统计，结合对前期辨识的结果，按轻重缓急制订出全年职工安全教育培训计划。
、实施阶段：
按照制定的培训教育计划分期、按步骤，以多种形式对员工开展教育培
训
工作，并对培训效果进行考评。
、总结阶段：
12月份进行，针对全年的培训教育情况进行总结和分析，并以此为依
据，
制订出下一年度教育培训计划。
4,抓好事故隐患排查和整治，将事故消灭在萌芽状态篇二：
酒店工程部XX年工作计
划
工程部XX年工作计划
一、目标概况
1、新的一年到来，面对酒店行业竞争越来越烈的现实，以及酒店经营面临着店面陈旧、
设备老化问题，为保证整体店面形像和经营理念，给就餐客人一个舒适的硬环境，工程部必
须全力维护店面、设备设施保养工作，有了舒适的环境和美味菜品，才能成为顾客至上的理
由。
二、重点工作
1、改进以望工作方式，增强服务意识，服务程序，服务质量等方面入手，提高工作技能，
提高工作效率，改善工作形象，为分店提供更优质的服务。
2、改进工作服务程序，加强主动性服务意识，协调好与各部门之间的工作及时性、有效
性，遇事不推诿，多做事。
3、按照维修保养计划，抓好对大型设备的检修保养，做好对前厅后厨设备的换季检修，
日常维护，加强对餐厅、厨房、员工宿舍的电器、管道周期保养巡检。
4、树立成本经济概念，发挥利润中心作用，健全并按照能源、物料、修旧利废管理办法，
控制降低物耗能耗成本。
1把握工程配件质量关，对重大配件材料登记使用日期，跟踪使用质量○和寿命。
2合理控制设备经济运行，杜绝跑冒滴漏现象，加强对各部门水电气能○源使用检查。
3修旧利废加强考核和统计，杜绝只管更换不管精心维修的不良作风。
○4严格控制外委维修，能自行维修的尽量自行维修，尽量控制维修成本。
○5积极做好设备早期维护保养工作，做到未用设备先保养设备。
○
三、具体计划；
1月份为安全检查月，主要检查分店营业区，后厨设备以及员工宿社安全进行检查，并
做记录备案。
2月份无工作计划，2月份是春节，利用春节时期自学一些专业的知识，3月份店面计
划维护月，下分店检查记录须要维护的工程，并做出工程预算上报。
4月份维修维护施工月，
安排工程人员进行工程维护，计划后厨风机清洗工作，4月低完成。
5月份夏季维护空调月，对分店空调设备及后厨制冷设备做全方位的维护，5月低完成。
6月份安全用电月，进入夏天是用电高峰期，针对酒店用电设备及线路进行排查，并做
记录和及时处理，6月低完成。
7、8、月份无计划、不定期下分店巡查，发现问题及时处理。
9月份工作重点自来水，对分店用水设备进行检查和处理，杜绝跑冒滴漏现象。
10月份
冬季维护空调月，对分店空调设备及后厨制冷设备做全方位的维护，10月低完成。
11月份安全用电月，冬季用电高峰月，争对酒店用电设备及线路进行排查，并做记录和
及时处理，11月低完成。
12月份煤气安全月，检查煤气房，煤缸、煤气软管、主管道、以及灶上炉具做全面检查
和维护，并做记录备案。
大连川外川餐饮管理有限公司工程部
XX-12-10篇三：
酒店工程部全年工作计划资料均来源于上，房地产e只负责收集、整理，但不能保证资料的完整性和准确性。
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资料均来源于上，房地产e只负责收集、整理，但不能保证资料的完整性和准确性。
篇四：
酒店工程部XX年度工作计划酒店工程部XX年度工作计划新的一年已经到来，面对目前酒店业竞争越来越激烈的现实。
工程部作为酒店的后勤部门要全力保证酒店的正常营业，确保酒店动力、照明的正常运行。
工程部重点抓好如下
工作：
1，要进一步加强设备的维护运行管理和成本意识，加强人员服务意识培训，服务技能培训，争取人员一专多能。
改善服务，改善后台形象，促使工作质量更上一台阶。
1）、工程部的员工都是毕业于各技工学校或中专，对电工的知识不纳入培训计划，但要进行不定期考核。
