江苏省普通高中学业水平测试生物提纲必修一文档格式.docx
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太阳能
4.脂质的种类与作用（A）
由C、H、O构成，有些含有N、P。
性质：
不溶于水
分类：
①脂肪（只含C、H、O）：
主要储能物质，维持体温
，缓冲减压，保护内脏。
②磷脂：
构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分。
③固醇：
维持新陈代谢和生殖起重要调节作用。
分为胆固醇、性激素、维生素D
胆固醇是构成细胞膜的重要成分。
维生素D促进钙和磷的吸收。
同质量的糖类和脂肪彻底氧化分解，脂肪产能多，耗氧也多。
小结：
植物细胞中的储能物质：
淀粉
动物细胞中的储能物质：
糖原
生物体内的主要储能物质：
脂肪
5.组成生物体的主要化学元素的种类及其重要作用（B）
大量元素：
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
微量元素：
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
C是最基本的元素
细胞中含量最多的元素是C、H、O、N。
元素的重要作用：
缺钙动物会发生抽搐、佝偻病等Mg是组成叶绿素的主要成分
Fe是人体血红蛋白的主要成分
生物界与非生物界的统一性与差异性：
统一性：
构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。
差异性：
组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。
6.碳链是构成生物大分子的基本骨架（A）
所有生物体内的生物大分子都是以碳链为骨架的，每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
氨基酸→蛋白质核苷酸→核酸单糖→多糖
第二讲蛋白质与核酸
1.氨基酸的结构与脱水缩合（B）
蛋白质元素组成：
由C、H、O、N元素构成，有些含有S
基本单位：
氨基酸
组成生物体蛋白质的氨基酸约20种
（8种必需氨基酸，人体不能合成，必须从食物中摄取，12种非必需氨基酸）
结构特点：
每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
氨基酸结构通式：
氨基酸脱水缩合过程：
H
|
R—C—COOH
|
NH2
水中的H来自氨基和羧基，O来自羧基。
肽键：
氨基酸脱水缩合形成的连接两个氨基酸分子的化学键，—NH—CO—
脱水缩合形成的化合物的名称：
几个氨基酸脱水缩合，形成的化合物就叫几肽。
三个以上（含三个）氨基酸脱水缩合，形成的化合物都可叫做多肽。
有关计算:
脱水数
=
肽键数
氨基酸总数n
–
肽链数m
蛋白质分子量
氨基酸分子量×
氨基酸个数
—
水的个数×
18
由N个氨基酸形成一条肽链时，脱水数=肽键数=N—1
由N个氨基酸形成M条肽链时，脱水数=肽键数=N—M
由N个氨基酸形成M条肽链时，每个氨基酸的平均分子量为a，那么脱水缩合形成的蛋白质的分子量为N×
a—（N—M）×
一条多肽链至少含有一个氨基和一个羧基，N条多肽链至少含有N个氨基和N个羧基。
2.蛋白质的结构（B）
氨基酸→二肽→三肽→多肽→一条或几条多肽链盘曲折叠→蛋白质
蛋白质多样性的直接原因：
组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序，以及多肽链的空间结构不同。
3.蛋白质的功能（B）：
（1）构成细胞和生物体的重要物质
如细胞膜、染色体、肌肉中的蛋白质
（2）催化作用，即各种酶
（3）运输作用，如血红蛋白、载体蛋白
（4）调节作用，如胰岛素，生长激素等
（5）免疫作用，如免疫球蛋白（抗体）等
蛋白质多样性的根本原因：
DNA分子的多样性（碱基排列顺序千变万化，DNA控制蛋白质的合成）
一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
4.核酸的结构和功能（A）
核酸
由C、H、O、N、P5种元素构成
核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成）
1分子磷酸
脱氧核苷酸1分子脱氧核糖
