生猪价格规律.docx

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生猪价格规律

生猪生产及其价格变化规律

   12007年生猪产品市场运行情况回顾

   2007年是生猪价格波动较大的一年，也是各项扶持政策出台最多的一年。

各地积极贯彻落实各项生猪扶持政策，生猪生产逐步回升，养殖效益明显提高，进出口贸易继续保持较大顺差，全年生猪生产基本稳定，预计猪肉产量与2006年相比略有下降。

   1.1价格上涨幅度大，创历史新高

   根据对全国450个畜产品及饲料价格信息点的调查统计，2007年生猪产品价格经历了平稳上涨、快速攀升、高位运行3个阶段，产品价格创历史新高。

2007年1-4月，生猪产品价格比较稳定，仔猪价格稳中上涨，活猪和猪肉价格小幅波动，仔猪、活猪、猪肉平均价格分别为12.59、9.17和14.69元/kg。

5月份，生猪价格开始快速上涨，到8月份，仔猪价格比4月份增长近1倍，活猪和猪肉价格也上涨50%以上，分别达24.09、14.27和22.95元/kg。

9-10月，由于各地积极落实中央各项扶持政策，全国生猪生产开始恢复增长，生猪产品价格小幅回落。

11-12月进入生猪消费和加工旺季，生猪产品价格又出现反弹，12月份再创历史新高。

总体看，2007年价格涨幅比较大，1-12月，全国仔猪、活猪、猪肉平均价格分别为18.6、11.84和18.81元/kg，同比分别上涨111.1%、64.5%、55.3%（图1）。

   1.2生产开始恢复，养殖效益显著

   2007年上半年生猪存栏略有下降，9月份后出现恢复性增长。

据农业部统计，9月底全国生猪存栏同比增长1.2%。

据农业部门跟踪20个重点省份调查统计，10月份生猪存栏同比增长13.4%，环比上升1.9%；生猪出栏同比增加3.1%，环比增加16.6%，扭转了持续多月的下跌状况。

10月份生猪存出栏同比、环比均出现不同程度的增长，表明生猪生产进入全面较快恢复阶段。

据全国畜牧总站对20个省60个县的跟踪调查，12月份生猪存栏同比增长6.5%，能繁母猪存栏同比增长9.4%，能繁母猪比重在10%左右。

图12004年以来的仔猪、活猪、猪肉价格曲线

   2007年生猪养殖效益明显好于往年。

全年猪粮比价平均为7.29:

1，特别是8月份以来，猪粮比价超过8.0:

1，远远高于5.5:

1的盈亏平衡点，也是历史上比价最高的一年。

据测算，出栏1头肥猪平均超过300元，为常年效益水平1倍以上。

   生猪生产较快恢复增长是党中央、国务院高度重视、各级政府狠抓政策落实的结果。

自2007年5月以来，中央多次召开会议，专门研究生猪生产与市场供应问题。

7月30日，国务院下发了《关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》，提出了一系列扶持生猪生产、稳定市场供应的政策性措施。

7月31日，国务院召开全国“菜篮子”工作电视电话会议，对做好猪肉等菜篮子产品生产和副食品供应工作作出了全面部署。

8月13日，国务院又下发了《关于切实政策，保证市场供应，维护副食品价格稳定的紧急通知》，要求各地各部门加大工作力度、采取得力措施，坚决把中央制定的各项政策措施不折不扣地落实到位。

对畜牧业的财政支持也是前所未有的，国家启动实施了生猪良种补贴、能繁母猪补贴和保险、生猪调出大县奖励等扶持政策，其中中央用于能繁母猪补贴资金11.4亿元、生猪良种补贴1.8亿元，安排3亿元扶持原种猪场、扩繁场、资源场，安排25亿元扶持标准化规模养殖场，安排15亿元奖励生猪调出大县。

