高三生物上学期第一次月考试题IV.docx
《高三生物上学期第一次月考试题IV.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高三生物上学期第一次月考试题IV.docx（16页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
高三生物上学期第一次月考试题IV
2021-2022年高三生物上学期第一次月考试题（IV）
一、单项选择题（每题1分，共40分）
1、下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述正确的是（）
A.腐乳制作所需要的适宜温度最高
B.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
C.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
2、下列有关实验叙述错误的是（）
A.用来鉴定尿液中葡萄糖和蛋白质的试剂成分基本相同
B．“地沟油”的主要成分是脂质，但还有许多致病、致癌的毒性物质．“地沟油”主要成分遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色
C．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定
D．甲基绿一吡罗红分别对细胞中的DNA和RNA特异性染色，细胞核区域能被甲基绿一吡罗红染成绿色，说明核内含大量DNA
3、关于泡菜制作及测定亚硝酸含量实验操作的有关叙述，正确的是（）
A．泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4：
1
B．在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料
C．制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，澄清溶液
D．泡菜腌制时间的长短会影响亚硝酸盐的含量，温度和食盐的搜索用量不影响
4、如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的单体。
下列叙述错误的是（）
A.图中A和B内存在相同的元素B.图中组成Y物质的单糖是脱氧核糖
C.图中Ⅰ在小麦种子中主要是指脂肪D.图中Ⅳ的结构具有多样性
5、除了高温加热以外，其它灭菌方法还有（）
A．紫外线照射B．真空包装C．用保鲜膜密闭D．添加防腐剂
6.如图由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a可构成化合物b，下列叙述正确的有（）
①若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸
②若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位
③若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物
④若由b构成的核酸能被吡罗红染成红色，则a为脱氧核糖
⑤组成化合物b的元素有C、H、O、N、P五种
⑥a属于不能水解的糖，是生物体内的能源物质
⑦若a为核糖，则由b组成的核酸主要分布在细胞核中
⑧幽门螺杆菌体内含的化合物m共四种
A．1个B．2个C．3个D．4个
7、某同学设计了如右图所示的发酵装置，下列有关叙述错误的是（）
A.该装置可阻止空气进入,用于果酒发酵
B.该装置便于果酒发酵中产生的气体排出
C.去除弯管中的水,该装置可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸
D.去除弯管中的水后,该装置与巴斯德的鹅颈瓶作用相似
8、夏季人们饮食不洁易引起腹泻，其病原微生物主要是痢疾杆菌。
下列叙述正确的是（）
A．细胞中没有线粒体、核糖体等复杂的细胞器
B．细胞中有拟核，核内有染色质
C．构成细胞壁的物质与植物细胞壁的成分不同，不含纤维素
D．痢疾杆菌DNA成线性
9、下列对尿素溶液进行灭菌的最适方法是（）
A.高压蒸汽灭菌B.紫外灯照射C.煮沸D.过滤
10、形成蛋白质分子结构的层次，由小到大依次为（）
①氨基酸分子②C、H、0、N等元素③氨基酸脱水缩合
④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽链⑥具有特定空间结构的蛋白质
A.②→①→③→④→⑥→⑤B.①→②→③→④→⑥→⑤
C.②→①→⑥→③→④→⑤D.②→①→③→⑤→④→⑥
11、下列说法错误的是（）
A.外植体可以来自于植物的任何细胞
B.植物组织培养应在无菌条件下进行
C.以花粉作为外植侔可得到单倍体植株
D.不同阶段的培养基中细胞分裂素和生长素比例不同
12、关于微生物的实验室培养技术，下列表述正确的是（）
A.溶化时将称好的牛肉膏从称量纸上直接倒入烧杯
B.常见的消毒方法包括灼烧、煮沸、紫外线和喷洒化学试剂等
C.配制固体培养基时加入琼脂，其目的是为微生物生长提供碳源
D.用移液管稀释菌液时，吹吸三次的目的是使菌液与水充分混匀
13、下列有关植物组织培养的叙述正确的是（）
A.愈伤组织是一团有特定结构和功能薄壁细胞
B.二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株
C.植物组织培养所用的培养基是牛肉膏蛋白胨培养基
D.在MS培养基中添加适量NaCl可以筛选出植物耐盐突变体
14、如图所示的四个方框代表细菌、衣藻、木耳和蓝藻，其中阴影部分表示它们都具有的某种物质或结构。
