高职老年服务与管理人才培养方案.docx
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高职老年服务与管理人才培养方案
昌吉职业技术学院
《老年服务与管理》专业人才培养方案（2018级）
2015年4月制订2018年6月第3次修订签发人：
一、教育类型与学历层次
教育类型：
高等卫生职业教育
学历层次：
高职
二、招生对象与学制
招生对象：
高中毕业生或同等学历者
学制：
3年
三、培养目标
本专业培养具有崇高价值追求、富有社会责任感，面向各级民政部门、老年机构、老年事业产业单位、老年社会团体领域第一线的，从事老年事业管理、老年产业经营、老年社团活动、老年大学教学与管理工作的，高素质、高技能的、具备老年事业与产业经营管理、老年心理分析与咨询、老年营养分析与调理、老年生活规划的开发与设计，以及老年文艺体育活动的策划与组织等多方面的能力，能胜任一线管理工作的高技能应用型人才。
四、职业范围、就业岗位、职业资格证书
职业范围
对应职业岗位
职业资格证书举例
专业技能方向
各级民政部门、老年机构、老年事业产业单位、老年社会团体领域第一线的，从事老年事业管理、老年产业经营、老年社团活动、老年大学教学与管理工作的，高素质、高技能的、具备老年事业与产业经营管理、老年心理分析与咨询、老年营养分析与调理、老年生活规划的开发与设计，以及老年文艺体育活动的策划与组织等多方面的能力，能胜任一线管理工作的高技能应用型人才。
护理员
养老护理员（中级）
老人基本生活照料、心理问题照护
营养师
营养师
膳食调查、营养咨询
膳食指导
保健按摩师
中级保健按摩师
康复治疗士
保健按摩
老年心理咨询师
心理咨询师
心理咨询，心理干预
社会工作师
社会工作师
社会救助、社会福利服务社会行为矫正
实行毕业证、职业技能证等“多证书”制度。
1、全国高等学校英语应用能力考试A级或B级证书。
2、全国高等学校计算机水平考试合格证书（CCT证书）。
3、中级以上（含中级）的职业资格证书。
五、培养规格及课程体系
项目
子项目
要素
对应课程
知识结构
通用知识
掌握一定的英语基础知识和技能，具有一定的听、说、读、写、译的能力；具有一定的计算机操作能力并获得相应的等级证书；具有一定的社会学知识、协作精神和人际交往能力；具有科学、严谨、踏实的态度和创新意识。
英语听说训练；计算机应用基础；应用文写作
专业知识
（1）具有老年服务与管理专业相关的基础医学知识；
（2）具有与老年服务与管理专业相关的临床医学知识；
（3）具有护理学和康复学的基本理论和知识；
（4）具有老年服务与管理的基本理论知识。
医学基础、健康评估、康复医学治疗技术、老年病学、老年学概论、管理学基础、基础医学、老年心理学、人际沟通与交流、老年政策法规等。
专业拓展
知识
培养学生综合职业能力知识
企业文化讲座；运动指导、中医保健、中医养生
素质结构
思想素质
热爱祖国，拥护党的基本路线，具有良好的职业道德和职业素养，有较强的责任心、诚实守信、遵纪守法意识、有安全意识、做民族团结典范。
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、思想道德与法律基础、新疆历史与民族宗教理论政策、马克思主义基本原理概论、形势与政策
文体素质
热爱劳动、爱好广泛、身体和心理健康文学及音乐赏析
劳动实践课；国防教育及军训；体育；文体活动；民族歌舞等。
职业素质
热爱康复治疗技术相关职业，具有乐于奉献的工作精神；具备吃苦耐劳的思想素质和健康的体质；具有良好的心理素质,保持高昂的工作热情，具有专业必需的老年服务基础知识，具备熟练运用康复治疗所需要的知识，具有较强的实践操作能力、人际沟通能力、社会工作能力。
大学生职业生涯发展规划与就业创业指导；大学生心理健康教育；形式与政策；康复治疗技术、老年病学、老年学概论、管理学基础、医学基础、老年心理学、人际沟通与交流、老年政策法规等。
能力结构
通用
基本能力
具备一定的老年服务与管理基础知识和相关的基本操作技能；具有计算机应用基础知识；具有一定的人际沟通能力、应用文写作能力及收集、查阅专业领域内的技术及信息能力。
英语听说训练；计算机应用基础；应用文写作；人际沟通；
