孵化场操作规范1.docx
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孵化场操作规范1
孵化场工作分工
一、孵化场场长工作职责
1、在总经理的领导下安全生产完成公司下达的各项生产任务。
2、负责生产成本的控制，负责本场设备设施的管理和保养维护工作并做好职工工资的核算，负责下属及其职工的培训选拔工作。
3、与种鸡各场协调好上蛋工作、授精率报送工作及基地科发放雏工作。
4、负责组织本场所属班组的综合考评和解决职工在工作中遇到的实际困难。
5、严格执行种蛋熏蒸消毒、卫生标准、消毒隔离以及据不同季节存放雏鸡温度，二氧化碳浓度，执行制订的各项工作规范，确保生产标准化、制度化、规范化，主动创新。
6、做好事业部安排的其它工作。
二、孵化场生产场长工作职责
1、负责上蛋、出雏计划的安排。
2、负责车间人员安排及车间日常工作规范的检查、存雏、发雏、雏鸡运输的管理工作。
3、负责场内卫生检查、质量评估、职工工资结算。
4、后勤、伙房、门卫、保管的管理工作。
5、做好孵化经理安排的其他工作。
三、孵化场设备场长工作职责
1、负责场内所有设备的安全运行及设备保养。
2、负责孵化场物品申请、设备管理使用。
3、负责安排维修工、值班人员、供暖工、夜岗的日常工作及考核。
4、负责生产的检查、孵化设备参数调整。
5、负责防疫队人员的管理及工作安排，记录检查工作。
6、做好孵化经理安排的其他工作。
监督人员工作职责
一、由监督人员做计划：
1、每日下午4点前作出第二天的用药计划（时间、场所、数量），报办公室一份，自留一份。
每月20号前做出下月用药品计划。
2、每周1、3、5到仓库保管处提取药品，各类药品分类按要求存放到指定位置。
3、每月月底做出各类药品实际用量，截止到每月月底当日晚24点。
4、分析出当月实际用量与计划用量不相符的原因。
二、监督人员工作步骤：
1、值班人员、车间主任按时到监督处领取药品。
监督人员按每日计划用药表分发药品。
2、监督人员跟随提药人员到消毒处监督用药。
无监督人员禁止用药。
注：
1）监督人员到厅穿水鞋、工作服、戴口罩方可进行监督。
2）进厅踏消毒盆。
3）洗手消毒自觉开关箱门。
4）用药量要按计量准确，用量杯分发。
3、对熏蒸观察药物反应及挥发的程度。
4、认真详细做好每次用药记录，包括厅号、消毒药名称、时间、消毒场所、消毒后效果、最后实施人、监督人员签名。
三、职责：
1、负责监督各厅内的各类用药。
2、负责做好各种记录，做到日清月结。
3、检查用药器具的清刷，冲刷不彻底的应拒绝用药并要求再次冲刷。
车间主任工作程序
一、孵化场各厅工作日程
日期厅号内容
上蛋出鸡
照蛋
落盘
卖鸡
休班
星期一
3.6.8
1.5.9
1.7
10.7
2
星期二
2.5.9
10.7
10.8
3.6.8
1
星期三
1.7
3.6.8
2.3.6
2.5.9
10
星期四
10.8
2.5.9
1.5.9
1.7
3.6
星期五
2.3.6
1.7
10.7
10.8
5.9
星期六
1.5.9
10.8
3.6.8
2.3.6
7
星期日
10.7
2.3.6
2.5.9
1.5.9
8
一、上蛋、出鸡日
