食堂承包意向书.docx

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食堂承包意向书

食堂承包意向书

食堂承包意向书篇一：

职工餐厅承包意向书

尊敬的公司领导：

您好!

我叫xxx,是原昊王酒业职工餐厅承包人，贵厂为了充分体现企业对员工的关心，进一步提高职工餐厅的经营、管理水平、改善员工就餐环境和质量。

本人通过对贵厂基本情况和职工就餐需求的了解，我计划承包贵厂的职工餐厅，为实现双方的双赢，我拟定了以下合作意向及经营管理方案,敬请参阅。

一、合作优势

我有着良好的素质、丰富的管理经验和高超的烹饪技艺。

从部队复员后，本人在昊都大酒店工作，并于20xx年取得高级烹饪师资格证，基于我多年的烹饪工作，有着丰富的烹饪和餐厅管理、经营经验，我已就承包经营贵厂职工餐厅做好了充分准备，并制定了详细的经营计划，相信有了贵厂的支持我一定能把餐厅办好，为贵厂职工提供良好的服务。

二、合作意向

从年月日起，由我承包经营贵厂的职工食堂，合作期限三年，合同期满后同等条件优先继续合作。

现提出一些承包事项请与贵厂领导磋商。

三、服务承诺1、根据贵厂的要求和具体协商结果，严格成本核算，按照商定的用餐标准保证每位员工吃到可口的饭菜，坚持以“卫生、可口、美味、实惠”四大标准为经营原则，不断提升自身的服务水平和质量，保证公司领导和工人的利益。

在菜肴烹调过程中秉着让领导放心、职工用餐舒心的原则，严把菜肴质量关，提供优质服务，严抓食品安全卫生管理致力于员工伙食改良，使员工安居乐业，与企业共同发展确。

2、菜肴可根据员工的口味协商丰富各色花样菜品，每天可保证热菜六种，凉菜六种荤素搭配，各种面食、中西特色口味菜肴、肉类、可口营养汤、海鲜类、水果等，并每日推岀特价菜和优惠套餐菜品丰富多样，供职工自由选择。

3、严格遵守贵公司制定的各项规定。

4、严格按照iso9001质量管理体系和国家饮食卫生标准执行各项操作。

5、严格履行合约条款，保证质量、份量，用心服务。

6、文明礼貌的为贵公司员工供餐。

7、我方所有员工必须身体健康并持有效“健康证”上岗，接受贵公司的相关纪律约束。

8、随时接受贵公司主管部门在工作中指出不足之处，即时改进提高、确保职工用餐方便快捷。

我相信职工餐厅在各位领导的协助支持下，在本人尽心尽力的经营和餐厅所有员工共同努力下，一定将公司职工餐厅越办越好，为企业的更大发展做好有力的后勤保障。

XXX

XXXX年XX月XX日

食堂承包意向书篇二：

关于某某监狱食堂承包意向书

众所周知，民以食为天，一个单位膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产经营效益。

如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。

根据贵单位的要求，我方愿意对贵单位的食堂进行承包,具体承包方案如下。

一、食堂承包方式

由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵单位进行专业厨房管理、经营，为贵单位员工及管理人员提供膳食服务。

员工一天三餐，伙食贵单位的标准要求，我们将以优质的服务，高质量的膳食提供，每天食谱的样式进行变换,做到饭菜可口，价廉物美。

对于管理人员及干警的伙食，我们将提供套餐或者自由选餐的方式，价格另议，丰俭由己。

贵公司只需为我们提供厨房场地，我方可以利用现有厨具即可。

对于水电、燃料、住宿等其余的费用，全部由我方承担，我方将以“优良的服务，干净的环境，高质的标准”负责承包贵单位食堂，规范经营。

二、食堂管理方案：

1、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵公司一切规章制度。

2、有关贵单位管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督，以保促进工作。

3、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。

4、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及卫生部门监认。

三、监督管理方式：

建立健全有特色的管理模式，贵方可以自始至终参与食堂管理，指导是食堂经营管理工作，贵方可以成立专门的班子参与经营之中监督指导，服务我方的经营管理工作，以保证我们的经营行为合法有效。

贵方的管理监督职责如下:

1、监督审批，经营者的服务品种与价格

2、检查监督食堂的卫生安全工作,对违规行为予以处罚

3、抽查评价服务品种的质量，对违规行为予以处罚；

4、管理售饭卡系统，向经营者结付餐费；

5、协调职工就餐秩序。

四、食堂承包优势

1、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱，并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份

