网络电视栏目策划案修改Word格式文档下载.docx

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四、栏目宗旨：

关注食品安全，远离假冒伪劣产品，打造文明健康饮食文化，以寓教于乐的形式带领广大网民和观众朋友走进食品安全知识讲座，提升食品安全意识；

服务百姓生活，倡导科学健康的饮食习惯，树立良好的食品安全生活环境。

五、栏目目标:

开辟食品真假（优劣）鉴别网络电视栏目的先河，倡导寓教于乐的节目形式，号召广大网民和观众朋友参与到关注食品安全行动中来，为食品领域的科学发展做出贡献。

六、栏目定位:

一档集真假（优劣）食品鉴别、饮食养生、科普宣传于一身的食品安全类服务资讯型节目，兼顾一定的娱乐性质。

栏目将以全面立体的角度，为现场和电视机前的观众提供优质精选的食品鉴别知识，通过参与者互动竞猜、现场试验验证、专家讲解的方式与美食爱好者们进行现场沟通交流。

七、受众定位：

社会上介于20—45岁之间热爱生活的人群，重点是现代年轻家庭妇女、喜欢上网的年轻上班族、大学生、精英白领、注重饮食养生的各类人群及食品企业。

他们大多受过一定教育，追求生活品质，在饮食方面热衷养生保健、食品质量与安全，还对饮食的环境、包装、服务等都有所要求。

八、栏目选题:

1、汇集各地网络媒体曝出的食品安全问题，追根溯源，通过短片向观众展示具体情况，结合栏目的定位，突出食品安全给人民群众带来的隐患，引出如何辨别食品真假（优劣）的话题。

同时，短片以微电影的形式，在真实化的基础上，增强艺术感染力，使之在节目一开始便吸引受众注意，引起情感共鸣。

2、栏目播出的前后期，可分别通过走访市场、引用场外观众互动等方式收纳节目资源，让观众在镜头中讲述生活中常遇到的食品安全问题和相关经历，栏目组将其搬上荧屏与观众分享，增强节目的实践性和信誉度，同时提升栏目的本身定位，突出栏目的独特风格。

3、定期举办座谈会、演讲交流、讲座等活动，使节目内容丰富多彩。

4、根据企业或厂家提供的假冒伪劣食品的信息筛选出对本栏目有用的资源。

5、某一时间段在社会上反应比较强烈的关于食品安全的问题，在不违反相关政策的前提下，也可以作为栏目的话题内容进行展示、分享和讨论。

九、栏目特色：

《食说真相》除了号召受众在日常生活中关注食品安全之外，还邀请相关企业技术人员代表、专家学者等评委现场讲解辨别食品真假（优劣）的科学标准，现场观众可参与其中竞猜，场外网络观众也可以通过短信、微博微信或网络留言等方式参与节目，发表意见与建议。

十、栏目特点：

1、发挥专业性。

有效利用网络电视的大众传媒功能，服务社会经济及们日常生活和工作；

以专业的影视制作水准，做好节目的录制、后期工作，使之符合广大观众尤其是广大网友的观赏需求，力求满足观众的审美口味。

2、强调知识性。

栏目将生活工作中常遇到的假冒伪劣食品，通过荧屏展现出来，并对市场上的典型故事进行讲述，将观众引入到关注食品安全的行动中来。

最后，通过现场嘉宾竞猜、专家论证的形式，宣传推广食品真假（优劣）辨别的科学知识，从而起到寓教于乐的作用。

3、突出服务性。

节目宣传健康饮食观念、关注食品安全意识，充分拉近政府、企业和人民群众之间的距离，让广大观众提高对假冒伪劣食品识别知识，倡导绿色、健康、安全、快乐的生活理念。

4、融合互动娱乐性。

现场有趣味竞猜、精心制作的短片欣赏、观众互动体验、场外参与评论等形式，在娱乐中学习科学鉴别知识。

十一、栏目风格：

轻松自由不失庄重严谨，活泼欢快不失知性专业，倡导健康自然的乐活理念。

节目强调食品安全不仅仅在于食物，还是一种生活方式、认识态度乃至人与人之间的情感纽带。

十二、节目长度：

每集45分钟，每周一期

十三、播出方式：

1、以视频的形式在中国日报网食品中国网站进行24小时滚动播出。

2、开设微博、微信、手机短信、网络留言等宣传平台。

第三部分内容细分

一、整体内容：

《食说真相》就是要把生活中常见的食品安全隐患、科学合理

的食品真假（优劣）鉴别知识、生态健康的饮食观念通过精美的电视画面传达给广大受众，进而倡导受众关注食品安全，树立生态食品安全意识。

关注生活中的一切大小事情，包括关系舌尖上的安全的每个细节。

栏目集真实性、知识性、竞猜性、教育性、艺术性、娱乐性于一体，寓教于乐，在与观众交流的同时，也带给受众美好的观赏体验。

二、叙事方式：

节目设置有真假（优劣）食品竞猜、商家产品展示、现场试验、专家科学知识讲解等环节。

主要目的在于传递真假（优劣）食品辨别知识，树立榜样的力量，其次是交流，兼顾娱乐性，基本上每个环节都各有各色，相应的叙事方式随之变化，但主导方向为专业知性，自由严谨中树立权威。

