42天月子餐.docx

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42天月子餐

1天产后第排出恶露、恢复元气最重要在最初几天的主要任不论是自然生产还是剖腹产，刚刚生完宝宝的新妈妈，

务是排尽恶露、促进伤口愈合、恢复体力，同时学习哺乳宝宝。

合理安排饮食、科学摄取营养对产后第一周的恢复至关重要。

排出恶露的黄金时期

因为大补容易导致血压饮食不宜大补，第一周是新妈妈排恶露的黄金时期，上升、血管扩张、加剧出血，延长子宫的恢复期，造成恶露不绝。

人参、桂圆等新妈妈应在饮食清淡、乌梅和南瓜也不利于恶露排出。

大补、大热食物不宜食用，稀软的基础上多样化，吃一些鸡蛋、鸡肉、小米粥、汤面、豆类及豆制品等，甜点也可以帮助排出恶露。

吃对了，伤口愈合事半功倍

剖宫产的伤口则需自然分娩留下的伤口需要三四天才能愈合，一般情况下，

因此新妈妈蛋白质可以减少感染，A和锌有利于伤口愈合，要一周左右。

维生素西红的食物有鸡蛋黄、A胡萝卜、需要多吃含这几种营养物质的食物。

含维生素柿等；含锌的食物有猪肝、花生、黄豆等；含蛋白质的食物有瘦肉、牛奶、鸡蛋等。

辛辣食物不宜吃，它们容易引发感染，不利于伤口愈合。

清淡开胃，逐渐恢复元气

生完宝宝后的几天里，新妈妈大都十分疲惫，身体虚弱，胃口比较差。

因此

产后第一周的饮食适宜以清淡为主，可以吃一些素菜、喝蔬菜汤，以及橙子、柚子、猕猴桃等开胃水果。

胃口打开了，新妈妈才能更好地吸收营养，恢复元气。

如果天天大鱼大肉，不仅会败胃口，还容易涨奶，加剧新妈妈的身心痛苦。

今日菜单早餐：

煮鸡蛋、红糖小米粥、萝卜水中餐：

鸡汤软面条、什菌一品煲日间加餐：

香蕉、红豆汤晚餐：

什锦蔬菜粥、红枣茶晚间加餐：

藕粉、生化汤推荐菜谱

红糖小米粥的做法

营养点评：

倍，对于产后新妈妈排出小米可为产后妈妈补充营养，助体力恢复；红糖含铁比白糖高1-3淤血，补充失血有较好的作用。

原料：

10克。

克，红枣小米1505-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖

做法：

....

备齐材料，果仁可以整粒放入，也可切碎后加入；1.分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用；小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡302.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣3.碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。

小贴士：

汤粘稠后即可关火。

先煮沸，然后用文火熬，煮粥时建议要先烧开水然后放入洗净后的小米，至少也要半个小时以不能是陈米，味道会差很多。

熬的时间一定要够，要选择新鲜的小米，上。

锅中放足量水，最好不要中途加水，这样熬出的小米粥更可口。

生化汤的做法

营养点评：

对于产后新妈妈有很好的调可缓解产后血瘀腹痛、恶露不净，生化汤具有活血散寒的功效，养温补功效。

原料：

克。

25克，炙草（蜜甘草）2530当归（全）40克，川芎克，桃仁（去心）25克，烤老姜

做法：

200小时左右，约剩700毫升，加入药料，慢火加盖煮11.米酒水（煮过，已挥发掉酒精）次，药酒倒出，备用；毫升，这是第1毫升；次煮法相同，约剩100次再加入米酒水350毫升，和第1第2.2300毫升拌匀。