1、上午上蛋，时间随季节不同变化。
2、根据计划安排车辆、人员下场拉蛋。
3、兑好300斤1：
2000倍奥赛得消毒液，准备好洗手用品。
4、上蛋。
上蛋过程中记好群号、箱号、车号。
5、打扫卫生，到检查科提药消毒。
6、下午出雏，随季节不同由场长安排出雏时间。
7、出雏。
安排人员值班看鸡。
二、落盘、照蛋日
1、上午落盘、照蛋。
2、兑好300斤1：
2000倍奥赛得消毒液，准备好洗手用品、盛放破、臭蛋的桶。
3、落盘、照蛋。
记录好群号、照蛋数量，算出受精率。
4、检查科检查照蛋质量后照蛋入库。
5、清理卫生，到检查科提药消毒。
6、下午清理车间卫生及环境卫生。
三、卖鸡日
1、统计数量报统计，核准数据后保管入库。
2、安排人员装车，跟车送雏。
3、将毛蛋、残死、弱雏分别清点，经统计核准后入库外卖。
4、检查科抽查挑选质量、数量。
5、冲刷用具，清理车间卫生。
6、到检查科提药消毒。
孵化场首免操作规范
1、防疫前准备工作：
1）由专人负责将注射等用具煮沸消毒十分钟并校准剂量，备用注射器5支。
2）根据出鸡预计及计划科计划数量，提前备好当晚所用疫苗、药品。
3）专人负责将所提药品在检查科监督下兑入疫苗内，并在疫苗瓶外标号备用。
4）组织防疫人员开例会，强调防疫操作注意事项。
5）以3人为一组，根据群号负责免疫一栋舍。
2、免疫要求：
1）防疫人员工作时穿工作服、戴口罩。
2）注射人员领疫苗时，疫苗瓶上的标号要与自己的号码相符。
3）注射部位颈部上三分之一处15度角下针，深度以9#短针头插埋为准（1.5cm）。
4）每小时注射雏鸡一千只，每只鸡蘸针头消毒一次。
5）每注射五箱（400只）由专人负责更换一个针头，且用力摇匀疫苗一次。
6）每隔半小时统一洗手，更换消毒药一次（配兑10斤1：
2000奥赛得溶液，半小时一次）。
3、免疫结束工作：
1）防疫后将鸡苗按原放置顺序和方式放置，记录好防疫人员的号码并将号码标在每组放鸡筐上。
2）疫苗空瓶由专人负责每日送回种禽公司，清点准确后集中处理。
4、规定：
1）注射后1小时，渗漏苗的鸡不超2%，，死亡率要求千分之一以内，注射完一瓶疫苗后挑拣渗漏疫苗鸡进行补免，并将渗漏疫苗挑拣放在每摞鸡上边的第一箱内，免疫过程中有防疫队长、组长随时检查，有场长、队长不定期对免疫质量进行检查，连续三次超标者调离。
2）故意漏针、将疫苗喷在地面者，给与辞退。
3）肉鸡公司检查防疫密度全部合格，每人每月奖励150元。
孵化场气雾免疫规定
1、免疫前的准备：
a）按照计划防疫雏鸡数量，提前备好当晚疫苗。
b）气雾机用50ml酒精消毒，再用蒸馏水冲刷干净。
c）用装鸡筐铺上垫纸运作一次查看雾化效果。
2、提取活苗存放在保温箱内（内放冰块），储存温度2-8度。
免疫要求
a）每次稀释活苗10瓶，加稀释液100ml，免疫10000只雏鸡，20分钟用完。
b）稀释员检查喷雾质量，每筐雏鸡在气雾机箱内雾化3秒钟，用稀释疫苗8ml。
c）雏鸡免疫后摆放位置恢复原状。
3、免疫后工作
a）气雾结束后，将气雾机冲刷干净。
b）疫苗空瓶消毒后返回公司，清点数量后集中处理。
c）做好防疫记录，车间主任监督，确认签名。
孵化场消毒规定
一、上蛋熏蒸消毒：
上蛋后熏蒸消毒，浓度为2倍量。