正是由于各项扶持政策的出台和落实，加上市场价格的刺激，生猪生产出现了恢复性发展，扭转了被动局面。

   1.3生猪贸易继续保持顺差

   2007年1-11月，我国生猪产品出口8.27亿美元，同比减少7.7%；进口4.08亿美元，同比增加了1.87倍。

出口大于进口，保持贸易顺差。

   生猪产品贸易主要包括鲜冷冻猪肉、加工猪肉、猪杂碎和活猪。

其中，鲜冷冻猪肉、加工猪肉、活猪为主要出口产品，其份额分别占生猪产品出口的30.71%、40.53%和28.7%。

猪杂碎为主要进口产品，其进口额占生猪产品进口额的75.42%，其余为鲜冷冻猪肉进口，占23.48%。

   进出口贸易中，鲜冷冻猪肉出口减少，进口增加。

2007年1-11月，我国鲜冷冻猪肉出口量为12.33万t，同比减少50.57%；出口额为2.54亿美元，同比减少31.06%。

鲜冷冻猪肉进口量为7.17万t，进口额为9570.85万美元，同比分别增加2.35倍和4.06倍。

加工猪肉出口额增加；进口量和进口额均增加，但总量不大。

猪杂碎进口量大，同比大幅度增加；出口量较小。

活猪出口额增加。

   2我国生猪生产周期性波动的历史回顾

   从1988年后，我国生猪价格大概每隔3年左右就有一次波动，并逐步呈现出明显的周期性。

   2.1最近4个周期的变化情况

   20世纪90年代中期之前，生猪价格周期性波动是在总量不足的情况下出现的，“买难”和“卖难”二者交替进行，往往是以“买难”开始，大概半年以后出现“卖难”，再有半年左右时间得以平息。

20世纪90年代中期之后，我国的生猪生产能力完全可以满足市场了，这之后出现的“卖难”基本是绝对过剩，即使是一定时期内的价格居高，也是“卖难”后的正常调整，生猪价格与成本、消费联系得更加紧密，整个猪群结构也更加合理。

我们分析了1994年至今的生猪价格、效益以及相关产品的价格变化情况，得出了以下结论。

（1）两次“卖猪难”相隔时间3年左右。

从1994年建立畜产品及相关生产资料价格统计报表至今，13年正好经历了4次“卖猪难”，尤其前3个周期比较规律。

第1次“卖猪难”，是1995年1月；第2次“卖猪难”1998年3月；第3次是2001年2月，间隔基本都是3年。

2001年之后的两年半时间，基本处于“卖难”的延缓期，价格和效益低迷，使得价格波动周期出现微小变化，导致下一个卖难延期出现，推后1年左右（图2）。

之后又恢复了3年一个周期的规律。

图21994年6月以来活猪价格

（2）每个周期从价格明显上涨到达猪粮比1:

5.5的盈亏点只需要2～4月，到达1:

6以上的效益区需要3～6月。

   （3）每次价格明显下跌到跌破1:

5.5的盈亏点只需要1～2月。

跌破这一界线尤其到1:

5以下之后，就保持基本稳定，然后持续十几个月，最近一个周期仅几个月的维持期。

说明养殖户在根据价格变化在调整生产，并对价格变化有明显的影响。

   （4）自从跟踪调查以来，每次“卖猪难”的出现，价格波动程度呈逐步减缓的趋势，也就是说4次价格下跌，生产者的损失逐步减少，说明生产者不断成熟，市场进一步完善，宏观调控逐步增强。

1995年“卖猪难”，猪粮比价在1:

5.5以下持续22个月，其中17个月在1:

5以下。

1998年“卖猪难”猪粮比在1:

5.5以下持续17个月，其中12个月在1:

5以下。

2001年“卖猪难”猪粮比在1:

5.5以下持续20个月，但大部分时间在1:

5.5左右，仅有6个月在1:

5以下。

这是由于1998年的“卖猪难”冲击比较大，生产者需要长时间调整，加上心里没底，投入生产比较谨慎，总量增加得不多。

这一周期养猪户既没有赔本，也没赚到更多的钱，在“卖猪难”时期损失也没有前两次大。

2005年“卖猪难”，猪粮比在1:

5.5以下维持8个月，1:

