自制饼干的最大优点文档格式.docx
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我也是看着论坛里的方子,偷偷的学做着的
原料:
低筋面粉:
230克
粟粉:
100克
奶粉:
30克(特意去超市里买的,而且超市里只有光明奶粉)
黄油:
250克(室温软化)(如果黄油是227克的,低粉可以是200克)
糖:
120克
盐:
1/4小匙
鸡蛋:
1个
奶:
30克(奶粉冲的)
做法:
(烤箱预热180度)
1、将室温软化的黄油打发,体积稍变大,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,打至糖溶解
2、分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀
3、面粉,奶粉一起加入,用手揉成面团,然后用一些模型刻成各种图样
4、烤盘铺上烤盘纸。
将坯子排放在烤盘上,每个饼干之间要留出间距。
5、180度中层,因为是2盘,大约烤了20分钟,注意观察颜色,晾凉了就很松脆了。
将室温软化的黄油打发,体积变大
分次加入蛋液和奶,搅拌均匀
面粉,奶粉一起加入
揉成面团
用一些模型刻成各种图样
将坯子排放在烤盘上时,一共做了2盘,有心形,五角星形,六边形三种图案
180度中层,大约烤20分钟
出炉,晾凉