大厅1540克高锰酸钾，3080毫升甲醛，770毫升水均分两个桶内（小厅880克高锰酸钾，1760毫升甲醛，440毫升水）。
封闭消毒一小时后开风机排味。
消毒完毕后监督员到现场查看消毒效果并做好记录。
二、孵化箱熏蒸：
每箱用高锰酸钾110克，甲醛220毫升，水55毫升，消毒20分钟。
消毒时间应避开上蛋后24小时至96小时。
值班人员操作，监督人员监督，取出时监督人员检查消毒效果。
三、落盘出雏器熏蒸：
不关机消毒10分钟，每箱用高锰酸钾170克，甲醛340毫升，水85毫升，执行人为车间主任，监督人员现场监督并检查消毒后效果。
四、出雏器内加甲醛程序：
1、入孵20天19：
30时加甲醛50毫升，3：
30时加甲醛50毫升；入孵21天7：
30时加甲醛50毫升；11:
30时加甲醛50ml，出完第一遍雏后立即加甲醛50毫升。
（冬秋季每箱用量、12点入车）
2、入孵20天17:
30点加甲醛50毫升，1:
30点加甲醛50毫升，入孵21天5:
30点加甲醛50毫升，9:
30点加甲醛50毫升。
出完第一遍雏后加甲醛50毫升。
（适合于春夏季每箱用量、10点入车）注：
加甲醛具体时间由孵化场长根据实际出雏时间确定，从出雏啄壳至结束共5次原则熏蛋不雏。
五、空箱出雏器熏蒸：
空箱烘干8小时2倍量消毒。
每箱高锰酸钾170克，甲醛340毫升，水85毫升，由值班人员执行，监督人员现场监督。
六、存雏厅熏蒸：
卖完雏后存雏厅熏蒸消毒，1760克高锰酸钾，3520毫升甲醛，880毫升水均分两个桶内熏蒸（小厅880克高锰酸钾，1760毫升甲醛，440毫升水）。
封闭消毒直到下一次存雏。
执行人车间主任，监督员现场监督。
消毒完毕后监督员到现场查看消毒效果。
注：
1、消毒时间工作人员及监督人员戴口罩。
2、操作过程：
先将高锰酸钾和水倒入桶中搅拌均匀，然后倒入甲醛，关紧门。
种蛋预温规定
1外购种蛋，卸车前测蛋温，调整存蛋间温度，标准为所测蛋温加3-5℃温度不达标不卸车。
存放蛋时下垫一发雏箱，自产蛋蛋温为15℃以上，达不到标准的不卸车并立即上报。
2、存放种蛋时，温度计挂在码蛋高度的中间位置（约离地40cm），上蛋时温度应达到20-25℃，预温时地面保持干燥，不人为加湿。
3、确定上蛋时间，计算出上蛋时间温度差，按3小时为一时间段逐步升温到规定温度，（例：
8号上午7：
30进蛋，蛋温8℃，室温12℃，上蛋时间为9号上午7：
30，存放时间为24小时，室温有12℃升到20℃以上，共8℃那每3小时升高1℃），室温不能高于23℃，升到15℃以上时要将吊扇打开，使温度均匀，种蛋均匀受热。
4、上蛋时室温20-25℃（温度计下端离地面80cm），蛋温达到15℃以上。
5、种蛋消毒后预温，室内温度达到26℃以上，（温度计下端在蛋车从下往上数第5层位置，离地面70cm）最适宜温度在28℃±1℃.打开吊扇温度26℃以上存放6小时以上。
6、入箱前测量蛋温（从底层数第五层）在25℃以上，达不到不能入箱，顶层最高不超30℃.
注：
种蛋温差从卸车存放开始逐步均匀升温，上孵、预温到入箱每道工序之间蛋温差在5℃以内，并达到最低标准要求，蛋温不正常的立即汇报。
种蛋预温时，车顶第一排挂温度计一只，预温时不超30℃.