1次和第2次的药酒加在一起共3.将第

小贴士：

有助于子在宝宝出生后的第一周内，每天都要喝一点生化汤，不论是自然生产还是剖腹产，宫内污血排出体外，对防止血磞、恢复子宫功能极有帮助。

注意，恶露不绝者忌用。

2产后第天今日菜单早餐：

煮鸡蛋、牛奶红枣大米粥中餐：

米饭、清炒菠菜、西红柿菜花日间加餐：

面包、香蕉、酸奶晚餐：

西芹百合、桃仁红枣粳米粥晚间加餐：

苹果、葡萄干、红小豆酒酿蛋推荐菜谱

西芹百合的做法

营养点评：

磷、脂肪及钙、百合除含有淀粉、蛋白质、容易被人体吸收，西芹含有大量的胶质性碳酸钙，，泛酸、胡萝卜素等营养素具有良好的营养滋补之功。

B2、、CB1铁维生素....

原料：

4克。

克，胡萝卜50克，色拉油少许，食盐西芹300克，百合100

做法：

将芹菜拉去背上的丝，焯水，然后将芹菜切成小块，将胡萝卜处理成小片；1.将锅烧热，先入胡萝卜炒个大半分钟；2.分钟，加点盐翻炒几下，出锅后趁热食用。

3.然后倒入芹菜与百合翻炒1

小贴士：

芹菜的丝如果容易拉断，说明芹菜很嫩；1.百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了；2.可以用刀将整只百合的两头切去。

一是为了整齐，二可以将根给去掉。

3.

桃仁红枣粳米粥的做法

营养点评：

及矿物质，更是传统的补血食品。

核桃仁可以促进产后子宫收缩；红枣富含维生素C

原料：

10克。

100克，核桃6克，枣（干）粳米

做法：

桃仁洗净，去皮留仁，核桃仁浸泡在清水中约一小时；1.红枣洗净，去核后备用；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.45毫升冷水，置旺火上烧沸，加入红枣，改用小火煮粳米、桃仁同放锅内，加入约10004.分钟，即可盛起食用。

小贴士：

核桃仁带涩感，泡水是为了除涩。

3天产后第早餐：

煮鸡蛋、面包、豆浆莴笋汤中餐：

米饭、西红柿炒蛋、花生鸡脚汤日间加餐：

饼干、香蕉、杏仁晚餐：

花卷、枸杞、鸡丁晚间加餐：

红枣、核桃、什锦面推荐菜谱花生鸡脚汤的做法

....

营养点评：

新妈妈产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排出，防止产后出血。

原料：

克。

克，鸡油克，姜片、精盐各31010只（约200克），花生50克，黄酒5鸡脚

做法：

、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净；1、锅置火上，加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。

2

小贴士：

不会那是胶原蛋白。

而且鸡脚汤比猪脚汤要好喝多了，鸡脚煲汤后，汤冷了就像果冻一样，觉得腥。

枸杞鸡丁的做法

营养点评：

枸杞味甘，不仅含有大量的铁、磷、钙等物质，还含有大量糖、脂肪、蛋白质及多种氨基酸等，能滋肾润肺、补肝明目。

枸杞与鸡肉同食，有益气、滋肾、补肝之功效，对于新妈妈身体恢复很有好处。

原料：

、荸荠、牛奶各适量，植物油、水淀粉、盐、取蛋清）1个（30鸡胸肉300克、枸杞克、鸡蛋葱末、姜末、蒜末各适量。

做法：

分钟；将荸荠去皮，洗净切成小方丁；1.枸杞洗净放入碗中，上屉蒸30鸡胸脯肉洗净、切成小方丁，放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用；2.锅内倒油烧至五成热，放入浆好的鸡丁，快速翻炒几下，放入荸荠丁、蒸好的枸杞再翻炒3.几下；将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、水淀粉混在一起，勾成芡汁，浇入锅内，翻炒几下即可4.出锅。

小贴士：

上过浆的鸡丁一定要用热锅凉油，这样才不会粘锅（当然用不粘锅就不用担心了）。

天产后第4今日菜早餐：

煮鸡蛋、糖醋萝卜、紫米粥中餐：

米饭、清炒荷兰豆、冬笋雪菜黄鱼汤日间加餐：

草莓、杏仁、红枣木耳汤晚餐：

红枣桂圆粥、滑蛋虾仁、干贝冬瓜汤晚间加餐：

南瓜饼、苹果、酸奶....

