唯新现代香蕉产业园项目可行性研究报告.docx
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唯新现代香蕉产业园项目可行性研究报告
江苏唯新食品股份有限公司
[南宁唯新现代香蕉产业园项目]
可行性研究报告
二00九年十一月
本研究报告所有权、解释权属于江苏唯新食品股份有限公司。
其所涉及内容及资料适用于本企业内部论证规划及国家相关部门立项之用。
本研究报告仅体现公司的投资计划，不具有法律效力，不代表公司的最终投资决定。
在项目正式运作前，将作为项目可行性论证的依据并指导项目的运行。
对于本研究报告所给信息未经公司同意授权不得用于其他无关的区域、范围。
第一章总论
第一节项目概述
项目名称：
南宁唯新现代香蕉产业园
项目性质：
新建
项目地址：
南宁市
建设单位：
江苏唯新食品股份有限公司
注册地址：
江苏南京
项目负责人：
孙永春
联系地址：
南京市庐山路158号嘉业国际城
第二节项目建设单位基本情况
南宁唯新现代香蕉产业园项目主要由日本住友株式会社、江苏润恒集团、江苏唯新食品股份有限公司共同出资，由江苏唯新食品股份有限公司负责承建。
一、日本住友株式会社
日本住友株式会社是日本的四大垄断财阀之一，是由住友家族统治的财阀而发展起来的。
早在20世纪30年代初，住友财阀以重工业和金融业为中心，拥有直系、旁系以及子公司共50家左右，为推进日本现代工业的形成与发展，作出了一定的贡献。
日本住友株式会社源自约400年前，一位1585年出生的名字叫做“住友政友”的日本人兴办的一个小型杂货商店。
一个偶然的机会，住友政友学会了当时最先进的冶炼铜技术，当时日本虽然拥有丰富的铜矿石，但只有原来的成品率较低的制造工序，所以只能生产出品质低下的产品。
由于当时的日本产业界能够获得“首创者利润”，先进的冶炼铜技术为住友以后的发展打下了坚固的基础。
随后，住友为了制造和维修冶铜时所需要的机械设备设立了机械制造所，它成为今日的住友重工机械公司的前身。
以生产工艺的副产品硫酸气作为原料，住友开始生产肥料，它成为住友化学公司的起源。
为了筹措资金加以运用而设立银行，为了供应电力设立发电厂，进而扩展到炼钢，玻璃，水泥，电线，电机，通信，铝，建设，保险等行业。
日本住友株式会社不断发展壮大，终崛起成为现代化的大型跨国企业集团。
与三菱集团、三井集团并列为日本三大经济集团。
成员包括：
三井住友银行、住友信托银行、住友生命、三井住友海上火灾保险、住友商事、住友金属、住友轻金属、住友重机械、住友电气工业、NEC、住友化学、住友电木、日本板硝子、住友金属矿山、住友石炭矿业、住友林业、住友仓库、住友不动产、三井住友建设、住友大阪水泥等20家核心企业。
除此之外，还有众多数不清的属于住友系统的企业，以石油化工、钢铁、有色金属、精细化工等行业为重心，同时经营海洋开发和核能。
第二次世界大战之前，住友财阀的整体实力大大低于三井财阀和三菱财阀，而居于第3位；其金融实力又次于安田财阀。
依靠利润第一，不断应变的经营要诀，50～60年代，在住友银行总经理（后任董事长）堀田庄三的领导与影响下，日本住友株式会社所不同程度控制的几十家企业是日本垄断资本中膨胀速度最快的财团。
此间，日本经济从二战的灾难中迅速恢复的发展，这其中，日本住友株式会社是起了推动作用的。