上蛋规范
一、上蛋前准备工作
1、由车间主任提前与生产科联系好上蛋数量及场家，做出拉蛋计划。
2、由5人随车拉蛋，随车人员穿工作服，水鞋、戴口罩。
拉蛋车进场后，用1：
2000倍的奥赛得将车箱四周用拖把擦净，擦遍，箱内无杂物，装上蛋盘。
3、其他人员洗手更衣，准备好上蛋蛋托、标签，消毒用盆、毛巾，并拉出上批蛋用空车。
4、由车间主任召集开班前会。
二、种蛋装卸
1、到种鸡场后，卸下蛋盘后，由门卫监督对随车人员到消毒池集中消毒，
2、随行人员用喷雾器对车厢全面消毒（1：
2000奥赛得），然后洗手消毒准备装蛋。
3、装车要求：
1）装车前查看蛋库温度是否达到要求，要求温度冬季20-23℃，夏季23-26℃达不到要求记录并汇报孵化场长。
2）车后门对准蛋库窗口，半小时内装完车，立即关门保温。
3）轻拿轻放，底下放一空蛋盘。
4）记录好群号，不能混乱。
5）到孵化场后车对准入库窗口，洗手消毒后，按群号分批卸车，半小时之内卸完。
6）每次装卸蛋每人每次搬4盘（240枚种蛋）。
4、拉蛋车辆车速40公里/小时，到孵化场洗手消毒后，按群号分批卸车。
5、整个装卸过程中，由人员失误造成的损失，按每枚种蛋1.5元赔偿。
三、上蛋1、上蛋间温度要求不低于20℃。
上蛋间、预温间地面保持干燥不人为加湿。
分组：
大厅4人一组上蛋，共分4组，3人插车，5人外出拉蛋；小厅分1.5组1人插车。
5人外出拉蛋。
2、洗手消毒戴上口罩后开始上蛋，半小时听铃响后（每人上2000枚）。
集中洗手消毒。
要求：
A：
上蛋过程中每人每小时最多4500枚，最少3000枚。
B：
由车间主任安排上蛋计划，将高峰与新蛋、老蛋分箱孵化，上完一车后做好记录，贴上标签，标记群号，将蛋车推入消毒室。
C：
上蛋结束后，车间主任统计蛋数，上蛋数加破损数等于鸡场出库数，破损率不超0.3%。
3、拉蛋完毕后，拉蛋人员为一组上蛋，4人上蛋，1人插车。
4、上完蛋后，打扫卫生，蛋盘蘸3%火碱水消毒，放整齐备用。
四：
种蛋消毒
蛋车全部推进消毒室后，由车间主任到监督用药人员处领取消毒药，监督人员到场后方可进行消毒，时间为1小时，2倍量，消毒结束后，应告知监督人员查看消毒效果。
五、消毒结束后，排味0.5小时，冬季从孵化间进风，排味后温度不低于20℃，洗手消毒带口罩，推车入孵化厅内预温，预温8小时后蛋温达到室内温度（25度以上）方可入车。
六：
入车时，由车间主任安排人员到齐，洗手消毒、戴口罩后方可进行工作。
七、孵化厅温度冬季要求18-23℃，夏季30℃以内，湿度50-60%。
八、通风一台正压鼓风机常开，每小时送风量8000立方米。
注意：
蛋车入箱后，应检查好气路、风帘，一切正常后关箱门，检查机器运转，正常后方可离开，注意推车时的安全。
照蛋规范
一、准备工作：
1、备用1：
2000倍奥赛得消毒液300斤，室温要求达到23度以上。
2、将照蛋桌、铲子用消毒水擦干净，将地面用消毒水拖湿。
3、将照蛋间窗户遮黑，准备好消毒盆，每盆放消毒液10斤，大厅2个盆，2条毛巾，小厅1个盆，1条毛巾。
4、检查照蛋器、变压器并准备好记录纸、笔。
5、准备好盛臭蛋、破蛋的桶，大厅6个，小厅3个，每桶放消毒液10斤。
二、分组：
每12人为一组，5人照蛋，5人铲蛋，2人拉车。
大厅分2组，小厅分1组，有车间主任和副主任带领。
三、工作步骤：
