有机化合物复习课.docx
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有机化合物复习课
第三章有机化合物复习课
从容说课
本节要复习的内容主要包含两部分
第一节：
最简单有的机化合物——甲烷；第二节：
来自石油和煤的两种基本化工原料。
甲烷是最简单的有机化合物，可以说是有机物的母体。
在复习时要充分认识到甲烷结构、性质，对以后有机物的结构、性质学习的指导作用。
要帮助学生，从已学过的知识，包括初中的初中甲烷的一些性质入手，了解甲烷的存在、用途，掌握甲烷的化学性质：
氧化反应，取代反应。
复习时还要引导学生体会结构决定性质，性质决定用途这一基本的学习方法，努力树立起来这一基本思想，为以后其它有机物的学习打下良好的基础。
在培养“结构决定性质”这一思想时，可以借鉴第一章物质结构元素周期律的有关知识。
在第一章中，学生已经知道元素原子结构决定元素的化学性质。
在有机化学中，有机物分子结构，也决定着有机物的化学性质，这样，可以让学生温故而知新，同时，也体现了无机、有机也在一定的联系的观点，更有助于学生进一步理解有机物结构式的重要作用。
而结构式对有机物的性质起着很重要的作用。
复习时，还要充分调动学生的学习积极性、主动性，引导学生归纳、比较，掌握甲烷的化学性质，学会从甲烷的性质，合理地推断烷烃的性质，即掌握从特殊到一般的归纳方法。
指导学生通过对甲烷、烷烃的学习，探究出有机化学的学习方法，要特别让学生认识到同分异构现象，同分异构法的重要性，理解“同分异构现象是有机物种类繁多的重要原因之一”深刻含义。
第二节，来自石油和煤的两种基本化工原料；打破了原来老教材的编排体系，从存在入手，重点介绍乙烯、苯的结构、知识，这样既扩大了学生的知识面，又减轻了学生的学习负担，因为，掌握了乙烯的性质，就等于掌握了不饱和烃的性质，掌握了苯的性质，就对芳香族化合物的知识有了一定的了解。
复习时，要紧密结合教材，按教材的编排顺序：
存在→用途→性质，引导学生归纳、比较乙烯、苯的性质。
充分利用教材的“科学探究”“学与问”等栏目，归纳出乙烯、苯的特征反应，从而培养学生的解析能力、类比能力，为以后的自主学习打下基础。
通过本节课复习，要使学生进一步了解烯烃、乙烯、苯的结构特征。
初步掌握有机化学学习的规律、方法。
三维目标
知识与技能
1、了解解有机物的结构特点。
2、掌握甲烷的结构及其化学性质。
3、掌握同分异构体的概念，掌握乙烯、苯的结构及性质。
4、理解取代反应，加成反应的含义。
过程与方法：
1、自主复习，引导学生归纳甲烷、烷烃、乙烯、苯的化学性质及用途
2、通过典型例题的解析，进一步理解同分异构体的概念及应用。
3、通过实验探究培养学生实验能力、探究能力。
情感、态度及价值观
通过本节学习，培养学生理理联系实际能力，使学生关注社会，热爱科学。
教学重点
甲烷、乙烯、苯的化学性质
教学难点
取代反应，加成反应，同分异构体。
教具准备
甲烷、乙烷、乙烯、苯的球棍模型及比例模型。
直馏气油、裂化汽油、酸性高锰酸钾溶液、四氯化碳溶液。
实物投影仪
课时安排
1课时
教学过程
[新课导入]
师（微笑）：
同学们好，这堂课我们来共同复习第一节、第二节内容，本节课是我们对有机化学复习的第一节课。
孔子曰：
“学而时习之，温故而知新”，因此，对学过的内容进行认真的复习、归纳、总结，是我们学习知识必不可少的一个环节。
本节课我们如何进行复习呢？
我想先听听同学们的意见。
生（喜笑颜开，讨论热烈）
生1：
有机化学我们第一次接触，感觉到不好把握。
生2：
我想，有机化学有其自身的特点，但与无机化学也该有相似的地方，比如说应用归纳法、比较法等，抓住重要用途等。
生3：
要充分认识到有机化学的特点，比如说记住并理解新概念，取代反应，加成反应，同分异构体等。