推荐菜谱滑蛋虾仁的做法营养点评：

滑蛋虾仁味鲜美，肉爽滑，适合乳汁不通、筋骨疼痛的妈妈食用。

原料：

白胡椒少许，根，小葱2小勺，料酒1小勺，小勺，200克，鸡蛋清1鸡蛋4个，盐1/4虾仁2.5大勺。

大勺，水玉米淀粉2

做法：

5分钟，然后将盐洗去，用厨房纸将水分吸干；1.虾仁用少许盐混合均匀放置2.擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻；鸡蛋打散加入调味料混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀准备好，烧一锅滚水，将3.30秒），备用；腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟（约4.将烫过的虾仁放入蛋液中，加入葱花、水淀粉混合均匀；感觉蛋液周一开始不要翻动,大勺油，油烧热后，将混合虾仁的蛋汁倒入；5.起油锅，放入2避免蛋炒等大部分的蛋液一凝固马上关火盛盘，围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散，得太熟。

小贴士：

虾仁洗过之后要吸干水分，如果没有吸干水份，腌制的时候它不会附着腌料；1.虾仁一定要加蛋白、玉米淀粉腌制才会在虾仁外表形成保护膜，炒时不会过老；2.蛋也老掉了；因为蛋比较容易熟，虾子炒熟了，3.虾仁要先烫过再炒，如果直接和蛋一起炒，蛋液中加入水淀粉会让鸡蛋的口感更滑嫩；4.所有食材预先调味好再一起倒入锅中拌炒，可以保有虾与蛋的鲜嫩与滑口；5.炒蛋时油量多一点，冷油下锅炒，蛋会吃油，热锅后下蛋炒，才不会含油，吃起来不会太6.油腻。

冬笋雪菜黄鱼汤的做法

营养点评：

补气开胃、填精安神的一道汤，适用于体虚吃的少的产后新妈妈营养滋补。

原料：

克，料酒5克，植物油25克，香油克，冬笋500克），猪肉3025克，芥菜25黄鱼一条（克。

克，姜210克，淀粉4克，大葱5

做法：

1.将黄鱼去鳞、鳃、内脏洗净；冬笋洗净切片，雪菜洗净切碎末，猪肉洗净切片；2.炒锅注油烧热，放入黄鱼煎至两面略黄，放入水、冬笋片、雪菜末、料酒、精盐、葱段、3.分钟；姜片大火烧开，小火烧154.拣去葱、姜，淋上香油即可。

小贴士：

黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。

....

5天产后第今日菜单

早餐：

三明治、煎鸡蛋、牛奶

中餐：

米饭、银鱼苋菜汤、肉片炒蘑菇

日间加餐：

煮豌豆、芹菜鸡蛋羹、香蕉

晚餐：

糖醋里脊、海米紫菜汤、鲢鱼小米粥

晚间加餐：

苹果、酸奶

推荐菜谱

鲢鱼小米粥的做法

营养点评：

鲢鱼小米粥粥肉嫩味鲜，爽口，有通经下乳作用，适于产后乳少者食用。

原料：

活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花、姜片、香油、精盐各适量。

做法：

1.将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻；小米淘洗干净；丝瓜仁洗净；

2.锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟即可。

小贴士：

之所以用鲢鱼是因为鲢鱼是温中补气、暖胃、令肌肤充满光泽的养生食品，适用于因为脾胃气虚导致奶水较少的产后新妈妈。

银鱼苋菜汤的做法

营养点评：

银鱼富含蛋白质、钙磷，可滋阴补虚，哺乳妈妈多补充含磷的鱼肉，可让宝宝的头发更浓密。

原料：

银鱼、苋菜各100克，蒜末、姜末、盐各适量。

做法：

1.银鱼洗净、沥干水分，苋菜洗净，切成3厘米长的段；

2.油锅烧热，将蒜末和姜末爆香后，放入银鱼快速翻炒半分钟，再加入苋菜，炒至微软；

3.锅内加入清水，大火煮5分钟，出锅前放入盐调味即可。

小贴士：

用红色苋菜做这道菜，汤色鲜红，配上白色的银鱼，很是诱人食欲。

....

