酒店管理信息系统实验报告.doc
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酒店管理信息系统的分析、设计和实施
随着旅游业的发展，酒店、餐饮娱乐行业日趋发达，引入全方位的电脑服务和电脑管理日益流行。
同时，酒店和餐厅娱乐业引入电脑服务和管理也取得了优良的经济效益和社会效益。
酒店管理系统将先进的电脑技术与现代酒店服务管理完美地结合起来，实现了住宿、餐饮、娱乐全新概念的服务和管理方式。
此软件计划实现酒店预定,入住,结帐,管理等功能,实现办公自动化。
一 可行性报告
（一）、需求分析：
1用户分析
根据系统分析,酒店管理系统的要求如下:
（1）电脑收银，打印账单；快速准确，减少宾客等待时间，并可杜绝手淫过程中的舞弊现象。
（2）高效的客房管理：
能有效的提高入房率，增加营业收入。
（3）提高决策依据：
管理者可以随时了解经营情况，以制定相应的经营方针。
（4）减轻员工的工作负担：
从而使员工把更多的精力放在提高为宾客服务的质量上。
（5）简单、方便地查询和保存历史资料。
2.系统分析
酒店管理系统，主要功能如下：
1．客房预定系统：
散、团、客房预定
预定未到处理
预售查询
预定系统可随时查询30天以内酒店客房预售一览表，及可售房间数，可查询某间客房预定情况。
对常客可使用系统的客历资料预定及陪房，可大大减少资料的输入。
2．前台接待系统：
散客合约入住登记
团体自动入住和手动入住
补填客单
修改客人信息、转房、调房、设置房态、客人留言
预定可售客房查询
客人一旦入住酒店，将允许客人先消费（签单），后付帐（使用一卡通）。
系统还设计了限制消费的功能。
团体入住后除了每个团员有自己的帐外，系统还自动产生该团的主帐号，操作员每一个消费记入成员帐还是记入团体帐，该团成员的房租将自动记入团主帐
3．前台收银系统：
记帐查帐转帐
埋单押金加入及限制客人消费
退房、设置跑单
客用保险箱管理
电话系统：
自动记费
每一个客人从预定房间起系统（一卡通系统）内已自动产生了该客人的帐号，住店的客人享受酒店的短期贷款，可以在酒店绝大部分签单，这将刺激客人的消费心理，增加酒店的收入，记帐功能主要加入酒店暂无连网的那些消费场所和诸如赔偿、日租、特别消费等。
酒店管理者还可根据客人的情况锁住其帐号，以限制其消费。
前台收银系统的埋单又与其他营业场所不同，前台的埋单允许客人一帐多单，分期埋单，分类别埋单，退房时能自动检测：
客人的帐务余额为零；客人帐号的帐项为空；保险箱钥匙以归还，否则系统拒绝退房除具有收银系统的功能外，还有纠错、报表输出等功能，能将损失降至最低。
4．管家系统：
设置净房、脏房、坏房、及取消坏房
设置SKIP房、SLEEP房
查询净房表、脏房表、坏房表
房间状态
新入住查询
包括夜审系统：
动态房态、房间明细帐查询
收银员报表
当日入住客人报表
包括客历系统：
客人资料手工、自动输入
客人资料查询与修改及黑名单
客历合并
夜间稽核应该是控制酒店经营的一个核心部分,每天的经营情况都必须经由夜间审核.本系统提供的功能有:
过房租.每天一次地将在住客的帐目加上当天的房租费用日营业报表.将当天的收入分类统计.产生客人余额表.客人明细帐查询.便于夜审人员核对明细帐.
