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中药知识大全
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人参进补虽好不适宜于八类人群.
人们都知道人参进补好，然而并不是所有人都适合吃人参的，有些人吃了人参，不但没有进补效果，有可能损害健康。
1、胸闷、腹胀者
这类人服用人参后，常使胸闷、腹胀等气滞现象加重。
2、发热者
感冒、炎症等发热病人服用人参后犹如火上加油，使病情加重。
因此，发热应先查明病因，不可因病体虚而盲目进补。
3、体内有热毒者
身患疔疮疥痈或咽喉肿痛者，服用人参后会导致疮毒大发，经久不愈等严重后果。
4、红光满面者
临床发现，红光满面之人情绪往往兴奋，血压常常偏高，再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症。
5、舌苔黄厚者
正常人的舌苔薄白而又显湿润，黄则表示消化不良或有炎症，此时服用人参会引起食欲不振、腹部胀满、便秘等。
6、舌质紫暗者
中医学认为，舌质紫暗为气血瘀滞之象，如服用人参反而会使气血凝滞加重病情，出现“疼痛、烦躁不安、手足心发热”等症状。
7、大腹便便者
这类人服用人参后，常常食欲亢进，出现体重猛增、身重困顿、反应迟钝、头重脚轻等不良感觉。
8、身体健康者
身体健康者若多服、过服人参非但无益于健康，而且会招致疾病。
尤其是婴幼儿、少年儿童、血气方刚的青壮年，更不可盲目服用人参。
二.中医教你怎样能够把良药苦口变得不在苦
中药即中医用药，为中国传统中医特有药物。
而且中药都是以其苦而方治天下各种疑难杂症。
所以良药苦口利于病，人人皆知。
但问题是，有的药实在是苦不堪言，难以喝下。
有时候，有的病又不得不连服多帖，有些人真的是皱着眉头，含着眼泪吞服。
中医专家总结出中药祛苦六法，可以让中药比较容易入口。
掌握服药时间在一天24小时内，机体有两个吸收药物的“黄金时期”，一个在上午8时至10时，一个在下午2时至3时。
苦味中药可在饭后上述时间内服用。
②掌握药液温度中药的服用讲究“寒者热之，热者寒之”。
但苦味中药的服用可不拘泥此道。
有关专家研究证实，舌头对37℃以上的温度更为敏感，因此，苦味中药汤液的温度应控制在15℃至37℃。
③掌握含、咽部位研究表明，人的苦味感受器主要集中在舌头的前半部，以舌尖最为突出。
因此，药液入口后，最好迅速含贮于舌根部，自然咽下，也可用汤匙直接将药液送至舌根顺势咽下。
④掌握服药速度药液在口中停留的时间越长，感觉味道越苦，因此，苦味中药的服用力求干净利落，转瞬即逝。
⑤服药后喝适量温开水这样既有利于胃肠道对药液吸收，又可在一定程度上缓解药液的苦味。
添加调味品在苦味药液中加入蜂蜜、蔗糖等，但对黄连、胆草之类，尽量少用或不用调味品。
若有必要可酌配甘草、大枣之类调和。
中医讲解红枣有哪些药用功效呢?
