学生营养餐工程留样管理制度Word格式.doc

学生营养餐工程留样管理制度Word格式.doc

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 @#@学生营养餐工程留样管理制度@#@一、“营养餐”库房管理员负责留样工作。

@#@@#@二、“营养餐”食品分隔留样。

@#@@#@三、“营养餐”食品进库后，管理员随机抽取留样食品进行留样。

@#@@#@四、留样食品必须放入留样柜，保证留样食品的代表性和真实性。

@#@@#@五、留样登记要真实填写留样食品的品类、名称和留样时间。

@#@@#@六、每天对留样食品进行观察，保质期内发现质量问题及时向学校和相关部门反映，并如实填写留样变化情况。

@#@@#@七、鸡蛋、牛奶留样由下一批次留样食品替换，留样时限不少于48小时。

@#@@#@八、留样登记册学期终交学校生活处存档备查。

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