在日本住友株式会社的快速膨胀中，至70年代初，堀由所领导的住友银行已跃居日本的第二大商业银行；日本电气和住友化学工业分别跃居电子计算机和化工业的霸主，住友商事、住友金属、住友水泥、住友重机械等企业均称雄世界。
日本住友株式会社包括多家名列全球500强的公司。
各家公司虽然都完全独立经营，其公司名称中相同的住友品牌是对于信赖和质量的最好承诺。
二、江苏润恒集团
自2005年12月毕国祥先生从雨润集团分拆出来后整合自有企业天津宝迪农业科技集团有限公司，并吸纳拥有雄厚资本实力和先进管理经验的日本住友株式会社和物流名企海尔国际石油集团的资本入股组建了江苏润恒物流集团有限公司并担任董事长兼总裁，该集团是一家以低温仓储为特色、以食品物流为主营业务、兼营商贸、批发、配送、加工业务的股份制现代化物流集团。
公司注册资本1.2亿人民币。
目前是以南京为物流集团的总部机构，打造覆盖全国的物流网络，创建国内冷链物流行业龙头企业，积极开发应用冷链物流信息技术，建立物流交易的电子商务平台。
江苏润恒集团总部位于江苏省南京市奥体大街118号，集团由江苏润恒物流集团有限公司和天津宝迪农业科技股份有限公司两大产业板块集团组成，是一家集食品冷链物流、农副产品批发交易、物流配送、物流方案设计、电子商务、饲料生产、种猪繁育、商品猪养殖、动物蛋白生产、现代化生猪屠宰、肉食品深加工为一体的大型企业集团，由国内外知名企业共同出资组建，具有强大的资金背景、技术优势、管理经验和资本实力。
公司旗下现有20多家全资子公司，分别位于江苏、天津、安徽、四川、辽宁、黑龙江、重庆、河北、北京、山东等地，公司现总资产50余亿元人民币，08年集团总产值已超过90亿元人民币，是国家级农业产业化经营重点龙头企业，目前正处于快速的扩张发展过程中。
润恒物流集团现拥有江苏润恒物流发展有限公司、江苏润恒投资有限公司、南京润恒物流发展有限公司、香港润恒物流发展有限公司、哈尔滨润恒物流发展有限公司、阜新润恒物流发展有限公司、吴江润恒物流发展有限公司、淄博润恒物流发展有限公司；天津宝迪农业科技集团有限公司、天津宝迪肉食销售连锁有限公司、牡丹江宝迪养殖加工园、淮北宝迪现代食品加工园、重庆宝迪食品加工园、北京宝迪销售有限公司、山东宝迪销售有限公司、盐城海润食品有限公司、南昌润恒现代食品有限公司等二十几家实业公司。
三、江苏唯新食品股份有限公司
江苏唯新食品股份有限公司是一家从事农产品经营的专业性企业，业务范围涉及加工生产、国内销售、进出口贸易等多个领域。
公司遵从“百年唯新，富民兴农；提供绿色食品，传播健康理念”的核心使命，在供应高标准产品的基础上输出一流的品牌和专业的服务。
公司一直将创建中国领先的农产品品牌作为企业的基本目标，以提供“新鲜、自然、健康”的大众食品为己任。
目前我公司经营的产品有：
以“自然王国”和“G”牌为代表的进口果品系列，主要产品有香蕉、菠萝、木瓜等；以“唯新”为代表的国产精品果品系列，主要产品有海南香蕉、新疆新德里蜜枣、冰糖心苹果、天山红枣等；以“西祠工坊”品牌为代表的面条制品及杂粮产品，主要产品有调味包挂面、生鲜面、脱水蔬菜、黄豆、赤豆、绿豆等。
我公司经营的品牌系列产品按照国际标准从生产、储藏、运输、销售等各个环节进行严格管理，在新疆建设兵团、海南、四川、江西等地分别建立或合作建立了产品生产基地。
公司目前已经在全国范围内实现了营销网络的覆盖，与我公司一直保持着优良合作关系的客户有：
家乐福、乐购、欧尚、大润发、易初莲花、好又多、苏果等外资、中资连锁卖场超市。