除了黑枣外，大枣、小枣、南枣、北枣都是红枣。
红枣又名大枣、大红枣，它的品种甚多，如无核枣、相枣、大糖枣、金丝枣、圆红枣、扁枣、布袋枣、脆枣等，均较有名。
红枣的三大功效
红枣的营养保健作用，毋庸置疑。
中医的方子和日常膳食中，常常见到它的踪影。
它能健脾益胃、补气养血、养血安神以及缓和药性，是很好的营养品。
健脾益胃脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，红枣与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎引起的胃炎，减缓胃胀、呕吐等症状。
补气养血食疗药膳中常加入红枣，以补养身体、滋润气血。
平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能提升身体元气，增强免疫力。
养血安神女性患躁郁症、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用，可起到养血安神、疏肝解郁的功效。
缓和药性红枣常用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的不良反应，并保护正气。
吃红枣因人而异
红枣的食用方法很多，蒸、炖、煨、煮均可。
最常用的方法是煎水服用。
将10.30克红枣洗净，用小刀在其表皮划出直纹以助养分溢出，然后加适量的水煮1小时左右即可。
也可以在粥里加入红枣，做成枣粥。
另外。
将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤等，也是比较常见的方法。
很多人在煲汤时，喜欢放儿粒红枣当佐料，蒸鸡、炖羊肉或兔肉也喜欢加入红枣。
民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。
不过，红枣怎么吃，也是有讲究的。
比如，从事脑力劳动的人及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶饮，能安心守神，增进食欲;失眠者饱受辗转不眠之苦，若每晚以红枣煎汤，有助安眠;春秋季节，乍寒乍暖，在红枣中加几片桑叶煎汤代茶饮，可预防伤风感冒;夏令炎热.红枣与荷叶同煮，可利气消暑;冬日严寒，红枣汤加生姜红糖，可祛寒暖胃。
红枣药膳推荐
当归红枣粥当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
先将当归用温水浸泡片刻，加水200毫升，煎浓汁100毫升，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。
此粥具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等证。
首乌红枣粥何首乌粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克。
先将粳米、红枣一同入锅，熬煮成粥。
待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀.至粥黏稠即成，再加入冰糖调味。
此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效.适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等证，老年性高血压、血管硬化病人久服可强身健体。
红枣参杞膏红枣30个、元参30克、乌梅6个、枸杞子15克，加水4碗煮沸20分钟后，加入适量冰糖（也可用红糖），煎至微稠，待稍凉后用容器装之备用。
此膏可补中益气、养血补血，更适于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。
旱莲草红枣汤鲜旱莲草50克、红枣20个。
先将旱莲草和红枣洗净，一同放人锅中，加水适量，煨汤，熟后去渣，饮汤吃枣。
此汤具有滋补肝肾、养血止血的功效，适用于胃及十二指肠球部溃疡出血、失血性贫血等。
红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。
湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
红枣中含糖量太高，糖尿病病人最好少食。
中医那些药方可以解酒的呢？
亲朋团聚、相会，不免要小酌一番。
然而，随兴而为，酩酊大醉在亲朋好友面前失态，损害身体健康的事也时有发生。
下面就来看看专家教您的中药解酒方法：
橘皮醒酒散：
桔皮（去白）500克，陈橘皮500克，檀香200克，葛花250克，绿豆花250克，人参100克，白蔻仁100克，盐300克。
健脾醒酒。
用于酒醉不醒，呕吐吞酸。
橘皮汤：
陈皮（去白，浸炒）30克，葛根30克，甘草30克，石膏（打碎）30克。
治饮酒过度，酒毒积于肠胃，呕吐，不食汤水。
石膏汤：
石膏15克，葛根100克，生姜100克（切细）。
治饮酒过多，大醉不醒。
五豆汤：
黑豆、黄豆、绿豆、青豆、赤小豆各250克，干葛500克，甘草500克，贯众500克。
专能解酒毒，止烦渴，能发小儿豆疮不出，并治糖尿病疮疡
解酒散：
葛根15克，薄荷15克，砂仁15克，甘草15克，盆硝8克。
解酒。
适用于饮酒过度。
人参汤：
人参60克，白芍30克，瓜蒌30克，枳实30克，生地30克，茯神30克，葛根30克，甘草30克，酸枣仁30克。
益气安神，清热除烦，解酒。
用于饮酒过多，大热烦躁，言语错谬及房劳。
豆蔻良姜汤：
高良姜12克，草豆蔻15克，茯苓30克，人参30克，青皮12克。
理气除胀，降逆止呕，解酒。
用于饮酒过度，呕逆不止，心腹胀满。
百杯丸：
沉香15克，红豆15克，葛根15克，陈皮15克，甘草15克，丁香18克，砂仁45克，白豆蔻60克，干姜30克。
理气，和胃，解酒。
用于钦酒过多，胸膈滞闷，呕吐酸水，胃腹疼痛。
百杯散：
甘遂30克，葛花30克，橘皮30克。
理肠胃，解酒毒。
适用于饮酒过多，停酒，胸膈痞闷，饮食不快及一切酒病。
甘草葛花汤：
甘草30克，干葛花30克，葛根30克，砂仁30克，贯众30克。
解酒毒。
适用于饮酒过度，胸膈痞闷者。
葛花，味甘性凉，是一味解酒专药。
自《名医别录》记载其具“消酒”功效以后，历代以此为解酒之专药而极少用于其它疾病的治疗。
《滇南本草》谓葛花“解酒醒脾，……消热，解酒毒。
”以葛花为主药的解酒方多不胜数。
临床应用时，不论单用，还是复方，都能取得疗效。
中医保健养生，春季晨起口苦缓解有高招。
你知道春季口苦如何缓解才有效吗？
春季口苦的原因是什么呢？
晨起有些人会感觉，口腔里偶有异味，口中发苦，这究竟是怎样一回事?