1、洗手消毒戴口罩，2人拉出车，5人铲蛋，5人照蛋，同时照同一群号，每照完一个群号记录照蛋数量，以备计算授精率。
2、照蛋时，将蛋车位置左右互换，蛋盘上下内外互换。
3、破蛋、实蛋集中放入盘中，铲蛋过程中出现臭蛋、破蛋，要立即将铲子用清水冲洗干净，用消毒液擦洗消毒再用。
照蛋过程中，出现臭蛋、破蛋，放入带消毒液的桶中，最后统一处理。
4、半小时铃响后，集齐人员按顺序洗手消毒，再照下一车，以此类推。
5、最后清理车间卫生，喷雾消毒地面，每平方米用消毒液0.3斤（大厅50斤，小厅20斤）。
6、由车间主任统计照蛋数量，计算出授精率，报送统计。
7、由检查科验收后入库。
孵化场落盘规范
一、准备工作：
1、备用1：
2000倍奥赛得消毒液300斤室温要求达到23度以上。
2、将照蛋桌、铲子用消毒水擦干净，将地面用消毒水拖湿。
3、将照蛋间窗户遮黑，准备好消毒盆，每盆放消毒液10斤，大厅2个盆，2条毛巾，小厅1个盆，1条毛巾。
4、检查照蛋器、变压器并准备好记录纸、笔。
5、准备好盛臭蛋、破蛋的桶，大厅6个，小厅3个，每桶放消毒液10斤。
二、分组：
每12人为一组，大厅分2组，车间主任、副主任各负责1组；小厅分1组，由车间主任负责（5人照蛋，4人铲蛋，1人反盘，1人拾蛋托，1人入出雏箱为一组）。
三、步骤：
1、洗手消毒戴口罩后，由铲蛋人员从孵化箱往外拉蛋车到照蛋处。
2、照蛋结束后，将蛋落入出雏大盘内，推车入出雏箱。
注：
翻盘时有2人配合进行，动作轻缓连贯，15分钟落一车，随时将臭蛋、破蛋挑出，及时放入带有消毒液的桶中，最后统一处理。
3、半小时铃响后（每组落2车，12960枚种蛋），集齐人员洗手消毒后再落下一车，以此类推。
4、落完盘后，每组打扫各自卫生，用消毒液擦落盘桌子，喷雾消毒地面。
5、出雏间温度要求在26-28度，湿度50-60%.打开冲刷间与出雏间的门，再打开冲刷间的窗进行通风，关闭出雏间的窗，关闭存雏间与冲刷间的门。
四、通风：
自落盘结束开始，一台正压风机常开，风从孵化厅送至出雏厅
五、出雏箱内二氧化碳浓度保持在2000-2500ppm之间
出雏规范
一、出雏时间
出雏箱内有80％左右鸡干毛，开始第一次出雏，由各车间主任观察，基本时间在出雏当日晚上6-8点钟左右（24点入车的，即入箱后500小时），经孵化经理、场长确认后方可出雏。
出雏结束8小时后，根据情况方可出第二次并扫盘，中小雏一次性扫盘出雏时间为早上2-4点（24点入车）。
二、出雏前准备工作：
1、出雏厅温度应保持在26-28度之间，温度达不到时，可以适当减少通风量或暖风炉提温（改变通风量需经理、场长批准），存雏厅达到22度以上，存雏厅存1/3鸡后，根据情况开风口及风机，存上第一遍雏温度应在26度。
2、存雏厅湿度出雏前要达到50%以上，将出雏间、冲刷间、存雏间用消毒水拖湿。
3、大厅准备2个盆，2条毛巾，小厅准备1个盆，1条毛巾，准备1：
2000消毒药水300斤（一桶），每盆放10斤消毒液洗手消毒，由车间主任负责更换。
4、每次出雏前由车间主任开一次短会，强调出雏应注意的事项及上次出雏出现的问题。
三、出雏时工作步骤及注意事项
第一步：
分好组，每12人为一组。
大厅分两组，车间主任带一组，副主任带一组；小厅一组，车间主任带。
洗手消毒，工作人员工作服干净，戴口罩。
第二步：
每组开一箱，每2人拉出一车，到指定位置出雏，关门。
注意：