公司在取得自营进出口权后，香料、杂粮等系列产品即销往北美、欧洲、东南亚、中东的40多个国家和地区。
公司在华东、华北、东北等十多个城市的近万平方米的现代化加工仓储工厂正在为公司发挥着国内、国际市场的重要枢纽和桥头堡作用。
公司成立三年以来，年销售额逐年翻番，截止2008年底江苏唯新销售额已逾13亿元，实现利税近5000万元。
公司在职员工300多名，拥有专业的农产品技术专家以及一批高素质的市场营销、管理服务人员，他们是企业发展的最宝贵资源和永续动力，也必能为客户提供专业、快捷、方便、全面的支持和服务。
我们将秉承回报社会、服务大众的观念,专注于现代化的农业产业化运作，在做大做强企业自身的同时，为推动中国农业产业化的升级贡献一份力量。
公司积极参与国际合作，强化企业文化建设，用创新的思维，整合的理念，打造领先的中国农产品品牌企业。
第三节可行性研究范围及依据
一、可行性研究范围
本项目根据南宁唯新现代香蕉产业园建设的要求，结合项目区域的具体条件及建设单位的经济技术实力，从以下几方面对产业园建设进行全面分析论证：
1、建设现代化香蕉产业园的必要性与市场环境分析。
2、建设条件分析、建设目标、总体布局与建设方案。
3、环境保护与安全、组织管理体制与运行管理机制，项目投资估算。
4、经济、社会和生态三大效益分析。
二、可行性研究依据
1、法规政策
（1）《中华人民共和国农业法》；
（2）《中华人民共和国农产品质量安全法》；
（3）《农产品地理标志管理办法》；
（4）《农产品产地安全管理办法》；
（5）《农业基本建设项目管理办法》；
（6）《中华人民共和国农业机械化促进法》；
（7）《广西壮族自治区土地管理实施办法》；
（8）《广西壮族自治区农业环境保护条例》；
（9）《广西壮族自治区消防条例》；
（10）《广西壮族自治区农作物种子管理条例》；
（11）《南宁市基本农田保护条例》；
（12）中共中央、国务院有关农业和农村经济发展的方针政策、产业政策；
（13）《投资项目可行性研究指南》（试用版）。
2、规范标准
（1）香蕉包装、贮存与运输技术规程；
（2）香蕉病虫害防治技术规范；
（3）香蕉种质资源描述规范；
（4）我国水果农药残留新标准；
（5）相关农业、林业、水利、电力、燃气、通信、建筑、规划技术规范。
3、规划文件
（1）《广西国民经济和社会发展“十一五”规划及到2020年发展的基本思路》；
（2）广西壮族自治区人民政府办公厅关于加快推进农业标准化工作的通知；
（3）广西壮族自治区人民政府关于扶持农业产业化龙头企业的通知；
（4）广西壮族自治区人民政府办公厅转发自治区农业厅关于农业产业化重点龙头企业实施方案的通知。
（5）《南宁市经济和社会发展十一五规划》；
（6）南宁市人民政府关于印发《南宁市农业优势产业发展规划》的通知；
第四节项目背景
世界农业经历了原始农业、传统农业、石油农业和现代农业等发展阶段。
现代农业具有五个突出特点即农产品市场化、农业企业化、品种优质化、生产规模化和技术高新化。
世界各国农业发展水平参差不齐，差距较大。
我国农业正处于传统农业向现代农业转变的关键阶段，实现农业跨越式发展，赶超世界农业发达国家，满足世界1/4人口的物质需要，是我国农业对全人类的巨大贡献。
实施西部大开发战略、加快中西部地区发展是党中央关于我国现代化建设的重要战略思想，是面向新世纪的重大决策，也是确保我国经济可持续发展的需要。
