43《细胞呼吸》学案3苏教版必修1.docx
《43《细胞呼吸》学案3苏教版必修1.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《43《细胞呼吸》学案3苏教版必修1.docx（35页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
43《细胞呼吸》学案3苏教版必修1
第3节细胞呼吸
一、学习目标
1、细胞呼吸：
主要是指糖类、脂质和蛋白质等有机物在生活细胞内氧化分解为二氧化碳和水或分解为不彻底的氧化产物，且伴随着释放能量的过程。
2、有氧呼吸：
是指细胞在有氧气的参与下，通过酶的催化作用，指糖类等复杂有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。
主要场所是线粒体。
3、无氧呼吸：
是指在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。
经无氧呼吸后未释放出来大量的能量贮存在不彻底的氧化产物中。
场所是细胞质基质。
4、有氧呼吸和无氧呼吸的比较
呼吸类型
比较项目
有氧呼吸
无氧呼吸
呼吸场所
主要在线粒体内
细胞质基质
是否需氧
需氧分子参加
不需要氧分子参加
分解产物
二氧化碳和水
酒精或乳酸
释放能量
较多
较少
5、细胞呼吸原理的应用
在农业生产上，要设法增强细胞呼吸，以促进作物的生长发育。
对粮食储藏和果蔬保鲜来说，要设法降低细胞的呼吸速率，尽可能减少有机物的消耗。
二、教材分析
1、重点难点与疑点
重点难点是细胞呼吸的概念、有氧呼吸的过程、无氧呼吸的过程、细胞呼吸原理的应用等。
疑点是有氧呼吸与无氧呼吸的比较等。
2、教材解读
课文
解读
一、细胞呼吸产生能量
生命体的一切生命活动都需要能量。
生命活动所需要的能量主要是通过细胞呼吸来提供的。
细胞呼吸主要是指糖类、脂质和蛋白质等有机物在生活细胞内氧化分解为二氧化碳和水或分解为不彻底的氧化产物，且伴随着释放能量的过程。
细胞呼吸的特点是有机物在酶的催化下，氧化分解产生的能量逐步释放出来，没有剧烈的发光发热现象。
有机物在生物体中被氧化而分解，释放能量，这叫做生物氧化，它发生在细胞里（真核细胞的有氧氧化主要发生在线粒体里）。
有机体在呼吸时吸入氧气，呼出二氧化碳，是细胞中生物氧化的总结果，所以生物氧化也叫细胞呼吸。
细胞呼吸有许多特点。
首先，它是分阶段逐步完成的，每一步放出一定的能量，使能量得到充分利用。
其次，它是在一系列酶的催化下，在体内近中性的环境中进行的。
第三，细胞呼吸过程释放的化学能，转换成高能磷酸化合物的化学键能，主要以ATP形式贮存和利用。
细胞呼吸的能量利用效率是较高的。
一克分子的葡萄糖充分燃烧后，完全氧化为二氧化碳和水时，释放出2.9×106焦的能量；而一克分子的ATP分解时，可被生物体利用的能量为3.3×104焦。
整个细胞呼吸过程中，一分子葡萄糖能形成38个ATP。
因此，在细胞呼吸的过程中，能量转换和传递的最终效率是3.3×104×38，除以2.9×106焦，即为43%左右。
这比内燃机把化学能转换为机械能的效率（15～30%）要高得多。
二、细胞呼吸的过程
有氧呼吸是细胞呼吸的主要类型，是生活细胞在氧气的参与下，把某些有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放能量的过程。
P62页书本图4-15