1、出雏时要稳，轻拿轻放，不能移动盘内胚蛋，15分钟一车。
2、冬季两个、春秋夏季1个空底，6个高，十字交叉，分箱分群号存放。
3、搬动出雏筐时要轻拿轻放，平稳放置，减少胚蛋的碰撞。
4、鸡头上毛干的出，不干的不出。
第三步：
将先出雏的蛋车入箱。
注意：
1、要同时入箱。
2、将中间2车放在箱两边，边上的放中间。
第四步：
将出来的雏转移到存雏厅的指定位置。
以组为单位，等人集中齐后，洗手消毒，出第二箱，重复第一箱步骤，以次类推，由各车间主任负责。
四、洗手消毒程序：
1、将洗手盆放在将要出雏厢门前，洗完手后推到下一次要出雏厢前。
2、先洗手再开箱门，往外拉车出雏（洗手标准：
两手完全浸湿）。
3、出完一车雏后把车一起推入出雏箱，关门。
4、人员都到齐后再洗手出第二箱鸡，以此类推，洗手时要排好队，有顺序去洗手，车间主任、副主任最后一名洗手消毒并监督其他人员洗手消毒过程。
孵化场值班规范
1、交接班时，两人同时将孵化厅检查一遍并记录温度。
2、值班人员每小时做好孵化记录，半小时做一次出雏记录（记录仪表盘上的温度、湿度数据）。
3、落盘上蛋后，要确定温度计好用。
4、每日8-9点用3%火碱水拖地（50公斤）。
5、每周二下午4-8点，放空压机和加湿压力罐内的水一次。
6、每月1号、11号、21号卫生大扫除，保持孵化厅箱体干净。
7、每周校准一次温、湿度，并做好记录（上午8：
00—12：
00值班者校对）。
8、每班检查蛋车翻蛋两次，并记录。
9、每班检查加湿喷头雾化情况，有异常及时清洗。
10、每班检查加湿水箱水量，保证水箱内水量。
11、发现设备异常，立即找维修人员排除。
孵化场雏鸡质量标准
1、健雏标准：
1）超过213日龄种蛋所孵的鸡苗，体重在36克以上
2）站立有力、叫声清脆、精神状态好
3）身体各部位无残疾、羽毛柔亮
4）脐部收缩良好，无黑脐、线脐
5）手感好、挣扎有力、腿部鳞片有光泽、不脱水、存雏时间在24小时以内
2、弱雏标准：
1）能够站立无明显残疾
2）腹部发黑或发硬、脐带收缩不好
3）体重在32克以上，达不到健雏标准的其他雏鸡
3、残雏标准：
1）不能站立的雏鸡
2）有明显残疾的鸡苗
3）死亡鸡苗
4）达不到弱雏标准的雏鸡
4、中雏标准：
193—213日龄产种蛋所孵化雏鸡，体重在32—36克之间的健雏
5、小雏标准：
193日龄以前产种蛋蛋重51g以上所孵化雏鸡。
6、特小雏：
193日龄以前，选出的51g以下的种蛋。
（行情好时，事业部决定上孵）
孵化场车间管理标准
1、车间内天棚、墙壁门窗无灰尘、蜘蛛网。
2、孵化箱内箱顶卫生：
风帘干净、机器内无灰尘、地面干净、箱顶干净。
3、下水道表面干净，无蛋皮。
4、发雏箱表面干净，无污垢，无蛋皮。
5、出雏盘表面干净，无污垢，无蛋皮。
6、卫生区干净，无杂物，按时清扫。
7、冲刷机器及水管摆放整齐，上蛋、照蛋后蛋托摆放整齐，商品蛋库无未拉回的蛋托，发雏箱及时收回。
8、出雏器箱内用手抹无鸡毛，无灰尘。
发雏运输程序
1、统计员统计鸡数报发雏保管报送肉鸡计划科及公司销售人员。
2、送鸡车由送雏人员打扫干净并消毒后装鸡，生产场长现场监督检查整个发雏过程。
3、装鸡时按要求留好通风道，装车数量与派车单的数量准确相符。
发鸡人和押车人必须各自点清数量，出门后发生问题由押车人员负责。
4、运输途中车厢内必须有人负责观察车箱内的温度及通风，禁止吸烟。
