食堂消费系统.docx

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食堂消费系统

食堂消费系统

（感应卡非接触式）

技术解决方案

1、概述

目前国内各级学校和企事业单位食堂绝大多数仍采用传统的饭菜票售饭方式，该方式所使用的饭菜票主要是纸或塑料印制，存在诸多弊病：

1易破损，须定期重做，累计费用大。

2反复流通，极不卫生，容易传播疾病。

3容易伪造仿制，给一些不法分子提供了可乘之机。

4个别员工偷窃饭菜票，给单位造成经济损失。

5食堂工作人员售饭菜票、收饭菜票、点饭菜票占用了大量的人力和时间，而且容易出错。

6外单位人员就餐，导致本单位福利外流。

7无法得出科学、全面、准确的各类数据报表，因此无法进行科学的管理与决策。

随着科技的发展，近年来IC卡应用技术发展十分迅速，特别是在学校、工业、农业、商业、金融和政府等组织机构应用得十分广泛。

在食堂售饭过程中以IC卡的电子现金作为支付手段已广泛得到应用，传统的现金、磁卡、光电卡等消费方式已不能满足客户的需求，这些早年技术存在着许多的缺点，系统正常运行的决定因素太多。

正是在这种市场需求下，感应式IC卡以方便、快捷、易使用的特点，作为电子现金的支付手段的各个支付领域内迅速地得到应用。

感应式IC卡主要适用于人流量大、交易时间短，高安全等场所。

2．系统优点

用非接触式IC卡作为食堂的电子现金收费具有很大优点，主要体现如下：

2．1对就餐人员

◆非接触式IC卡扣款（交易）时间短，加快了买饭速度，避免了就餐人员排长队的现象；

◆使用方便简易，就餐人员只需手持IC卡在收费机的感应区内轻轻一晃，就完成了交易过程；

◆卡内的数据高度安全，与收费机需要反复验证3次通过后，才能对IC卡进行扣款；

◆饭卡的使用寿命长，卡内的数据十年不会丢失；

◆方便携带，代替拿现金或饭菜票的麻烦；

◆既经济又卫生，避免各种接触式传染病的发生。

2．2对管理者

◆以感应式IC卡作为电子现金卡，避免了因接触式磨擦而出现的物理性损坏；

◆对收费机而言，非接触收费机采用全封闭式，避免食堂内水、油等污染物浸入，对保护收费机，处长收费机的使用寿命长起到很大的作用；

◆无须找换零钱或零票，提高收费效率，减少人为误差；

◆安全防伪，避免因假卡、假钞或假票造成直接经济损失；

◆无票证流通，电子化结算，有效的避免人为收费票款流失的问题；

◆取消了食堂饭、菜票的订购、印刷、发行、保管、出售、查点、回笼、复核等环节，节省了大量资金和人力、物力；

◆电脑理帐，财务工作做到日清月结，使食堂管理规范化、科学化、现代化。

◆为科学化管理提供了有力的客观依据。

◆分窗口进行消费（如：

消费窗口和消费卡分为三个级别：

A，B，C，那么在消费时不同级别的消费卡只能在其所对应的窗口进行消费，而在其它窗口则无效！

）

2.3对营业人员

系统将大大简化和减轻食堂工作人员的工作量，提高工作效率，同时又根除了现金流通时收伪币、错找、遗失等隐患，使员工有更多的精力投入到完善服务质量上。

3．非接触收费系统的特点

（1）快捷方便

卡与终端机具之间利用无线电方式进行数据传递。

所以终端机具对卡的读/写操作可以在瞬间进行（一般小于0.1秒）。

（2）高安全性

感应卡中，均含有厂商在制造过程中固化的具有唯一性和独立性的顺序号。

而且感应卡与终端机具之间有双向鉴别机制确保在进行数据交换之前，两者之间进行相互的身份合法性鉴别。

（3）高可靠性

感应卡卡上无任何裸露器件，卡与终端机具之间交换数据过程交换中，无任何物理接触，也无方向性。

所以卡本身使用寿命非常长，而且终端机具几乎可以做到免维护。

（4）先进性

保证所采用的设备和技术属当前主流产品，占有较大的用户市场，在IC卡收费管理系统方面处于国内领导地位。

（5）实用性

整个系统的性能指标能够满足用户提出的所有应用功能应达到的存储、处理要求。

整个系统所设计大的使用者有方便、实用感觉，管理人员易于操作和管理，系统可靠、易于维护。

（6）开放性

具有良好的开发性，网络中计算机系统连接协议符合国际标准，系统软件的开发与升级过程都具有严格的控制和认证，整个网络可以在其他任何具有同一操作的系统级上实现互连。

（7）可扩充性

整个系统的构造具有良好的扩充能力，可以根据需要随时扩展多个IC卡收费机、发卡机，可扩充到多个食堂、餐厅等多个营业网点。

4．系统配置

4．1硬件

◆感应卡，符合EM标准的感应卡（可打印使用方指定图案于卡上）；

◆感应式IC卡收费机（数量可随时减少或增加）；

◆

感应式IC卡发卡机（数量可随时减少或增加）；

◆管理电脑：

至少1台，celeron4以上计算机；

◆打印机：

至少1台，用于打印各种报表；

◆485网卡至少1块；

◆通讯网线及配件若干。

·

4．2软件

◆操作系统，MICrosoftWindows98以上系列操作系统；

◆感应式IC卡收费管理系统1套；

5．系统结构

和其他同类收费系统相比，“单机联网版”有其独到的优点。

传统的系统在工作时必须完全实时依赖网络支持。

消费时通过网络从微机的数据库里读取金额，并把减去当次消费金额后的余款数再通过网络传回微机的数据库里。

这样，只要网络出现一点小问题，就很可能导致系统瘫痪。

因此，这样的系统十分脆弱和危险。

针对这种情况，新一代收费系统采用了一种非实时连网的工作方式，在单机联网式系统和多机联网式系统里，收费机工作时仍旧和独立式系统一样，完全独立运行，仅仅当营业结束后，需要统计当天营业数据时，才打开电脑，通过网络把各收费机的营业数据统计到微机中。