有氧呼吸是指细胞在有氧气的参与下，通过酶的催化作用，指糖类等复杂有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。
主要场所是线粒体。
酶
有氧呼吸的三个阶段：
酶
第一阶段：
C6H12O6──→2分子丙酮酸+少量[H]+少量ATP。
场所是细胞质基质。
酶
第二阶段：
2丙酮酸+6H2O──→6CO2+大量[H]+少量ATP。
场所是线粒体基质
第三阶段：
大量[H]+6O2──→12H2O+大量ATP。
场所是线粒体内膜。
能量利用率：
1mol葡萄糖在彻底氧化分解后释放出的能量为2870kJ，其中有1255kJ能量转移到ATP中，其余的能量都以热能的形式释放散失了。
生物对葡萄糖中的能量利用率为：
1255/2870≈0.44，即44%。
酶
总反应式：
C6H12O6+6O2+6H2O──→6CO2+12H2O+能量
说明：
有氧呼吸的过程分为三个阶段，熟记这三个阶段是容易的，但要弄清其中所隐藏的知识点是有一定难度的。
但必须弄楚以下几点：
①CO2是在第二阶段产生的，是丙酮酸和水反应生成的，CO2中的氧原子一个来自葡萄糖，另一个来自水；
②O2参与反应的阶段是第三阶段，是[H]和氧结合生成水，所以呼吸作用产物水中的氧来自O2；
③有氧呼吸过程中的反应物和生成物中都有水，反应物中的水在第二阶段参与和丙酮酸的反应，生成物中的水是有氧呼吸第三阶段[H]和O2结合生成的；
④有氧呼吸过程中三个阶段进行的场所分别是：
第一阶段在细胞质基质中进行；第二阶段是在线粒体基质中进行；第三阶段是在线粒体内膜进行。
无氧呼吸是指生活细胞在无氧或缺氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物不彻底地氧化分解成乙醇或乳酸等，同时释放出较少的能量的过程。
无氧呼吸是指在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。
经无氧呼吸后未释放出来大量的能量贮存在不彻底的氧化产物中。
微生物的无氧呼吸习惯上称为发酵。
酶
无氧呼吸的两个阶段
第一阶段：
C6H12O6──→2分子丙酮酸+少量[H]+少量ATP。
场所是细胞质基质。
酶
第二阶段：
丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解的产物是不同的。
酶
产物是酒精的反应方程式：
2丙酮酸（CH3COCOOH）+2[H]──→2CH3CH2OH+2CO2+能量。
如高等陆生植物在水淹的情况下，进行的短时间无氧呼吸；酵母菌的无氧呼吸，苹果的无氧呼吸等。
产物是乳酸的反应方程式：
2丙酮酸（CH3COCOOH）+2[H]──→2C3H6O3+能量。
如人和动物细胞在暂时相对缺氧时的无氧呼吸，玉米的胚、马铃薯的块茎、甜菜的块根等的无氧呼吸产物均是乳酸。
能量利用率：
1mol葡萄糖经无氧呼吸分解成乳酸或酒精后，共释放出196.65kJ能量，其中有61.08kJ的能量贮存在ATP，其余的能量都是以热能的形式散发了。
所以无氧呼吸的能量利用率为：
61.08/196.65≈0.31，即31%。
P64页书本图4-18
有氧呼吸和无氧呼吸的比较
呼吸类型
比较项目
有氧呼吸
无氧呼吸
呼吸场所
主要在线粒体内
细胞质基质
是否需氧
需氧分子参加
不需要氧分子参加
分解产物
二氧化碳和水
酒精或乳酸
释放能量
较多
较少
说明：
有氧呼吸和无氧呼吸的实质是一样的，都是氧化分解有机物并且释放能量。