天产后第6

今日菜单

早餐：

素菜包、凉拌豆腐、冰糖五彩玉米羹

中餐：

黑芝麻、白饭、甜椒鸡丁、当归红枣牛筋花生汤

日间加餐：

小蛋糕、杏仁、葡萄粥

晚餐：

竹笋炒肉片、清炒鸡毛菜、鲜滑鱼片粥

晚间加餐：

奶酪、黑芝麻米糊

推荐菜谱

冰糖五彩玉米羹的做法

营养点评：

玉米中含有丰富的营养元素和膳食纤维，可以帮助产后新妈妈健脾开胃。

原料：

嫩玉米粒100克，豌豆30克，枸杞子15克，菠萝20克，冰糖、淀粉适量，鸡蛋2个。

做法：

1.将嫩玉米蒸熟，或用干净纱布包起来，用小擀面杖压烂，放入开水中煮熟烂；

2.锅中加入适量水，放入菠萝丁、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分钟；

3.加适量淀粉水，使汁变浓；

4.将鸡蛋打碎，做成蛋花，烧开后即可食用。

小贴士：

冰糖五彩玉米羹不建议加入补血的红枣，因为枸杞一般不宜和过多温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

鲜滑鱼片粥的做法

营养点评：

这道粥含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等，健脾益气、养血壮骨。

原料：

优质粳米、草鱼净肉各100克，猪骨200克，腐竹40克，精盐、姜丝、葱、太白粉各5克，香菜10克，胡椒粉0.5克，麻油20克。

做法：

1.猪骨洗净敲碎；腐竹用温水泡软、切碎；粳米淘洗干净；

2.将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水（约1500克），先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时左右，放入盐调好味，拣出猪骨；

3.草鱼洗净，斜刀切成大片，厚度以0.3厘米为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散，弄碎，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。

....

小贴士：

煮粥的米要选用优质粳米，使煮出的粥油亮绵滑，富于胶质，而且色泽白净；1.家庭煮粥如。

通常米和水的比例为1：

15~182.煮粥的水要一次加足，不可中途加水或熄火，想方便快捷，也可用压力锅煮，用压力锅煮粥时注意适当减少水量；鱼片粥还可用其它肉质较细嫩、薄了熟后易碎。

鱼片要切成大片，厚薄适中，厚了烫不熟，3.刺小、腥味小的鱼制作。

天产后第7今日菜单早餐：

煮鸡蛋、拌木耳、三丁豆腐羹中餐：

米饭、香菇油菜、奶汤芹蔬小排骨日间加餐：

奇异果、红枣、牛奶晚餐：

肉片炒莴笋、红小豆黑米粥、蒜香油麦菜晚间加餐：

核桃、豆浆芝麻糊推荐菜谱三丁豆腐羹的做法

营养点评：

味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。

原料：

1克，西红柿个，盐、香油适量。

克，豌豆30克，鸡胸肉50南豆腐100

做法：

1.先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用；2.鸡肉洗净，番茄烫去皮，去籽，切成小丁；20分钟；3.将豆腐块、鸡肉丁、西红柿丁、豌豆放入锅中，大火煮沸后，转小火煮出锅时淋上香油，加入盐即可。

4.

小贴士：

豆腐中丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，妈妈吃了，通过分泌乳汁，也可以给宝宝补脑。

奶汤芹蔬小排骨的做法

营养点评：

产后新妈妈需要补充一定量的钙。

牛奶是一种营养价值极高的食品，含有丰富的钙质。

原料：

盐、料酒、水淀粉、牛奶西芹200克，500毫升，克，鲜蘑菇各克，猪小排500胡萝卜、100海鲜生抽适量。

....