5、雏鸡运输过程中车辆出现特殊情况，停车超过5分钟立即将鸡苗卸下，做好防暑通风工作。
6、车到达目的地时要立即告知场长卸车，并清点好数量，场方保管签名开单。
7、防疫结束后存放4小时方可发雏，从发雏到结束在8个小时之内。
存雏厅环境控制方法
1、存雏厅温度控制在26-29度，湿度在50-65%之间为宜二氧化碳浓度为大厅2400ppm以下小厅2000ppm以下。
2、温度高时采取的方法：
1）26-28度，正压风机常开，开小排气扇，开相对应的窗。
2）28-30度，正压风机关，负压风机开1-2台，开吊扇，开负压风机（大风机）相对应面的窗，开一台风机开南窗4个每个开35cm，两台时南窗开4个每个开70cm。
3）30度以上，开湿帘，负压风机开（2台以上），正压风机关，开吊扇，关窗。
4）高温高湿天气，打开所有负压风机，开吊扇，开全部窗，关湿帘。
3、温度低时增开暖气片，提高水温，通风量达到最少（开南窗，每个开7cm），大厅两台小排气扇常开（分别为2000立方米/小时、3000立方米/小时），根据温度调整暖气片的开关。
孵化场外销雏程序
1、雏鸡标准：
由车间主任负责把关，按规定标准挑选。
由生产场长和统计监督抽查，对数量质量进行评估，合格后签字确认。
2、各车间将挑出的雏鸡数量报给统计，统计点数确认后，在报表上签字，交给保管。
3、保管按计划发放自养场，安排车辆及数量和发车程序，数量要正确，随车开具派车单，按规定填写。
4、各车间将挑出的弱、残雏经统计点数后，由统计、车间主任、生产场长和保管在场监督的情况下，将残死装袋，每袋600只，保管开具入库单，待发。
弱雏入库后，质量经生产场长或经理确认签字后，转至发雏室待售。
5、由保管开具出库单，由客户到财务办理手续。
6、保管见单后发货，门卫负责收取出门证并负责监督发货，无出门证不发货。
7、以上规定必须严格执行，各程序缺一人均属违规。
车间主任、统计员、保管员必须在场。
由孵化经理或生产场长负责在场监督。
8、弱雏比例占健雏的2%—2.5%之间，残死占1.5—1.8%之间。
正常情况下，种鸡群在30至60周，弱雏在1.8%—2.2%。
9、处罚：
（1）出现质量问题，每次扣除车间主任月补贴200元，副主任100元。
发现徇私舞弊现象的，查清责任人后给予开除。
（2）统计与保管不按规定手续办理的，发现后开除。
10、残死雏：
自2010年2月21日起不外销，每日早5：
50—6：
10分由公司派车统一运至无害化处理厂处理，以斤计量，签字装车程序同种鸡场.（孵化场下午下班前办理入库手续，后交门卫办理）。
孵化箱操作规程
1、检查蛋车气路，翻蛋信号线，水银温度计，回流温度探头等线路连接正确并牢固，风扇电机无杂物，旋转灵活。
2、合上配电器各开关，使空压机压力达到0.4-0.7mpa，加湿器压力达到0.4-0.6mpa。
3、按下控制柜测试按钮，查看加热、风门、加湿、冷却各项启动正常。
查看孵化参数设定（室温25度，回流温度37.8度，湿度29度，根据室温调整）。
4、开启孵化箱启动开关，查看控制柜各指示灯无异常。
风扇电机无噪音。
5、检修时应停机并断开气路接头，严禁冲刷孵化箱。
6、关闭孵化箱时，先关闭控制柜启动开关，再关闭配电箱开关。
孵化箱维护保养周期及标准
5、每周清洗喷头、
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