C区食堂的安全人机设计Word下载.docx
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5.2.3整体色调19
5.2.4色彩设计手法20
5.2.5扩大空间感20
5.2色彩设计21
6.食堂照度的设计21
6.1理论依据21
6.2．照明设计原则23
6.2.1照明设计23
a.光源选择23
b.避免眩光24
6.2照度设计26
7.结束语26
8.参考文献27
【摘要】针对我校C区食我校堂主要物品的人机关系，照明度及色彩搭配进行了实测和整改设计，运用安全人机学的基本原理和方法，充分考虑大学生的生理及心理因素，考虑其型式及就餐的空间能适应人的生活方式，人——食堂——环境的综合的宜人性，借鉴以往的情况取长补短，使食堂达到安全，舒适，合理经济的效果。
【关键词】食堂人机结合照明色彩
OurschoolcanteensafetyzoneCErgonomicsDesign[Abstract]Cforourschoolcanteenareaofhumanrelationsmajoritems,lightingandcolorwithdegreesweremeasuredandthereformdesign,theuseofthesafetyofthebasicprinciplesofergonomicsandmethods,studentstakefullaccountofthephysiologicalandpsychologicalfactors,considerthetypeanddiningthespacetoadapttopeople'
swayoflife,people-canteen-acomprehensiveandpleasantenvironment,andlearnfrompasteachother,sothatcanteenissafe,comfortable,reasonableeconomicresults.
【Keywords】canteenman-machinecombinationoflightingcolors
1.前言
随着我国高校扩招政策的出台，高等教育的发展以及国民素质的提高，高校食堂的人流量日益增加，对食堂就餐环境的要求也越来越高，食堂不只是就餐场所，而是集休闲，娱乐，学习与一体，以此提高人们的生活舒适度与工作、学习效率。
2.理论依据
2.1国家标准
在设计中要用到的人体有关参数。
这些数据主要来自于GB/T10000—1988和GB/T13547—1992《工作空间人体尺寸》。
所运用的数据如下表所示：
表2-1人体主要尺寸单位mm
年龄分组
男（18-60岁）
女（18-55岁）
百分位数
151050909599
身高
1543158316041678175417751814
1449148415031570164016591697
体重/kg
44485059707583
39424452636671
上臂长
279289294313333338349
252262267284303302319
前臂长
206216220237253258268
185193193213229234242
大腿长
413428436465496505523
387402410438467476494
小腿长
324338344369396403419
300313319344370375390
表2-2立姿人体尺寸单位：
mm
眼高
1436147414951568164316641705
1337137113881454152215411579
肩高
1244128112991367143514551494
1166119512111271133313501385
肘高
9259549681024107910961128
873899913960100910231050
手功能高
656680693741787801828
630650662704746757778
会阴高
701728741790840856887
648673686732779792819
胫骨点高
394409417444472481498
363377384410437444459
表2-3坐姿人体尺寸单位：
坐高
836858870908947958979
789809819855891901920
坐姿颈椎点高
599615624657691701719
563579587617648657675
坐姿眼高
729749751798836847867
678659704739773783803
坐姿肩高
539557566598631641659
504518526556589594609
坐姿肘高
214228218216291298312
201215223251277284299
坐姿大腿厚
103112116130146151160
107113117130146151160
坐姿膝高
441456461493523532549
410424431458486494507
小腿加足高
372383389413439448463
331341350382399405417
坐深
407421429457486494510
388401408433461469486
臂膝距
499515524554585595613
481495502521561570587
坐姿下肢长
892921937992104610631093
8268518619219609751005
表2-4人体水平尺寸单位：
胸宽
242253259280307315331
219233239260289299319
胸厚
176186191212237245261
159170176199230239260
肩宽
330344351376397403413
304320328351371377387
最大肩宽
383398405431460469486
347363371387428438458
臀宽
273283288306327334346
275290296317340346360
坐姿臀宽