中医：
口苦是由湿热引起的
引起口苦的原因很多，如有消化系统、呼吸系统、心血管系统疾病的人;有口腔疾病以及患有某些感染性疾病的人;经常疲劳、睡眠不足、过度吸烟、酗酒的人;患有某些肿瘤的人等，均可出现口苦症状。
中医认为时常产生口苦，这主要是由于湿热引起的，其中又包括肝胆湿热和胃热两种。
肝胆湿热口苦，可能是由于肝胆部位存在炎症引起的。
胃热产生的口苦，部分人肝胆没有炎症，但由于饮食不合理，食用了过多的辛辣食品，也会引起口苦。
同时，一些患慢性疾病（如糖尿病人等）的人也会有口苦的情况。
另一方面，很多脑力工作者，由于工作精神压力大，再加上饮食不当、不规律、活动少等特点，其肠胃功能呆滞，进食的食物在胃肠停留时间过长，很容易产生湿热，也会引起口苦。
中医专家建议：
1、患有慢性疾病的人应在医生的指导下，针对病因治疗引起的口苦。
2、对于压力大的人，应该尽量使饮食规律、食物结构合理，少食辛辣，多吃水果、蔬菜等。
3、适当运动，从而促进消化功能的正常运转，尤其是脑力工作者，运动要加强，而且要有规律性。
进餐时，应尽量少考虑工作的事情。
七.中医养生专家提醒，有八种人是不能吃辣椒的
很多人吃饭的时候都离不开辣椒，因为辣椒可以让我们开胃，吃起来那种辣辣的感觉也很爽。
但是，中医养生专家提醒，有八种人是不能吃辣椒的。
快来看看你在这八种人的行列中吗?
这八种人如果吃了辣椒又会给健康带来哪些危害呢?
1、肾病患者
辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
2、服用中药者
食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物。
3、慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者
由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4、心脑血管疾病患者
因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
5、痔疮患者
由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，甚至形成肛门脓肿。
另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。
6、红眼病、角膜炎患者
吃辣椒容易上火，从而加重病情。
由于辣椒素的刺激，黏膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，从而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。
7、孕产妇
这类人群食用辣椒，会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状，也可因哺乳婴儿使之患病。
8、甲亢患者
因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。
由上可见，有些人是不能吃辣椒的，否则会引起疾病危害，要注意，9大人群不能吃辣椒!
很多人吃饭的时候都离不开辣椒，因为辣椒可以让我们开胃，吃起来那种辣辣的感觉也很爽。
但是，中医养生专家提醒，有八种人是不能吃辣椒的。
快来看看你在这八种人的行列中吗?
这八种人如果吃了辣椒又会给健康带来哪些危害呢?
健康吃辣椒教你三招
1.辣椒最好做熟了再吃。
辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，沈雁英建议，还是吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。
另外，辣椒最好做熟了吃。
因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。
加热后，对胃肠的刺激就会减少。
2.吃辣加点酸。
从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。
麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。
泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，减少上火几率，可以适当多吃点。
3.搭配解辣下火的食品。
辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。
食品教授教大家解辣的方法：
多吃甜和酸的食物。
甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。
觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。
如果是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败败火。
久久健康网温馨提示：
辣椒不是人人都适合食用的，如果您实在抵挡不了“辣椒”的诱惑，那么，可以选择微辣的程度来进行食用，尽量少吃。
想健康，就是管住嘴哦!