专业能力
老年人生活照护能力
老年人心理护理能力
老年人疾病照护能力
老年人休闲活动组织与策划能力
养老机构经营与管理能力
老年康复保健指导
管理学基础
老年人活动策划与组织
老年政策与法规
社会学概论
老年社会工作
专业拓展能力
培养学生综合职业能力，使学生的专业知识有新拓展，个人兴趣、爱好、和特长得到充分发挥。
健康教育指导、中医养生保健等。
六、本专业的典型工作任务
序号
典型工作任务
1
对老人基本生活照料、老人常见心理问题照护
2
进行膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价
3
营养咨询和教育、膳食指导和评估
4
食品营养评价
5
社区营养管理和营养干预培训和管理
6
社会救助、社会福利服务
7
社区管理与服务、家庭婚姻服务
8
医疗康复服务、社会行为矫正
9
心理道德辅导和基木权益维护
10
针对亚健康人群的保健按摩服务
11
针对老年人的保健按摩服务
12
康复护理、康复治疗技术协助
七、专业核心课程简介
核心课程1老年心理护理第4学期参考学时48学时
学习目标
掌握老年人心理正常与心理异常的区分、心理健康指导、心理咨询、心理治疗、精神疾病老人预后的康复护理、心身疾病的老人心理护理、心理疾病的心理护理、精神疾病的心理护理等能力。
学习内容
1.心理应激
2.心理危机干预
3.心理评估
4.一般病人的心理护理
5.心身障碍病人心理护理
6.精神科基础护理
7.精神科整体护理
8.精神科危机干预技术
9.心境障碍病人护理
10.精神分裂症护理
11.阿尔兹海默症病人护理
12.神经症与癔症病人护理
前期课程：
医学基础、人际沟通
后续课程：
中医护理、中医养生保健、老年人活动策划组织
核心课程2老年服务机构经营管理第4学期参考学时32学时
学习目标
对各级养老机构出入院的组织与管理能力、对养老机构护理工作的管理能力、对养老机构突发事件的管理能力、对各级养老机构人力资源的管理能力、对各级养老机构后勤物品的管理能力、对各级养老机构信息化经营的管理能力。
学习内容
1.养老机构的建设
2.规范化服务管理
3.行政管理
4.人力资源管理
5.安全与事故管理
6.质量管理
7.财务管理
8.养老机构后勤管理
9.养老机构入出院工作
10.养老机构危急管理
11.信息化管理
12.经营管理
前期课程：
医学基础、管理学基础、老年政策与法规、人际沟通
后续课程：
社会学概论、营养与膳食、健康评估、老年人活动策划组织、老年心理护理
核心课程3老年护理技术实践第4学期参考学时64学时
学习目标
通过与老人接触，初步判断老人身体健康状况，对所患疾病有一定认识的能力；具有制定正确合理的养老护理工作任务的能力；具有掌握老人生命体征的检测及正确功能判断的能力；具有正确指导老人用药的能力；具有做好消毒隔离工作任务的能力，选择正确的用具和器械进行预防和照护工作的能力；具有制定健康老人所需的各自技能的能力。
学习内容
1．饮食护理
2.排泄护理
3.身体清洁照料
4.翻身与身体移位护理
5.睡眠护理
6.生活环境的设计与创建
7.营养调查工作
8.编制食谱与配餐工作
9.饮食与疾病调养工作
10.营养咨询与指导工作
11.膳食营养管理
12.老年人常见病的护理常规
前期课程：
医学基础、老年人合理用药、护理学基础、人际沟通、健康评估
后续课程：
老年心理护理、中医护理、中医养生保健、老年人活动策划组织、老年康复治疗技术
核心课程4老年社会工作第2学期参考学时48学时
学习目标
掌握老年社会工作的理论方法和技巧；了解我国老龄化发展趋势及带来的社会经济问题；熟悉我国养老现状及养老需求和未来的发展趋势；通过案例分析，能对老年案例问题进行方案设计及针对老年福利政策为老人解决实际问题。
学习内容
1.老龄化与老年社会工作理论基础
2.老年福利政策、权益保护与法律规范
3.老年社会工作的三大基本方法：
老年个案工作、老年小组工作、老年社区工作
4.社会工作的方法
5.特殊问题老人的社会服务
前期课程：
医学基础、管理学基础、老年政策与法规、人际沟通
后续课程：
社会学概论、营养与膳食、健康评估、老年人活动策划组织
核心课程5康复评估第2、3学期参考学时80学时
学习目标