三、主持人串联风格：

这档节目力图营造的是自由知性、轻松愉快、健康自然的乐活氛围，因而并不希望主持人过于严肃破坏了现场氛围，打击嘉宾与观众的情绪；

但也不希望主持人过于放松甚至太过“亲切”以至于给节目带来一种市井风气。

主持人需要以温和亲切、自然优雅、活泼风趣的姿态，通过间接的话语向观众传达一种交流的态度，从而通过他们的引导加大观众的接受程度。

四、单集节目整体版块划分：

●短片播放：

主持人开场白后，播放与当期主题相关的短片，包括背景知识介绍、近期市场热门话题、食品现象等。

通过短片，方便切入主题，自然地融入下一环节。

●七嘴八舌论真假（优劣）：

选择一些在生活中广泛流传的、具有代表性的方式或方法，来辨别某一食品的真假（优劣），并对其进行现场发布。

嘉宾通过竞猜的形式来验证该方式或方法是否合理，进行现场试验。

在竞猜过程中，引导观众学习辨别食品真假（优劣）的知识，树立打击假冒伪劣食品意识，提高生活和工作中高尚的饮食文明观念。

●食说真相辨优劣：

本环节，邀请企业（厂商）技术代表发布行业内科学合理的食品真伪（优劣）鉴别方法，并进行现场试验。

通过此环节，向观众提供科学合理的真假（优劣）鉴别方法，提升人们在食品选材、制作方面的质量，树立健康安全意识。

●食全食美话健康：

通过专家论证，全面讲解辩证食品真假（优劣）的科学方法。

这一环节在倡导广大观众关注食品安全的同时，全面深入地树立绿色、健康饮食观念，食全食美，质美味正，开启乐活人生。

●结束语（结束语+获奖者+奖品+结束）

五、热场短片

在每档栏目开播前插入VCR短片《节目外的那些事儿》，该短片的主要内容是节目录制期间所发生的一些趣事或有意义的事，即花絮，如录制过程、录制期间遇到的问题、工作人员之间的生活小事等等。

该短片与整个栏目构成两大板块，放在节目开录前的现场进行播放，起到调动观众积极性的作用。

短片在在网上进行展播时，与主片《食说真相》互相照应，但也相对独立，相当于每期栏目的一个子栏目，重点在介绍每期节目拍摄过程的同时，也在让广大网民和现场观众了解和节目的幕后故事，让观众切身体会现场轻松、乐活的氛围，从而调动观众参与的积极性，引发其情感共鸣，而且，对栏目本身来说，也起到了一定的正面宣传作用。