这样，收费机工作时完全与网络无关，因而，系统非常可靠和稳定，避免了网络故障而不能继续营业的情况出现。

为防止系统各部分出现故障或发生各种意外而导致营业点不能收费的局面，系统中进行了多种专门设计，使系统不论在何种情况下，都能继续工作。

（1）如果收费机出现故障时

收费机出现故障，可先暂换一台收费机。

故障机的数据不会丢失，可保存十年以上，对故障机进行维修，待维修后再将机内的数据传到微机里。

（2）如果网络出现故障时

收费机可独立工作，待故障排除时，再将数据统一上传至管理中心。

（3）如果突然停电时

新一代系统的每台窗口机内部都自带备用电池，平时使用交流电时，电池会自动充好电，当突然停电时，机内的电池可供机器继续工作6小时。

如果微机配有不间断电源，突然停电也不会影响工作。

（4）如果电脑出现故障时

当电脑出现故障，收费机内的数据暂时无法上传，而新一代收费机单机可存储高达8000多条消费记录，连续5、6天不传输数据，也不会装满。

待微机维修好后，可一次将存储的所有数据传给微机。

5．1系统拓扑结构图

5．2系统工作流程说明

◆每台收费机与管理中心主机通过485网联结；

◆收费机可以联机或脱机工作，联机工作时管理中心即时采集消费数据。

脱机工作时，消费记录暂存在终端的收费机内，直到管理中心执行采集命令；

◆管理中心对消费数据进行处理，统计得出各种报表；

5.3操作方式

◆各个售饭窗口安装感应卡收费机，并由一台计算机进行控制；

◆在计算机中建立就餐者档案，并向就餐者发放就餐感应卡；

◆就餐者预付一定数量餐费，餐费被录入计算机；

◆就餐者购饭时在窗口机上划卡，所消费金额自动在预付餐费中扣除；

◆售饭结束后，工作人员利管理软件对各项数据进行自动统计。

5.4系统功能

食堂售饭管理系统具有完善的管理功能，能实现用户存款、取款、挂失登记及撤消、挂失补发新卡、退卡、坏卡检修等功能处理。

5.4.1日常处理功能

◆基本设定：

餐次及消费时段、消费机参数、定餐设置，人员类别、收费机收费方式等。

◆发卡：

为就餐者发放就餐卡；

◆充值：

用户就餐卡中余额不足可根据需要随时充值；

◆数据采集：

采集各收费机中的消费数据；

◆结算：

采集数据后进行日终结帐处理，查看当天的收支情况；

◆挂失：

就餐人员不小心丢失就餐卡防止他人捡到重新使用，到管理中心挂失；

◆坏卡检修：

若卡无故出现跳数等一些异常情况，可到管理中心进行卡修复，使卡恢复正常；

◆退卡处理：

就餐者不再就餐，退回IC卡

5.4.2丰富的信息查询功能

◆可实时查询某个网点消费机的消费情况，便于及时了解当前的消费情况；

◆可根据用户编号或身份证号查询用户信息；

◆可浏览用户开户信息；

◆可查询任意时段的所有就餐信息，便于了解各笔消费信息，方便管理；

◆可查询任意时期的所有充值信息，便于了解各笔充值信息，方便管理；

◆可查询任意时段的所有系统操作信息，便于系统的管理和维护。

5.4.3优秀的统计打印功能

◆可查询和打印某一日或某个时间段的现金收付表；

◆就餐统计表，可根据消费统计、餐机、卡类打印或预览日、月、自定义时间段的就餐统计表；

◆可查询和打印任何日期段的充值统计表；