（4种）1分子含氮碱基（A、T、G、C）
核糖核苷酸1分子核糖
（4种）1分子含氮碱基（A、U、G、C）
核酸2种核苷酸8种构成DNA的核苷酸：
（4种）
构成RNA的核苷酸：
含氮碱基5种A、T、C、G、U
核酸：
是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体。
种类
英文缩写
基本组成单位
存在场所
脱氧核糖核酸
DNA
脱氧核糖核苷酸
（简称脱氧核苷酸）
主要在细胞核中，叶绿体和线粒体中有少量存在
核糖核酸
RNA
核糖核苷酸
主要存在细胞质中
核酸是细胞内携带遗传信息的载体，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
第三讲细胞膜
1.细胞学说的建立过程（A）
罗伯特·
虎克既是细胞的发现者也是细胞的命名者。
细胞学说：
德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出。
内容：
1.一切动植物都是由细胞构成的。
2.细胞是一个相对独立的单位。
3.新细胞可以从老细胞中产生。
1858年德国魏尔肖作修正“细胞通过分裂产生新细胞。
”
2.细胞膜的流动镶嵌模型（A）
磷脂双分子层构成膜的基本支架，这个支架不是静止的结构成分不是静止的，具有流动性。
蛋白质分子镶嵌在磷脂双分子层表面，部分或全部嵌入其中，横跨整个双分子层。
大多数蛋白质分子也是可以运动的。
糖蛋白与细胞识别有关，糖蛋白（物质）构成糖被（结构），位于细胞膜表面。
细胞膜的结构特点：
具有一定的流动性
3.细胞膜的成分和功能（A）
成分：
主要由脂质（包括磷脂、胆固醇）和蛋白质组成，还有少量的糖类。
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
1.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流
细胞膜的功能特点：
具有选择透过性
4.生物膜系统的结构和功能（A）
生物膜系统：
细胞膜、核膜、细胞器膜等构成的膜系统。
这些膜的组成成分和结构很相似，在结构和功能上紧密联系，如直接联系：
内质网膜向内与核膜相连，向外与细胞膜相连；
间接联系：
内质网膜高尔基体膜细胞膜
生物膜系统的功能：
（1）细胞膜保持内部环境的相对稳定，在与外界进行物质运输、能量转换和细胞间的信息传递过程中起决定性作用
（2）许多重要反应都在膜上进行，广阔的膜面积为各种酶提供广阔的附着点，有利于生物化学反应的顺利进行。
（3）使各个细胞器形成相对独立的小区间，细胞内能够同时进行多种化学反应而不相互影响。
第四讲细胞器和细胞核
细胞质包括细胞质基质和各种细胞器。
1．叶绿体、线粒体的结构和功能（B）
（1）叶绿体：
（左图）
①叶绿体膜：
包括外膜和内膜②基粒③叶绿体基质
叶绿体:
只存在于植物的绿色细胞中。
扁平的椭球形或球形，双层膜结构。
基粒类囊体薄膜（囊状结构薄膜）上分布有光合色素，基质和基粒类囊体薄膜（囊状结构薄膜）含有与光合作用有关的酶，基质中含少量的DNA、RNA。
叶绿体是光合作用的场所，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。
（2）线粒体（右图）
真核细胞的主要细胞器（动植物都有），机能旺盛细胞的含量多。
呈粒状、棒状，具有双层膜结构，内膜向内突起形成“嵴”，内膜、基质和嵴上有与有氧呼吸有关的酶。
基质中含少量的DNA、RNA。
线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所（第二、三阶段）生命体95%的能量来自线粒体，又叫“动力工厂”。
2.其他几种细胞器的结构和功能（A）
内质网：
动植物细胞都有。
单层膜的网状结构，是细胞内蛋白质合成和加工，及脂质的合成“车间”，蛋白质运输的通道。
高尔基体：
单层膜的囊状结构，与动物细胞分泌物及植物细胞壁形成有关。
液泡：
成熟的植物有大液泡，单层膜结构的囊泡。
贮藏（营养、色素等）、保持细胞形态，调节渗透吸水。
核糖体：
无膜的结构，椭球形粒状小体，有的附着在内质网上，有的游离在细胞质中。
将氨基酸脱水缩合成蛋白质。
是合成蛋白质的场所，是“生产蛋白质的机器”。
中心体：
存在于动物和低等植物中，无膜结构，由垂直的两个中心粒构成，与动物细胞有丝分裂有关。
分泌蛋白的合成和运输过程：