进行的具体过程既有相同之处，也有不同的地方。
相同点是第一阶段完全一样，都是糖酵解过程，所需的酶和进行的场所完全一样。
但从第二阶段开始就分道扬镳了，在无氧条件下，[H]还原丙酮酸，不同的生物由于酶不同，还原的产物也就不同。
如马铃薯、玉米的胚、动物细胞、乳酸菌等的产物是乳酸，无氧呼吸产物是乳酸时就没有CO2。
如苹果、陆生植物的根、酵母菌等进行无氧呼吸的产物是酒精和CO2。
不论无氧呼吸的产物是什么，都有一个共同点：
没有水生成。
无氧呼吸的整个过程都是在细胞质基质中进行的，而有氧呼吸除第一阶段在细胞质基质中进行外，第二、第三阶段都是在线粒体中进行的。
影响呼吸作用的因素
1、温度：
温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性。
一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强。
如下图曲线所示。
根据温度对呼吸强度的影响原理，在生产实践上贮藏蔬和水果时应该降低温度，以减少呼吸消耗。
温度降低的幅度以不破坏植物组织为标准，否则细胞受损，对病原微生物的抵抗力大减，也易腐烂损坏。
2、氧气：
氧气是植物正常呼吸的重要因子，氧气不足直接影响呼吸速度，也影响到呼吸的性质。
绿色植物在完全缺氧条件下就进行无氧呼吸，大多数陆生植物根尖细胞的无氧呼吸产物是酒精和CO2，酒精对细胞有毒害作用，所以大多数陆生植物不能长期忍受无氧呼吸。
在低氧条件下通常无氧呼吸与有氧呼吸都能发生，氧气的存在对无氧呼吸起抑制作用。
有氧呼吸强度随氧浓度的增加而增强。
关于无氧呼吸和有氧呼吸与氧浓度之间的关系用下图的曲线来表示。
微生物的无氧呼吸称为发酵，氧气对发酵有抑制作用，图中的曲线也适用于微生物的无氧呼吸和有氧呼吸的描述。
根据氧对呼吸作用影响的原理，在贮存蔬菜水果时就降低氧的浓度，一般降到
无氧呼吸的消失点，如降得太低，植物组织就进行无氧呼吸，无氧呼吸的产物（如酒精等）往往对细胞有一定的毒害作用，而影响蔬菜水果的贮藏保鲜。
3、CO2：
增加CO2的浓度对呼吸作用有明显的抑制效应。
这可以从化学平衡的角度得到解释。
据此原理，在蔬菜水果的保鲜中，增加CO2的浓度也具有良好的保鲜效果。
4、水：
水既是呼吸作用的原料，也是呼吸作用的产物，呼吸作用的过程也必须在细胞内的水环境中才能完成。
干燥的种子不能进行呼吸作用或呼吸作用强度极低，原因是细胞内缺少自由水，如果种子中含水量高，种子就会进行呼吸作用，从而影响种子的贮存寿命。
种子在萌发过程中的呼吸作用强度会随着种子含水量的增加而增强，但如果环境中的含水量过多会影响氧气的供应，使萌发的种子缺氧而进行无氧呼吸，由于无氧呼吸的产物是酒精，对细胞有毒害作用，从而导致烂根烂芽。
长期水淹会使陆生植物发黄、萎蔫，甚至死亡，原因是土壤中含水量过多，土壤中空气就会减少，甚至没有空气，此时根细胞就会进行无氧呼吸，无氧呼吸对陆生植物根系的危害是多方面的。
主要是无氧呼吸产生的酒精对根细胞有毒害作用。
其次是无氧呼吸提供的能量少，降低了根系对矿质元素离子的吸收，导致植物发黄。
再次由于无氧呼吸为满足根的基本生理活动必需分解大量的有机物才能产生足够的能量维持基本的生命活动，所以长期水淹也会因根细胞内物质的过度消耗而导致根系死亡。
水生植物能长期生活在水中，是通过长期的自然选择，产生了一系列的特征，如根、茎、叶中有气腔等通气结构，无氧呼吸的产生不是酒精而是其它的有机小分子物质，减轻了酒精对细胞的毒害作用，等等。