◆若就餐者怀疑自己的消费不切实际，“客户对帐单”将会真实记录本人某月某段时间的消费情况，有据可查；

◆可查询和打印任何日期段的所有就餐信息；

◆可查询和打印任何日期段所有就餐者每次的充值信息。

5.4.4完善的系统管理功能

◆系统操作员管理，可建立不同级别的系统操作员，并设置口令、权限，便于系统的管理和维护；

◆可自由设置早、中、晚用餐时间，便于管理人员统计各餐消费情况；

◆可设置各种手续费，便于满足不同管理的要求；

◆设置网络通讯参数及功能；

◆可通过网络设置各网点时间；

◆可通过网络设置售饭机用餐时段、最大消费额、挂失信息；

◆具有数据库的整理、删除功能，提高了系统性能，保证系统交易数据的合理存放。

6．主要设备技术特点

6．1感应式IC卡

感应式IC卡技术是一种把无线通讯技术和IC技术结合为一体的新技术。

它继承了接触型IC卡的优点，如大容量、高安全性等，又克服了接触型IC卡的许多缺点，如终端机具故障率高，操作过程不便，IC芯片寿命低等。

感应式IC卡由IC芯片，感应天线组成，完全密封在一个标准的PVC卡片中，不易受到外界不良环境的影响，如污染、划伤、磨损、静电等，使用寿命十分接近IC芯片的自然寿命，并且优于条码卡、磁卡或接触式IC卡。

它的读写不需要被终端机具“看见”，只需“接近”即可被读写，因此，即使终端机具与卡片之间有水、污泥、灰尘或其它非金属材料，也不会影响读写。

6．2感应式收费机

技术参数：

1.ＩＣ卡类型：

Mifare感应卡

2．存储数据：

８２００条记录

3．黑名单：

２０万

4．通讯接口：

一个标准的485接口，

传输速率9600bps,距离1500米。

5．电源：

50Hz交流220V±15％。

6．平均功耗：

〈3W

7．后备电源：

〉4小时。

8．环境温度：

工作０～４０℃

存贮－４０～６０℃

9．环境湿度：

工作６０～９０％

存贮〈９５％（无凝水）

10．外型尺寸：

11．重量：

2.5Ｋg

12．交易时间：

小于0.1秒。

13．读写距离：

<4cm

7.售后服务与技术支持承诺

我公司一直秉承坚持“以客户服务为中心”的服务理念和服务体系。

我们针对不同产品，成立专门的客户服务小组，建立更加具有针对性、更加完善的售前、售中和售后的全程服务体系，为用户提供使用培训、技术支持和产品维护与升级等服务。

组织相关的技术培训和操作培训，包括设备安装、软件安装和应用软件的使用等，努力提高客户操作人员的应用水平、故障诊断与排除水平。

在一般情况下，用户通过电话、电子邮件和传真等方式，将所遇到的问题反馈至客户服务中心，客户服务中心将尽可能短的时间内响应客户需求。

如遇特殊情况，将具体问题具体处理。

●系统自安装调试验收合格后，免费技术维护保养一年（人为损坏除外）。

●为贵单位培训系统操作及维护人员１名。

●系统出现故障时，我方工程师在2小时内响应，如电话传真不能排除故障时，我方工程师在一个工作日内到达故障现场。

●将以最优惠价格提供易损耗等零部件。

●一年免费维护期过后，可签署长期维护协议。

●根据需求，提供有偿技术升级服务。

扬州市万松科技有限公司

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