煮糖岗位操作规程.docx

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煮糖岗位操作规程

煮糖岗位操作规程

数据

备  注

甲羔锤度

根据不同的生产情况，严格按照技术员要求进行控制，严格执行技术员的指令

甲羔纯度

乙羔锤度

乙羔纯度

丙羔锤度

丙羔纯度

废蜜纯度

 4.管理范围

4.1管辖区域：

本岗位管辖范围包括6台煮糖罐、4台种子箱、6台冷凝器、12台助晶箱、原料箱、放料箱、冷水箱、热水箱及所属工艺管道、蒸汽管道、疏水管道、管件、阀门、仪表和建构筑物等。

4.2主要设备

序号

设备位号

设备名称

规格及型号

单位

数量

备注

1

种子箱

14立方米

台

4

2

煮糖罐

吊鼓式20立方米

台

5

30方立米

台

1

3

助晶箱

TIL20—Y

台

10

30立方米

台

1

4

水环真空泵

2B61203A

台

1

5

6

冷水箱

20立方米

台

1

热水箱

20立方米

台

1

7

原料箱

45立方米

台

1

8

甲原箱

18立方米

台

1

9

甲洗箱

18立方米

台

1

10

乙原箱

18立方米

台

1

5.开停车操作程序

5.1  原料箱操作规程

5.1.1 安全操作规程

5.1.2准备工作：

对所有箱体进行清洗，检查箱体及阀门、管道完好情况，清除箱内杂物，排尽污水并装好滤袋，确认安全完好，方可投入待用。

5.1.3使用操作：

生产有物料后，加强与相应物料供给和使用岗位部门联系，随时掌握各种物料的供应和使用情况，严守岗位、勤除泡沫、调节箱内物料存量，不跑糖、不拉空箱，随时检查糖浆和热水滤袋积渣情况，必要时进行更换。

5.1.4停用操作：

待生产结束或其他原因停榨，箱内物料用完后，冲洗箱体、排尽积水、清除杂物，收好工具，搞好辖区清洁卫生工作。

5.2结晶罐操作规程

5.2.1安全操作规程

5.2.2准备工作：

检查罐内有无遗留杂物，检查各管道是否畅通，阀门是否完好、灵活，仪表是否完好灵敏，确认完好后开启蒸汽疏水阀，开少量蒸汽暖罐，待有蒸汽喷出疏水管时关闭疏水阀，暖罐至视镜微热为止，通知二泵房供应抽真空用水，徐徐开启抽真空阀，控制水压在0.10MPa以上，使真空度达到≥0.075MPa，待真空度稳定可转入取种煮制。