西财食堂管理李文涛Word文件下载.docx
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行政部、饮食中心、动力中心、通讯中心、学生公寓教学管理中心、校园服务中心、生活区服务中心、运输中心。
而本应负责食堂仓库管理的饮食中心其机构包括：
1、饮食服务（饭菜质量、花色品种、饭菜价格、服务质量）2、饮食安全与卫生（预防中毒、饭菜留样）3、标准化食堂建设?
?
4、监督管理所托管食堂5、集团领导交办的其他工作。
可以明显看出其没有具体的食堂仓库进、销、存管理系统。
在食堂我们也不难发现各窗口因缺乏有效物资管理制度，秩序混乱，所以学校后勤集团重点在食堂仓库管理建设上下功夫。
2.项目调查
经调查我们可以看到西安财经学院后勤集团机构图如下所示：
其饮食中心设置如下图所示：
3.系统目标
建立食堂仓库管理系统，旨在方便校饮食中心管理各种饮食物资，使食堂仓库管理规范性、透明性、可靠性、实时性。
从而真正的为广大师生服务。
4.系统功能要求
●仓库管理各种信息的输入，包括入库、出库、还库、需求信息的输入等。
●仓库管理各种信息的查询、修改和维护。
●设备采购财务报表的生成。
●在库存管理中加入最高储备和最低储备字段，对仓库中的各种物资设备实现监控和报警。
●食堂各个窗口的物资需求的管理。
●操作日志的管理。
●仓库管理的使用帮助。
4.系统实现环境
在Windows环境支持下，前台工具选择VB，后台数据采用SQLServer进行开发。
为方便本部门，上级部门以及相关部门通过网络传输，查询数据，因此开发为网络版。
5.可行性分析
（1）技术可行性
目前，在中国各大高校里，食堂仓库管理还大都停留在纸介质上，但管理水平的迅速提高为系统的实现提供了可能。
从处理精度方面看。
数据库技术的出现，对数据的处理更为科学精确，能为仓库物资的统计提供系统的处理技术。
利用计算机能使系统效率提高，检索迅速，查找方便。
而且计算机的存储量大，信息保存时间长，完全能够满足学校食堂仓库的管理需求，因此技术上可行。
（2）经济可行性
开发此系统所需要的工具简单，易于维护，安全性也能得到可靠的保障。
开发费用也比较低。
系统的使用能节省大量的人力、物力、财力，从而同时带来了很多直接和间接效益。
因此，开发此项项目经济上可行。
（3）社会可行性
经实际调查，西安财经学院学生食堂仓库管理的确存在一些问题，相关负责领导和管理部门认可此系统开发的重要性，同意给予技术支持和财力支持，系统能够立即开发，尽快使用。
因此，该系统在组织管理和操作上是可行的。
结论：
本系统领导支持，需求迫切，且开发难度不大，开发费用较低，故开发是可行的。
第二章食堂仓库管理系统分析
系统分析是一个从粗到细、由表及里的调查分析过程，即要获取部门构成。
各部门所做的工作、这些工作是如何具体完成的，并在此基础上，进行数据流程调查与分析，最终建立起新系统逻辑模型。
通过对西财学生仓库管理的内容进行详细调查，进一步明确了本系统开发的目标和用户信息需求，最终提出了所要开发的食堂仓库管理系统的逻辑方案。
1.系统组织机构图、功能体系图和业务流程图
首先调查了食堂仓库管理的实际工作模式，用其组织机构图、功能体系图、业务流程图表示如下：
以上组织机构图为系统范围内的局部组织机构图，即在全院范围内抽取与食堂仓库管理相关的部门绘制而成的。
通过对以上部门进行详细调查，与食堂仓库管理相关的部门功能如下图所示：
通过对从事食堂仓库管理的相关部门进行进一步的详细调查，与食堂仓库管理相关的业务流程图如下所示：
2.数据流程图
上面用其组织机构图、功能体系图、业务流程图表示出了学生宿舍管理的实际工作模式。
下面我们通过数据流程图描述食堂仓库管理的工作模式。
3.数据字典
数据项定义、数据结构定义、数据流定义如下所示：
数据项条目
数据项编号
数据项名称
长度
取值范围
A-01
物资编号
00000-09999
数字
A-02
物资名称
50
汉字，字母
A-03
规格
20
汉字，字母，数字
A-04
单价
8
A-05
计量单位
10
汉字
A-06
供货商
数据流条目
编号
名称
数据来源
数据流向
组成
B-01
订单
食堂
仓库
订单号、食堂窗口名称、电话、物资编号、物资名称、规格、单价、计量单位、数量、金额
B-02
出库单
库管科
出库日期、物资编号、物资名称、规格、单价、计量单位、数量、金额、备注、合计、经手人
B-03
采购清单
日期、物资编号、物资名称、规格、单价、计量单位、数量、采购数量、备注
B-04
采购单
日期、供货商、物资编号、物资名称、规格、单价、计量单位、数量、备注、采购部门、采购人
B-05
发货清单
日期、购货单位、物资编号、物资名称、规格、单价、计量单位、数量、备注、供货商
B-06
入库单
入库日期、物资编号、物资名称、规格、单价、计量单位、数量、金额、供货商、交货部门、经手人
B-07
出库日期、物资编号、物资名称、规格、单价、计量单位、数量、金额、经手人、备注
数据结构条目
数据结构编号
数据结构名称
数据结构组成
C-01
库存信息
商品编号+物资名称+规格+单价+计量单位+现存数量+金额+备注
C-02
供货商信息
供货商名称+职位+联系电话+邮编+供货商地址+备注
C-03
食堂信息
食堂编号+负责人姓名+联系电话
第三章食堂仓库管理系统设计
系统设计是依据系统分析报告，将新系统的逻辑模型转换为物理模型。
本章实在系统分析的基础之上，对食堂仓库管理系统进行系统设计，包括总体设计和详细设计。
1.总体设计
依据食堂管理数据流程图，所绘制的模块结构图如下图所示：
2.详细设计
（1）系统功能设计
食堂仓库管理系统功能图如下图所示：
（2）数据库设计
概念模型设计
描述概念模型的有力工具是E-R模型。
（a）概念结构设计的方法与步骤
设计概念结构通有四类方法：
自顶向下；
自底向上；
逐步扩张；
混合策略。
（b）数据抽象与局部视图设计
采购管理子系统E-R图：
存库管理子系统E-R图：
出库管理子系统E-R图：
食堂仓库管理系统整体E-R图：
逻辑结构设计
E-R图转换的关系模式：
购买计划表（计划编号,商品编号,商品名,数量,单价范围,所需部门,金额范围,部门经理签字,计划时间,）;
订单（订单号,商品编号,商品名,数量,价格,供应商,所求单位,采购员,送货时间,计划编号）;
预订单（预订单号,商品编号,商品名,数量,价格,供应商,所求单位,采购员,收货时间订单号）;
入库单（入库单编号,商品号,商品名,数量,价格,入库时间,采购员,仓库管理人员,预订单号）;
仓库现有库存表（商品编号,商品名,最大库存,最小库存,现有库存）;
申请出库（申请表单号,商品编号,商品名,数量,价格,出库时间,还库时间,部门名称,部门经理签字）;
出库单（出库表编号,出库数量商品号商品名,出库性质,所需部门,仓库管理员,提货人员,出库时间,还库时间,出库申请表号）;
还库表（还库表单号,商品编号,商品名,数量,归还部门,出库时间,还库时间,仓库管理员,出库表编号）;
惩罚表（惩罚表编号,所罚部门,商品编号,商品名,拖还时间,是否损坏,罚款额,罚款时间）
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