高三选修微生物练习人教附解析Word文件下载.docx
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②溶化。
向称取的营养物质中加入蒸馏水100mL，用玻璃棒搅匀后，放在酒精灯上加热，待溶化后加入琼脂等凝固剂。
③调pH。
用滴管逐滴滴入1mol·
L-1的NaOH溶液，边滴边搅拌，并随时用pH试纸测定pH，直到pH为7.4~7.6为止。
④分装。
将培养基趁热分装到洁净的试管中，培养基的高度约为试管高度的1/5。
⑤加棉塞。
分装后在管口上加一个棉塞。
加棉塞时，应使棉塞长度的2/3在试管口内。
⑥包扎。
每10支试管用线绳捆成一捆，并且在管口外面包上一层牛皮纸，用绳扎好，然后挂上标签，标签上写明培养基名称、配制者姓名及配制日期。
4.噬菌体外壳的合成场所是（）
A.细菌的核糖体B.噬菌体的核糖体
C.噬菌体基质D.细菌的核区
解析噬菌体是细菌病毒，其组成只有核酸和蛋白质，无任何细胞器和细胞质，故其蛋白质外壳的合成只能利用其寄生的细菌的核糖体。
答案A
5.在细菌培养中，所制备的斜面培养基形成的斜面的长度不超过试管总长度的（）
A.1/5B.2/3C.1/4D.1/2
解析培养基的配制可分为称量、溶化、调pH、培养基的分装、加棉塞、包扎等步骤。
所谓培养基的分装就是趁热将培养基分装到洁净的试管中，培养基的高度约为试管高度的1/5，培养基分装完毕以后，在管口上加一个棉塞。
棉塞的作用是防止杂菌污染，保证通风良好。
配制培养基的最后一步是包扎。
培养基配制完后就进行灭菌，用高压蒸气灭菌锅在98kPa下灭菌20min，将所有微生物细胞、孢子及芽孢杀死。
灭菌后趁热搁置斜面，斜面的长度不超过试管总长度的一半。
6.要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用（）
A.加入青霉素的培养基
B.加入高浓度食盐的培养基
C.固体培养基
D.液体培养基
解析考查分离细菌的方法。
据培养基的物理性质不同，可将培养基分为液体、半固体和固体培养基。
固体培养基和半固体培养基需要加入凝固剂。
固体培养基主要用于微生物的分离、鉴定，液体培养基常用于工业生产。
据培养基的用途，可将培养基分为选择培养基、鉴别培养基。
选择培养基是在培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物的生长，促进所需要的微生物的生长和繁殖。
如当需要酵母菌和霉菌时，可在培养基中加入青霉素，以抑制细菌、放线菌的生长，从而分离出酵母菌和霉菌。
又如，在培养基中加入高浓度的食盐可以抑制多种细菌的生长，但不影响金黄色葡萄球菌的生长，从而将该细菌分离出来。
答案C
7.下列四组生物中，都属于原核生物的是（）
A.噬菌体和根霉B.细菌和草履虫
C.衣藻和酵母菌D.蓝藻和放线菌
解析考查原核细胞与真核细胞的区别。
要准确解答此题需要弄清以下几点：
第一，细胞生物中，草履虫、变形虫、疟原虫等属于原生生物，均为真核生物；
衣藻、小球藻属于藻类植物，也属于真核生物。
第二，带“菌”字的生物中，如果“菌”字前有“球”“杆”“螺旋”或“弧”字的生物都是细菌，如大肠杆菌、葡萄球菌、霍乱弧菌等，它们与放线菌都属于原核生物。
第三，要记住一些特例。
如乳酸菌是乳酸杆菌的简称。
蓝藻是单细胞的原核生物，不同于其他藻类。
8.为研究微生物群体生长规律，常将少量的某种细菌接种到培养基中，定时取样测定培养基里的细菌数目，以时间为横坐标，以细菌数目的对数为纵坐标，得到生长曲线，对培养基的要求是（）
A.恒定容积的液体培养基
B.恒定容积的半固体培养基
C.任意容积的液体培养基
D.任意容积的半固体培养基
解析半固体培养基常用于观察细菌的运动、厌氧菌的分离和菌种鉴定等。
液体培养基广泛用于微生物生长、代谢等研究以及大规模的工业化生产。
研究微生物群体生长规律时，液体培养基容积必须恒定。
9.乳酸菌与酵母菌相比较，前者最显著的特点是（）
A.无各种细胞器B.无成形的细胞核
C.无DNAD.不能进行无氧呼吸
解析本题考查原核微生物、真核微生物的主要类群及其本质区别。
解答此类题目需从以下几步入手分析：