西部大开发战略的实施，在给西部农业和农村经济的发展提供了机遇的同时，也给我国香蕉产业和企业带来了更广阔的发展空间。
广西作为西部大开发的重要组成部分，如何把握西部大开发的政策优势，充分发挥地缘优势和资源优势，合理进行产业结构调整和布局，适应新形势下市场经济的要求，是当务之急。
而西部大开发战略的实施，生态环境保护与治理摆在首位。
因而，寻求既能根据既有优势资源保证经济社会的发展，又可使生态环境得到改善与提高，实现经济社会与生态环境协调发展。
广西壮族自治区党委、政府审时度势，提出种植业的功能开发要从单一的生产型向生产、生态、生活复合型转变，努力发掘农业、种植业资源的生态、文化、旅游等功能。
积极扶持种植基地建设，培育名牌产品，顺应种植业市场化、产业化的趋势，加快产品结构调整和生产组织方式的转变，发挥区域比较优势，推动种植业从数量型向效益质量型转变，实现传统种植业向生态型、观光型和现代精准型转变，面对国际国内两个大市场，推进产业化发展，加快农业现代化的进程。
自治区十分重视香蕉产业发展，加快现代香蕉产业园建设，培育壮大龙头企业，不断推进区域化布局、规模化种植、标准化生产和产业化经营。
相关部门全方位提供服务，为龙头企业给予技术支撑，金融部门积极向香蕉种植基地发放贷款，确保发展后劲，将为南宁唯新现代香蕉产业园的建设与发展提供良好的发展机遇。
综上所述，在国家实施西部大开发战略的宏观背景下，通过当地各级政府的正确引导和支持，充分利用当地得天独厚的自然条件和资源优势，发挥企业自身的科技、经济优势，在南宁建设一个高标准、高水平的香蕉产业园，并通过提供优良种源、技术支撑等服务，带动区域香蕉种植、香蕉加工产业的快速发展。
发挥区位优势，开发农业旅游资源，符合国家和自治区香蕉产业结构调整和发展的要求，顺应了资源优势向经济优势转化的需要，提高了企业的经济效益和社会效益。
第五节研究结论
1、现代香蕉产业园的产生是香蕉市场竞争的必然结果，市场化、标准化、规模化是农产品提供经济效益的必然途径，符合当前我国重点鼓励发展的产业政策，因此本项目投资具有广阔的市场前景和发展潜力。
2、2000年以来，广西香蕉总产量基本上是一路上升，总产量仅次于广东，发展势头持续到现在，预计今年广西香蕉的产量将超过200万吨。
南宁作为广西的省会城市，也是广西经济最发达的城市，其香蕉在广西的地位举足轻重，面积、总产量分别排在全区的第一和第二。
在南宁建设大型的现代香蕉产业园，将为推动广西甚至整个中国香蕉行业的发展起到重要作用。
3、工程建设内容：
现代化香蕉产业园，总占地面积10万亩，总投资余额约80亿元。
4、经初步测算，本项目在投入运营达到预期收支情况下，全部投资财务内部收益率高于基准率，符合投资回收期限要求，能够按时收回投资。
结果表明，该项目在财务上可行，有较好的经济效益。
第二章项目建设的必要性
第一节我国香蕉产业存在的问题
我国的农业生产技术和管理水平都与国外发达国家还有相当大的差距。
在同样的气候和土壤条件下，我们的产品产量和品质往往不如别人。
关键在于国外在生产、加工乃至包装的每个环节都采用“标准化”管理技术。
农业标准化是通过产前、产中、产后各个环节标准体系的建立和实施，把先进的科学技术和成熟的经验推广到农户，转化为现实生产力，从而取得经济和社会的最佳效益，达到高产、优质、高效的目的。
农业标准化融技术、经济、管理于一体，是农业增长方式由粗放型向集约型转变的主要内容之一。