2）、培训员工对酒店的电器布局、设备、设施、电器开关箱、水管管、闸阀等的分布位置要了如指掌。
3）、培训员工熟练掌握所在岗位的操作流程和安全规范，熟识酒店各种设备的性能，面对突发性的设备故障，或紧急情况：
如停水、停电、爆水管，电梯困人等，懂得如何
第一
时间应对处理，从而将事故对酒店、对顾客的影响控制在最小的范围内。
4）现在的电工已不再“专一”特别是酒店的电工，面临着“全能”的挑战。
我们必须培训一支既懂电器维修、又能懂电梯、弱电音响、木器油漆、机械五金、水暖甚至通
厕工
的一般技能的队伍。
要做到无师自通，多动脑、多思索、在工作中学习、积累，实践于
工作。
2、改进工作服务程序，加强对设备、设施的日常巡检，对重点设备、设施每日、每班次巡检，做好数据记录和交接班记录。
3、提供高效率（在接到报修工程后用最好的技能、最短的时间，把工程做到最好），高质素（有强烈的酒店责任感和强烈的岗位职责感）服务。
按时、按质完成酒店各部门
报修
的各项维修工程并做好记录。
4．每天合理调控空调设备经济运行（关注当天天气预报，做好空调运行数据记录、巡查房间冷气舒适度和开房率）。
5，中央空调冷冻泵、冷却泵、生活提升泵和冷热水增压泵要进行保养和轴承更换，要在XX年3—4月完工。
6，每季定期对酒店所有新风机滤、冷凝器进行清洗保养。
7，三楼厨房冻厨冷气不够冻（工程遗留问题）工程部计划在XX年4—5月完工。
8，客房还有一百多间房窗台渗水没有处理，工程部必须在XX年雨季前完工。
9，楼顶两个生活储水箱不能独立使用，日后清洗和维修都面临停水问题，影响营业。
计划在XX年3月份修改。
总之，事情无论大小，要干就干最好，我们也相信，没有最好，只有更好。
只要我们对事业充满激情，对工作充满热情，对企业倾注深情，视店如家，团结一致，将今后工作
做到专业、做到出色、做到完美。
篇四：
酒店工程部工作计划
酒店工程部工作计划
酒店工程部>
工作计划
（一）
近期工作在我上任后我会加强对酒店知识的学习，酒店管理的学习，加强自己的各种人际交往能力，在每天的工作中更加认真，对每天维修单任务进行全面的修理和审核，同时也要加强自身的素质和技术能力，提高对各种突发事件的处理能力。
首先决定清洗和维护锅炉，对我们的全自动燃锅炉进行一次系列性全面的保养工作，同时为节省燃油和减少锅炉的维害，我们将对水质进行全面处理。
近期我将带领工程部所有员工对发电机和高低压配电系统进行系统的检查维护、修复工作，发电机和配电线路从酒店建起到现在已经好多年，每一分钟都在工作，每一年都在保养维护如今又到了该维护的时期了，这些系统都已有部份的磨损和损坏，所以我们必需在近期展开对发电机和配电系统的检查、维护、清洗、修复和加强管理和训练等工作。
酒店一、二楼已开始将由外包工建筑工司进行紧张的改建，我和工程部所有成员将会对这些工程进行质量和技术监督检察，并从中协助在新年黄金周前使其顺利完工。
待解决的问题：
为加强自身技术和管理能力也为更好的和各部员工勾通、联系、配合，在今后我会更积极地去对待工作，同时展开对新进员工进行电脑的正常使用及简单故障排除和各种常用家电设备技术上的陪训、
对酒店各部门电脑系统和周边设备进行捡查、保养、修理。
另外由于洗衣房设备老化，又在高温和各种酸咸水中工作，经常出现故障，我也将会在今后的工作中加强管理和维护让其能保持工作正常。
由于太阳能的老化和表面污垢，一到冷天或太阳不好就会热水不够用，客人时不时提出水不够热，为了减少这种情况，我也将在后期的工作中进行捡查和处理，并在近期会对其进行玻璃表面清洗工作、尽量改善水循环系统。
水泵房的电机控制系统的已有一些失灵，或是损坏，也需要一个技术能力比较强的人去捡查修理。
紧跟而来的是对弱电消防系统进行全面系统的检查及故障处理，众所周知酒店的消防报警监控系都有很大程度上的损坏，为了明年的消防安全和酒店所有人员的人身安全，急需进行更换和修复，让其能保持正常的工作壮态。
