促销资料全集-促销活动-3文档格式.doc

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6.菜单

7.价格

8.人数

9.娱乐

10.饮料

11.贵宾

12.装饰

13.工作分配

A.计划执行人

B.菜单设计

C.装饰,美工作业

D.定位

E.公关

F.广告

G.人员安排说明

H.饮料

I.余兴节目

J.评估

14.作业开始日

15.预算分配

16.预估收入

17.预估利润

18.活动说明

全年度促销活动时间表

日期

节庆,日

活动名称

说明

备注

1/1-2

新历年

2/4-7

农历年

2/14

西洋情人节

3/8

妇女节

4/4

儿童节

5/1

劳工节

5/13

母亲节

6/

谢师宴

8/8

父亲节

9/28

教师节

10/10

双十节

10/25

光复节

11/12

国父诞辰日

12/25

耶诞节

X/Y

周年庆

农历8/15

中秋节

农历7/7

中国情人节

促销活动案例

1.活动名称:

国际牛排夜

2.主题（THEME）:

国际友谊周

3.地点:

公司主餐厅

4.日期:

五月二十五日

5.订餐方式:

接受定位

6.菜单:

菲利牛排为主,加上沙司（sauce）

巴哈马酱┓

法国酱┃

墨西哥酱┃

夏威夷酱┣━由客人任选,也可混合。

中国酱┃

英国酱┃

义大利酱┛

随餐附玉米汤,法国面包,沙拉,马铃薯或炒饭,餐后附点心,咖啡或红茶。

7.价格:

每人$650元（十二岁以下儿童半价,牛肉减半）

8.人数:

每日一百客为主

9.余兴节目:

请菲律宾三人合唱团,献唱各地歌曲

10.饮料:

各国啤酒

11.贵宾:

上述各国代表或航空公司代表

12.装饰:

世界各国的国旗,风景海报,异国的木刻,饰品。

A.计划执行人:

餐厅长

B.菜单设计:

主厨

C.装饰,美工作业:

专任美工或外包

D.订位:

领台或出纳

E.公关:

副理

F.广告:

广告公司或顾问公司

G.人员安排说明:

主任

H.饮料:

吧台领班或采购部

I.余兴节目:

广告公司

J.评估：

　会计主任

14.作业开始日:

四月十五日

15.预算分配:

a牛排8oz,每客$200元（纽西兰）┓食物成本为45%

b.沙拉等附餐每客$100元┛

c.装饰:

$10,000元

d.乐队每日$5,000元/每小时X7=$35,000元

e.广告:

$100,000元

f.小计:

固定费用--C+D+E=$145,000元

16.预估收入:

每日100客X7=700客

$650元X700=$455,000元

17.预估利润:

约$90,000元

18.活动企划说明

利用国际周来配合世界地球日的来临,给顾客一种四海一家的感觉。

同 时,给予客人自由选择牛排sauce的机会,增加一些趣味性。

目前,国 内尚无人办过。

啤酒可选美国的美乐,德国的黑啤酒,台湾啤酒,新加 坡生力啤酒。

并可请厂商配赠送各式纪念品,免费送客人,如T-SHIRT, 帽子......等。

所有的工作人员必须着不同的制服,胸前佩带不同的国旗,当客人进入 时,各用代表国家的欢迎语向客人打招呼。

为了塑造气氛,广告以CHINAPOST,中时晚报,联合晚报为主要媒体, 并加上现场海报及桌卡作预告。

工作时间表为:

四月五月

15171520252731

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筹备会┣━┫

菜单设计┃┃

印刷┣━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫

报纸稿设计┣━━━━━━━━━┫

广告见报┣━━┫

乐队确认┣━┫

1.活动名称:

2.主题（THEME）:

3.地点:

4.日期:

5.订餐方式:

6.菜单:

7.价格:

8.人数:

9.余兴节目:

10.饮料:

11.贵宾:

12.装饰:

13.工作分配

A.计划执行人:

B.菜单设计:

C.装饰,美工:

D.订位:

E.公关:

F.广告:

G.人员安排:

H.饮料:

I.余兴节目:

J.评估：

14.作业开始

15.预算分配:

16.预估收入:

17.预估利润:

18.活动企划

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