师（微笑）：
同学们回答的很好，各有千秋。
有机化学、无机化学有不同之处，也有相同的地方。
在前面无机化学常用的一些方法也可以迁移到有机化学的学习中来。
下面就请同学们分成四组，通过讨论，提出复习方案，找出重、难点，然后请一位同学代表发言。
第一组：
甲烷
第二组：
烷烃
第三组：
乙烯
第四组：
苯
同学们分组讨论，各自归纳、总结。
教师巡视，并不时给以指导。
师：
好，下面就请各组代表同学发言。
[实物投影仪：
投影学生归纳的内容]
第一组：
甲烷
生1：
我们这一组是这样归纳的
1.分子式
2.结构式
甲烷3.电子式
4.空间构型
5.物理性质
6.化学性质氧化反应
取代反应
师：
第一组同学的复习方案出来了，下面再请其他组同学加以点评并加以补充、完善。
生1：
我认为，整框架较好，包抱了甲烷的主要性质。
生2：
我认为，首先要把用途存在写上，另外，大括号中的小标题有点多，易使人看不清主次，有点乱的感觉。
生3：
归纳时，还可以补充上资料卡片的知识，提一些注意事项或特殊问题。
师、生（齐鼓掌）
师：
几位同学发言很好，从形式到内容，体现了很好的归纳能力。
[实物投影：
修改后的甲烷归纳内容]
1.存在与用途
分子式
结构式
2.式子结构简式
一、甲烷电子式
3.结构：
空间正四面体
4.性质物理性质
5.化学性质氧化反应
取代反应
6.注意：
点燃甲烷前必须验纯
[知识拓展]
Cl2与甲烷的几种取代产物（有机）中，哪些属于极性分子，哪些属于非极性分子？
【例题剖析】
【例1】1mol甲烷与氯气发生取代反应，待反应完成后，测得四种取代产物物质的量相等，则消耗氯气的物质的量为（）
A．1molB2molC.2.5molD．4mol
师：
请同学们先解析，如何求解。
生1：
选A。
因为，甲烷和氯气发生取代反应，其物质的量的比为1：
1，1mol甲烷与氯气反应消耗氯气的物质的量也为1mol。
生2：
应选D。
因为甲烷和氯气发生取代反应，生成四种产物，一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷和四氯化碳。
四种取代产物物质的量相等，所以，需要氯气的物质的量为4mol。
生3：
我认为，应该选C。
甲烷和氯气发生取代反应，生成四种产物;CH3C1、CH2C12、CHC13、CC14
因为四种物质的物质的量相等，根据C元素守恒，每种产物的物质的量应该为0.25mol。
又根据C1元素守恒，CH3C1、CH2C12、CHC13、CC14四种物质中的C1元素都来自于C12，又由取代反应的特点可以知道，n（C12）=n（C1）=0．25×1+0．25×2+O.25×3+0．25×4=2．5mol
所以，选C。
师：
同学们看一看，谁解析的有理？
生：
（齐声）最后一个正确！
【教师精讲】对于取代反应，上一个C1，同时又下来一个C1到HC1分子中去，因此，n（C12）=n（C1）
而不是：
n（C1）＝2n（C12），或者其他的答案，请大家记住这个特点。
【答案】C
师：
请第二组同学发言
[实物投影：
投影烷烃的归纳方案]
二、烷烃
1、定义
2、结构特征
3、化学性质在空气中燃烧
烷烃（较稳定）（氧化反应）
取代反应
4、物理性质
5、同分异构体
师（微笑）：
好，请请学们对此方案进行补充完善。
生1：
我感觉到对教材中表3-1还要认真研究一下，找出其中的变化规律，比如状态、烷、沸点、相对密度等。
生2：
还有同系物概念也要包含进去。
生3：
“通式”就是烷烃通用的，表示其组成的式子，也要归纳进去。
师：
（小结）：
很好，烷烃是与结构、性质与甲烷相似的一类烃的总称。
我们要抓住其规律性的变化，找出其性质与甲烷相似的根本原因：
C-C单键，结构相似。
[实物投影：