284296300321347355369
295310318344374382400
坐姿两肘间宽
353371381422473489519
326348360404460379509
胸围
7627918068679449701018
7177457608269199491005
腰围
620650665735857895960
6226596807729049501025
臀围
7808058208759489701009
79582484090097510001044
表2-5正常人身材尺寸和穿鞋修正量值单位：
项目
尺寸修正量
修正原因
站姿高
25~38
鞋高
坐姿高
3
裤厚
肩宽
13
衣
胸宽
8
胸厚
18
坐姿臂宽
大腿厚
膝高
33
两肘间宽
20
女性男性
摸高/cm
210
200
190
180
160170180
170
160170180身高/cm
图2-1身高与摸高的关系
2.2实测数据
测量仪器：
卷尺
测量对象：
卷尺测得餐桌、餐椅、打饭窗台的长、宽、高度，大门的宽度、高度，餐盘的长、宽
测量目的：
用所测数据来说明、分析所测人机界面的不合理性，为改进作依据
表2-6所测桌、椅数据单位：
长度
宽度
高度
餐桌
2020
600
700
座椅
80（直径）
30（厚）
400
窗口
910
680
餐盘
350
260
大门扶手
970-1260
单扇门
850
座椅中间下陷尺度：
15
座椅的高度：
座椅之间的间距（同一桌）：
250
相邻椅的间距（不同桌）：
770
面对面座椅间距；
860
打饭的窗台：
920-950（厚度）
3．人机分析
3．1餐桌的设计要点
3．1．1餐桌长的设计要点
桌长通常是由肩宽加上人们相处必要的心理尺寸决定的，学生的年龄阶段比较固定，跨度小，肩宽的范围差距比较小。
一般人们的肩宽在320-340mm之间，再加上公共空间的心理修正量，加上吃饭所必须的胳膊的活动范围，就是一般情况下的桌面的宽度。
学校食堂的桌子都是四个人并排的，所以桌长应该在1740-1820mm之间。
3．1．2餐桌宽的设计要点
桌子的宽度是由两个人面对面的吃饭所需要的活动尺度58-65mm之间，以及人们面对面所需要的心理尺度决定的，接近态一般在350-750mm之间，这样就可以满足人们正常交往的需要。
坐姿作业通常在作业面以上进行，随作业面高度，手偏离身体中线的距离及手举高度的不同，其舒适的作业范围也在发生变化。
若以手处于身体中线处考虑，直臂作业区域由两个因素决定：
肩关节转轴高度及该转轴到手心（抓握）距离（若为接触式操作，则到指尖）。
第五百分位的人体坐姿抓握尺度范围，以肩关节为圆心的直臂抓握空间半径。
由于座椅设计原则中的：
对于休闲用椅，整体要求腿能向前伸展，有利于肌肉放松，同时有利于身体的稳定。
因此，臀膝长-最大容臀空间=容腿进深≥330mm，容脚空间≥550mm，所以桌子的宽度≥715mm.
3．2座椅的设计要点
座椅的结构型式应尽可能与桌子工作的各种操作活动要求相适应，应能使操作者在使用过程中保持身体舒适，稳定并能进行准确的控制和操作；
范围在GB10000中“小腿加足高”，即360-480mm之间；
3．3窗口的设计要点
窗台的高度应尽可能使大部分人能舒适的消费，包括刷卡、端餐具，即适应大部分人的肘高，选取女性立姿高第五个百分位，窗台高度应小于等于899mm。
同时，窗口应尽量不挡住大部分人的视线以便消费，选取男性立姿眼高第九十五个百分位，窗口上线高应大于等于1664mm。
3．4大门的设计要点
其宽度至少能容纳两人，单扇门选取男性最大肩宽第百分之九十五个百分位469mm，加功能修正量与尺寸修正量，应大于609mm，高度选取男性身高第九十五个百分位1775mm，加功能修正量及心理修正量应大于等于2175mm。
3．5照明的设计要点
因C区食堂坐北朝南，位于光线好的向阳区，照度选取一般性居室照度即可，色温选取偏暖的以尽量减少眩晕感。
3．6色彩的设计要点
在色彩上。
采用了不锈钢板，现油，感觉不卫生，同时一排排的银白色虽
整齐，却易让人觉得单调乏味，没有特色，也让人没有食欲。
因现有食堂面积小，且流动人口多，其四周墙壁及地面砖应选取较淡且明度较高的色彩，以扩大空间感，提高舒适度与就餐心情。
4．食堂整改设计
食堂是我们休闲、娱乐、学习交流的地方，要尽量使其安全、卫生、舒适、合理。
为此需对其中不合理的人机界面进行整改设计。
图4-1食堂整体布局
1.平板电视2.窗口3.大门4.柱子5.餐桌、椅6.西餐点食堂7.餐车8.水龙头
就餐时间通常人多且嘈杂，以至听不清广播也没耐心排队，平面电视既可以使整体环境不再单调也利于维持良好的就餐秩序。
食堂外围即大门旁安装水龙头便于就餐前洗手，保持清洁、卫生。
（图中餐桌数量并非实数）
4.1餐桌、椅的设计
在排列上，由于设计不合理，从而造成临近的位子拥挤的现象，从而需要把每个桌子的间距加宽，这样的话，更容易造成混乱的秩序，所以，应该从座椅本身加以改良。
使得每个人坐着无论哪个位子都不会拥挤，觉得尴尬。
而且桌与桌，，导致通道拥挤，浪费时间。
原餐桌与坐椅之间的宽度太窄，加之同一桌的桌、椅是固定的，人无法直立与餐桌与坐椅之间。
原坐椅采用直径仅为80mm的圆型设计远小于我国人体水平尺寸中的男性最小臀围780mm，加重了原因为上课保持长久坐姿所带来的不适感。
座椅各零部件的外露部分不得有易伤人的尖角锐边，各部分结构不得存在可能造成挤压，剪钳伤人的部位；
无论操作者坐在座椅前部，中部还是往后靠，座椅坐面和腰靠结构均应使其感到安全，舒适；
座椅腰靠结构应具有一定的弹性和足够的刚性，在座椅固定不动的情况下，腰靠承受250N的水平方向作用力时，腰靠倾角不得超过115°
；
座椅的结构材料和装饰材料应耐用，阻燃，无毒，坐垫，腰靠，扶手的覆盖层应使用柔软，防滑，透气性好，吸汗的不导电材料制造。
现对其作出改进。
桌高：
坐姿肘高为男P95+女P95/2=291mm,桌高是有小腿的高度400mm加上大腿的厚度男性P95+女性P95/2=151mm，再加上裤厚3mm，腿的活动范围≦340mm，以及鞋高的修正值25-38mm，就是正常的桌高，大概在919-932mm之间。
桌厚：
一般情况≤100mm.