下列哪种物质或结构不可能出现在阴影部分中（）
A.RNAB.染色体C.DNAD.核糖体
15、在离体菊花茎段植物组织培养过程中，不会发生的生命活动是（）
A．细胞的增殖与分化B．ATP的合成与分解C．基因突变D．基因重组
16、制作果洒的温度一般控制在（）
A.30-35℃B.18-25℃C.15-18℃D.25-30℃
17、某多肽由51个氨基酸组成，如用肽酶将其分解成1个二肽、2个五肽，3个六肽、3个七肽，则这些短肽氨基总数的最小值、肽键总数、分解成小分子肽所需水分子总数依次是（）
A.4、49、49B.9、42、42C.9、43、8D.9、49、49
18、用葡萄糖发酵制作果酒时.葡萄酒呈现虹色的原因是（）
A.红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中所致
B.酵母菌发酵过程中产生了红色物质
C.发酵液氧化后的颜色
D.酵母菌群的颜色
19、如图1表示甲、乙两种无机盐离子处于不同浓度时与作物产生的关系；图2表示钙对某种植物花粉管生长影响的关系，下列的相关描述错误的是（）
A.据图1可知，乙的浓度为b时，对提高作物的产量最有利
B.据图1可知，乙的浓度为d时，虽然对提高产量有利，但会造成肥料的浪费
C.据图2可知，适宜浓度的钙有利于花粉管的生长
D.据图2可知，钙对花粉管生长速率的影响随浓度变化而变化
20、下列说法正确的是（）
A.果酒自然发酵时，应将葡萄反复冲洗干净
B.实验室常用尿素作为唯一氮源的培养基来筛选土壤中的纤维素菌
C.月季花药培养时常采摘未完全开放的花蕾作为材料
D.胡萝卜素提取实验常采用水浴加热
21、下列说法错误的是（）
A.提取橘皮精油时常先用石灰水浸泡橘皮
B.胡萝卜素提取实验中的回流冷凝装置是为了防止有机溶剂的挥发
C.水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时得到的乳浊液需加入NaCL除去油层中的水分
D.提取胡萝卜素时应选用较高沸点的非水溶性有机溶剂
22、图中是果醋发醉装置于。
发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。
图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是（）
A.①B.②C.③D.④
21、某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是（）
A.用盐腌制时，加盐量太少B.用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒
C.制作卤汤时，料酒加的量较多D.装瓶后，没有将瓶口密封
24、下列各曲线图表示在果酒的制作过程中，各种因素对酵母菌产生酒精速率（v）的影响，其中正确的是（）
25、在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，错误的是（）
A．蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油
B．压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油
C．萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油
D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
26、在利用葡萄发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是（）
A．经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌
B．其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源
C．在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制
D．酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌
27、在光照明亮的实验室里，用白色洋葱表皮细胞观察失水之后的细胞，在显微镜视野中能清晰看到细胞壁，但看不清楚细胞膜是否与细胞壁发生质璧分离，为便于判明此时应（）
A.改用平面反光镜,放大光圈.B.改用平面反光镜,缩小光圈.
C.改用凹面反光镜,放大光圈.D.改用凹面反光镜,缩小光圈.
28、将右图果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下列操作错误的是（）
A.探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀a
B.经管口3取样检测酒精和CO2的产生情况
C.实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查
D.改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2连通
29、亚硝酸盐是一类化学物质，易溶于水，常用于染料，作为防冻冻使用。
亚硝酸盐进入血液后能将血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，高铁血红蛋白失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现中毒现象。
下列有关亚硝酸盐的叙述中，正确的是（）