修订后的方案]
思考：
1、同分异构体与同素异形体有什么区别？
[知识拓展]
1、乙烷的一氯取代产物有几种？
（指有机物，下同）
2、乙烷的二氯取代产物又有几种？
3、乙烷分子中，位同一平面上的原子最多有几个？
师：
展示甲烷、乙烷的球棍模型，请一学生上台据模型讲解
【例题剖析】
【例2】（首辅1号教师用书P336例6）
下列各组物质中，
（1）属于同位素的是;
（2）属于同素异形体的是；（3）互为同系物的是;
（4）属于同分异构体的是;（5）属于同种物质的是;
①02和03②3617Cl和37③CH3CH2CH2CH3和CH3CH（CH3）CH3
④CH3CH2CH2CH（C2H5）CH3和CH3（CH2）2CH（CH3）CH2CH3
⑤CH3（CH2）3CH3和CH3CH3
HCl
∣∣
⑥C1-C-C1和H—C―C1
∣∣
HH
生1:
（1）②
（2）①
生2:
（3）④⑤
生3;（4）③⑥
生4：
（5）④⑥
师（微笑）：
哪个正确，哪个错误呢？
生5:
（1）
（2）（5）的答案是正确的。
（3）（4）的答案是错误的。
④⑥是同种物质，而不是同分异构体。
师：
回答的很好！
【教师精讲】本题主要考查同系物，同分异构体、同位素和同素异形体几个重要概念的辨析。
解题的关键是正确把握几种概念的含义：
同位素是质子数相同，中子数不同的原子；同素异形体是同一种元素形成的不同单质；同系物是结构相似，组成上相差一个或者若干个CH2原子团的化合物；同分异构体是指分子式相同，而结构不同的化合物。
答案：
（1）②；
（2）①（3）⑤;（4）③；（5）④⑥
师：
请第三组同学说说你们的方案
[实物投影：
乙烯]
存在与用途（可参照教材）
分子式
结构式
乙烯结构结构简式
电子式
空间构型：
平面型
性质物理性质
化学性质氧化反应Br2（鉴别）
HBr
加咸反应HCl
H2O
师：
请同学们继续讨论、完善补充
生1：
加成反应是乙烯（烯烃）的特征反应，可以把特征再说详细些。
生2：
还要注意从定性解析到定量计算，即1mo1C=C与足量Ｈ2、Ｂr2加成的物质的量的比都是1：
1
师（小结）：
乙烯是烯烃的代表，其特征反应是加成反应。
[知识拓展]
1、烷烃的通式
2、聚乙烯的通式
[例题剖析]
[例3]
把mmol的乙烯跟nmolH2混合于一密闭容器中，在适当条件下反应并生成pmolC2H6，若将所得的混合气体燃烧，并全部生成C02和H20，需要氧气的物质的量为（单位：
mo1）
A.3m+nB．3m+n/2（）
C．3m+3p+n/2D．3m+n/2-2p
生1：
选C。
因为mmol的乙烯完全燃烧，消耗3mmolO2,nmolH2完全燃烧，消耗n/2molO2,pmolC2H6完全燃烧，消耗3pmolO2所以，选C。
生2：
我认为应该选D。
应该去掉C2H6完全燃烧，消耗的3pmolO2。
【教师精讲】乙烯与氢气反应生成乙烷，消耗的O2的物质的量不变，因此，直接根据乙烯和氢气的物质的量计算即可。
答案：
B
师：
下面请第四组同学说说你们的讨论结果
[实物投影：
苯]
方案一
存在与用途
无双键，无单键
苯结构独特的键，平面构型
氧化反应
性质取代反应
加成反应
方案二：
有机物
分子结构
主要化学性质
反应特征
主要用途
苯
独特的键介于单键、双键之间
氧化反应
取代反应
加成反应
能取代
师（小结）：
基本的结构独特导致其性质也很特殊，不含单键，但又兼有单、双键的反应。
同学们在学习时要认真加以体会。
[活动探究]
在苯与HN03的反应中，为什么要采取50-60℃的温度？
要使温度维持在此范围内，应采取什么样的加热措施？
师：
上面几种归纳是分别对几种有机物进行归纳、整理，还可以放到一起比较。
[实物投影：
几种有机物的结构、性质比较]
表
（一）
有机物