做法：

厘米的条块，用开水烫一下，沥干水分后，放入1.51.猪小排洗净，逐根切成长3厘米，宽盆内，加干淀粉和少量黄酒、盐拌匀；将胡萝卜和西芹切成条块状，放入油锅煸炒片刻后，盛入碗内，锅内剩油可作它用；2.鲜蘑菇洗净，每个蘑菇切成四小块；3.砂锅内倒入少量清水，然后用大火煮开，加入半量鲜牛奶，用小火焖煮至排骨软熟，然后4.放入切成条块状的胡萝卜、西芹、鲜蘑菇块和另半量鲜牛奶，继续用小火焖煮至排骨酥软，至香气外溢时加入适量盐和海鲜生抽即成。

如汤汁过多，可用大火略收干水分后再调味。

小贴士：

奶汤芹蔬小排骨不仅会让菜肴带有特殊的色泽及奶香风味，还可以打开新妈妈的食欲。

产后第8天补血调气、补肾养腰很关键产后第二周，新妈妈的精神状态明显好转。

伤口基本愈合后，补血养气、补

满还能使奶水源源不断，肾养腰要提上日程了。

气血畅顺不仅有利于体力恢复，促进新妈有利于子宫和骨盆恢复，足宝宝的需要；补肾养腰可以避免产后腰痛，妈身心健康。

调气养血，多吃补血食物

分娩后，新妈妈很容易贫血。

产后第二周是补血、调气的好时机。

补血首先

族维生素是红细胞生长的必需物质，要补铁，铁是造血最主要的原料。

此外，B蛋白质是构成血红蛋白的重要原料。

新妈妈多吃猪肝、瘦肉、黑木耳、红枣、蛋黄、菠菜、牛奶、鱼类、豆制品可以有效补血，促使气血畅通。

补肾养腰，恢复骨盆

产后腰痛是新妈妈可能遇到的麻烦，补肾养腰可以减轻或者避免这种痛苦。

多吃腰花汤、杜仲粉等可以帮助新妈妈调理肾脏、缩紧骨盆、收缩子宫，促进新以形“陈代谢，预防腰酸背痛。

产后胃口刚恢复，可能很难咽下猪腰等食物，但是有效的食疗方法，新妈妈要咬紧牙坚持下去。

补形”

红糖有益，但不宜喝得太多

红糖能够健中医认为，产后喝红糖水是一种传统习俗，这是有科学道理的。

脾暖胃，散寒活血，利于恶露排出。

红糖还含有大量的铁、钙、锰、锌等微量元是新妈妈很好的产后营养来源。

素和白糖中根本没有的核黄素、胡萝卜素等物质，否则反而会使恶露增多，但红糖并不是喝得越多越好，最好控制在产后两周之内，导致慢性失血性贫血，影响子宫恢复以及新妈妈的身体健康。

今日菜单早餐：

煮鸡蛋、苹果、枸杞黑芝麻糊中餐：

米饭、虾仁西兰花、羊肉汤日间加餐：

蛋卷、草莓、开心果晚餐：

花卷、炒猪腰、豆腐香菇炖猪蹄晚间加餐：

核桃、山楂糕、酸奶推荐菜谱....