随着人们保健意识的提高，有不少男性把服用六味地黄丸当成保肾壮阳的良品。
还有的中老年人，只要腰酸腿疼，就自行诊断为肾虚，也选择服用六味地黄丸。
其实这是不正确的。
八 走出六味地黄丸的误区
六味地黄丸主要成分：
熟地黄、山药、山茱萸、泽泻、丹皮、茯苓。
主要功效：
滋阴补肾。
用于肾阴亏损，头晕耳鸣，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，消渴。
服用六味地黄丸来可“强身健体”，并且“持之以恒”。
因为大家看到周围吃六味地黄丸的人越来越多，好像没什么副作用，也就认为没什么好担心的。
其实，人们对中医药的认识还不够，从而走入了用六味地黄丸“保健”的误区。
专家指出，六味地黄丸是中医补益剂中滋补肾阴的代表方剂。
方中六味药合用，三补三泻，以熟地黄、山萸肉、山药三补为主，滋养肝、脾、肾三脏;以泽泻、茯苓、丹皮三泻为佐，渗湿清热泄浊，寓泻于补、泻不伤正。
主治由肾阴亏虚引起的腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣耳聋、潮热盗汗、口燥咽干、足跟作痛等症状。
中医认为，肾虚可分为肾阴虚、肾阳虚、肾气不固、肾阴不足等症型。
况且，致病原因不同，也可兼夹其他脏腑的病变，如脾肾阴虚、肝肾阴虚等。
他认为，对于那些把六味地黄丸当成“保健品”的人群来说，存在几个误区：
首先，并不是所有的男性“腰痛”都是肾虚所致，还可能由腰间盘突出、腰肌劳损、肾结石等疾病引起，建议那些不明原因腰痛的患者，应及时去医院诊治。
另外，俗话所说“十男九肾虚”也未必尽然，即使是肾虚，也有阴阳之别。
六味地黄丸并非没有副作用，因为方中组成药物以滋润为主，久服过服，必易滞脾碍胃，脾胃失和影响食欲;脾受湿困易致脾虚泄泻。
他说，现在很多步入中年的男性，每天惰于运动，营养过剩，体形偏胖。
中医认为：
肥人多湿，湿则困脾。
因此，体形偏胖的人也不可以随便服用六味地黄丸“进补”。
所以，并不是所有的男性都适合服用六味地黄丸，更不能自医自治，一定要在医师的指导下，根据不同的病情，决定用药、用量。
怎样尽早发现糖尿病的“蛛丝马迹”
近年来，我国糖尿病的发病率在逐年增多。
多数糖尿病患者是到医院检查身体或者治疗其他疾病时无意中发现自己患了糖尿病，往往耽误了治疗。
那么，怎样才能尽早知道自己患了糖尿病呢?