第一步，明确题目中的乳酸菌为细菌，属原核生物；
酵母菌为真菌，属真核生物。
第二步，明确原核生物与真核生物在细胞结构上的主要区别：
原核生物有核物质、有核区、无核膜，真核生物有核膜包被的细胞核。
第三步，明确乳酸菌和酵母菌在代谢上的异同。
乳酸菌为严格厌氧型，酵母菌为兼性厌氧型。
第四步，综合上述分析明确乳酸菌与酵母菌的显著区别是有无成形的细胞核。
10.可为硝化细菌提供碳源、氮源及能量来源的是（）
A.CO
、NH
、光B.C
H
O
、N
C.CO
D.C
解析硝化细菌是原核生物，其代谢类型为化能自养需氧型。
能进行化能自养是因为硝化细菌进行生命活动时，能使环境中的NH
被氧化为亚硝酸盐、硝酸盐，在此过程中要放出大量化学能。
硝化细菌就利用这些化学能把从环境中吸收的CO
和H
O合成自身有机物，因而它的碳源是CO
。
同时它能吸收由NH
转化来的NO
和NO
，用来合成有机物如蛋白质，因而它的氮源是NH
硝化细菌不能利用光能，也不能固定N
11.在培养基中加入适量的青霉素，可抑制哪些微生物的生长繁殖（）
A.酵母菌、霉菌B.病毒、酵母菌
C.细菌、放线菌D.大肠杆菌、青霉菌
解析培养基的种类很多。
据培养基的用途可以将培养基分为选择培养基、鉴别培养基。
选择培养基是指在培养基中加入某些化学物质，以抑制不需要的微生物的生长，促进需要的微生物的生长。
例如，当需要酵母菌和霉菌时，可以在培养基中加入青霉素，以抑制细菌、放线菌的生长，从而分离出酵母菌和霉菌。
病毒是专营寄生生活的微生物，它只能生活在活的细胞中，不能在普通培养基中培养。
12.关于细菌质粒的描述，不正确的是（）
A.细菌的质粒是细菌细胞质中的小型环状DNA分子
B.质粒是基因工程中最常见的基因运载体
C.质粒控制着细菌的主要遗传性状
D.细菌的质粒控制着细菌的抗药性、固氮、抗生素的生成等性状
解析细菌的质粒控制着细菌的抗药性、固氮、抗生素的生成等性状，细菌的主要遗传性状是由核区中的大型环状DNA分子控制的。
13.下列不具有染色体结构的生物是（）
A.酵母菌B.根霉
C.衣藻D.硝化细菌
解析染色体是真核细胞中的DNA与蛋白质结合在一起形成的，原核生物细菌的核区中的DNA分子，没有与之结合的蛋白质，故不能形成染色体（染色质）。
14.酒厂利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜却不产生酒精，应采取的措施是（）
A.降低温度B.隔绝空气
C.加缓冲液D.加新鲜培养基
解析考查酵母菌发酵产生酒精的过程。
酒厂利用酵母菌酿酒时，先向发酵罐中通入无菌空气，使酵母菌在有氧气的环境中进行旺盛的有氧呼吸，放出较多能量，促进酵母菌迅速繁殖，在较短的时间内菌体数目达到较多水平。
当检测到酵母菌数量达到一定值以后，密封发酵罐，造成无氧环境，在无氧的条件下酵母菌进行发酵，产生酒精。
由于菌体数目较多，因而发酵速度较快。
15.关于酶活性的调节，以下哪种说法不正确（）
A.是一种快速、精细的调节方式
B.只有环境中存在某种物质时才能进行
C.代谢产物与酶结合时才能发生
D.酶的结构可以发生变化，这种变化是可逆的
解析考查对酶活性调节的理解。
微生物在长期的进化过程中，形成了一整套完善的代谢调节系统，以保证各种代谢活动经济而高效地进行。
微生物代谢的调节主要有两种方式：
酶合成的调节和酶活性的调节。
所谓酶活性的调节是指通过改变已有酶的催化活性来调节代谢的速率。
酶活性改变的原因是代谢过程中产生的物质达到一定量时与酶结合，使酶的结构产生变化，但这种变化是可逆的，当代谢产物脱离时，酶的结构复原，又恢复原有的活性。
酶活性的调节是一种快速、精细的调节方式。
16.在培养大肠杆菌的培养基中，不小心错加了过量食盐，为不造成浪费，可改为培养（）
A.酵母菌B.圆褐固氮菌
C.硝化细菌D.金黄色葡萄球菌
解析金黄色葡萄球菌是耐高浓度盐的细菌，而其他三种菌在高浓度盐溶液中会因脱水而死亡。
17.抗生素是一类具有特异性抑菌和杀菌作用的有机化合物，它产生于微生物生长的（）
A.调整期B.对数期C.稳定期D.衰亡期
解析在微生物的代谢过程中，会产生许多代谢产物。
根据代谢产物与微生物生长繁殖的关系，可分为初级代谢产物和次级代谢产物两类。
