生态农家乐创业计划书.docx

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生态农家乐创业计划书

创业计划书项目名称：

“小农乡”生态农家乐项目位置：

蒙自五里冲龙谷湖茶庄计划人：

所在班级：

联系电话：

计划日期：

2015.10.14

目录......................................1一、项目摘要简介内容......................................2二、商业模式业务服务市场.................................4三、收入来源引农餐饮娱乐.................................5四、SWOT分析分析图投资价值风险评估.................................6五、投资预算一期投入（建设）二期投入（宣传）.................................8六、社会贡献食品安全模范农作物常识推广带动当地经济发展

一、项目摘要1.项目简介“小农乡”以农家日常生活为主题，在园区内设立大棚，种植化肥、农药合理利用的绿色、无公害农作物，让消费者吃得开心、放心，并借助《爸爸去哪儿》这一综艺节目的部分创意，设计了三种不同时段、不同内容的农家悠闲生活场景体验，感受小农经济的幸福感。

2.主要内容“小农乡”生态农家乐是一家以绿色生态农产品为主的农家乐园，位于云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市五里冲龙谷湖茶庄旁。

“小农乡”中，“小农”是乡村中农家小农经济的幸福生活；“乡”即村庄，代表了农家乐建成后的模式，即二层木屋+长走廊+七幢茅草屋。

该农家乐主要经营无污染、无公害的农家菜，在园区设立有机蔬菜种植基地，同时模拟了许多农家悠闲生活场景。

借助《爸爸去哪儿》这一综艺节目的部分创意（如：

村长这一角色的出场是为了带领游客进行娱乐活动，同时安排照理游客的日常生活）。

为此，设计了三种不同时段、不同内容的农家悠闲生活场景体验：

以3--5天为一期的农家悠闲生活场景体验，暂停城市里紧张而忙碌的快节奏生活，到乡村享受悠闲、轻松的生活，可以让孩子尝试种植农作物，懂得“粒粒皆辛苦”的真正含义；为了让准备结婚的恋人了解“柴米油盐酱醋茶”的婚后生活，设计了以10--15天的生活假期，为他们结婚意向做参考；还设计了“快乐一天”，早上爬山、品茶，中午观培茶，下午，享用乡村晚宴。

健康、幸福生活由“小农乡”开始！

二、商业模式1.业务主要经营：

餐饮（园区自产的蔬果，当地农家的土鸡和农家猪牛羊）；销售无污染、无公害、绿色安全农产品次要经营：

农家悠闲生活场景体验三种模式；销售有机蔬菜辅助经营：

休闲游戏（如:

采摘茶、蔬果；学种蔬菜；钓鱼；品茶等）自然景观（如茶庄踏青，田间散步）2.服务服务对象：

所有人群，主体为家庭服务内容：

（三项）

（1）饮食：

吃园区自产蔬果，农家自养家禽，绿色、安全

（2）住宿：

可住“村长”家--二层木屋，可自己寻找农家借住--附近村庄，可在“小农乡”住茅草屋带菜园--七幢茅草屋（3）娱乐：

种菜，做饭，养鱼，喂家禽；种茶、采茶、制茶，品茶；......服务宗旨：

吃得放心，玩得开心，住得舒心。

（1）吃得放心，绿色安全农产品，农家家禽

（2）玩得开心，亲自动手尝试，体味农家春时播种，秋时丰收的喜悦心情。

（3）住得舒心，附近农家热情好客，“小农乡”园内有两层木屋、七幢茅屋，共有20间房，床位44个，可容纳旅客40余人。

3.市场

（1）影响力。

现今，农家乐已成为大众化、平民化的休闲度假场所，为大众所熟知;《爸爸去哪儿》这一节目的火热发展，在为“小农乡”拉关注，增粉丝。

（2）国家发展方向。

自2013年以来，国家处于经济的衰退状态，这一状态是正常的，因为中国正处于经济转型时期，在接下来的长时期里都在为下一个中国经济高速发展做准备，而“小农乡”的计划恰好处于这一转折点，拐个弯儿，那便是发展的大道。

（3）政府支持。

“小农乡”的经营理念以绿色食品为主，可以增加当地农产品和农副产品的销售量，带动当地经济增长；打造绿色安全食品品牌，增加该地知名度，那么国家扶持政策将会落到实处。

（4）交通发达。

十二五规划中的“昆蒙城际铁路”将于2015年底动工，届时昆蒙之间耗时最多一小时，交通便利会使得蒙自人流量大幅度增加。

（5）地区消费力。

在中国各地经济低潮的影响下，人们手中有钱却无处投资，银行储蓄面临贬值危机，大部分人群会选择消费。

（6）消费需求。

学生每天面对的都是辅导班、作业，如果学生在不耽误学习的前提下有身心放松的机会，学生本人及家长都是不会错过的；蒙自有许多职高和一所二本院校，经调查，60%的学生渴望拥有一个短期外出踏青的环境。