它还是农业生产的科学化、系统化的重要内容，有利于形成规模生产能力，提高“一优两高”农业的比重，对于发展农业经济有着重要的作用。
对此，我国一些农业专家认为，中国农产品必须走标准化生产之路，否则将无法参与国际竞争。
目前我国的香蕉产业存在以下问题：
一、后备品种缺乏，种质创新不足
当前，国内香蕉生产的当家品种，大多是引进的巴西、威廉斯系列品种，性状良好，基本满足实际生产需要。
但是也应该看到存在的一些隐患：
当家品种趋同性高，缺乏可供不同生态条件和不同市场需要进行选择的品种；后备品种缺乏，一旦当家品种退化，缺乏替换品种；缺乏生产急切需要的抗逆性强的品种，如抗叶斑病、花叶心腐病、线虫、巴马拿病、抗寒抗旱耐贮运等品种；对我国特有的优良香蕉种质资源收集、鉴定、提纯复壮重视不够，许多20世纪80年代以前的国内主栽品种现在已经老化退化严重，如传统的良种高州（中）杷、埔北高杷等，适应性强，抗逆性也不错，亟待进一步挖掘利用。
国内整个香蕉科研领域存在着育种创新能力弱，已经引进的优良种质多数仅处在收集保存阶段，并未能创新利用。
主要原因是我国对香蕉育种投入不够，育种工作缺乏连续性和稳定性。
二、香蕉病虫害日益严重
近年来香蕉的病虫害日趋严重，香蕉叶斑病花叶心腐病、象鼻虫、线虫、叶螨的危害有不断加剧的趋势。
最近在广东、海南等地又相继发现香蕉黄叶病。
一般估计，病虫害肆虐可造成香蕉产量损失20%-40%，严重时可毁产绝收。
在防治过程中除使用大量化学农药外，还没有更好的办法。
由于不节制使用农药，环境和产品受污染，影响了香蕉产品质量的进一步提高。
另外，我国香蕉的无公害生产技术研究滞后，目前中美州、加勒比海地区一些香蕉主产国已开始研究香蕉生产的无化肥技术和无农药技术，我国这方面的研究刚刚开始。
三、香蕉果品质量档次偏低
据调查，国产蕉优质果率不足30%，大多数香蕉果皮伤痕累累，果指偏短。
香蕉果品质量不高的主要原因，首先是蕉园的排灌水、防风防寒设施等农田基本建设不足，大多农户的坡地蕉园还靠天吃饭，难以种植出高质量的果品；其次是采收过程、采后处理和包装运输的技术设施落后。
目前，我国香蕉采收主要还是人扛肩挑，摩托车、拖拉机、小船运送，机械伤害比较严重；香蕉包装贮运装备简陋，主要还是筐装和条蕉运输，纸箱包装不多；香蕉园区极少设有冷库和冲洗包装设施，长途运输工具主要是普通棚车，其降温、保温材料主要是草席、棉被，很少用制冷集装箱装运，一般来说，蕉果从采收到包装装运常需经4～5次装卸过程，运送的城市销售柜台先后要历经10多个搬运环节，造成果品表皮机械损伤严重，这是严重制约国内香蕉果品质量提高档次的主要因素。
这一点与国外先进生产国相比差别很大。
他们在采收、搬运、处理、包装、储运过程中普遍使用了空中索道和冷链系统，中间环节少，机械损伤少，而且资金雄厚，抗风险能力强。
四、香蕉生产的组织化程度仍然处于比较低的水平。
虽然生产区各级政府开始对当地香蕉发展进行统一规划，引导连片种植，但由于种植经营主体是农户，难免各自为政，使得栽培技术、病虫害防治、采收、采后处理等难于规范化、标准化。
近几年主产区虽成立了种植、经销龙头企业和香蕉产销协会，但与农民之间的联系也只是一种单纯的购销关系，尚未形成紧密的利益联结机制，农民不能参予二次利润分成，因而未能形成共存共荣的关系。