存在与用途
结构
化学性质
特征反应
甲烷
乙烯
苯
课堂小结：
本节课我们复习了第一、二两节内容，要抓住结构→性质→用途这条主线掌握其特征反应，并能熟练应用。
[知识拓展]
1、化学中“四同比较”
2、根据乙烯、丙烯、丁烯的分子式，能否推出烯烃的通式？
3、乙烯分子自身可以发生加成反应，许许多多C2H4分子可以聚合成高分子化合物—聚乙烯，试写出由乙烯生成聚乙烯的化学反应方程式。
[布置作业]
[实物投影仪投出作业]
1、已知某混合气体的体积百分组成为:
80.0%CH4，15%C2H4和5.00%C2H6，请计算0.500mol该混合气体的质量和标准状况下的密度1g.l-1）
（答案：
9.25g、
板书设计
第三章复习课
（第1课时）
一、甲烷二、烷烃三、乙烯四、苯
1、结构1、通式1、结构1、结构
2、性质2、性质：
与甲烷相似2、性质2、性质
3、存在用途
活动与探究：
1、苯与HN03取代反应条件探究
现象
结论
苯与溴水混合
苯与液溴混合
苯与溴水混合加铁粉
苯与液溴混合加铁粉
2．验探究，直馏汽油与裂化汽油的区别
直馏汽油
裂化汽油
Br2-CC14溶液
现象
结论
【随堂练习】
1．下列取代基或微粒中，碳原子不满足最外层为8电子结构的是（）
A．一氯甲烷（CH3Cl）B．碳正离子（CH3＋）
C．碳负离子（CH3—）D．二氧化碳（CO2）
2．实验室制硝基苯时,正确的操作顺序应该是（）
A．先加入浓硫酸,再滴加苯,最后滴加浓硝酸
B．先加入苯,再加浓硝酸,最后滴入浓硫酸
C．先加入浓硝酸,再加入苯,最后加入浓硫酸
D．先加入浓硝酸,再加入浓硫酸,最后滴入苯
3．制冷剂氟氯烃的泄漏会破坏臭氧层。
目前过渡性的替代品为氢氟碳化物，以HFC-nmp代表其分子式。
其中n代表分子中碳数减1，m代表分子式中氢数加1，例如CHF2CF3为HFC-125，CF3CHFCF3为HFC-227。
根据以上说明推断下列叙述不正确的是（）
A．CF3CF2CF3为HFC-208B．p代表分子式中氟数
C．CH2FCHF2为HFC-143D．C3H4F2可能与氢气发生加成反应
4．下列说法均摘自某科普杂志，你认为无科学性错误的是（）
A．铅笔芯的原料是重金属铅，儿童在使用时不可用嘴吮咬铅笔，以免引起铅中毒
B．“汽水”浇灌植物有一定的道理，其中二氧化碳的缓释，有利于作物的光合作用
C．一氧化碳有毒，生有煤炉的居室，可放置数盆清水，这样可有效地吸收一氧化碳，防止煤气中毒
D．用加酶洗衣粉洗涤衣服时，热开水比温水好
5．国家食品卫生标准规定，酱油中3—氯丙醇不得超过1ppm（百万分之一）．氯丙醇（化学式为C3H7OCl）的同类同分异构体共有（）
A．3种B．4种C．5种D．6种
6．“喷水溶液法”是最近日本科学家研制出的一种使沙漠变绿洲的新技术，它是先在沙漠中喷洒一定量的聚丙烯酸酯水溶液，水溶液中的高分子与沙土粒子结合，在地表下30~50cm处形成一个厚0.5cm的隔水层，即能阻止地下的盐分上升，又有拦截、蓄积雨水的作用。
下列对聚丙烯酸酯不正确的说法是（）
A．单体的结构式为CH2=CH－COORB．在一定条件下能发生加成反应
C．在一定条件下能发生水解反应D．没有固定的溶沸点
7．油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。
油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。
油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键（C=C）有关的是（）
A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂
C．植物油通过氢化可以制造植物奶油（人造奶油）
D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
8．生活中的一些问题常涉及到化学知识，下列叙述中正确的是（）
①使用明矾可软化硬水；②硫酸钡难溶于水和酸，可做X光透视肠胃的药剂；③铁制品在干燥的空气中容易生锈；④医疗中消毒用的是体积分数为75％的酒精；⑤棉花、蚕丝和人造毛的主要成分都是纤维素；⑥福尔马林是混合物，可用来制作生物标本
A．①②③B．④⑤⑥C.①③⑤D．②④⑥
9.有效地利用现有能源和开发新能源已受到各国的普遍重视。
（1）可用改进汽油组成的办法来改善汽油的燃烧性能。
例如，加入CH3OC（CH3）3来生产“无铅汽油”。
CH3OC（CH3）3分子中必存在原子间连接形式有______（填写编号，多选倒扣）。
①C=O②—C—OH③—C—O—C—
（2）天然气的燃烧产物无毒、热值高、管道输送方便，将成为我国西部开发的重点之一天然气常和石油伴生，其主要的成分是_________。
能说明它是正四面体而非正方形平面结构的理由是_________（填写编号，多选倒扣）
1其一元取代物不存在同分异构体
2其二元取代物不存在同分异构体
3它是非极性分子
（3）1980年我国首次制成一辆燃氢汽车，乘员12人，以50公里/小时行驶了40公里。
为了有效发展民用氢能源，首先必须制得廉价的氢气，下列可供开发又较经济的制氢方法是_______（填写编号，多选倒扣）①电解水②锌和稀硫酸反应③光解海水
其次，制得纯氢气后还需要解决的问题是_________（写出其中一个）
10.中国在新工业化发展过程中，开发可再生能源以缓解石油短缺引起的能源危机是一个重要的课题。
2003年元月份，辽宁省投资建设一个年生产工业酒精500万吨的工厂，目的是为了将工业酒精与汽油混合作为汽车燃料而减少汽油的消耗量。
已知制酒精的方法有三种：
方法一：
在催化剂作用下乙烯与水反应
方法二：
CH3-CH2Br+H2O
CH3CH2OH+HBr
方法三：
（C6H10O5）n（淀粉）+nH2O
nC6H12O6（葡萄糖）
C6H12O6（葡萄糖）
2C2H5OH+2CO2↑
⑴你认为应用哪一种方法生产工业酒精能够缓解石油短缺带来的能源危机？
为什么？
⑵方法一的化学反应方程式是：
，
⑶乙醇燃烧的化学方程式是：
【随堂练习参考答案】
1.B2.D3.A4.B5.C6.B7.C8.D
9.
（1）③
（2）甲烷②（3）③氢气的输送和贮存
10：
运用方法三，因为淀粉是可再生资源，而乙烯、溴乙烷都是来自于以石油为原料制得的产品，是不可再生资源，利用它们制成酒精还不如直接利用石油。
（2）CH2=CH2+H2O
CH3CH2OH
（3）CH3CH2OH+3O2 →2CO2+3H2O
第三章复习课
（二）
从容说课
本节课复习的内容为第三、四两节。
第三节主要介绍乙醇、乙酸这两种常见的有机物的结构与性质。
乙醇，俗称酒精。
同学们在日常生活中较为熟悉，要引导学生联系实，了解其物理性质。
官能团，决定了有机物的主要性质，乙醇的官能团为羟基（—OH），要根据乙醇的结构式，根据—OH的特征复习乙醇的化学性质，与Na、O2反应等。
乙酸也是同学们在日常生活中较为熟悉的物质。
它的官能团是
O
—C-OH，乙酸是一种典型的弱酸，属于弱电解质，因此，要注意联系在无机化学中所学的相关知识：
如酸的通性等。
酯化反应，是新学习的有机反应，其本质属于取代反应，要明确其脱水的机理，要指导学生认真研究实验3—4酯化反应，启发学生多问几个为什么。
第四节基本营养物质。
主要介绍糖类、油脂、蛋白质，这几种物质与我们的生活密切相关，复习时，也要充分利用已有的实践认识，比如：