本课程主要介绍了站起训练、步行训练及过有规律、有意义的生活等方法，但并非仅仅如此就能解决所有问题，有时还需要进行专门的康复训练。
通过本课程的学习，学生足可以通过指导改善老年人的身体功能，使其日常生活变得愉快，对防止老年人的卧床不起以及使卧床之后的护理变得轻松，这都是十分有效的。
学习内容
1.运动功能评定
2.心肺功能评定
3.日常生活活动能力评定
4.言语与吞咽功能评定
5.脑高级功能评定
6.运动疗法
7.物理因子疗法
8.作业疗法
9.言语与吞咽治疗
10.康复工程
11神经系统疾病康复
12.骨关节疾病康复
13.内脏疾病康复
前期课程：
医学基础、护理学基础、老年病学、推拿学
后续课程：
老年心理护理、中医护理、中医养生保健、老年人活动策划组织
八、毕业条件
（一）职业能力要求所有相关课程全部合格，并达到规定学分。
（二）考取全国高等学校计算机水平考试合格证书（CCT证书）。
（三）操行分成绩合格，并在校内外学习、实践过程中无重大违纪、处分记录。
九、本专业教学团队要求
专任教师
兼职教师
专业带头人
骨干教师
一般教师
企业技术专家与能工巧匠
企业指导教师
1人
3-4人
10-11人
2-3人
20-30人
（一）专业课教师任职条件
1．专任教师任职条件
（1）大学本科及以上学历；
（2）具有教师资格证书；
（3）具备本专业的卫生资格证书，例如康复治疗士（师）、康复医师、医师资格证书等。
（4）具备扎实的知识基础，熟练的操作技能，较好的表达能力。
（5）具有较好的科研能力，积极推动本专业在行业中不断进步。
（二）本专业兼职（兼课）教师
1．具备本专业的中级以上卫生资格证书。
2．理论知识深厚，实操技能熟练，能将两者有机结合，临床疗效好。
3．具有2年或以上的临床带教或教学经验。
4．具有一定科研能力，能够引导学生建立批判性思维。
十、本专业实践教学条件的要求
满足上述核心课程实训实习教学，实训设施配置情况
表1老年服务与管理专业实训室功能
序号
实训室名称
实训
类别
实训
项目
面
积
达标情况
1
护理实训（4间）
基本护理技术
1.铺备用床
2.铺暂空床
3.铺麻醉床
4.整理有病人床
5.物理法消毒灭菌
6.化学法消毒灭菌
7.无菌技术基本操作
8.隔离技术基本操作
9.轮椅运送病人
10.平车运送病人
11.绘制体温单
12.写交班报告
13.安置各种卧位
14.协助病人更换卧位
15.使用保护具保护病人
16.口腔护理
17.床上洗头
18.床上擦浴
19.卧有病人床更换床单
20.鼻饲
21.一般病人饮食护理
22.导尿
23.灌肠
24.测量生命体征
25.体温计的清洁、消毒及检查
26.洗胃
27.吸痰
28.吸氧
29.采集血标本
30.采集各类尿标本
31.采集种类粪标本
32.给口服药、吸入给药
33.药物抽吸及皮下注射
34.肌内注射
35.皮内注射、青霉素皮试液的配置
36.静脉输液
37.静脉输血
38.输液泵的使用
39.冷疗
40.热疗
41.尸体护理
各240m2
达标
2
护理实训（2间）
内科护理技术
1.叩背护理
2.多功能监护仪应用的护理
3.血糖仪应用的护理
4.胰岛素笔的应用
5.糖尿病病人配餐
各
180m2
达标
3
护理实训（2间）
外科护理技术
1.手术前病人的护理（手术区皮肤准备）2.手术室及常用手术器械介绍
3.手术体位的安置
4.手术人员的无菌技术准备
5.配合手术消毒铺巾及器械台管理
6.清创与换药
7.绷带包扎
8.乳癌术后功能锻练及乳房自我检查
9.胃肠减压术的护理
10.结肠造口（人工肛门）的护理
11.“T”管引流病人的护理
12.胸腔闭式引流的护理
13.膀胱冲冼病人的护理
14.骨科固定、牵引病人的护理
各
240m2
达标
4
护理实训（1间）
急危重症监护
急危重病人监护
240m2
达标
5
康复实训（7间）
运动学
1、头、颈、躯干的触诊
2、肩带、上肢触诊
3、下肢触诊
500m2
达标
运动疗法技术
1、关节活动训练
2、关节松动术
3、肌力训练
4、软组织牵张训练
5、平衡功能训练
6、协调功能训练
7、体位与转移训练
8、步行训练
9、心脏功能训练
10、呼吸与排痰训练
11、牵引技术训练