分泌蛋白：
是指在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的的蛋白质。
如消化酶（唾液淀粉酶、胃蛋白酶等）、抗体、胰岛素等。
分泌蛋白的合成和分泌：
核糖体内质网高尔基体细胞膜细胞外
线粒体提供能量（ATP）
（合成肽链）（初步加工、运输）（进一步加工、分泌）（胞吐作用）
【细胞器归类小结】
①具有双层膜结构的有：
线粒体、叶绿体、细胞核②无膜结构有：
核糖体、中心体③与能量转化有关的细胞器：
线粒体、叶绿体④含色素的细胞器：
叶绿体、液泡⑤高等的植物细胞区别于动物细胞的结构：
叶绿体、液泡、细胞壁（不是细胞器）⑥动物和低等植物细胞区别于高等植物细胞的结构：
中心体⑦与分泌蛋白的形成相关的细胞器：
核糖体、内质网、高尔基体、线粒体⑧含有DNA的细胞结构：
叶绿体、线粒体、细胞核
⑨含有RNA的细胞结构：
叶绿体、线粒体、核糖体、细胞核⑩与植物细胞的有丝分裂有关的细胞器：
高尔基体、核糖体、线粒体
⑪与动物细胞的有丝分裂有关的细胞器：
中心体、核糖体、线粒体⑫光学显微镜下能看到的细胞器：
叶绿体、液泡、线粒体⑬能产生水（代谢水）的结构：
线粒体、叶绿体、核糖体、高尔基体
⑭能产生ATP的结构：
线粒体、叶绿体、细胞质基质
⑮与蛋白质合成与分泌有关的结构：
核糖体（合成蛋白质或多肽链）、内质网（加工：
折叠、组装、加工糖基团等形成空间结构；
运输通道）、高尔基体（再加工：
对蛋白质修饰加工、分类包装以供运输）、细胞膜（分泌蛋白的胞吐过程）、线粒体（蛋白质合成、加工、分泌过程的能量供应）
判断：
1有叶绿体的细胞一定是植物细胞。
（对，据现有知识）
2植物细胞一定含有叶绿体（错，如植物根尖等非绿色结构的细胞例外）
3有中心体的细胞一定是动物细胞（错，低等植物细胞例外）
4动物细胞一定含有中心体（对，据高中知识）
5有液泡的细胞一定是植物细胞（错，低等动物细胞例外）
6植物细胞一定含有液泡（错，根尖生长点等处的细胞例外）
7有细胞壁的一定是植物细胞（错，细菌、真菌等细胞例外）
8植物细胞一定含有细胞壁（对，据现有知识）
3.细胞核的结构和功能（A）
细胞核的结构包括：
核膜：
双层膜，上面有核孔。
核孔：
是蛋白质和RNA等大分子通过的地方。
核仁：
与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。
染色质：
由DNA和蛋白质组成。
容易被碱性染料（如龙胆紫等）染成深色。
染色质和染色体是同一物质在不同时期的两种形态。
细胞核是遗传物质贮存和复制的场所，是细胞遗传和代谢的控制中心。
4.原核细胞与真核细胞的区别与联系（A）
原核细胞
真核细胞
大小（直径）
较小（1～10微米）
较大（10～100微米）
染色体
无染色体，只是一条环状DNA分子
有染色体，DNA与蛋白质结合
细胞核
无核膜、核仁，有拟核
有核膜、核仁、成形的细胞核
细胞器
只有核糖体，无其他细胞器
有各种细胞器
细胞壁
主要成分肽聚糖
高等植物细胞是纤维素和果胶
细菌、蓝藻、放线菌、支原体等
真菌、动物、植物等
联系
都有细胞膜和细胞质；
都有遗传物质DNA
原核细胞和真核细胞最主要的区别是：
原核细胞没有以核膜为界限的细胞核.
常见的真核生物：
绿藻（如衣藻、水绵）、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）及动植物
常见的原核生物：
蓝藻（如念珠藻、蓝球藻、颤藻、发菜）、细菌（如乳酸菌、醋酸杆菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）
注：
病毒既不是真核也不是原核生物，原生动物（草履虫、变形虫）是真核。
原核细胞真核细胞的遗传物质都是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA。
5．细胞是一个有机的统一整体（B）
细胞既是生物体结构和功能的基本单位，也是生物代谢和遗传的基本单位。
细胞具有严整的结构，完整的细胞结构是细胞完成正常生命活动的前提。
细胞核控制着细胞质中的物质合成；
细胞质为细胞核提供能量和物质，二者相互依存，共同形成有机的统一整体。
写出下图各结构名称：
⑩
⑨
第五讲物质跨膜运输、酶、ATP
1.物质跨膜运输方式的类型和特点（B）
（1）离子和被细胞选择吸收的小分子：
名 称