三、细胞呼吸原理的应用
细胞呼吸是生物体内重要的代谢活动，它不仅为生命活动提供能量，其中间产物还是各种有机物之间转化的枢纽。
因此，细胞呼吸的原理在生产实践中有广泛的应用。
就植物而言，细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分裂、植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，在农业生产上，要设法增强细胞呼吸，以促进作物的生长发育。
例如，早稻育秧初期适时排水、水稻生产中的适时露田和晒田等措施的实施都是为了增强根系的细胞呼吸。
细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。
因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，要设法降低细胞的呼吸速率，尽可能减少有机物的消耗等。
粮食安全储藏时，要注意降低温度和保持干燥。
例如，稻谷等种子含水量超过14.5%时，呼吸速率就会骤然增加。
在生产上，常用晒干、充氮、通风和密闭等方法抑制细胞呼吸，延长保存期限。
果蔬储藏时，采用降低氧浓度或温度等方法，也是为了抑制细胞呼吸。
例如，苹果、梨、柑、橘等果实在0～1℃时可储藏几个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低温速冻等方法可保鲜6～8个月。
农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。
拓展阅读
线粒体
细胞的呼吸作用主要是在线粒体内进行的。
线粒体的内部结构，在光学显微镜下不能分辨,只有在电子显微镜下才能看清楚。
线粒体由内外两层膜组成。
外膜即界限膜，使线粒体与周围的细胞质分开,是各种分子和离子进入线粒体内部的障壁。
内膜的不同部位向线粒体的中心腔折叠，形成嵴。
这样就大大增加了酶分子附着的表面，并且把酶分子密集地包在线粒体里。
内膜和外膜在化学成分和物理特性上都有显著的差异。
例如，它们在蛋白质的含量，特别是在类脂的分布上是很不相同的。
外膜比内膜的磷脂含量要高2～3倍；外膜的通透性也比内膜高得多。
外膜的通透性高,为线粒体与周围细胞质之间进行充分的物质交换提供了条件。
内膜的通透性差,可以使催化三羧酸循环的复杂酶系统保留在内膜的间隔中，保证呼吸作用的进行。
线粒体膜上还具有小孔，这样，呼吸作用所产生的ATP可以更容易地向线粒体外面扩散。
线粒体既然是细胞进行呼吸作用的主要场所，那么有关催化三羧酸循环、氨基酸代谢、脂肪酸分解、电子传递、能量转换、DNA复制和RNA合成等过程所需要的一百多种酶和辅酶,都分布在线粒体的外膜、膜内空间、内膜和基质中。
这些酶和辅酶的主要功能是参加三羧酸循环中的氧化反应、电子传递和能量转换。
有氧运动
人体的所有活动都需要能量。
这些活动包括人体自身的生理活动，如呼吸、心跳、消化等等，以及人体每天所从事的生活、学习、工作和娱乐等过程中涉及到的活动，如行走、跳跃、说话等等。
这些活动所需的能量来源于在细胞中进行的由物质转变成能量的过程，也就是我们每天进食的食物分子中储存的化学能，转变成能被生命等各种活动过程利用的能量的过程。
人体所能利用的直接能量形式是ATP，储存在各种营养素中的能量必须转变成ATP的形式才能为人体的各种需能过程所利用。
完成这种转变的方式就是能量代谢过程。