在区域优化与协调方面，由于受利益的驱动，加上缺乏信息沟通和协调，还未能够形成全国性的协调机制，香蕉种植户和企业往往都是根据当年市场价格行情，来决定下一年度的种植时间和种植面积，如夏春蕉价高，则大多数产区都种植夏春蕉，很容易导致全国范围香蕉种植季节过于一致，造成采收时间相对集中，果品同时间大量上市，价贱伤农。
五、产业化经营仍处于较低水平
小农户经营和由此而派生出的个体蕉贩经销是我国蕉区人多地少和传统小农经济的产物，目前全国蕉区约2/3以上蕉园和蕉果是小农经营和个体户经销，这是短时间内很难改变的，这种传统产业模式存在显而易见的不足；一方面，小农户种植资金不足、生产设施简陋、技术水平难提高，从而难生产出高质量产品；另一方面，小蕉贩资金不足、购销量少、采后处理设备落后、抗风险能力低。
他们与农民之间仅是购销关系，好市时，争货源，争提价；烂市时，无人购，而且购销中间环节、中间商多，多次批发，多次装卸，既提高成本，又造成机械损伤，难保证质量。
南美等主产国完全不同，他们多由跨国公司经营，一个企业面积多达几千或几万公顷，实现了现代化、规模化商品生产。
同时，品牌培植有待加强。
国内有一些优等级的香蕉实际上被冒充成国外品牌投放市场，这从另一个角度说明未能创造知名品牌带来的损失。
国内香蕉产业已经推出了一些产品品牌，诸如天宝、金坛王、通天、大热门、尖峰、百果园、山顶等香蕉果品品牌，但这些品牌大多数仅是一个企业或一个乡镇的小范围品牌，尚未形成区域性或全国性品牌，还没有形成能够带动整个产业质量升级的品牌效应。
本项目通过现代农业，食品加工业和现代服务业，形成一个完整的产业链。
运用先进的管理模式和技术手段，改变现有香蕉产业品种少、种质创新不足、病虫害严重、质量档次偏低、组织化程度低、产业化经营水平低的现状，提高我们香蕉的现代化种植，促进农业的可持续发展。
第二节项目建设必要性分析
一、实施西部大开发，发展南贵昆经济区的需要
中央在西部大开发战略决策中明确提出：
要重点发展一批中心城市，培育西陇海兰新线经济带、长江上游经济带、南（宁）贵（阳）昆（明）经济区，以带动整个西部地区发展。
其中南（宁）贵（阳）昆（明）经济区布局中就包括广西的南宁市。
产业集群是一种世界性的经济现象，它在国际国内起到了加快经济发展的示范作用。
从美国的“硅谷”、加州葡萄产业区，意大利普拉特的纺织业区，到德国鲁尔钢铁和机械制造区；从中国台北的新竹科技工业园区，浙江特色工业产业区，到广东东莞的制造业基地等，莫不如此。
无论是高新技术产业集群还是传统产业集群，都呈现出旺盛的生命力，成为一个国家和地区经济持续增长的核心增长极。
广西作为经济欠发达地区，依托地域及资源优势，强力推进广西香蕉产业集群发展,以发展“一地一品”特色产业为突破口，着力培育香蕉种植及加工产业集群，对广西经济实现超常规发展，具有特别重要的战略意义。
产业园的建设还必将极大地改善当地的生态环境,有利地推动再就业工程,促进区域经济持续、快速、健康地发展。
二、有利于“三农”问题的解决和建设社会主义新农村需要
现代香蕉产业园的建设与发展，有利于区域“三农”问题的更好解决。
主要体现在以下三个方面：
一是有利于拓宽农民就业渠道，实现农村富余劳动力的有效转移；二是有利于带动农村经济发展，促进农业的集约化发展，提高劳动生产效率；三是通过职业培训或辐射带动作用能够提高农民素质，加快农村和城市劳动者一体化的步伐。
产业园的建设与发展，能有效推动农村的产业化与城镇化，促进区域的农业发展、农村进步和农民增收，在新世纪建设社会主义新农村的伟大工程中有所作为。
三、调整产业结构，发展区域特色产业的需要