运输方向
载体
能量
实 例
自由扩散
高浓度→低浓度
×
水，CO2，甘油、苯、乙醇等
协助扩散
√
葡萄糖进入红细胞
主动运输
低浓度→高浓度
氨基酸，葡萄糖，K+，Na+等进入小肠绒毛上皮细胞
（2）细胞的吸水和失水
①动物细胞的吸水和失水
低渗溶液：
细胞外界溶液浓度＜细胞内液浓度细胞吸水膨胀甚至破裂
高渗溶液：
细胞外界溶液浓度＞细胞内液浓度细胞失水皱缩
等渗溶液：
细胞外界溶液浓度=细胞内液浓度细胞既不失水也不吸水
红细胞的等渗溶液有0.9%NaCl溶液（生理盐水）、5%的葡萄糖溶液。
②植物细胞的吸水和失水
细胞外界溶液浓度＜细胞液的浓度细胞吸水
细胞外界溶液浓度＞细胞液的浓度细胞失水，发生质壁分离现象
③植物根尖成熟区（根毛区）细胞吸收土壤中的水的原理：
一般情况下，土壤溶液浓度小于根尖成熟区细胞中液泡的细胞液的浓度，从而可以从土壤中吸收水分。
原理应用：
田间施肥过多，造成烧苗现象。
无土栽培时，培养液的浓度不能过高。
（3）影响物质运输速度的曲线分析
影响自由扩散速率的因素浓度差。
影响协助扩散速率的因素是浓度差和载体的数量。
影响主动运输速率的主要因素是载体数量和能量。
（凡是能影响呼吸作用的条件都会影响主动运输的过程。
如氧气浓度、温度等）
★物质浓度（在一定浓度范围内）对运输速率的影响曲线：
①自由扩散的运输方向是由高浓度一侧到低浓度一侧，其动力是浓度差，在一定浓度范围内，随浓度差的增大，其运输速率与浓度差成正比。
②协助扩散或主动运输的共同点是都需要载体蛋白协助，在物质浓度较低时，随物质浓度的增大，运输速率也逐渐增大，到达一定物质浓度时，由于受膜上载体蛋白数量的限制，运输速率不再随浓度增大而增大。
★氧气浓度对物质运输速率的影响曲线：
①自由扩散和协助扩散统称为被动运输，其运输方向都是从高浓度一侧到低浓度一侧，其运输的动力都是浓度差，不需要能量，因此与氧气浓度无关，运输速率不会随氧气浓度增大而改变。
②主动运输方式既需要载体协助又需要能量。
在氧气浓度为零时，通过细胞供能，但无氧呼吸产生能量较少所以运输速率较慢，在一定范围内随氧气浓度升高，有氧呼吸增强，产生的能量逐渐增大，所以运输速率不断加快，当氧气浓度足够高时，能量供应充足，但由于受到载体蛋白数量的限制，运输速率不再随氧气浓度增大而加快。
主动运输速率也会随物质浓度的升高而增大，但同时此因素还要受到载体数量的限制。
完成图像
2.细胞膜是选择透过性膜（B）
细胞膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过，因此细胞膜是一种选择透过性膜。
不同生物的细胞膜上载体种类和数量不同，构成了对不同物质吸收与否和吸收多少的选择性。
3.大分子物质进出细胞的方式（A）
胞吞和胞吐。
说明细胞膜具有流动性。
变形虫摄食，吞噬细胞吞噬病原体等。
4.酶的本质、特性和作用（A）
酶的本质：
酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少量的酶是RNA。
酶的特性：
1.酶具有高效性
2.酶具有专一性
3.酶的作用条件较温和
酶的作用：
酶在降低化学反应的活化能方面比无机催化剂更显著，因而催化效率更高。
5.影响酶活性的因素（B）
温度PH
在一定温度范围内，随着温度的升高，过酸、过碱都会使酶失去活性。
酶的活性逐渐增强，超过最适温度，
随着温度的升高，酶的活性逐渐降低。
酶失活时，酶的空间结构遭到破坏，
低温抑制酶的活性，温度过高使酶失使酶永久失活，不可恢复。
【与酶有关的曲线解读】
去活性。
6.ATP的化学组成和结构特点（A）
元素组成：
ATP由C、H、O、N、P五种元素组成。
其ATP中文名称叫三磷酸腺苷，结构简式A—P～P～P，中A代表腺苷，P代表磷酸基团，～代表高能磷酸键。
ATP水解时远离A的高能磷酸键先断裂
新陈代谢所需能量的直接来源。
ADP中文名称叫二磷酸腺苷，结构简式A—P～P
ATP在细胞内含量很少，但在细胞内的转化速度很快，用掉多少马上形成多少。
7.ATP和ADP相互转化的过程和意义（B）
ADP+Pi+能量酶ATP
ATP酶ADP+Pi+能量
这个过程储存能量这个过程释放能量
ATP与ADP的相互转化：
酶
ATP
ADP
+
Pi
能量
方程从左到右时能量代表释放的能量，用于进行各项生命活动。
方程从右到左时能量代表转移的能量，动物中为呼吸作用转移的能量。