5.经理系统
修改客房定价、特别客单
增加、删除、修改各级密码
设置系统参数、数据整理、备份
自我诊断
万能查询
报表输出
6.密码管理系统：
保护数据
7.报表系统：
客房、取消、转房改租表
预定未到表
房租分析、日租统计表
经营统计、可售情况、房间状况表
合约销售表
帐务报表
打印，查看各类报表。
打印查看各类明细。
（二）、可行性分析：
概述:
传统的酒店管理往往令管理者花大量的时间来处理顾客投诉，例如错误查询、烦琐的登记和结帐手续、旅客费用计算错误、空余客房资料不能及时提供等，从而影响出租率，使的管理人员不得不集中精力规划管理运行策略和进行决策。
以上问题可通过电脑系统辅助解决，酒店管理的电脑化，不仅是体现酒店现代化形象的一个重要标志，而且对于提高员工工作效率，加速资金周转、降低各项成本及改善服务质量都有十分积极的作用。
对现行系统的分析:
酒店管理系统包括六个方面，1．客人客房网上预定系统2．前台接待服务部门3．前台收银部门4．帐务部门5．客房部门6．高层领导。
（三）投资及效益分析:
酒店管理系统所需投资不大，只需要购置数台计算机及相应的软件配置，具有初步计算机能力的人员都可以使用本系统，使用它不仅可以提高工作效率，而且可以提高工作质量节约办公成本，使学生及工作人员准确及时的获得所需要的信息。
（四）社会条件方面的可行性:
该工资管理系统的可移植性和兼容性较强，只需要计算机系统中装有MicrosoftOffice2000以上的办公软件（Office中有Access，Access数据库的建立能与VB相联，完成酒店管理系统）。
结论:
综合以上分析，酒店管理信息系统是必需并且可行的
二系统分析
教学管理系统是学校管理系统的一个职能域通过上面的调查，根据总体方案可以画出该系统的高层业务流程图，高层业务流层图反映了子系统的总体业务概况，它描述了各项业务之间的处理关系，其中虚线箭头描述了每一项业务流程是由哪个部门参与进行的。
图如下：
通过对“学籍处理”业务的详细调查，可以了解到其业务处理有：
转专业、修复学、退学。
学生的转专业、修复学、退学都由本人提出申请，经系教学办公室审查初步同意后，报教务处教务科进行复核，最后报校领导批准，由教务处教务科执行，相应的执行结果要记入学生情况档案。
每学期期末教师将成绩单送交各院系后，由教学办公室负责将学生成绩存档，在新学期的开学初期，各院系要根据学生的成绩进行学籍处理，并报教务科审批实施。
另外每年各教学办公室还要对应届毕业生进行毕业资格审查，确定其毕业资格有三种类型：
拥有毕业证书和学位证书、仅拥有毕业证书、仅拥有结业证书，然后报教务科复审上报，再将证书下发学生，相应的结果也要载入学生情况档案。
酒店管理是由总经理和前厅部、客房部、财务部共同完成的，根据已有信息，系统分析结果如下：
l．组织机构
该酒店管理的组织机构如图l所示
总经理
总经理秘书
餐饮部
前厅部
办公室
维修部
客房部
财务部
销售部
中餐厅
咖啡厅
厨房
收银
接待
总机
大堂经理
保卫组
人事
会计
出纳
仓库
采购
房务中心
公区
楼层
2．业务流程分析
（一）、酒店管理系统的业务流程图如图：
客户
预定
办理入住
客户资料存储
查询
前台接待
收银
查询
服务员
入住客房
退房
服务员
夜审系统
考勤
考勤
人事处
查询
收银单
经理
查询
总账单
整理客房
后勤部
管理人员
货品采购
库管人员
仓库管理部门
查询
发货
工资单
查询
酒店管理系统高层业务流程图
（二）“客户入住退房处理”的详细业务流程图如下：
客房变动申请
1.4初步审查客房变动申请
初审后的客房变动申请
1.5审查客房变动申请
审查后的客房变动申请
1.6审批
客户
客户入住登记表
1.1核实客户基本信息
核实后的客户入住登记表
1.2建立客户档案
前台接待
前厅部
前厅部
1.8初审退房资料
客户消费清单
客户消费档案
1.0基于消费的退房处理
客户客房处理清单
1.1审核客房清单
客户档案