广西是我国香蕉的重要产地，建立规模化种植与香蕉加工基地,充分利用和发挥当地独特的自然资源和优势,以市场为导向,以科技为依托,建立品种改良、科技培训、技术创新、统一销售的发展新模式，把香蕉种植与加工业发展成为区域特色产业,促进产供销、贸工农一体化,对实现区域产业结构调整、农民增收具有重要的意义。
南宁唯新现代香蕉产业园的建设将为其香蕉加工企业提供优质香蕉，同时又能把香蕉的种植与香蕉的生产、加工、销售与区域旅游资源开发相结合，开发具有浓郁民族特色的香蕉发展历史文化旅游项目，促进地方经济的发展。
四、充分利用资源优势，加快资源优势向经济优势转化的需要
南宁市总面积为22626.95平方公里，其中市区（即六城区）面积6476平方公里，城市建城区面积170多平方公里。
南宁位于北回归线以南，阳光充足，雨量充沛，霜少无雪，气候温和，夏长冬短，年平均气温在21.6℃。
冬季最冷的1月平均12.8℃，夏季最热的7、8月平均28.2℃，极端最低气温-2.1℃，极端最高气温40.4℃。
年均降雨量达1304.2毫米。
而且，在这里种植香蕉病虫害少，具有香气发育完全，产量高，无污染，品质优良的优势，是一个得天独厚的有机食品基地。
西部大开发战略的实施给广西香蕉种植及加工企业带来了更广阔的发展空间。
将丰富的资源优势、地缘优势、机遇优势及企业的资金、技术优势转化为经济发展优势，必将加速区域农林业的现代化发展速度，在满足社会物质生活的需要同时，实现区域经济的可持续发展。
五、依托科技优势，培育龙头企业及区域新的经济增长点的需要
南宁唯新现代香蕉产业园是科技含量较高的农业项目，作为农业科技开发基地，它将融科学性和技术先进性于一体，同时又具备农业技术推广和示范作用。
作为生产基地将发展贸工农、产加销一体化经营，充分体现规模化、集约化生产优势，发挥农业项目风险小、收益稳定的特点，使企业获得较高的投资回报率，实现企业的自我积累、自我发展、自我完善，走上经济效益不断提高的良性发展道路。
第三章市场环境分析
第一节世界香蕉产业现状
香蕉是热带、亚热带地区最重要的水果,在世界水果贸易中占有极其重要的位置。
它以其营养丰富、芳香味美而深受人们的喜爱,成为全球鲜果消费量最多的水果,也是世界贸易量最大的水果。
在非洲、大洋洲、中美洲部分贫穷国家,香蕉对粮食有着巨大的替代作用,并被联合国粮农组织（FAO）认定为仅次于水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物。
在我国,香蕉是排在苹果、梨和柑桔之后的第四大水果,香蕉产业已经成为我国南亚热带地区农业支柱性产业,在热区经济和农村社会发展中发挥着重要作用。
一、香蕉在世界水果生产中的地位
世界水果生产长期以来以苹果、柑桔、香蕉和葡萄四大水果为主。
自1990年以来,世界水果总产持续增长。
据FAO统计,2006年世界水果总产量达到5.26亿t,其中柑桔、香蕉、葡萄、苹果四大类水果产量占总产量的60%左右。
四大水果的总产量总体上呈现增长趋势,其中香蕉的产量表现出了强劲的上升势头,在世界主要水果总产量中保持着第二至第三位,产量从1961年至2006年迅速上升,1961年产量为2115.5万t,到2006年产量已达7075.63万t,30多年来香蕉的总产量增长了3倍
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