羊肉汤的做法

营养点评：

羊肉能暖中补血，开胃健力，补脾胃，益胃肾，对于新妈妈恢复体力有很好的效果。

原料：

50克，姜、盐、香菜、醋各适量。

克，豌豆20克，萝卜羊肉100

做法：

羊肉洗净后，切成小块，焯水备用；1.萝卜洗净后切成小丁，豌豆洗净备用；2.将羊肉丁、萝卜丁、豌豆放入锅内，放入适量清水大火烧开；3.个小时左右，等到肉熟烂，加入盐、醋和香菜调味即可。

4.放入姜片改小火炖1

小贴士：

羊肉因为本身有些腥味，所以最好焯一下去腥；可以放少许腊肉增加特别香味。

豆腐香菇炖猪蹄的做法

营养点评：

豆腐香菇炖猪蹄属于粤菜，能益气生血、养筋健骨，通络下乳，行气散结，清热解毒。

原料：

5克。

50克，盐10克，姜丝猪前蹄1个，豆腐、丝瓜各200克，香菇

做法：

净猪蹄去毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用；1.分钟，用清水洗净，切成小块；2.把豆腐放入盐水中浸泡10-15将丝瓜削去外皮，清水洗净，切成薄片；3.把香菇先切去老蒂头，清水浸软后洗净；4.克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐将猪蹄置于洗净的锅中，加水约5.2500及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段，再煮几分钟后即可离火，分数次食之。

小贴士：

胀乳汁少或乳胀生结、疼对于乳络不通，特别适合新妈妈产后食用，具有良好的生乳作用，痛乳少、乳房微热者，有通络行乳、散结止痛、清热除瘀的作用，还能防止乳腺炎的发生。

天产后第9今日菜单早餐：

煮鸡蛋、花卷、紫菜鸡蛋汤中餐：

米饭、芝麻拌菠菜、木瓜炖排骨日间加餐：

橙汁、面包、熟板栗....

晚餐：

馒头、什锦蔬菜、猪蹄茭白汤晚间加餐：

腰果、饼干、猕猴桃、红枣汁推荐菜谱木瓜炖排骨的做法

营养点评：

木瓜和其他催乳食物合在一起吃，可通乳，预防急性乳腺炎的发生。

原料：

克，蒜末、辣椒少许，蚝油、高汤、米酒适量。

1个，牛排200木瓜

做法：

小时，再将牛排切成条状；1.用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋将牛排先腌4将木瓜切成条状，先用小火过油；2.用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒；3.最后用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

4.

小贴士：

木瓜炖排骨是女性美肤美容的佳品，新妈妈要常吃哦。

猪蹄茭白汤的做法

营养点评：

猪蹄是一种极佳的补益食品；茭白不仅味美，营养也非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化和烟酸等营养成分。

猪蹄茭白汤益髓、维生素CB1、维生素B2合物、钙、磷、铁及维生素生精养血，可有效地增强新妈妈乳汁的分泌，促进乳房发育，适用于新妈妈产后乳汁健骨，不足或无乳等。

原料：

片，料酒、大葱、食盐各适量。

克，生姜2克，白茭（切片）猪蹄250100

做法：

猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净，放净锅内，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺1.火煮沸；5分钟，加入食盐即可。

2.撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮

小贴士：

过白、发黑的不能买；新鲜的猪脚选购猪蹄时要看猪蹄的颜色，应尽量买接近猪肉的颜色，美容有肉的味道，可以说腥味夹杂点香味。

有筋的猪脚含有大量的胶原蛋白，营养丰富些，养颜的效果更好，更利于剖腹产妈妈的伤口恢复。

天10产后第今日菜单....

早餐：

面包、苹果、奶酪蛋汤中餐：

米饭、紫甘蓝滑蛋、鸡汤日间加餐：

面包、苹果晚餐：

馒头、鸡丁烧鲜贝、腰花木耳汤晚间加餐：

蛋卷、葡萄干、牛奶推荐菜谱紫甘蓝滑蛋的做法

营养点评：

提增加大脑的活动能力，C，与鸡蛋同食可以改善大脑血液循环，紫甘蓝含有丰富的维生素高记忆力。

原料：

个，生姜、葱、胡椒粉、鸡粉、芝麻油各少许。

克，鸡蛋3紫甘蓝150

做法：

鸡蛋打散加入适量的葱花与少许盐、胡椒粉、几滴芝麻油搅拌均匀；1.紫甘蓝切丝泡一会捞出备用，生姜切成丝；2.锅加入适量的油烧热后，加入紫甘蓝和姜丝，大火翻炒三分钟左右，如果感觉干可洒入少3.许水，加入适量的盐将其炒匀，再放入少许鸡粉与葱花炒匀后装盘；再将锅洗净后至于火上，烧热后放入适量油，倒入鸡蛋液，快速将其划炒成小块，盛出放4.入紫甘蓝中间即可。