客房变动通知
客户
1.9审核及报批消费资料
客户档案
1.7执行客房变更
审批后的客房变动申请
客房变动通知
审核后的客户消费资料清单
总经理秘书
客房部
客房部
1.3建客户档案
客户档案
客房部
前厅部
财务部
3．数据流程分析
1）现行系统的顶层数据流程图如图4所示。
对顶层图中的数据流“l，2，3，4”说明如下：
24
客
户
客
房
管
理
库
1
4
32
53
6
图4顶层DFD
“1”：
前厅部核实客户客房入库单。
“2”：
客房部建立的客户档案出库单。
“3”：
客户的客房变动入库单。
“4”：
客房部审查后的客户客房出库单。
“5”：
客户退房资格申请入库单。
“6”：
客房部审查及报批退房资格后的清单。
2）第一层数据流程图所示。
图5中的数据流“1，2，3，4，5，6”与图4中的数据流“1，2，3，4，5，6”相同。
1
4
库存清单
进出学籍库管理
52
3
进出学籍库
管理
2
6
图5第一层DFD
3）第二层数据流程图如图6所示。
7
10
D2变动出库清单
P1
登记入库清单
P2
登记客房变动出库清单
P4
登记库存清单
P5
制作进出存年报表
P3
登退房出库清单
D4库存清单
F21
D1入库清单
12
F31
5
6
9
8
D3退房出库帐
统计报表
月报表
1
图6第二层DFD
现对图6中的数据流说明如下：
“l，2，3，4，”：
其意义与图4中的相同。
“5”：
客户客房入库单上的数据。
“6”：
客户客房变动出库单上的数据。
“7”：
客户退房出库单上的数据。
“8”：
入库流水帐上的当天按客户姓名、入住时间分别累计的数据。
“9”：
变动出库流水帐上的当天按客户姓名、入住时间分别累计的数据。
“10”：
退房出库流水帐上的当天按客户姓名、入住时间分别累计的数据。
“11”：
获得的“8，9，10”数据。
“12”：
库存台帐上的当天按客户姓名、入住时间分别累计的数据。
和其它加工处理后的数据。
4．数据字典
（1）数据流字典
1.数据流名称：
客户客房入库单标识符：
F1
数据结构：
01客户客房入库单
02年份
02学生学号
02客户姓名
02学院代码
02学院
02系别代码
02系别
02入库数量
排列方式：
按（入库年份+学生学号）升序排列
流量：
最大7000人／年
平均6000人／年
来源：
全国各地
去向：
客户客房入库处理
2.数据流名称：
客户客房变动申请出库单标识符：
F2
数据结构：
01客户客房变动申请出库单
02年份
02学生学号
02学生姓名
02院系代码
02院系
02系别代码
02系别
02备注
排列方式：
按（年份十学生学号）升序排列
流量：
最大：
2000人／年
平均：
500人／年
来源：
教务科
去向：
学生学籍变动申请出库处理
3.数据流名称：
客户客房出库单标识符：
F3
数据结构：
01学生学籍出库单
02年份
02学生学号
02学生姓名
02院系代码
02院系
02系别代码
02系别
02备注
03学生毕业出库数量
03批发学生变动出库数量
排列方式：
按（年份十学生学号）升序排列
流量：
最大：
7000人／年
平均：
5000人／年
来源：
教务科
去向：
学生学籍出库处理
③数据流名称：
学生学籍存年报表数据结构：
01进出存年报表
02年份
02学生学号
02学生名称
02学院
02本年入库数量
02本年毕业数量
02本年变动数量
02库存数量
排列方式：
按年份排列
流量：
最大：
1份／年
平均：
1份／年
来源：
学生学籍管理库统计分析
去向：
主管部门
其它中间过程的数据流描述省略。
（2）数据存储字典
①存储文件名：
客户客房入库流水帐标识符：
D1
数据结构：
01学生学籍入库帐
02年份
02学生学号
02学生姓名
02学院
02系别
02入库数量
流入的数据流：
学生学籍入库单（F1）
流出的数据流；
涉及的处理名：
入库处理、记库存台帐
排列方式：
按入库年份计序