5以下仅有4个月（图3）。

图31994年6月份以来猪粮比

   （5）每次价格下跌的谷底越来越浅。

1998年那个周期在1999年5月生猪价格最低，为4.72元/kg。

2001年那个周期是2002年5月价格最低，为5.54元/kg。

最近这个周期是2006年5月价格最低，为5.96元/kg。

从猪粮比看，最近3个周期的最低效益分别为1:

3.86、1:

4.67、1:

4.37。

   （6）生产效益呈增长趋势

   1995年1月至1998年2月猪粮比平均5.4，1998年3月至2001年1月猪粮比平均5.0，2003年8月至2006年7月猪粮比平均5.9。

   3新一个周期的特点

   上一周期的谷底是2006年6月，当时猪粮比价为1:

4.37。

之后开始回升，呈现出以下特点：

（1）价格变化走向符合前几个周期的规律，7月份回升，经历了3个月到9月份猪粮比突破1:

5.5，经历6个月到12月份突破1:

6，这与前面的结论一致，之后的变化也与前4个周期相似。

（2）猪粮比达到1:

6以上后，价格连续出现大的跳跃，5-8月每月毛猪价格上涨1元左右。

   （3）过去把养猪效益分为4个等次。

猪粮比在1:

5.5以下为亏损区，1:

5.6～6为低收入区，1:

6～6.5为中等收入区，1:

6.5以上为高效益区，这一周期高效益区间维持的时间将最长。

上一周期在1:

6.5以上为7个月，而这一周期刚运行一半，猪粮比在1:

6.5以上已有8个月，今后还将维持一段时期。

   （4）这一周期仔猪价格、生猪收购价格、猪肉价格、猪粮比均创历史新高，并且比前4个周期有大幅度上涨。

   出现这种情况的原因：

   一是周期波动规律所致。

2007年我国生猪价格正处于新一轮的回升期，这是造成2007年价格上涨的根本原因，是内因。

价格上涨幅度偏高是受到外力的协同作用。

也就是说，我国生猪价格同期性变化的趋势是短期内不可改变的，外因对变化的影响只能表现在提前或推动价格变化的出现，增大或降低变化的幅度，对周期时间的长短也会产生影响。

这次价格上涨的外力主要包括饲料成本大幅上涨、疫病严重、生猪数量有所减少、消费刚性增长、其他成本也在增加等。

   二是饲养成本的大幅上涨推动生猪价格上涨。

2007年玉米价格持续上涨，1月份玉米价格为1.5元/kg，之后每月环比上涨1%左右，到12月份玉米价格上涨加快，环比涨4.1%，达到1.76元/kg，创1994年以来新高。

2007年全年玉米平均价格为1.61元/kg，同比增长18.4%。

豆粕、鱼粉等原料价格也出现较大幅度上涨。

目前，猪饲料比2006年同期上涨0.4元/kg左右，仅饲料一项，就增加成本100元左右（育肥4个月，用饲料250多kg）。

加上防疫费、人工费、排污费等的增加，规模猪场每头猪生产成本同比增加200元左右。

   三是产业间比较效益不平衡。

其他行业从业人员收入的增加，促使养猪生产者期望获得比以往更多的收益。

对于大规模饲养者来讲，可以体现规模效益，而散养户养猪效益与外出务工效益比较已经不合理。

以养10头育肥猪为例，饲养4个月，每头猪纯利润200元，共挣2000元（这是按效益较好的水平计算的，一个周期3年，很短时间每头能赚200元以上，大部分时间低于这水平），而外出务工可以获得4000元，甚至更多。

要使养猪与务工得到同样的收益，必然要提高生猪出售价格。

   四是对猪肉消费的增加拉动了生猪价格上涨。

经济持续增长，城乡购买力不断增强，对生猪价格上涨有明显的推动作用。

2007年以来绝大多数商品价格均在增长，城市消费在不断增强，尤其对副食品的需求增加，农村市场的启动也比较快。

   五是物价指数的增长带动了生猪价格上涨。

2006年12月物价指数同比上涨6.9％，对生猪价格必然有影响，尤其是生猪生产上游产品的涨价，对生猪价格上涨产生推动。

   六是2007年生猪产品价格偏高是事实，但与2006年“卖猪难”的低价格水平相比也是增幅偏高的原因之一。

2007年全年仔猪、生猪、猪肉价格与2004年全年平均价格相比，分别上涨45.3％、38.0％、36.7％，而2007年比2004年生产的综合成本应上涨30％左右。