小贴士：

有助于机体对脂经常吃紫甘蓝还能防治过敏症，其中的铁元素能够提高血液中氧气的含量，肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益；加入虾皮还可以补充钙。

腰花木耳汤的做法

营养点评：

此汤有养胃、润肺、补益功效，对肺、胃、肾等内脏有很好的滋补功效。

原料：

500毫升，葱姜少许。

15克，水发木耳克，笋花片20克，高汤猪腰子150

做法：

将腰子切成两半，除去腰臊，洗净，切成兰花片，用清水泡一会儿；1.木耳用清水洗净泥沙待用；2.将腰花、木耳、笋片一起下水锅，煮熟后捞出，放在汤碗内，加入葱段、味精、精盐，再3.将烧沸的高汤倒入汤碗内便成。

小贴士：

制作时要掌握好腰花焯水的火候，嫩熟即可。

....

11天产后第今日菜单

早餐：

豆沙包、煮鸡蛋、虾皮粥

中餐：

五谷杂粮饭、栗子鸡块、冬瓜羊肉汤

日间加餐：

水果沙拉、蛋卷、银耳雪梨汤

晚餐：

什锦蔬菜、拍黄瓜、排骨汤面

晚间加餐：

饼干、香蕉、牛奶

推荐菜谱

栗子鸡块的做法

营养点评：

栗子营养丰富，与鸡相配具有活血止血的效用，促进恶露排出及子宫复原。

原料：

小公鸡1只（约重700克），栗子350克，酱油30克，盐4克，味精2克，料酒25克，葱、姜各15克，水淀粉10克，花生油500克，白糖少许。

做法：

1.鸡去内脏洗净，剁成5厘米大小的方块，加酱油少许拌匀；栗子用刀切去一边，放入开水锅内煮熟，剥去外壳及皮；葱切段；姜切块，拍松、切末；

2.炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，下鸡块炸至呈金黄色捞出；再将栗子入锅炸一下，捞出，备用；

3.炒锅留油40克，上火烧热，下葱、姜炸出香味，放入鸡蛋，加料酒、酱油、盐和适量清水烧沸，转小火把鸡块焖至七成熟，放入栗子烧煮，至鸡块、栗子酥烂；转旺火收汁，将鸡块取出装盘，栗子围在鸡块周围，锅中卤汁用水淀粉勾芡，放味精、淋少许熟油，浇在鸡块上即成。

小贴士：

鸡块要剁得大小一致，下锅煸透出味后再加入水及其他调料同烧。

此菜烧成后不能清汤带水，最好是色泽红亮的卤汁包裹住鸡块。

什锦蔬菜的做法

营养点评：

新妈妈容易便秘，多吃蔬菜可促肠道蠕动，大便顺畅。

一次食用不必过多，保证一定的蔬菜摄入量即可。

原料：

各种时蔬400克（胡萝卜、青椒、玉米笋、青菜、绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等，选4-5种即可），麻油3汤匙，米酒水4汤匙。

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做法：

将各种蔬菜洗净切成薄片或者小块；1.分钟，至蔬菜熟透或汤汁粘稠即可。

1分钟，加入少许米酒，炒约2汤匙油炒香蔬菜2.用2

小贴士：

焯过的蔬菜记得过一下冷水。

12产后第天今日菜单早餐：

苹果、海带丝、鸡汤面疙瘩中餐：

米饭、麻油猪肝、菠菜鱼片汤日间加餐：

饼干、草莓、熟板栗晚餐：

馒头、彩椒牛肉丝、莲子薏米