酒店个性化服务(第四章).ppt

酒店个性化服务(第四章).ppt

《酒店个性化服务(第四章).ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店个性化服务(第四章).ppt（16页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

第四章酒店前厅的个性化,导入案例：

视频,第一节前厅的个性化设计,前厅部个性化的功能和作用提供宾客集散信息；减少投诉；增强竞争力；树立榜样。

前厅个性化服务的设计第一印象；前厅个性化服务的具体要求细微；宾客信息分析。

前厅个性化的服务原则礼貌；真诚；尊重；适度；创新；超越；,第二节前厅个性化服务的实施,前厅软件服务的个性化前厅硬件服务的个性化,认识前厅部（FrontOffice）,请先欣赏几张前厅部的图片谈谈对前厅部的认识,前厅部的地位与作用,前厅部的定义前厅部（FrontOffice）是设在饭店前厅，销售饭店服务，组织接待工作，调度业务，为宾客提供订房、登记、分房、行李、电话、留言、邮件、委托代办、商务、退房等各项服务，以及为饭店各部门提供信息的综合性服务部门。

相识相约相逢相别相知相系,前厅部的地位,1前厅部是饭店业务活动的中心2前厅是饭店的形象代表3前厅部是饭店组织客源、创造经济收入的关键部门,前厅部的任务,1、销售客房2、协调对客服务3、提供前厅综合服务4、负责客人账目5、处理经营信息,前厅布局,1.前厅布局原则分区、渐变效益、特色绿色、美观管理、舒适安全、方便,前厅布局,2.前厅主要设施

（1）饭店大门

（2）宾客休息处（3）公共设施（4）柜台（5）设施标志（6）其他,前厅布局,二、前厅环境1.光线、色彩2.温度、湿度3.声音,课堂讨论,下课前上交。

“欢迎茶水台”设计,