座椅的直径：
因为人体生理原因，一般坐宽在370-420mm之间。
与利用腰部寻找支撑点，膝窝来决定坐深。
坐宽是在条件允许的范围内，以宽为好，以便坐姿更换。
坐姿臀宽一般为370-450mm之间。
座椅的厚度：
一般与所用材料以及所要承受的重量有关系，一般不予限定。
座椅下陷的尺度：
由人体解剖学可知，人体坐骨粗壮，与其周围的肌肉相比，能承受更大的压力。
而大腿底部有大量血管和神经系统，压力过大会影响血液循环和神经传导而感到不适。
所以座垫上的压力应按照臀部不同部位承受不同压力的原则来设计，即在坐骨处压力最大，向四周逐渐减小，至大腿部位时压力降至最低值，这是坐垫设计的压力分布不均匀原则。
即使不能满足，也要满足股骨的受力，人体结构在骨盆下面有两块圆骨，称为坐骨结节，坐姿时这两块面积很小的坐骨结节能支承上身的大部分重量。
坐骨结节下面的坐面呈近似水平时，可使两坐骨结节外侧的股骨处于正常的位置而不受过分的压迫，因而人体感到舒适。
在座椅设计时，斗形坐面是应该避免的，一般应该在坐面下陷的同时，座面的中心微凸。
一般休闲座椅的坐骨支撑点在180-200mm之间。
坐高=小腿高+脚高+鞋高修正值，一般在360-480mm左右。
座椅设计尺寸原则之中：
小腿垂直于地面，大腿平行于地面，双脚平行于地面，过高则容易对大腿产生压迫感;
当桌面高度固定的时候，作高一般使用身材较小的人的尺寸P5，同时，最合理的状态为座面高度可调。
座椅与桌面边缘的距离（前后）：
座平面与桌平面下点的间距在170-280mm之间。
座椅与桌面的距离（上下）：
掌握座面与桌面的高度差一般在200-300mm之间。
座椅与座椅之间的间距（同一桌左右）：
座椅与座椅之间的间距是由人的肩宽，肘的活动范围还有人们的心理距离所组成的。
虽然一般情况下跟自己坐在一起的是自己的好友，不过，在人多的时候，有位子可以吃饭就行了，所以，我们也要考虑到这点，接近态一般在350-750mm之间，肘间宽一般在500mm左右。
排列中相邻的桌子座椅之间的间距（不同桌）：
与上一条相似，不同的是一般朋友们会坐在同一桌，不同桌的一般都是陌生人了，所以应该是个人距离的接近态，同上。
座支撑的直径：
座支撑的主要功能是可以支撑住人坐上去之后所施加的压力，可以有很多种的形式，有单腿支撑的，也有多腿支撑的，最普遍的应该是单腿和四腿支撑。
面对面的座椅间距（同一桌前后）：
一个人的容脚空间≥550mm，面对面坐的时候，是两个人，而且，还要加上两个人腿的活动范围修正量，一般在1200mm左右。
相邻的两排桌子的座椅距离：
一般采用女性P95的臀宽346mm。
坐姿是人体较自然的姿势，它有很多优点。
当站立时，人体的足踝，膝部，臀部和脊椎等关节部位受到静肌力作用，以维持直立状态，而坐着时，可免除这些肌力，减少人体能耗，消除疲劳。
坐姿比站立更有利于血液循环，站立时，血液和体液会向下肢积蓄；
而坐着时，肌肉组织松弛，使腿部血管内血流静压降低，血液流回心脏的阻力减少，坐姿还有利于保持身体的稳定，这对精细作业更合适。
在脚操作场合，坐姿保持身体处在稳定的姿势，有利于作业。
图4-2长方形桌的整体设计
图4-3走道与椅子间距离
图4-4最小与最佳深度及垂直间距
4.2窗口的设计
根据人体数据运用准则，据表2-4、2-5数据选取基本参数
4.2.1窗台