A.含有亚硝酸盐的泡菜、酱菜不能食用B.只在蔬菜类食品中能检测出亚硝酸盐
C.在食品加工过程中也会产生亚硝酸盐D.吃剩隔夜后的蔬菜亚硝酸盐含量降低
30、下列关于腐乳制作的描述中，错误的是（）
A.腐乳制作过程中的灭菌不仅是杀灭细菌，还要杀灭其他的微生物
B.为了让豆腐上更多更快地长出毛霉，温度应为15～18℃，并保持一定湿度
C.菌种的选择和用量会影响腐乳的口味
D.豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自脂肪的分解
31、下列与生物技术实践有关的说法，正确的是（）
A.纤维素被CX和C1水解成葡萄糖
B.泡菜的制作中清水与盐的比列与玫瑰精油的提取中清水与玫瑰花瓣比例都为4：
1
C.植物组织培养时所用的MS培养基都需要添加植物激素
D.花药离体培养获得花粉植株时常选用双核期的花粉
32、如图为腐乳制作过程的流程图，下列说法不正确的是（）
A.毛霉为好氧型真菌
B.豆腐“毛胚”装瓶时动作要迅速小心
C.加卤汤、密封腌制中，毛霉不断增殖，并产生大量的酶，分解蛋白质
D.用胶条密封瓶口时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，以防止瓶口污染
33、发酵罐外层一般有冷却水装置，这是因为（）
A.温度越低，微生物生长越迅速B.微生物的生长需要不断补充养料
C.微生物的生长需要氧气D.微生物的呼吸作用产生热量
34、在制作腐乳时，加卤汤密封腌制过程中，对腐乳风味和质量无影响的因素是（）
A．酒的种类和用量B．周围环境中的湿度
C．香辛料的组成和用量D．腌制的温度和时间
35、有人就腐乳制作的传说故事写了一首打油诗:
豆腐长白毛,致和真苦恼；撒盐把它腌，腐乳变成宝”。
下列有关说法错误的是（）
A.所长白毛主要为毛霉菌丝
B.长白毛和盐腌是腐乳制作的两个关键步骤
C.为调制风味可在盐腌后加入卤汤，卤汤没有杀菌防腐的作用
D.腐乳成宝的价值在于大分子蛋白质和脂肪被分解成了易于消化吸收的小分子物质
36、在制作泡菜时，乳酸菌产生可以抑制异种微生物的生长，但乳酸积累到一定程度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。
这些现象中包括的生态因素有（）
A．竞争和种内斗争B．种内互助、竞争和种内斗争
C．竞争和种内互助D．种内互助和种内斗争
37、某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡参腐烂。
下列原因分析合理的是（）
①罐口密封缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖
②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖
③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖
④罐口封闭不严，氧气促进了需氧腐生菌的生长繁殖
A.①③B.②④C.②③D.①④
38、对硝化细菌的叙述正确的是（）
①含有核糖体不含叶绿体②含有DNA和RNA，且DNA位于染色体上③是需氧型生物，有氧呼吸的主要场所是线粒体④能进行化能合成作用，属于自养型生物⑤在遗传中可发生基因突变
A．1个B．2个C．3个D．4个
39、xx年春我国许多地方出现旱情，影响了农作物的生长。
下列有关对细胞的叙述正确的有（）
①越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降，有利于抵抗不利的环境条件；
②细胞内自由水含量的降低是细胞衰老的特征之一；
③癌细胞中自由水含量较正常的细胞低；
④当人体缺水时，血浆的渗透压会降低，从而产生渴觉；
⑤正在萌发的种子中自由水与结合水的比值下降；
⑥在线粒体、叶绿体和核糖体中进行的化学反应都有水生成．
A．①④⑤B．①③⑥C．③④⑤D．②④⑥
40、关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是（）
A.重氮化→酸化→显色→比色B.重氮化→酸化→比色→显色
C.酸化→重氮化→显色→比色D.酸化→重氮化→比色→显色
二、非选择题（6小题，共60分）
41、（10分）如图表示细胞中四种有机物的组成及功能,请分析回答:
（1）A是。
E在动物肌肉中是指。
（2）F是，除此之外，脂质还包括和等。
（3）C的通式是，C形成G的反应叫。
（4）D是，H是和。
42、（10分）在实验室培养微生物，一方面要为培养的微生物提供合适的营养和环境条件，另一方面需要防止其它微生物的混入。
请回答下列相关问题：
（1）培养基能为培养的微生物提供营养．各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、无机盐、碳源、_____；另外，培养基还需要满足微生物生长对pH、______、______的要求。
（2）微生物接种的方法很多，其核心都是要防止杂菌的污染，保证培养物的纯度，微生物接种最常用的方法是平板划线法和______。
（3）对分离的微生物作进一步的鉴定，例如在以______为唯一氮源的培养基中加入______，可用来鉴定分解尿素的细菌；在以______为唯一碳源的培养基中加入______染料，可用来鉴定纤维素分解菌。
（4）提高培养基中NaCL的浓度,可用于筛选耐盐（或NaCL）细菌，这种培养基称为。
（5）在调査湖水中细菌污染情况实验中，为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板货于37℃恒温箱中培养。
要使改实验结果可靠，还应该同时在另一平面板上接种作为对照。