六、节目口号：

食说真相，保卫健康！

（暂定）

七、节目单集构成：

节目主体包括以下几个部分：

1、片头、音乐

2、主持人开场秀、简单引入档期节目的主题

3、播放与本期主题相关的主题短片。

4、主持人引入竞猜环节，包括现场试验，流行常识验证等。

5、现场观众参与互动，互动分为两部分，一部分针对场外观众，即观众可通过短信、微博、微信或网络平台参与节目；

另一部分则针对场内观众，即主持人邀请嘉宾代表为现场观众进行抽奖，以提高他们参与节目的积极性，抽奖方式以座位号抽取。

6、厂商技术代表进行现场试验，讲解专业知识。

7、专家论证，嘉宾分享心得，为受众传递食品科普知识。

7、结束、片尾

八、节目流程及内容大纲

1、片头+主持人开场白（2分钟）

形式：

解说词+背景音乐

内容：

向观众问好（口述冠名商及其他赞助商企业名称），介绍到场嘉宾、本期厂商技术代表、专家学者或工商、质检等食品部门领导；

利用与本期主题相关的话题或社会热点，直切主题，迅速将观众带入主题环境；

介绍短信、微博、微信、网络互动平台及奖励方式。

2、第一环节：

短片播放（3分钟）

画面+解说词

与本期节目相关的热门话题，本期食品的相关资料，包括食品背景环境、质量、效用、市场行情等；

最后设置悬念，引导嘉宾猜测辨别同类或相似食品的真假（优劣）。

3、第二环节：

七嘴八舌论真假（优劣）（5分钟）

实物展示、嘉宾竞猜、实验验证、得出结论

现场公布在生活中流传的具有代表性的辨别本期食品真假（优劣）的妙招（约3条），主持人逐一介绍各妙招给嘉宾，嘉宾思考、猜测此种方法是否能够真正验出食品真假（优劣）。

A：

主持人公布第一条妙招（视频或显示屏字幕）→嘉宾猜测妙招是否正确→得出结论并说明原因→根据妙招介绍的方法由主持人进行现场实验验证→验证结果与嘉宾猜测结果相符者可获得奖励加分，反之不得分。

B：

主持人公布第二条妙招（视频或显示屏字幕）→嘉宾猜测妙招是否正确→得出结论并说明原因→根据妙招介绍的方法由主持人进行现场实验验证→验证结果与嘉宾猜测结果相符者可获得奖励加分，反之不得分。

C：

主持人公布第三条妙招（视频或显示屏字幕）→嘉宾猜测妙招是否正确→得出结论并说明原因→根据妙招介绍的方法由主持人进行现场实验验证→验证结果与嘉宾猜测结果相符者可获得奖励加分，反之不得分。