饮食改变
发现自己饮食量较前增多可是又总感觉吃不饱，还想吃。
与此同时，身体却日渐消瘦，全身感觉疲乏无力。
喝水量增多，然而仍然难以解除口渴的现象，此外尿量因为饮水增多也随之增多。
胫骨前出现褐色斑
此症多见于轻型糖尿病病人，主要表现为小腿前部皮肤出现椭圆形褐色斑，伴有轻度凹陷性萎缩。
其中有10%左右可合并糖尿病性神经病变。
手足部水疱疹
隐性糖尿病病人手、足以及足趾、小腿伸侧，在没有任何诱因情况下，常突然出现外观颇似灼伤后的水疱，其特点是不痛不痒。
面色发红
典型糖尿病人在发病前后，面色并无异常改变。
但有人调查过千例隐匿性糖尿病病人，发现绝大多数患者颜面色泽较红，有89.5%的患者呈不同程度面色发红。
间歇跛行
经常出现行路后下肢痛，脚趾痛，必须休息一会儿才能缓解，这种现象在医学上称之为“间歇跛行”。
手足背肉芽肿
皮肤、外阴瘙痒而又无皮肤病变，早期糖尿病人在手足背常出现色泽淡红、如指甲大小、质硬、呈环状的肉芽肿。
皮肤瘙痒
约有10%的早期糖尿病病人可有全身性或局限性的皮肤瘙痒。
且较顽固，以外阴部或肛门部位最严重。
菱形舌炎
大约有2/3隐性糖尿病病人可出现原因不明的舌疼痛，舌背中央呈菱形的乳头缺损（即舌背上无舌苔覆盖）等等。
四肢疼痛
下肢、足部各关节经常疼痛，而排除骨质增生、风湿、类风湿疾病。
上下肢体出现麻木、针刺样疼痛，有时伴有烧灼感。
以上这些因素有些属于糖尿病本身的症状，有些则属于其他并发症的表现。
有此诸项变化应及早就医查验血糖和尿糖。
此外，高血压及冠心病的患者也是罹患糖尿病的高危人群。
家中需常备中草药。
大多数人认为，中药的见效性比较慢，殊不知，一些中药在保存和疗效上是一些西药所无法比拟的。
下面就为您特别推荐几款居家应备的中药。
枸杞子：
老人夜间口干症
属性功效：
枸杞子味甘性平，具有滋肾润肺、补肝明目等功效。
防病保健：
若家中有慢性萎缩性胃炎患者，可取宁夏枸杞子适量，用清水洗净、烘干、打碎、分装，每天取20克，分2次于空腹时服，2个月为1个疗程，服药期间停服其他中西药;若家中老人有夜间口干症，可取枸杞子30克，用清水洗净，于睡前嚼服，一般10天后即可见效;对于男性不育症患者来说，可取枸杞子15克，用清水洗净，于每晚嚼细咽下，2个月为1个疗程，服药期间适当戒房事。
陈皮：
理气化痰
属性功效：
陈皮味辛、苦，性温，具有理气、调中、祛湿、化痰等功效。
防病保健：
对于咳嗽不止且痰液稀白的患者，可用陈皮泡水喝。
丹参：
月经不调
属性功效：
丹参味苦性微寒，具有活血化淤、凉血消痈、养血安神的作用。
防病保健：
取丹参适量，将其研成粉，于睡前以小杯温酒或淡盐水送服，对各种月经不调有效，但孕妇及月经期女性忌用。
艾叶：
风寒咳嗽
属性功效：
艾叶味苦、辛，性温，具有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒、安胎的作用。
防病保健：
因风寒所致的咳嗽，可采用艾叶熏脚的方法，具体方法是：
取艾叶适量，放入沸水中煎煮15分钟，去渣取汁，把药液倒入盆内，先熏后洗双脚;当皮肤出现疖肿症状时，可取艾条1根，点燃一端，距患处3～5厘米进行熏灸，在熏灸过程中，艾条应以疖肿为中心缓慢旋转，灸至疖肿及周围皮肤出现明显红晕，患者感觉微烫为止，每日1次，每次10分钟;经常胃痛的人，可取艾叶适量，洗净、切碎，打入鸡蛋一起搅拌均匀，在锅里放入植物油，待油烧热后将艾叶蛋液放入，炒至半熟，加清水适量煮沸即可，待温度适宜时，渣水共服，每日3次。
生地黄：
经常便秘者
属性功效：
生地黄味甘、苦，性寒，具有清热凉血、养阴生津的作用。
防病保健：
经常便秘的人，不妨喝1杯生地黄蜂蜜水，具体方法是：