43、（10分）如图表示被子植物花粉的发育过程，据图完成下列各题：
（1）利用月季的花药离体培养产生单倍体时，选材非常重要。
一般来说，选择______期花药培养的成功率最高。
为了选择该时期的花药，通常选择______的花蕾
（2）确定花粉发育时期最常用的方法有______法；但是对于花粉细胞核不易着色的植物，需采用______法，该法能将花粉细胞核染成蓝墨色。
（3）图中所示的植物的基因型为AaBb（两对基因遵循自由组合定律遗传），则①的基因型为______种，②的基因型可能为______种，分别是。
（4）⑦、⑧所指的结构依次是______、______；两者的基因型是否相同？
______。
44、（10分）根据以下实验装置图（图甲、乙）和果酒生产工艺流程简图（图丙）回答问题：
（1）图甲所示装置可用于提取（填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”）。
（2）制作果酒时可选用图乙的装置。
为适当提高果酒的生产速率，进气口应；排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是。
（3）图丙为樱桃果酒生产工艺流程简图，其中冲洗的目的是。
樱桃榨汁前需要除去果柄，此操作是在冲洗之。
（填“前”或“后”）进行。
（4）若是从混杂的微生物中分离酵母菌应使用培养基。
从微生物培养的角度分析，樱桃果汁能够为酵母菌的生长提供水、无机盐和和。
（5）樱桃果酒制作是否成功，发酵后可在酸性条件下用溶液来鉴定。
在酒精发酵旺盛时，醋酸菌（填“能”或“不能”）将果汁中的糖发酵成醋酸。
45、（10分）如图为提取玫瑰精油的蒸馏装置图，请回答下列有关问题：
（1）用于提取玫瑰精油的玫瑰花要在花开的______（填“初花期”或“盛花期”）采收。
（2）玫瑰精油具有______的性质，所以可采用该装置提取。
（3）某同学设计了上述装置提取玫瑰精油，请指出该炸ungzhizhongde2处错误并改正（共2分）：
①错误1：
；改正。
②错误2：
；改正。
（4）蒸馏后获得的油水混合物加入可以明显分层，然后用（填装置）进行处理，分离得到的油层中有一定的水分，可加入进行吸水。
（5）当装置中水和原料量一定时，则蒸馏过程中影响玫瑰精油提取量的主要因素有。
（6）一般从柑橘中提取橘皮精油时不采用此装置，原因是水中蒸馏会导致、。
46、（10分）辣椒素作为一种生物碱广泛应用于食品保健、医药工业领域，辣椒素的获得途径如图：
（1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的__________和__________过程。
（2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是__________。
培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值__________（填“高”或“低”）时，有利于芽的分化。
对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是__________。
（3）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是__________。
用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是__________和纤维素酶。
（4）提取辣椒素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是__________。
（5）由外植体道脱毒苗的过程体现了植物细胞的。
（6）MS培养基的营养成分多达20多种，故实验室往往按一定倍数配置成备用。
xx第一学期髙三第义次月考试卷答案
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
D
C
C
C
A
B
C
C
D
D
A
D
D
B
D
A
C
A
A
D
21
22
23
2A
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
C
B
C
C
A
C
D
B
C
B
B
C
D
B
C
B
B
C
C
C
二、非选择题（6小题，每题10分，共60分）
41、（毎空1分，共10分）
（1）葡萄糖糖原
（2）脂肪磷脂固醇
（3）氨基酸脱水缩合（4）核苷酸脱氧核糖核酸核糖核酸
42、（每空1分，共10分）
（1）氮源特殊营养物质氧气
（2）稀释徐布平板法
（3）尿素朌红纤维素刚果红（4）选择培养基（5）无菌水
43、（每空1分，共10分）
（1）单核（靠边）完全未开放
（2）醋酸洋红焙花青-格矾
（3）AaBb4Ab或aB或AB或ab（4）花粉管细胞核生殖细胞核相同
44、（毎空1分，共10分）
（1）玫瑰精油
（2）先打开后关闭既可以放气，又可防止污染
（3）洗去浮尘后（4）选择氮源（5）重铬酸钾不能
45、（毎空1分，共10分）
（1）盛花期
（2）易挥发，难溶于水
（3）①温度计位置过低温度计的下端与蒸馏烧瓶的支管口下沿保持水平②冷凝管进水、出水口接错冷凝管进水口在下，出水口在上，与水热气流向相反
（4）NaCl分液漏斗无水硫酸钠（5）蒸馏时间和蒸馏温度（6）原料焦糊有效成分水解
46、（每空1分，共10分）
（1）脱分化（或去分化）再分化
（2）琼脂低高压蒸汽灭菌（3）70%的果胶酶（4）防止有机溶剂挥发（5）全能性（6）母液*273936B01欁PSg277556C6B汫ol9251616249扉
升级会员 