一般按能量代谢过程是否必须氧的参与，而将其分为无氧代谢和有氧代谢。
不同的代谢过程利用的能源物质不同，无氧代谢主要利用糖，有氧代谢可以利用糖、脂肪和蛋白质。
人体在正常活动时主要通过有氧代谢来获得能量，而在某些特殊情况下则主要通过无氧代谢来获得能量。
运动时，由于运动的强度（剧烈程度）不同，体内为运动提供能量需要的代谢过程也不相同。
我们如何判断体内进行的是有氧代谢还是无氧代谢？
一般来讲，100—800米跑，运动中的冲刺，跳跃等均属以无氧代谢供能为主的项目，称为无氧运动；而长跑、越野赛、长距离的自行车赛、游泳，以及日常生活中的散步、慢跑等则属以有氧供能为主的项目，称为有氧运动。
无氧运动因过于激烈，没有经过系统训练的一般人是很难承受其对身体的要求的。
作为健康促进的锻炼手段，应该采用对身体确实有益，机体又能承受的有氧运动。
光呼吸作用
植物自四亿二千五百万年前首次移居陆地以来，已能适应陆地生活的种种问题，尤其是水分丧失的问题。
我们知道植物会行光合作用，行光合作用时，CO2必须经由气孔进入叶片内，而气孔也是蒸散作用主要的水气出口；若此植物位于酷热且干燥的环境，它就必须协调光合作用与水分丧失的问题了。
在炎热又干燥的天气下，大部分的植物会关闭气孔以保留水分，相对地，此举亦会限制CO2的进气量而导致光合作用效率降低。
在气孔只有部分关闭时，叶片气室内CO2的浓度会渐渐下降，光合作用产生的O2浓度则是慢慢增加。
这时候叶片就会进行一种似乎无用的反应，称为光呼吸作用。
光呼吸作用指的是：
当植物（如小麦和黄豆）因天气干热而将气孔关闭，使叶片内CO2浓度降低，导致光合作用第二阶段暗反应的原料短缺。
因为核酮糖二磷酸缩化酶可以取代CO2而与O2结合，所以若叶片气室中的O2浓度高于CO2时，核酮糖二磷酸缩化酶就会让O2参与暗反应，而不是原本该上场的CO2。
这步骤产生的物质会分裂，其中一段是二碳化合物，会从叶绿体输出。
线粒体和过氧化小体接着会把此二碳化合物分解产生二氧化碳。
这就是光呼吸作用。
光呼吸作用不似一般细胞进行的呼吸作用一样会产生ATP，更不像光合作用一样能产生食物。
事实上，光呼吸作用会降低光合作用中暗循环制造有机物质的效益。
科学家对光呼吸作用这种奇特的代谢的解释是：
光呼吸作用是一种演化的程序，获说是更早期的演化遗迹。
与现在相比，古代的大气中O2浓度很低，CO2浓度却很高，这时若核酮糖二磷酸缩化酶开始出现演化，其对O2的作用位置可能略有改变。
假说认为现代核酮糖二磷酸缩化酶保留一些与O2结合的古代特性，在现代如此的高氧环境下，适度的光呼吸作用是不可避免的。
到底光呼吸作用对植物是不是有好处呢？
现在还不知道，但已经有许多种植物（例如豌豆）的光呼吸作用大概会减少暗反应的50﹪的固碳作用。
当我们认为我们的食物（植物）得依赖光合作用成长，我们自然就会是光呼吸作用为废物。
事实上，若某些植物的光呼吸作用能降低或不影响光合作用产量，它们的产量反而会增加。
虽然，干燥又炎热的天气会导致气孔关闭，容易让植物行光呼吸作用，但有些种类的植物也演化出了特殊方法，可以减少光呼吸作用的进行，甚至在又热又干的天气下也行。
这种光合作用的适应有两种重要机制：
C4与CAM。
细胞呼吸和发酵技术
我们的祖先早就用粮食酿酒，其实酿酒就是酵母菌等微生物在无氧条件下产生乙醇的无氧呼吸过程，这一过程又称为发酵。
“发酵”一词来自拉丁语“发泡”，愿意是指酵母菌作用于果汁或发芽谷物产生CO2的现象。
现在把利用微生物或其他生物的细胞在有氧或无氧条件下繁殖或积累其代谢产物的过程都称为发酵。