这样比较，可以看出涨幅并不是超常规。

   4生猪生产后期走势判断

   总的判断是，这一周期生猪生产综合成本有很大增加，生猪产品价格上了一个大台阶。

今后低成本养猪的情况不会再出现，低价格吃猪肉的现象也不可能再发生，无论是管理者，还是生产者、消费者均应有明确认识，适时调整心态和思路，采取正确的措施进行应对。

目前生猪产品处于高价位区，后期判断就是判断这种状况能维持多久，也就是说下一个“卖猪难”什么时候出现。

（1）上一周期生猪在高价位区维持22个月，这一周期从2006年5月连续经历8个月，加上2006年春节前后有12个月左右。

这样分析，生猪产品在高价位区还将维持10～12月。

（2）上一周期生产效益明显下跌是在2005年10月份，按照3年一个周期，这一周期价格明显下跌应在2008年第四季度。

   （3）从上周期至今，出现了不少新情况。

一是生产结构发生变化，2007年底生猪规模养殖同比增长20%。

二是由于上一轮“卖猪难”冲击，加上疫病影响，生猪存栏有所减少。

三是物价指数持续走高，尤其饲料原料价格升高，会带动生猪产品价格走高。

四是人们对生猪产品的需求刚性增长等。

这些因素均会延长生猪产品的高价位运行时间。

   （4）对生猪生产的判断要考虑综合因素，不能价格一涨就认为是生产减少，是多种原因造成的。

目前一头猪生产成本大概是：

仔猪600元，饲料550元，用药30～50元，人工15元，不加其他折旧，直接成本1200多元。

以这样的水平，盈亏点大概在猪粮比1:

6.5。

目前生产仔猪的利润很高，有很大的下降空间。

如果仔猪价格能降低些，应在1:

6左右。

我们在吉林、河北调查，生猪毛重成本应在12～13元/kg，按这样推算，生猪收购价格低于15元/kg，农民就不会有积极性。

   （5）综上所述，下一次生猪价格明显下跌应该在2008年第四季度之后，往后推的可能性也存在。

下一次“卖猪难”持续时间会更短，谷底继续变浅，猪粮比在1:

5左右的可能性大。

目前的生猪价格增长与进入消费和加工旺季有关，猪的供应数量应是增加的趋势。

春节过后，会出现生猪价格回落，但会在高价位区维持很长一段时间

关于各学校办理南乐教研安排

为加大教育论坛的印刷速度，加强中心校的论文征集力度，促进内涵发展的经验总结工作，为广大教师提供一个交流平台，经研究决定以各中心校教研沙龙成员为编审，各出一期“南乐教研”。

1、学校管理（标准化建设、校园文化、办校特色等）

2、教师专业发展（师德师风、基本功、现代教育,下水文章等）

3、校本教研（教学教研、各类教研活动的设计等）

4、课堂教学（教学创新、学法指导、教学设计、教学反思、教学心得等）

5、班级管理（班级管理经验、创新、体会等）

6、学生园地（学生习作、小论文、学生心声等）

7、名师风采（优秀教师、名师、骨干教师事迹等）

8、其他综合（以上不能包含的内容，比如：

“专题研讨”、“百家争鸣”、德育教育、阅读写作、好书推荐等）

要求：

1、西邵集中心小学教师承担1、2两个主题，每个主题至少两篇；崇疃中心小学教师承担3、4两个主题，每个主题至少两篇；苑村中心小学教师承担5、6两个主题，每个主题至少两篇；五花营中心小学教师承担7、8两个主题，每个主题至少两篇；其它小学任选主题编写。

2、不准抄袭和下载，只能自己编写。

3、8月10日前组稿完毕，把电子稿发到小学部邮箱。

注：

一旦在南乐教研投稿成功，将按市级论文一等奖积分

西邵乡中心校

2013-07-26

酱油，米醋，辣椒油，香油，精盐，味精，白糖，十三香粉，料酒，最好加点芝麻。