窗台的高度取女子肘高第五百分位为Sa,鞋高（功能修正量）为25~38Sopm=799+30=1099mm本设计采用的最佳高度为1099
4.2.2窗口
窗口的上边高取男子立姿眼高第九十九个百分位为Sa,鞋高（功能修正量）由表2-5可知为36Sopm=1705+36=1741，窗口上边高设计的最佳高度为1741
5.食堂色彩的设计
5.1.颜色对人心理的影响
人们处于不同颜色环境中，除了视觉辨别力受到影响、视野发生变化外，人的心理感觉也会有所变化，不同的颜色产生不同的抽象概念（见表5-1）和不同感觉（见表5-2）。
5.1.1.冷暖感
通常人们把红色、黄色、橙色称为暖色调。
如看到红色、黄色、橙色联想到火，人们在充满红色的房间里有温暖感。
这些颜色给人以暖的心理感觉。
通常把蓝、青、绿色称为冷色调，冷色给人以清凉寒冷的感觉，如蓝色的衣服使人看上去凉爽。
黄绿色和紫色为中间色。
彩度越高的暖色暖的感觉越强，彩度越高的冷色寒冷感越强。
在无色彩系中也存在冷暖感。
相比较，白色与灰色有寒冷感暗灰和暖色给人以暖的感觉。
不论是冷色还是暖色并不使人有物理性温度变化，引起的只是心理上的感觉。
表5-1各种颜色表示的抽象概念
颜色
抽象概念
红
革命、热烈、牺牲、豪迈、危险、激动
绿
和蔼、悠闲、和平、娴雅、安静、健康、冷感
蓝
沉静、深远、冷淡、和平、善良
白
洁白、纯净、清洁、轻松、真挚
黑
恐怖、绝望、寂静、沉重、悲哀、神秘
黄
温暖、高贵、显赫、豪华、希望、光明、向上
赤黄
快乐、光明
紫
优雅、温厚
表5-2各种颜色的心理作用
引起心里作用和感觉的联想
兴奋
忧郁
安静
热情
爽快
轻松
沉重
遥远
接近
温暖
还冷
愤怒
力量
柔和
希望
警觉
安详
橙
*
橙黄
黄绿
浅蓝
紫红
浅灰
说明：
表中有“*”表示有该种心理作用和感觉联想。
5.1.2兴奋和抑制感
暖色系给人以兴奋感，使人情绪高涨、精神振奋、易于激动。
冷色系使人冷静，抑制人的情绪。
这种感觉与色彩的彩度有关，彩度越高兴奋和抑制作用就越明显。
5.1.3前进和后退感
在同一位置上的不同颜色，看上去有的比较近，有的就比较远。
这是因为不同色调的颜色会引起人们对距离感觉上的差异。
一般而言，暖色系及明度大的颜色看上去生动突出，比较近，叫前进色；
冷色系和低明度颜色看上去比较静止，有后退感，叫后退色。
同一种颜色纯度高的有前进感，纯度低的有后退感。
5.1.4轻松和压抑感
明度高的颜色会使人产生轻松、自在、舒畅的感觉；
明度低的颜色会使人产生压抑和不祥的感觉。
非彩色的白色和其他唇纯色组合使人感到活泼，而黑色使人感到抑郁。
5.1.5体量感
它是色彩使人产生膨胀火収缩造成体量变化的视觉感受有的色彩有向外扩展的视觉感觉，这种主观感受的色彩会显得比实际体量打，称为膨胀色。
有的色彩有向内収缩，显得比实际小的感觉，叫収缩色，暖色色相有膨胀感，冷色色相具有収缩感。
色彩明度越高，膨胀感越强，明度越低，越有収缩感。
5.2色彩的生理感受影响
5.2.1视觉生理现象
人的视觉对色彩永远需求一种生理的平衡，即人眼看到任何一种颜色时，视觉生理总会欲求该色的相对补色。
如果客观上这种补色没有出现，眼睛就会自动调节，在视觉生理上会产生这种补色的感觉。
在室内装饰时，假若把主
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