12、Bobath常用技术训练
13、Brunnstrom技术训练
14、PNF技术训练
15、Rood治疗技术训练
16、运动再学习疗法训练
作业疗法技术
1、观看作业治疗VCD
2、熟悉作业治疗用具
3、手工制作技能训练
4、感觉功能障碍训练
5、失认症和失用症的训练
6、记忆、注意力及解决问题能力训练
7、日常作业活动分析
8、作业治疗计划制定
言语治疗技术
1、失语症的评定与训练
2、构音障碍与言语发育障碍的评定与训练
3、耳聋与口吃的康复训练
6
康复实训（6间）
物理因子治疗技术
1、直流电、低频电疗法操作
2、中频电疗法操作
3、高频电疗法
4、光疗法操作
5、超声波疗法操作
6、磁场疗法操作
7、温热疗法操作
8、生物反馈疗法操作
9、病例讨论
380m2
达标
康复评定技术
1、人体形态学测量
2、关节活动度测量
3、肌力评定
4、反射检查
5、肌张力的评定
6、平衡功能的评定
7、协调运动障碍评定
8、步态分析
9、运动控制障碍的评定
康复心理学
1、心理评估与测试
2、心理治疗技术的应用
3、心理咨询
康复工程技术
1、认识假肢矫形器的材料
2、矫形器的种类、应用和功能训练
3、假肢的种类、应用及功能训练
4、轮椅、步行辅助器的使用训练
7
中医针灸实训室（1间）
传统康复治疗技术
1、四诊训练
2、辩证训练
3、参观中药标本
4、腧穴定位训练
5、毫针刺法与电针疗法
6、灸法、拔罐法
7、常用推拿技术
8、人体各部位推拿操作
9、观看中风中医康复VCD
240m2
达标
表2老年服务与管理专业实训室设备一览表
序号
实训室
名称
物品名称
数量
现有设备总价值
（万元）
1
护理实训室
（基本护理技术）
护理床
6
16.1
床头柜
6
护理模拟人
6
多媒体反示教操作系统
1
多媒体体格检查训练系统
11
中心供氧站
1
教学用听诊器
40
2
护理实训室
（内科护理技术）
诊断床
10
31.5
电动护理床
1
穿刺包
6
B超
1
血压计
19
自动心肺听诊模拟人
2
内科护理辅助教学系统
1
乙状结肠镜
1
糖尿病模型
1
3
护理实训室
（外科、儿科护理技术）
缝合练习手臂模型
10
41.1
外科临床技能教学模型
1
胸腔闭式引流护理模型
2
急救医学摸拟系统（教师机）
1
急救医学模拟系统（学生机）
2
麻醉机
1
无影手术灯
1
心肺复苏人
4
动物手术台
6
婴儿床
8
身高测量器
2
儿童体重称
2
新生儿黄疸治疗箱
2
新生儿抢救台
2
早产儿保温箱（宁波戴维）
2
4
护理实训室
（急危重症监护）
多功能呼吸机
1
9.92
多功能抢救床
1
抢救车
1
除颤仪
1
CPR400S高级电脑心肺复苏模拟人
1
绷带、夹板
100
止血设施
100
5
康复实训室
牵引床
1
168.5
五指训练桌
1
康复八件套
1
矫形板
1
步行训练梯
1
中频电疗仪
1
红外线灯
1
划船器
1
股四头肌训练椅
1
哑铃
16
磨砂桌
1
助行器具
8
平衡训练双杠
1
物理治疗系列
5
作业治疗设系列
10
儿童康复治疗设备
5
背力计
1
6
中医针灸实训室
方凳
50
8.0
挂图柜
1
书柜
2
实验台
3
诊断床
10
大耳针模型
5
仿古针灸铜人模型
1
手模型
44
十四经穴电动模型
5
头针针灸人模型
8
小耳针模型
82
针灸人
90
针灸人（51CM）
2
足针针灸人模型
6
方盘
10
火罐（玻璃）
50
木制听诊锤
10
镊子
19
镊子缸
10
镊子桶
10
温灸器
20
注射器盒
10
止血钳（16公分直）
15
多功能康复床
1
电针仪
12
激光治疗仪
1
铁制按摩床
10
饮水机
1
中医基本技能操作辅助教学系统
1
脉象训练仪
1
十一、附表
（一）教学计划时间分配表
附表1教学计划时间分配表（周计算）
第一学年
第二学年
第三学年
一
二
三
四
五
六
国防教育及军训（含入学教育）
2
劳动技能锻炼
1
1
1
1
课堂教学
14
16
16
16
1
1
集中实践环节
复习
1
1
1
1
节假日
1
1
1
1
1
1
考试
1
1
1
1
假期社会实践
2
2
2
2
2
2
预就业顶岗实习
16
16
机动
1
1
1
1
合计
23