主持人公布嘉宾分别获得奖励的分数情况。

注：

嘉宾竞猜过程中可有一次机会求助现场观众。

如若嘉宾求助现场观众，则此环节的现场试验由此位观众亲自执行。

4、第三环节：

食说真相辨优劣（7分钟）

评委支招、实验验证、科学解说

评委分别支出各自的专业招数，主持人现场进行逐一验证。

评委一（本期产品商家代表）给出鉴别招数→主持人现场验证→评委以

商家的角度对产品鉴别招式进行专业化的解说。

评委二（专家或学者）给出鉴别招数→主持人现场验证→评委以学术性

的角度对其产品鉴别招式进行科学化的解说。

评委三（工商、质检、食品等部门领导）给出鉴别招数→主持人现场验

证→评委站在市场检验、法律法规的角度，对其鉴别招式进行合理化的解说。

5、第四环节：

食全食美话健康（7分钟）

评委点评、最终定论、评判输赢

①主持人有请评委们对每位嘉宾表现进行点评（每位评委点评时间不超过1分钟），并对其进行打分。

②主持人公布此环节各位嘉宾的总体得分情况。

③主持人分别将第二环节、第四环节的分数加在一起，得出每位嘉宾的总分，最终评判出本轮赢家。

④根据结论，主持人公布奖励措施，被奖励者包括现场幸运观众和参与平台互动的幸运观众。

6、背景音乐、主持人结束语（1分钟）。

备注：

1、视实际情况，增设广告播放时段。

2、每期节目选择两种类别的食品，共分两轮进行辩证演示；

每轮整体时间为20-25分钟，以上所列为第一轮整体的辩证演示过程，第二轮运行模式则依照第一轮进行。

第四部分摄制策略

一、节目准备阶段：

1、主题拟定

2、嘉宾、专家的选择及联系工作。

3、嘉宾、专家的背景材料收集。

4、制作影像声音资料、器材准备。

5、演播室布置。

6、主要元素：

短片、音乐、解说词、短信或网络互动平台。

7、观众选择：

在确定邀请的嘉宾及专家名单后向大众发布，同时发布本期节目的主要话题；

现场观众则定位于对该主题感兴趣的人群，同时也包括对本期嘉宾、专家感兴趣的观众朋友；

观众可通过来信、来电、发电子邮件等方式报名；

参与观众须讲文明、遵纪守法，无不良嗜好。

二、人员选择及配置：

●导演：

阿健

●执行导演：

马斌。

●制片：

左世周

●执行制片：

左庆森

●主持人：

1名。

女性，年轻知性，富有活力，应变能力强，能够顾全大局。

负责撰写节目串词，把握节目节奏，调动节目气氛，促进嘉宾与观众及评委之间的交流。

●长期嘉宾：

2名。

长期聘用，形象好、气质佳，一男一女，最好是在业内有一定知名度，有亲和力，容易被公众接受。

●评委：

3名。

其中本期产品商家技术代表1名；

专家或学者1名；

当地工商、质检、食品等部门领导1名。

●编导：

3名，负责每期节目的策划、撰稿、协助导演跟进拍摄进程，把握整个节目录制及相关事宜。

●摄像：

统筹负责节目现场拍摄、录制。

●后期制作：

负责剪辑、合成、节目包装等系列工作。

附：

其他人员设置待定。

三、创作思路

《食说真相》的创作思路力求简洁明快、严谨清晰、轻松娱乐，一切内容围绕食品真假（优劣）、质量、特色来展开。

每期事前，节目组都会搜集大量信息，从中筛选出合适的商家，并进行协商洽谈。

随后开始相应食品短片的拍摄制作。

完成以后，展开节目现场的录制工作。

四、栏目包装

在栏目播出之前，需要制作栏目宣传片、片头、片花，并且风格要轻松愉快，色调鲜明，给人以知性启迪。

色彩及背景音乐的使用都应当形成一个完善统一的视、听体系，彰显节目独特个性，符合栏目包装统一、规范的原则。

栏目整体包装需突出严谨知性、轻松风趣的特色，增强互动感，充分融合栏目的追求及定位。

五、制作设备（待定）

六、制播周期：

每周一期，在中国日报网食品中国官方网站24小时滚动播出。

第五部分行销策略

一、栏目优势分析

现在市场上虽然美食节目比较泛滥，但是《食说真相》作为一档食品真伪鉴别栏目，在中原首开食品鉴别栏目的先河，就在起点上容易聚焦受众眼球；

节目录制力求精确到位、集实用性与艺术性于一体，在寓教于乐的同事带给观众美的观赏享受，充分发挥节目的特色和优势；

另外，节目强调互动，兼顾娱乐，由业内专业评委坐镇，权威性强，有助于增强受众认同感。

二、栏目市场分析

食品安全问题越来越受到政府与社会的广泛关注，人们在追求美食营养、健康、服务的前提则是食品的安全和质量，这就意味着学习和了解食品真伪鉴别的相关知识有着广阔的市场前景，容易引起人们的共鸣。

《食说真相》栏目瞄准的是当今食品健康的发展主流，以人们日常生活中常见的食品为重点，特别针对社会年轻人群和青年妇女进行精准的选材、制作，运用各种手段有效吸引广大观众。

三、栏目广告赞助及汇报

●独家冠名全年120万元人民币.冠名赞助费半年起计

回报：

栏目全年96期

1、冠名片头：

节目播出时片头为“XXXX（企业名称XXX产品名称）《食说真相》”。

节目插播2次片花“XXXX（企业名称XXX产品名称）《食说真相》”。

2、栏目冠名标版：

5秒栏目冠名标版。

配音：

“《食说真相》栏目由XXXX企业冠名播出+企业广告语”。

3、角标：

企业名称或LOGO在节目播出时压角标1个。

4、栏目插播广告：

节目中插播一则30秒企业制作广告。

每期节目插播广告不少于两次。

5、主持人口播形式：

“XXXX企业食说真相”由栏目主持人在节目中口播，每期不少于2次。

6、现场主背景广告位一块。

显示独家冠名字样。

7、片尾署名鸣谢单位名称。

●协办：

全年45万元人民币，赞助费半年起计

回报：

栏目全年96期。

1、制作一版长5秒，带有企业品牌、标志的协办标版。

配音：

《食说真相》栏目由XXXX企业协助赞助播出。

2、节目插播广告：

节目中插播一条15秒广告，每期插播广告不少于两次。

3、主背景显示协办企业名称

4、片尾署名鸣谢单位名称。

●鸣谢：

全年30万元人民币，赞助费三个月起计。

栏目全年96期.

1、节目中插播一条5秒广告。

2、主背景显示鸣谢企业名称。

3、片尾署名鸣谢单位名称。

●参与企业：

每期5万元人民币，每期限定两家。

（除提供参与产品竞猜外，另提供奖品、纪念品若干份）。

1、现场由企业派出一名代表作为该企业官方信息发布代言人。

2、现场预留由企业代表组成的企业方针一个，可放置企业LOGO标版一副。

3、节目中插播一条10秒广告，每期节目插播广告不少于两次。

4、主背景显示参与企业名字。

5、片尾署名鸣谢单位名称。

四、栏目宣传推广

1、新闻发布会：

栏目录制之前，在郑州市召开新闻发布会，迅速打开栏目知名度，聚焦受众眼球。

2、网络广告：

依托网络交流平台，在相关网站定时发布节目信息、节目预告、片花，引导受众积极参与，加大网站访问量。

3、开设微博、微信、手机短信、网络等新媒体平台，既增强节目互动性，又能够对栏目进行宣传推广。

4、借助商家炒作：

与加盟商家洽谈合作，对主持人或者编导、栏目进行有目的的炒作，通过海报、精美单页等平面媒体的宣传，迅速提升栏目知名度；

也可以栏目或者网站的名义做公益活动或与食品相关的商业活动，通过精心策划，进行有效的媒体报道，引起受众的切实关注。