现代发酵技术将微生物学、生物化学和化学工程学的基本原理有机结合，在发酵罐中充分利用微生物或其他生物的生长代谢活动来生产各种有用的物质。
现代发酵技术的应用非常广泛。
青霉素、链霉素、红霉素等数百种抗生素就是通过发酵技术生产的。
利用发酵技术还可大量生产干扰素、胰岛素、生长激素等药物和预防疟疾、狂犬病、脊髓灰质炎等的疫苗。
发酵技术应用于酿酒业，可以生产啤酒、果酒和白酒等。
乳酸类、柠檬酸类饮料的生产也与乳酸菌、黑曲霉菌等的发酵有关。
味精（谷氨酸钠）、酱油和醋、单细胞蛋白等也是发酵产品。
另外，发酵技术还应用于垃圾、废水的处理和沼气生产等方面。
随着现代生物技术的发展，发酵技术的应用越来越广。
典型例题解析
例1、葡萄糖是细胞进行有氧呼吸最常利用的物质。
将一只实验小鼠放入含有放射性18O2气体的容器内，18O2进入细胞后，最先出现的放射性化合物是（）
A．丙酮酸B．乳酸C．二氧化碳D．水
【点评】本题考查了有氧呼吸过程中反应前后物质的变化，以及元素的利用。
在有氧呼吸过程中，O2气是参与氧化[H]，生成水的。
所以当O2气被标记后，最先出现的放射性化合物是H2O。
【解答】D
【总结】要熟悉有氧呼吸反应前后的物质变化。
【变式题练习】下图是呼吸作用示意图
请回答：
（1）高等植物进行有氧呼吸表示为（）
A．a→b→cB．a→b→dC．a→b→e
（2）酵母菌在无氧条件下进行的呼吸方式可表示为（）
A．a→b→cB．a→b→dC．a→b→e
（3）外界空气中的O2进入人体细胞的参与生成，共穿过层生物膜。
如人体在进行剧烈运动时，在肌细胞内还进行呼吸，生成，产生少量能量。
【解答】
（1）A
（2）C（3）线粒体H2O11无氧乳酸
例2、葡萄糖在细胞质内分解至丙酮酸的过程中，下列叙述正确的是（）
A．在线粒体中进行的无氧呼吸B．需在有氧条件下进行
C．不产生CO2D．反应速度不受温度影响
【点评】无论是有氧呼吸还是无氧呼吸，反应的第一个阶段都是葡萄糖在细胞质里分解成丙酮酸，所以有没有氧气根本不影响这个过程，但是这一反应需要酶的催化，因此温度会影响反应速度。
这个过程当然也不会产生二氧化碳。
【解答】C
【总结】有氧呼吸和无氧呼吸的整个过程都属于考查的范围，包括反应的场所，反应的条件，生成物等。
【变式题练习】向正在进行有氧呼吸的细胞悬液中分别加入a、b、c、d四种抑制剂，下列说法正确的是（）
A．若a能抑制丙酮酸分解，则使丙酮酸的消耗增加
B．若b能抑制葡萄糖分解，则使丙酮酸增加
C．若c能抑制ATP的形成，则使ADP的消耗增加
D．若d能抑制[H]氧化成水，则使O2的消耗减少
【解答】D
例3、下列关于植物呼吸作用的叙述，正确的是（）
A．呼吸作用的中间产物丙酮酸可以通过线粒体双层膜
B．是否产生二氧化碳是有氧呼吸和无氧呼吸的主要区别
C．高等植物进行有氧呼吸，不能进行无氧呼吸
D．种子库中贮藏的风干种子不进行呼吸作用
【点评】高等植物主要进行有氧呼吸，在缺氧情况下也能进行无氧呼吸来维持生命。
在有氧呼吸时，植物分解葡萄糖释放出二氧化碳和水；在无氧呼吸时，植物分解葡萄糖形成酒精、二氧化碳或形成乳酸，所以是否产生二氧化碳不是有氧呼吸和无氧呼吸的主要区别。
种子库中贮藏的风干种子属于生命体，为了维持生命的延续当然会进行呼吸作用。
有氧呼吸分三个阶段，第一阶段为葡萄糖在酶的作用下形成丙酮酸，场所在细胞质基质中，第二、第三阶段在线粒体中，所以形成的丙酮酸要通过线粒体双层膜才能进入线粒体中。
【解答】A