②存储文件名：
库存台帐标识符：
D4
数据结构：
01库存台帐
02年份
02学生学号
02学生姓名
02本年入库量
02本年毕业出库量
02本年变动出库量
流入的数据流：
11
流出的数据流：
进出存年报表
涉及的处理名：
登记库存台帐、制年报表
排列方式：
按（年份+学生学号）升序排列
其它存储文件的描述省略。
5．处理描述
①处理名：
登记入库帐标识符：
P1
输入：
数据流F1
输出：
数据流F5
处理定义：
当一张学生学籍入库单上的各项数据检验合格，并且学生进校后，立即将这张入库单上的数据登入学生学籍入库流水帐。
激发条件：
学生学籍入库发生
②处理名：
登记库存台帐标识符：
P4
输入：
出入库流水帐上的当年数据
输出：
登记入库存台帐上的数据
处理定义：
对出入库流水帐上当年发生的数据，按学生学号分别进行入库登计、毕业出库累计和学生学籍变动累计计算。
然后将当年的年份、学生学号和累计结果等填入库存台帐的相应栏内。
激发条件：
每年过帐处理
③处理名：
制作学生存年报表标识符：
P5
输入：
取自库存台帐的数据
输出：
填入输出报表中的统计数据
处理定义：
对库存台帐本年发生的出入库数据，分别按学生学号进行累计。
激发条件：
每年制作库存报表
系统中的另外几个加工处理描述省略。
6．现行系统评价
通过对现行系统的需求分析，本系统数据流向是合理的，但为了便于计算机化管理，也为了使系统能够提供更多的辅助决策信息，本系统应做如下改进设想：
1）将各种帐本暂合为一本库存帐考虑。
2）增加文件索引功能。
3）增强各种灵活的查询分析功能。
7.新系统逻辑模型的提出
根据前面的分析与评价结果，提出的新系统逻辑模型如图所示
（一）、酒店管理系统的总体逻辑结构：
客户
客房部
总经理秘书
部门
人事处
客户资料处理
前厅部
制定上班计划
人事部
职员基本信息管理
教务处
客户
客户客房管理数据库
院系
班次管理数据库
值班领导数据库
职员数据库
客户消费数据库
消费管理
网上消费管理
酒店管理系统的总体逻辑结构
（二）、“客户客房处理”逻辑结构
客户挡案管理
客户基本信息表
前厅部
物品损耗表
客户
教务处
客户客房变动信息表
客房部
客房部
客户
客户基本信息表
客房部
审核客户资料
客户消费表
客户客房变动处理
退房资格审核
客户损坏物品信息管理
物品损耗信息表
客房部
客户借用电器信息管理
物品借用信息表
前厅厅
图9系统功能结构图
“客户客房处理”逻辑结构
三系统设计
1．系统目标设计
1）方便的数据输入性能，良好的人机界面。
2）灵活地查询性能，能快速实现房间流动化输入数据和库存数据的查询。
3）考虑到新客户入住的变化，对新入库客户的各项数据也能给予处理。
4）把目前基本上是“静态”库存管理变为“动态”管理，能随时提供库存现状信息（包括库存报警信息）。
酒店管理系统
系统内部业务
网上信息服务
客房处理
安排房间
客户信息
设施管理
排房
空房管理
统计房间
网上信息
网上预订
2．新系统功能结构图
酒店管理系统结构图
3.新系统信息处理流程设计
客户退房单
房间变动单
消费单
主文件更新
建立扣款文件
本年主文件
统计文件
客户入住信息
统计单
统计汇总表
计算机打印模块
上年主文件
4．系统物理配置方案设计
本系统采用单机单用户操作方式，基本配置如下；
机型：
COMPAQ486／40
软驱：
双软驱动器
硬盘：
540MB
内存：
8MB
显示器：
VGA
打印机：
StarCR3240
软件：
Foxpro2.5forWindows3.1（汉化）。
机器安装在酒店前台接待处。
5．输出设计
本系统的报表输出格式设计如下：
表10
房间号
姓名
入住时间
消费详单
1025
李磊
2010.5.1
早餐20
1027
王燕
2010.5.1
洗衣服80
第15页共15页
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