其中初级代谢产物是通过微生物代谢活动产生的、自身生长和繁殖所必需的物质，不同微生物所产生的初级代谢产物的种类基本相同。
次级代谢产物是指微生物生长到一定阶段才产生的，化学结构十分复杂，对微生物无明显生理功能或并非是微生物生长和繁殖所必需的物质，如抗生素。
微生物生长的四个时期中次级代谢产物产生最多的是稳定期，由于次级代谢产物的大量积累，使微生物在稳定期死亡率升高。
18.异养微生物最容易利用的碳源的元素组成形式是（）
A.C、H、O、NB.C、H
C.C、H、OD.C、H、O、X
解析异养微生物最常利用的碳源是糖类，其元素组成是C、H、O。
19.用发酵工程生产的产品，如果是菌体，则进行分离提纯可采用的方法是（）
A.蒸馏、过滤B.过滤、沉淀
C.萃取、离子交换D.沉淀、萃取
解析分离提纯是发酵工程的重要步骤之一，是制取发酵产品不可缺少的阶段。
应用发酵工程生产的产品有两大类：
一类是代谢产物，另一类是菌体本身。
代谢产物如抗生素、氨基酸，菌体本身如酵母菌、细菌等。
产品不同，分离提纯的方法不同。
如果产品是代谢产物，则用蒸馏、萃取、离子交换等方法进行提取；
如果代谢产物是菌体，可用过滤、沉淀等方法将菌体从培养液中分离出来，分离提纯后的产品，还要经过质量检查，合格后才可成为正式产品或生产正式产品的原料。
20.产生标准菌落的细菌的最初数目和培养基分别是（）
A.一个细菌，液体培养基B.许多细菌，液体培养基
C.一个细菌，固体培养基D.许多细菌，固体培养基
解析标准菌落是当单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时形成的一个肉眼可见的、具有一定形态结构的子细胞群体。
不同细菌所形成的菌落，在大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等方面具有不同的特征，因而菌落可作为菌种鉴别的重要依据。
而多种细菌形成的菌落，就不可能有比较标准的形态。
21.要想分离根瘤菌和金黄色葡萄球菌，下列措施正确的是（）
A.加高浓度食盐可分离出金黄色葡萄球菌
B.用不含氮培养基可分离出根瘤菌
C.不添加生长因子可分离出金黄色葡萄球菌
D.利用伊红—美蓝培养基可鉴别出根瘤菌
解析金黄色葡萄球菌具有耐高渗透压的特点，所以加高浓度食盐可分离出金黄色葡萄球菌；
根瘤菌虽属于固氮菌，但它只有在与豆科植物共生时才具有固氮能力，不具有独立固氮能力，所以根瘤菌在无氮培养基上也不能生存；
根瘤菌和金黄色葡萄球菌的培养过程中都需要添加生长因子；
伊红—美蓝培养基主要是鉴别大肠杆菌的。
22.关于微生物的代谢产物，下列说法中正确的是（）
A.初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必需的
B.次级代谢产物是微生物生长和繁殖所必需的
C.初级代谢产物只在微生物生长的最初阶段产生
D.次级代谢产物在微生物生长的全过程都产生
解析解该题需从如下几方面分析：
第一，明确微生物代谢产物分类的依据，根据与微生物生长繁殖的关系，可以分为初级代谢产物和次级代谢产物两类。
第二，初级代谢产物是指微生物通过代谢活动所产生的、自身生长繁殖所必需的物质，其中任何一种合成受阻都会影响微生物的正常生命活动，甚至导致其死亡，所以初级代谢产物的合成是贯穿生命全过程的，而次级代谢产物则是微生物生长到一定阶段才产生的，对该微生物无明显的生理功能，并非其生长和繁殖所必需的物质。
23.关于生长因子的下列说法中不正确的是（）
A.是微生物生长不可缺少的微量有机物
B.是微生物生长不可缺少的微量矿质元素
C.主要包括维生素、氨基酸和碱基等
D.一般是酶和核酸的组成成分
解析在培养微生物时，其培养基中不仅要有充足的碳源、氮源、无机盐和水等，还需要额外补充一些有机物，如乳酸杆菌需要补充多种维生素、氨基酸等，但补充量很少。
这些微生物不可缺少的微量有机物就叫生长因子，主要包括维生素、氨基酸和碱基等，它们一般是酶和核酸的组成成分。
微生物之所以需要补充生长因子，往往是由于缺乏合成这些物质所需要的酶或合成能力有限。
24.以下能正确说明酶活性调节的是（）
A.只要一种代谢产物积累，酶活性就下降