在此，工作中我还会不断的学习、借鉴，提高自身素质、技术、管理水平，以求完
美。
展看未来，我对自己充满信心，对工作我全身充满精神和力量，在锦鹏酒店有我理想和美好未来的憧境。
我会用我的知识技术，管理技巧，把酒店的设备设施搞得更好，同时为了走向现代化、新时代，适应新潮流，酒店会如我所说的每间客房都有新的改进和变化，实现络化、数字化、>
自动化，让客房就是一个高档办公室也是一个温欣家。
以上我也提到了锅炉和热水的问题，为了达到更理想化，我也在构想着能不能我们自己研究设计一个自动电加热水箱系统。
这样在天上没有太阳热水不够用或是不够热时我们就可以用电加热而不再用昂贵的燃油了；
另由于洗衣房的启用，所以每天都得用锅炉烧蒸气，我们用自来水直接注进锅炉，没有经过特殊的水质处理，从科学角度看多少会对锅炉产生一定程度上损伤，所以我也在构想着，研究设计着是不是能用已经报废的过滤水箱来做一个大型的水质处理器，让我们都报着成功的希望吧、毕竟这些都是一种美好的设想，如能把这些构想变成事实那么对我们的工作，对酒店的成本和服务上都会有很大的改善。
为了完成以上我所说的目标也为了我工作的顺利开展，为酒店设备的能高效正常的工作，我在今后的工作中将会更加认真，负责的去工作，更加会全身心的去投入到工作当中去，更加的去努力学习新的知识和技术，还有更加科学的管理技巧；
我会尽我最大的能力用我最热情的工作情绪去工作，用最科学的管理技巧，最具权威的技术把工程部搞得更好，更团结，更能发挥和体现自身和团体的价值和意义。
酒店工程部工作计划
（二）
酒店节能可从以下几个主要方面采取措施：
采用能源管理系统，有效掌握酒店总盘、各回路及设备运转和能源使用状况。
充分利用把BAS系统有效地控制各处排风机、新风机的工作，减少不必要的浪费，分别控制停车场排风机、厕所排风机及公共区域空调送风机运转，自动控制高峰电力需量。
一）配电系统：
1、采用能源管理系统，有效掌握酒店总盘、各回路及设备运转和能源使用状况。
2、运用中央监控系统及自动功率因数调整器，确保供电系统的功率因数在0、95—1之间。
3、充分调配电力分布合理投入变压器运行，减少不必要的载运行。
4、配电室加装空调设备及强制风扇，降低室温，增加设备效率。
5、制定年度保养计划，定期检修及保养设备，提高设备使用寿命。
（二）空调系统：
1、选用中央空调智能控制系统，充分发挥智能化自动化，有效地根据不同季节和现场实际需求，合理搭配适当容量之冷水机开启，减少人为因素造成不必要的浪费。
2、客房选用智能控制系统，根据客人睡眠后，自动调整减低风机转速，升高空调温度，节约用电。
3、客房卫生间排气扇选用智能控制系统，自动进行开启。
当客人使用卫生间时自动开启，当客人离开忘记关闭时会延时自动关闭；
当长时间不开启时会自动开启排气一定时间，让室内保持空气新鲜让客人舒服。
4、当监控到室外气温低于室内时，全部开启新风系统利用室外气引入室内，减少室内盘管风机温度，节约空调用电。
5、冷却水利用江边打井，抽井水给主机冷用，增加主机能效；
冷却塔依冷却水水温32——37℃自动控制启动、关闭，节约用电。
6、运用中央监控系统，设定公共区域空调箱、地下室停车场进排风机、各厕所排风机及公共区域空调送风机分时运转，减少风机马达运转时间。
7、空调区冷水泵加装变频器，控制及保护设备运转，依现场热负荷需求，变化马达转速，大量节省马达耗电。
8、夜间房客进出频率较少时，关闭进排风机；
配合中央监控系统，于高峰时间停止进排风机运转。
9、餐厅厨房烟罩排风机排出热气时，引进室外气补充所排出风量，避免抽走饭店内冷气，减少冷气流失。
10、因建筑景观采用大型落地窗，窗边温度高，造成空调负荷及客人用餐不舒服，宜张贴大型隔热纸，约可隔绝45%太阳辐射热源，降低空调负荷，减少空调电费支出。
除此之外，更可防止家具装璜退色、龟裂、延长使用寿命。