23
23
23
20
20
（二）实验教学安排表
附表2实验教学安排表
课程名称
学期
教学内容及实施方案
地点与形式
教学目标
课时
说明
体育
1、2
一体化教学，篮球、排球、跆拳道、体操等技术。
在操场、体育馆实施一体化教学
掌握篮球、排球、足球、体操等技术。
60
计算机应用基础
1
讲授用计算机文字、表格处理，PPT制作、互联网、邮件收发、微机接口等知识
在机房实施一体化教学
熟练应用计算机文字、表格处理，PPT制作、互联网、邮件收发、微机接口等知识
56
国防教育及军训课
1
一体化教学。
军姿、队列、基本动作等
在户外操场
增强体质，健康体魄，严肃纪律
82
医学基础
1.2
解剖、生理病理、生化、药理等与老年病相关的医学基础知识
理实一体教室内和实训室内
熟悉常见老年病原因诊断方法
76
管理学基础
1
管理学基础知识，案例及应用技能
理实一体教室内
了解何谓管理树立科学管理的意识
42
老年康复治疗技术
2、3
半自理无自理能力的老人的常规康复方法及配合
理实一体教室内和实训室内
正确指导老年人维护康复保健方法
80
老年人合理用药
3
老年人慢性病常用药的规范使用方法
理实一体教室内和实训室内
正确指导老年人规范使用药物
32
社会学概论
3
人类的各种社会生活、交往、工作、社会结构、发展及社会问题等内容
理实一体教室内
熟悉社会学基本理论及分析当今社会问题
48
护理学基础
1、2
临床护理的基本步骤技术及注意事项
理实一体教室内和实训室内
掌握临床护理的基本功，学会对老年人生活或身体照护
76
老年政策与法规
1
国家针对老龄化社会出台的一系列政策法规解读分析
理实一体教室内和实训室内
了解老年福利、职责、医疗等法律法规
42
营养与膳食
3
营养学基本知识、不同人群的营养和常见老年疾病的营养防治和健康的关系
理实一体教室内和实训室内
熟悉饮食营养知识并指导老年人合理饮食
48
人际沟通
1
与各类老人的沟通方法及实践
理实一体教室
有通畅语言沟通技巧和方法，胜任岗位工作
42
中医药学概论
3
中医基础理论、中药、方剂的基本知识和操作
理实一体教室内和实训室内
熟悉中医基础理论、掌握常用保健养生中药及方剂
32
健康评估
3
身体评估方法、心理评估方法、神经系统评估方法
理实一体教室内和实训室内
对老年人身体评价和初步判断
48
老年心理护理
4
常见老年人心理问题的分析及咨询实践方法
理实一体教室内和实训室内
能对特殊老年人进行心理疏导和咨询
48
老年服务机构经营管理
4
养老机构各部门岗位要求，标准及运行实践
理实一体教室内和实训室内
掌握养老机构经营管理方法和实践
32
老年病学
3
常见老年慢性疾病诊断及治疗方法
理实一体教室内和实训室内
熟悉常见老年慢性病、高发病的分析诊断和转诊工作
64
中医护理
4
老年的中药服用、拔罐、艾灸保健方法
理实一体教室内和实训室内
老年人进行中医护理操作和指导
32
老年护理技术实践
4
老人饮食、排泄、身体清洁照料、翻身移位护理、睡眠护理、生活环境设计创建、饮食与疾病调养工作、老年人常见病的护理常规技术。
护理实训室内
掌握好指导老年人生活或身体的照护
64
中医养生保健
4
中医四季养生、药中药生、运动养生、灸法养生等
理实一体教室内和实训室内
指导老年人疾病预防和身体保健方法
48
推拿学
2
中医经络穴位知识、推拿原理、推拿手法、推拿治疗方法案例等内容
理实一体教室内和实训室内
能给老年人进行常见身体疾病的推拿治疗
64
老年社会工作
2
掌握老年社区工作丰富，了解老年福利政策、权益保护与法律规范、老年家庭等问题的分析解决实践
理实一体教室内和实训室内
会用三种方法进行社区或养老机构老年人的各项工作
48
老年人活动策划与组织
4
老年人活动方法技巧和项目
理实一体教室内和实训室内
指导和组织老年人进行各种健康文娱活动
32
合计
1196学时（实验、上机）
（三）集中实践教学安排表
附表3集中实践教学安排表（含课程设计、校内实训、校外实训、顶岗实习）
类别
开设学期
实践
名称
实践主要内容
实践场所
实践目的
周数
课时
说明
校
外
实
习
共
300
课
时
5
顶岗
实习
养老照护：
老年人日常生活照护、健康
升级会员 