B.代谢产物使直接形成此化合物的酶活性下降
C.细胞膜透性改变可解除一些代谢产物对酶活性的抑制
D.控制生产条件是人们对酶活性调节的唯一手段
解析酶活性调节主要是代谢过程中产生的物质与酶结合，使酶结构变化而导致酶活性改变。
因此，代谢产物对酶活性的影响，不一定是产物直接影响此产物酶的活性。
细胞膜透性改变，及时排出代谢产物，可减少对酶活性的抑制。
控制生产条件和改变遗传特性都可以影响酶的活性。
25.通过影响生物膜的稳定性，从而影响营养物质吸收的因素的是（）
A.温度B.pH
C.氧含量D.三者共同起作用
解析解答此题需了解三种因素对微生物的影响：
第一，温度。
每种生物只能在一定的温度范围内生长，其中微生物生长最旺盛的温度叫最适生长温度。
绝大多数微生物的最适温度为25~37℃。
温度影响微生物的生长及代谢是通过影响酶的活性来实现的。
第二，pH。
每种生物的最适pH不同，多数细菌的最适pH为6.5~7.5,超过最适pH范围以后，就会影响酶的活性、细胞膜的稳定性等，从而影响微生物对营养物质的吸收。
第三，氧气。
有的微生物生活在有氧的条件下，有的微生物生活在无氧的条件下，还有一些微生物是兼性的，环境中的含氧量对不同代谢类型的微生物具有不同的影响。
26.微生物的生长曲线包括四个时期，其中微生物的增长接近“J”型增长的是（）
解析调整期是指刚接种到培养基中的细菌，对新环境有一个短暂的调整或适应的过程，此时一般细菌不立即开始分裂繁殖。
对数期的细菌进入快速分裂阶段，细胞数目以等比数列的形式增加。
因此，一个细菌繁殖n代，可产生2n个细菌，这时期细菌的生长接近“J”型增长。
稳定期细菌随营养物质的消耗、有害物质的积累、pH的变化等，细菌分裂速度下降，死亡数目逐渐增加，整个培养基的新增细菌与死亡的细菌数目达到平衡。
衰亡期细菌死亡率高于繁殖率，细菌数目在下降。
27.关于组成酶的叙述正确的是（）
A.既有胞内酶，又有胞外酶
B.组成酶通过调节酶的活性来调节微生物的代谢活力
C.是微生物细胞内一直存在的酶
D.受遗传物质和营养物质的控制
解析组成酶是微生物细胞内一直存在的酶，它们的合成只受遗传物质的控制，酶活性的调节是代谢过程中产生的物质与酶结合来完成的，不是由组成酶来调节的。
28.下列说法中正确的是（）
A.酶活性的调节不利于微生物的生长、繁殖
B.酶合成的调节增强了微生物的适应能力
C.酶合成的调节与酶活性的调节不能共存于同一种微生物体内
D.大肠杆菌分解利用葡萄糖的酶属于诱导酶
解析微生物代谢的调节方式主要是酶合成的调节和酶活性的调节。
酶合成调节增强了微生物对环境的适应能力，酶活性调节是一种快速、精细的调节方式。
这两种方式可同时存在于微生物体内，使代谢活动经济而高效地进行。
大肠杆菌分解利用葡萄糖的酶属于组成酶。
29.对细菌生长的调整期的叙述不正确的是（）
A.细菌很少分裂
B.有很多诱导酶的形成作生理机能上的调节
C.对不良环境敏感，抗性较弱易死亡
D.调整期长短与培养条件有关，与菌种无关
解析调整期是刚接种的细菌对新环境适应的过程，它进行短暂的调整，细胞不立即分裂，而通过活跃的代谢产生所需的酶、ATP以及其他细胞成分，为分裂作准备，其中诱导酶会大量形成，作生理机能的调节，便于对新环境的适应，不良环境因素会影响此时细胞内的代谢过程中酶的生成，因而细胞此时抗性较弱；
调整期长短不仅与培养条件有关还与菌种有关，不同的菌种调整期长短不同。
30.微生物群体生长状况的测定方法是（）
①测定细胞的数目②测定次级代谢产物的总含量③测定培养基中的细菌体积④测定样品的细胞的重量
A.①②B.①③C.②③D.①④
解析对微生物生长规律的研究，往往是在人工条件下培养后进行的。
以细菌为例：
将少数细菌接种到恒定容积的液体培养基中，置于适宜条件下培养一段时间，然后定期取样测定培养基里细菌群体的生长情况。
测定方法有两种：
一种是测定细菌的细胞的数目，如将待测样品与等量的已知含量的红细胞混合后，涂在载玻片上，固定染色，在显微镜下随机选若干视野进行计数，得出细菌与红细胞的比例，计算出单位体积内细菌细胞的数目。
另一种是测重量，如取一定体积的培养基，经离心分离，反复洗涤后，称菌体的重量，或烘干后称重，再由此计算出其中细胞的总重量。