植物中来自光合作用和呼吸作用。
ATP与ADP相互转化的过程中物质是可逆的，能量是不可逆的。
意义：
能量通过ATP分子在吸能和放能反应之间循环流通，ATP是细胞内流通的能量“通货”。
能产生ATP的细胞结构：
线粒体、叶绿体、细胞质基质。
能产生水的细胞结构：
线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核。
能碱基互补配对的细胞结构：
第六讲光合作用和细胞呼吸
1.光合作用的认识过程（B）
（1）1771年，英国科学家普利斯特利证明植物可以更新空气实验；
（2）1864年，德国科学家萨克斯证明了绿色叶片在光合作用中产生淀粉；
（3）1880年，德国科学家恩吉尔曼证明叶绿体是进行光合作用的场所，并从叶绿体放出氧；
（4）20世纪30年代美国科学家鲁宾和卡门采用同位素标记法研究证明光合作用释放的氧气全部来自水。
（5）20世纪40年代，卡尔文用小球藻做实验，并用同位素示踪法探明了二氧化碳中的碳在光合作用中转化成有机物中碳的途径，称为卡尔文循环。
2.光合作用的过程
（B）
概念：
绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并释放出氧气的过程。
色素：
包括叶绿素3/4
和
类胡萝卜素
1/4
叶绿素a和叶绿素b主要吸收蓝紫光和红光，
胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光。
分布：
叶绿体类囊体薄膜上（囊状结构薄膜上）
功能：
吸收、传递、转化光能。
过程：
光反应阶段
场所：
叶绿体类囊体薄膜上
条件：
必须有光，色素、酶等
步骤：
①水的光解：
水在光下分解成氧气和还原剂氢
2H20—→4[H]
O2
②ATP的合成：
ADP与Pi接受光能变成ATP。
能量变化：
光能转变为ATP中活跃的化学能。
暗反应阶段
场所：
叶绿体基质
条件：
有光或无光均可进行，二氧化碳，能量、酶
步骤：
①二氧化碳的固定：
二氧化碳与五碳化合物结合生成两个三碳化合物
②三碳化合物的还原：
三碳化合物接受还原氢、酶、ATP生成有机物，另一部分三碳化合物被还原成五碳化合物。
③ATP的分解：
ATP分解为ADP和Pi，同时释放能量。
光能
ATP中活跃的化学能转变成化合物中稳定的化学能。
叶绿体
方程式：
CO2
H20
（CH2O）
+O2
注意：
光合作用释放的氧气全部来自水，（CH2O）表示糖类等有机物，光合作用的产物不仅是糖类，还有氨基酸（无蛋白质）、脂肪，因此光合作用产物应当是糖类等有机物。
①制造有机物
②转化并储存太阳能
③使大气中的CO2和O2保持相对稳定。
◎同位素示踪
14CO2暗反应2C3暗反应（14CH2O）
H218O光18O2
光合作用过程图解：
在图中标出①～⑩分别代表的物质。
若突然停止光照，C3和C5的含量短时间内将如何变化？
若突然停止供应CO2，C3和C5的含量短时间内将如何变化？
总结：
项目
光反应
暗反应
区
别
条件
色素、光、酶等
多种酶
场所
叶绿体类囊体的薄膜上
（或叶绿体囊状结构薄膜上）
叶绿体基质中
物质变化
（1）水的光解
（2）ATP的形成
（1）CO2的固定
（2）C3的还原
能量变化
叶绿素把光能转化为ATP中活跃的化学能
ATP中活跃的化学能转化成（CH2O）等有机物中稳定的化学能
实质
把二氧化碳和水转变成有机物，同时把光能转变为化学能储存在有机物中
光反应为暗反应提供[H]、ATP，暗反应为光反应提供ADP+Pi，没有光反应，暗反应无法进行，没有暗反应，有机物无法合成。
3.环境因素对光合作用速率的影响（C）
光合速率是光合作用强度的指标，它是指单位时间内单位面积的叶片合成有机物的速率。
影响因素包括植物自身内部的因素，如处在不同生育期等，以及多种外部因素。
Ⅰ.单因子对光合作用速率影响的分析
①光照强度（如图所示）
曲线分析：
A点光照强度为0，此时只进行细胞呼吸，释放CO2量表明此时的呼吸强度。
AB段表明光照强度加强，光合作用逐渐加强，CO2的释放量逐渐减少，有一部分用于光合作用；
而到B点时，细胞呼吸释放的CO2全部用于光合作用，即光合作用强度＝细胞呼吸强度，称B点为光补偿点（植物白天的光照强度在光补偿点以上，植物才能正常生长）。
BC段表明
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