可以用热碱水洗碗为例，进一步理解油脂的水解，同时，也可以利用生物学上的相关知识，然后，再从化学的角度加入解析、学习。
抓住糖的多官能团进行学习，推测其可能的有性质，以培养学生的推理能力，探究能力。
复习时，要组织学生多讨论、多比较，充分发挥学生的主体作用。
教学重点
乙醇、乙酸的性质，糖、蛋白质的特征反应。
教学难点
乙醇的催化氧化、酯化反应的机理。
三维目标
知识与技能
1、了解乙醇、乙酸的重要用途
2、掌握乙醇、乙酸的化学性质
3、了解糖、蛋白质的重要性质与用途
过程与方法
1、引导学生采用归纳、比较法进行复习。
2、采用讨论法复习，培养学生参与意识。
情感、态度与价值观
通过本节学习，培养学生的理论联系实际能力
教具准备
实物投影仪、钠、乙醇、酚酞试液、水、试管
课时安排
1课时
教学过程
[新课导入]
前面几节课我们已经学习过乙醇、乙酸、糖、蛋白质的重要用途及性质，本节课通过复习，使我们对其结构、性质、用途有更深刻的了解。
乙醇，俗称酒精，在日常生活中用途广泛。
好，现在就请同学们讨论一下，并归纳出乙醇的用途。
生（热烈讨论）
师（巡视，提示，点拨）
师（微笑）：
请同学们说说乙醇有哪些用途。
生1：
可作饮料，如白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒等，我国在古代就已掌握了酿酒的技术，对酒也是情有独钟，有诗为证：
葡萄美酒夜光杯，
欲饮琵琶马上催。
醉卧疆场君莫笑，
古人征战几人回？
生（热烈鼓掌！
）好，好！
再来一首！
生2：
酒精还可以用来杀菌消毒：
皮肤擦伤，可以用酒精擦洗，给病人注射，也先用酒精棉球把皮肤擦一下等。
生3：
还可以替代汽油作机动车的燃料。
生4：
还可以用酒精洗涤衣服上的油渍。
生5：
夏天，可把酒精擦在皮肤上，降温效果比水好。
师（小结）：
同学们举出了许多乙醇的用途，有的还以古诗为证，这充分说明了同学们对乙醇用途的了解，及大家丰富的知识。
乙醇的这些用途，都是由其某些性质所决定的。
好，下面请同学们看书，并对乙醇的性质进行归纳、总结。
师（巡视、检查学生归纳情况）
生1：
用途：
饮料、香料、医用消毒剂等
分子式
分子结构结构式
乙醇结构简式
密度：
ρ：
0.7898/cm3＜1
物理性质沸点：
78.5℃＜100℃
溶解性：
与水以任意比例互溶
性质与H2O反应
化学性质氧化反应燃烧
催化氧化
师（小结）：
[实物投影仪、乙醇的结构式]
HH②①
---
H—C—CO—H
④┈③
HH
师：
结构决定性质，化学反应的实质就是旧键的断裂及新键的形成，从图中所标出的①②③……等处的化学键的断裂，同学们能否判断乙醇各发生了哪些反应？
生1：
断①处键，可以发生酯化反应。
师（因势引导，进行知识拓展）
如果①②处键断裂，大家看看形成了什么样的物质？
生（齐声）：
形成了乙醛。
师（追问）：
哪么发生了什么反应？
生（齐声）：
氧化反应
师（微笑附和）：
对！
此时发生了催化氧化反应
师（提问）：
如果是③④两处键同时断裂呢？
又形成了什么物质？
生：
乙烯！
[切换到幻灯片]
+H2O
CH2=CH2CH3－CH2－OH
H2O－
活动与探究
Na与H2O、乙醇反应的比较
现象
反应方程式
Na+H2O+2D酚酞
Na+乙醇+2D酚酞
联系与区别
相同：
（1）都能反应
（2）溶液都显红色
不同：
①H2O剧烈
[例题剖析]
例题1
某有机物X的蒸气完全燃烧时需要3倍于其体积的氧气，产生2倍于其体积的CO2和3倍于其体积的水蒸气，有机物X在适量条件下能进行如下一系列转化：
①有机物X的蒸气在Cu或Ag的催化下能被02氧化成Y。
②X能脱水生成烯烃Z，Z能和HCl反应生成有机物S。
试解答下列问题
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