量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样化。

2、可实施预付膳食费用，或先吃后付等灵活承包方式，结账方式可面议。

3、遇有节假日，可负责为贵公司员工加餐，热天可免费提供凉茶。

4、配备各地厨师，能掌握各季节菜色调味支配，各款菜肴一应俱全，饱受员工欢迎。

五、承包获利方式

1、为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场信息，物品原料团体采购，直接采购于主要产区，及批发基地，以购多价廉从其差价获取利润。

2、厨房工作人员和管理人员经专业培训，避免不必要浪费，降低成本，并提高效益。

3、控制加工成本。

每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制;另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部并全面搭配。

六、主要菜谱价格

1、就餐可分套餐制或自由选餐制，参考餐标如下（具体

面议）:

元/餐（一大荤二素菜），米饭、汤任食。

元/餐（一大荤一小荤一素菜），米饭、汤任食。

元/餐（一大荤一小荤二素菜），米饭、汤任食。

元/餐（一大荤二小荤一素菜一份水果），米饭、汤任食。

元/餐（二大荤一小荤二素菜一水果一荤汤）主食米饭。

2、自由餐形式就餐

贵单位员工可自由选择是否在饭堂就餐，我方提供多品种饭菜，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式,凭ic卡刷卡消费就餐，月底我方根据员工每天的刷卡金额与贵单位对帐，并按此与贵单位结算。

3、为贵单位员工提供的福利：

1）我方在重大节日元旦、端午、中秋、国庆、除夕等节假日免费为贵方员工加餐一次（加餐标准2元/每人），加餐品种由甲、乙方双方协商而定。

2）除我方在重大节日加餐以外，贵方如需加餐可提供食材，我方免费负责加工。

食堂承包意向书篇三：

承包意向书

甲方：

乙方：

根据公司相关规定，甲乙双方本着自愿、平等、互利互惠的原则，订立本协议。

本协议

意向期为X个月（自XXX年月日一XXX年月日），承包意向如下：

一、承包线路：

二、甲方职责：

1、

2、甲方每月20日前对乙方承包线路进行达标业绩考核。

承包线路业绩指标达成率为

百分之百时，且当月销售当月回

款，按回款额的xx%提成。

各承包线路业绩指标达成率为百分之五十以上，且当月销售当月回款，按回款额的XX%提成。

当月销售次月回款，且业绩指标完成百分之五十以上时，按回款额的x%提成。

第三个月无回款提成奖励。

3、乙方连续两个月未达到甲方规定的销售指标，从第三个月起，甲方将重新安排承包人员，并中止承包协议。

三、乙方职责：

1、乙方承包线路的月销售额为XX万。

2、承包人将所有客户资料（单位名称、单位地址、采购负责人、联系电话、曾进货企业、采购周期、用货量、是否开发票、结款方式等内容）以文件形式递交甲方（公司）,由公司统一管理，建立客户档案。

并由内勤跟进、维护、制定客户要货计划及物流配送方案等售后事宜。

3、结款方式：

xx%的客户现款现货，所结款项三天内打到公司帐号或由承包人直接递交财务部。

其余特殊结款客户，经公司核实为健康客户，且经

总经理批示方可按实际情况结款。

4、乙方有责任提供需要开据发票客户的合格资质。

四、其他

1、甲方保证货物的质量，如客户对产品提出质疑，没有开封的货品由甲方负责调换；对于已开封的货品经由甲乙双方协商解决。

2、除去自然月的正常提成外，承包人随时累计回款额达到xx元时，承包人可到财务部领取其回款部分提成。

3、逾期不回款的承包人，甲方有权中止其承包协议,不再给其欠款客户发货。

由甲方出面、出人随同欠款承包人逐户催款，催款期间所产生的费用

由欠款承包人承担。

4、如遇客户退货，退货期限为十天，即从销售日起,十天内退货产生的费用由甲方承担，逾期退货产生的费用

由乙方承担。

5、严禁乙方从其它公司串货、借货销售及销售非本公司的产品，一经甲方核准发现，甲方将移交司法部门处理并追究其刑事责任。

6、本协议甲乙双方共同遵守，未尽事宜由甲乙双方协商解决。

本协议一式两份，双方各执一份，签字盖章后生效。

甲方（签字盖章）:

乙方（签字盖章）:

XXXX年XX月XX日