31.以下不属于发酵工程范畴的是（）
A.利用需氧型青霉菌生产青霉素
B.缺氧时人的某些细胞产生乳酸
C.利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精
D.利用乳酸菌制作泡菜
解析发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术。
对于高等生物，如人体内的反应过程，在无氧时进行的无氧呼吸，这都不属于发酵范畴，而青霉菌产生青霉素，酵母菌无氧呼吸产生酒精，乳酸菌无氧呼吸产生乳酸，都是发酵过程。
32.有关病毒的叙述中，正确的是（）
A.病毒是最简单的原核生物
B.病毒侵入人体后分泌毒素危害健康
C.病毒侵入细胞能大量增殖并导致细胞死亡
D.病毒可作为生态系统的分解者
解析病毒没有细胞结构，是非细胞生物，因而它不属于原核生物。
病毒侵入人体内进行复制增殖，在增殖过程中消耗细胞内大量的营养物质，并最终导致细胞死亡。
在病毒的繁殖过程中，病毒并不能分泌毒素。
所谓分解者，是指能把动植物遗体、排出物中的有机物分解成无机物的微生物，故病毒只能寄生在活的动植物及细菌细胞中，因而病毒不是分解者。
第Ⅱ卷（非选择题共68分）
二、非选择题（共68分）
33.（4分）将10mL酵母菌液放在适宜的温度下培养，并于不同时间内等量均匀取样4次，分别测定样品中的酵母菌的数量和pH，结果如下表。
请分析回答：
样品
酵母菌的数量（个/立方毫米）
pH
1
1210
4.8
2
820
5.4
3
3.7
4
1000
5.0
（1）表中样品的取样先后次序为__________________。
（2）对酵母菌而言，10mL的该培养液的总数K值为_________________。
（3）若第5次均匀取样时，样品中的酵母菌数量为760个/立方毫米，产生这一结果的原因是什么？
解析本题的命题思想是要求学生学会用实验方法计算并分析种群数量增长的限制因素。
（1）酵母菌液放在适宜温度下培养，呼吸作用产生CO
导致pH下降，故样品取样先后次序为样品2、样品4、样品1、样品3。
（2）本题实质是考查：
①单位换算1立方毫米=1×
10
mL；
②酵母菌的数量变化情况，由表中数据可知，pH由5.4降到4.8，再到3.7，其数量由820到1210，再到稳定，表明酵母菌数量总数K值为1.21×
个。
（3）由于培养液中的营养物质不断被消耗，导致部分酵母菌因营养缺乏而死亡并解体。
答案
（1）2、4、1、3
（2）1.21×
（3）营养物质不断被消耗，导致部分酵母菌因缺营养而死亡。
34.（11分）下表是某微生物培养基成分。
请据此回答：
编号
成分
含量
①
粉状硫
10g
②
（NH
）
SO
0.4g
③
K
HPO
4.0g
④
MgSO
9.25g
⑤
FeSO
0.5g
⑥
CaCl
⑦
1.000mL
（1）上表培养基可培养的微生物类型是_____________________。
（2）若不慎将过量NaCl加入培养基中。
如不想浪费此培养基，可再加入__________，用于培养_____________________。
（3）若除去成分②，加入（CH
O），该培养基可用于培养____________________。
（4）表中营养成分共有____________________类。
（5）不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，要进行的是_______________。
（6）若上表培养基用于菌种鉴定，应该增加的成分是_________________________。
解析对于一个培养基，它能培养何种微生物，要看它的化学成分。
当然这只适用于合成培养基，如果是一个天然培养基就不能从培养基的成分上区分出它是培养何种微生物的。
分析化学成分要从营养物质的类型出发。
表中的营养物质有水、无机盐、氮源三类，缺乏碳源和生长因子。
对于生长因子，有的微生物是不需要（添加）的，但没有微生物是不需要碳源的。
该培养基中没有碳源，说明培养的微生
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