三、收入来源1.引农吸引周边农庄加入无污染、无公害、绿色农产品种植，“小农乡”统一培训授予种植技术，组织村民生产加工绿色生态农副产品，扩大销售，打造绿色安全食品品牌；游客借住农家可免费，也可收费，收费标准为：

≤30元/人/天。

2.餐饮普通大棚种植无污染、无公害、绿色农作物，设立小面积的种植基地，种植有机蔬菜，均为园区自产，宴客成本低；“小农乡”设计新颖且服务对象广，消费人群多，餐饮收入可观。

3.住宿二层木屋有房间6个，每个房间有床位2个，每天每个床位收费25元--40元；七幢茅屋，整幢出租，每天每幢180元--250元，一般提供于一家人或情侣。

4.娱乐（票价待定）游戏全票（种植蔬菜，种植茶树，钓鱼，射箭）种植类票（蔬菜，茶，鱼塘养殖）小游戏票（钓鱼，射箭，采摘，野战）5.其它有机蔬菜的销售，普通大棚蔬菜的销售

四、SWOT分析1.分析图交通便利；自然景观和人文景观丰富；优势创意好，服务意识强消费偏低，提升空间不大；建设成本高；劣势项目产品单一，扩展能力弱SWOT国家经济转型；政府政策支持；国民消费机会意识增强分析竞争激烈；消费需求多样化；地区知名度威胁不高2.投资价值

（1）后期投入少，产出回报较高；

（2）投资风险低，后期发展稳定，经营产品为园区自产，销路广泛；（3）产业机制灵活转型发展便利，乡村可利用资源多，易转向经营；（4）节假日多，交通便利，市场消费需求强烈，资金回笼快。

3.风险评估

（1）农家乐属于自然田园风光，消费普遍偏低。

解决办法：

建立多层次消费方案，将观景与美食相结合，加大宣传力度，增加游客量。

（2）竞争激烈，地区知名度不高。

解决办法：

借助蒙自旅游景点进行宣传（蒙自景点：

南湖、碧色寨、蒙自租界址、马鹿洞旧石器时代遗址、玉皇阁、诸天寺、闻一多先生旧居、西南联大蒙自分校旧址）。

五、投资预算1.一期投入（建设）“小农乡”建设投入预算支出内容备注（万元）用地租金251.25万元／亩／年×2×10材料费33.52.65万元／幢×7+15万元／幢施工费24.12.3万元／幢×7+8万元／幢厨房用具购买费1.8灶、锅、汤勺、漏勺、烤箱、冰箱桌、椅、床购买费1.32130元／套×40+800元／张×10餐具购买费0.164元／套×8套／桌×50桌娱乐材料费0.8草帽、雨靴、种地工具1位“村长”+2位厨师+4位厨娘工薪4.24+8位服务员+2位清洁人员流动资金9用于突发状况总计99.92建设投入

2.二期投入（宣传）“小农乡”宣传投入预算支出内容备注（万元）传单费0.150.15元／张×10000发单员工工资0.1470元／人×20广告费7.23600元／5秒／次×20次流动资金2市价区间总计9.49宣传投入每日盈亏表支出（元）收入（元）备注68.4土地消耗：

68.49273.75正常支出100用具损耗：

1001413.33工薪：

1413.331000其它收入约计：

1000元7200（36元／人，8人／6257200桌）食物：

625（25桌）数据显示：

“小农乡”每日收入需达到2500元及其以上才能盈利，即每天需招待70位及其以上顾客才能实现长期经营。

六、社会贡献1.食品安全模范“小农乡”坚持凭良心做食品，用社会道德标准挑战行业潜规则，聚集诚信正能量，守护食品安全，心忧食品安全，用道德自律，始终把安全放在首位。

2.农作物常识推广城市里忙碌的人们不懂大米从何处来，或许不知道番茄酱的原材料是什么，而“小农乡”要做的就是让顾客体味蔬菜本身的味道，学习粮食作物的生长规律，因为这些事常识，不会因生活节奏加快或是时间的流逝而消弭。

3.带动当地经济发展“小农乡”附加经营组织村民生产加工绿色生态农副产品，扩大销路，就可以带动当地经济发展。