11、制定年度保养计划，冷却水塔装置时间控制器，定时添加防锈剂及防垢剂；
一星期添加二次杀菌剂及杀藻剂，定期清洗过滤；
冰水主机、马达定期检修及保养，提高设备使用寿命及降低空调耗电。
三）照明系统：
1、将感性日光灯管支架改用电子式整流器加三波长日光灯管，节约用电。
2、客房、走廊及餐厅部份区域照明在不影响照度前提下，采用LED节能灯泡，节约照明用电。
3、在不影响照明效果下多采用LED节能灯泡、LED节能灯具，如景观灯、招牌灯、夜总会背景灯等。
4、大面积照明采用多路控制，依不同使用性质，设定控制不同区域，以达有效使用照明设备，节约用电，如大堂大吊灯、多功能厅灯、夜总会灯光等
5、营业厅、餐厅靠窗采光良好区域，照明灯具采用调光设备，节约用电。
6、停车场、办公室外及各公共区域之照明日光灯具，在不影响工作下，采取减量之节能措施。
7、运用中央监控系统，对室外景观、客房走廊、餐厅公共区域及其它公共区域照明实施定时运转，节约照明用电。
（四）热水系统：
1、热水泵采用恒压变频器控制及保护设备运转，依热水需求量，变化马达转速。
2、在空调主机上装置热交换器，充分利用空调主机费热回收热水供应酒店使用，减免热水锅炉>
投资及能耗。
3、制定年度保养计划，定期检修及保养，提高设备使用寿命。
（五）给水系统：
1、给水泵采用变频加压泵，加装恒压变频器、控制及保护设备运转，依水量需求，变化马达转速，节约用电。
2、供水系统与消防系统安装稳压罐，减少频繁启动。
3、于客房、餐厅及公共区域厕所加装省水马桶（或改造马桶水箱），节省用水。
4、制定年度保养计划，定期检修及保养，提高设备使用寿命。
酒店工程部工作计划（三）
一、工程部今年的总体工作
工程部要确保酒店动力正常运行，要进一步加强设备的维护运行管理，加强计划检修保养，设备巡检，保证好热泵，电梯，配电，中央空调，供水系统，厨房设施等正常运行，特别要提高客房，餐厅，娱乐部设施的完好率和舒适度。
进一步加大能源管理力
度，加强成本意识，完善物耗材料管理，设施备件定置管理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。
加强人员>
培训，服务意识培训，服务技能培训，争取人员一专多能，充分利用人力资源，控制人员总数，实施末位淘汰，改善服务，改善后台形象，促使工作质量更上台阶。
二、工程部重点抓好如下工作
1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养和招聘综合型技工，如电工一定要从强电维修到配电，电梯等方面技术综合化。
对工程部技工实行优胜劣汰，技能比武考核。
留用优秀骨干员工，针对有的老员工疲沓情绪，注入新活力，人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言道：
户枢不蠹，流水不腐。
只有在人员聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的办法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。
希望通过培训、考核，使工程部后勤员工都以满怀热情，去创建舒适的硬件环境，为客人提供舒适的服务产品，要彻底改变游击队，救火队，油子兵形象，使后台服务也充满浓郁的酒店氛围。
2、改进工作服务程序，加强主动性，协调性，协调好与各部门之间特别前后台部门间，班组之间，上、下级之间的工作及时性，有效性，不推诿，多做事。
每个班组加强对设本文来源：
公务员在线施的日常巡检，按标准路线巡查，责任分区，责任到人。
并且由维修班组定期对前线使用人员讲述使用保养知识，杜绝野蛮操作。
3、按照检修保养制度，抓好对大型关键设备的计划检修保养，做好电梯、中央空调、热泵、配电、供水系统的换季检修，日常维护，特别是对中央空调主机及其
升级会员 