【总结】这是一道纯粹考查植物呼吸作用的测试题，能力要求属于识记层次，估计难度系数在0.50～0.55之间。
【变式题练习】低温能降低呼吸作用，从而降低呼吸消耗，有利于蔬菜水果的贮藏，但温度降低到何种程度呢？
下列有关的说法你认为正确的是（）
A．温度降得越低，呼吸消耗越低，越有利于蔬菜水果的贮藏
B．温度略低于室温，呼吸消耗即有明显降低
C．温度降低的幅度应以不破坏植物细胞、组织的结构为标准
D．温度降低0℃时，呼吸作用完全停止，对蔬菜水果的保鲜最为有利
【解答】C
例4、机体在一定时间内，呼吸作用产生的CO2mol数与消耗的O2mol数的比值，常被用来判断呼吸分解有机物的种类。
根据葡萄糖彻底氧化分解反应式计算，此比值应是（）
A．0.5B．1.0C．1.5D．2.0
【点评】呼吸作用的类型有两种：
有氧呼吸和无氧呼吸。
其中有氧呼吸能对有机物彻底的氧化分解，产生CO2和H2O，其方程式是C6H12O6+6O2→6CO2+12H2O+能量，（nO2∶nCO2=1∶1）；无氧呼吸是将有机物不彻底氧化分解，产生乳酸或酒精和CO2，C6H12O6→2CH3CH2OH+2CO2+能量或C6H12O6→2C3H6O3+能量。
由此根据题意，不难得出葡萄糖彻底氧化分解，呼吸作用产生的CO2mol数与消耗的O2mol数的比值为∶1。
【解答】B
【总结】本题从定量的关系上分析呼吸作用的实质。
【变式题练习】酵母菌在氧气充分时，也进行需氧呼吸，但一般来说，乙醇的发酵作用是衡量它的一个标准。
酵母菌在含有葡萄糖的培养液中进行培养，做了测定单位时间内的吸氧量（气体体积）和二氧化碳发生量（气体体积）的实验。
回答跟这个实验有关的问题。
（1）在酵母菌只进行需氧呼吸时，比较吸氧量和二氧化碳的发生量哪个大？
。
（2）酵母菌同时进行需氧呼吸和乙醇发酵，假如等量的葡萄糖在需氧呼吸和乙醇发酵过程中被消耗掉，这时吸氧量和二氧化碳发生量之比是多少？
。
（3）酵母菌同时进行需氧呼吸和乙醇发酵，根据需氧呼吸和乙醇发酵所生成的二氧化碳的量，如果相等，这时吸氧量和二氧化碳发生量之比又为多少？
。
（4）如果酵母菌进行乙醇发酵消耗了360mg的葡萄糖，这时生成了多少摩尔的乙醇？
（原子量分别是：
C=14；H=1；O=16。
）。
【解答】
（1）二者相等
（2）3:
4（3）1:
2（4）0.004mol
例5、同一植物体不同部分的呼吸强度可以不同，下列判断错误的是（）
A．幼叶的比老叶的高B．萌发种子胚的比胚乳的高
C．枝条尖端的比基部的高D．老根部分的比根尖的高
【点评】本题考查植物体不同部分呼吸强度的差异。
植物的呼吸作用一方面受外界环境的影响，特别是温度、氧气、水分；另一方面与不同的生物不同部位有关。
代谢活动强的部分，呼吸作用则较强。
老根部分比根尖部分，代谢活动明显较弱，因此幼根的呼吸作用强度比老根部分高。
【解答】D
【总结】不同植物，或者同一植物的不同部位呼吸强度是有差别的。
【变式题练习】运动员在进行不同项目运动时，机体供能方式不同。
对三种运动项目的机体总需氧量、实际摄入氧量和血液中乳酸增加量进行测定，结果如下：
运动项目
总需氧量（升）
实际摄入氧量（升）
血液乳酸增加量
马拉松跑
600
580
略有增加
400米跑
16
2
显著增加
100米跑
8
0
未见增加
根据以上资料分析马拉松跑、400米跑、100米跑运动过程中机体的主要供能方式分别是（）
A．有氧呼吸、无氧呼吸、磷酸肌酸分解B．无氧呼吸、有氧呼吸、磷酸肌酸分解
C．有氧呼
升级会员 