取生地黄适量，加水煮30分钟，待药液稍凉后加蜂蜜2勺搅拌均匀，一般喝完后5～10分钟即可见效。
山药：
小儿脾胃虚弱
属性功效：
山药味甘性平，具有益气养阴、补脾肺肾的作用。
防病保健：
小儿脾胃虚弱，时常没有好胃口，且时不时腹泻，这时让孩子多吃点山药，常会收到意想不到的效果;山药对老年人因肺气虚弱所致的慢性咳嗽、气促等症或肾气虚弱所致的腰酸腿软、夜尿频等症，均有一定疗效;对于病后身体虚弱，需长期调养的人来说，山药更是质优价廉的补品。
注：
煲汤、煮粥均可。
温馨提示：
因山药药性平和，所以可长期食用。
金银花：
咽喉肿痛
属性功效：
金银花味甘性寒，具有清热解毒的作用。
防病保健：
对于咽喉肿痛、热毒泻痢等症，用金银花水煎代茶喝，1天后即可见效;宝宝身上出现热痱，可用金银花煎成浓浓的汤汁，用棉球蘸取汁液在患处轻轻地反复擦洗，1天后就会显效。
西洋参：
口干目眩
属性功效：
西洋参味苦、微甘，性寒，具有补气养阴、清火生津的作用。
防病保健：
熬夜后，很多人常会感觉口干目眩、咽痛咳嗽，此时喝1杯西洋参茶，可让您口舌生津。
温馨提示：
因西洋参性寒，所以脾胃虚弱的人不宜过多食用。
薏米：
祛湿气
属性功效：
薏米味甘、淡，性微寒，具有利水渗湿、健脾、清热排脓等功效。
防病保健：
在湿气较重的季节或地区，可用薏米煮汤喝。
温馨提示：
因薏米性微寒、偏凉，所以平时怕冷的阳虚体质者不宜长期服用。
玉米须：
慢性肾炎患者
属性功效：
玉米须味甘性平，具有利尿清热、平肝利胆的作用。
防病保健：
慢性肾炎患者，可取干燥玉米须50克，加温水600毫升，用文火煎煮20～30分钟，待药液煮至300～400毫升时，去渣取汁，于每日1次或分次服;齿龈出血患者，可取玉米须50克，置于保温瓶中，用沸水冲泡，加盖焖10分钟左右，1日内分数次服，每日1剂，7日为1个疗程;糖尿病患者，可取玉米须30克，水煎，每日1剂，分早晚2次服，一般2～4个月即可显效。
石榴皮：
腹泻
属性功效：
石榴皮味酸、涩，性温，具有涩肠止泻、止痢固脱等功效。
防病保健：
吃石榴后将石榴皮洗净、晒干收集起来，当家人出现腹泻症状时，
可将石榴皮与红糖煮水喝，疗效较佳。
鸡内金：
小儿积食
属性功效：
鸡内金味甘性平，具有健胃消食、化积排石、固摄缩尿等功效。
防病保健：
当出现腹部胀满、大便干燥或小儿积食等症状时，可将晒干的鸡
内金炒后捣碎，加点山楂一起熬水喝，或将山药、鸡内金一起研成细末，与粳米共煮粥食用。
麦芽：
女性断乳
属性功效：
麦芽味甘性平，具有消食和中的作用。
防病保健：
儿童消化不良，可用麦芽水煎代茶饮;女性断乳，可用麦芽水煎服。
罗汉果：
止咳润肺
属性功效：
罗汉果味甘、酸，性凉，具有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效。
防病保健：
罗汉果服用方法非常简便，煎水、冲泡饮用或直接嚼着吃均可，
每天2次，每次以10克为宜。
菊花：
目赤肿痛
属性功效：
菊花味辛、甘、苦，性微寒，具有疏风清热、解毒、明目等功效。
防病保健：
因热伤风、肝火盛所致的头晕头痛、目赤肿痛等症状，可泡1杯菊花茶喝。
你知道么家庭厨房里也藏有中药？
因为中国药材药食同源的特性，有时验方中治病之物根本就是食物，是厨房中伸手可及的材料。
在烹饪时，一些食物也在“润物细无声”的发挥着它的药材特性。
中医处方中，有很多种药材甚至平时就存在于厨房中，下面让我们来看看吧。
入炊之米
大米（粳米）味甘性平，可补中益气。
而糯米味甘性温，更有暖脾胃，止虚寒泻痢的作用。
而小米（粟米）还能除烦渴，止吐逆反胃，止泄泻之功。
所以在夏天，人心中多烦热之时，若以小米粥作餐食，烦渴可止。
而冬天更宜熬一锅糯米红薯粥，食之养人。
在重庆民间还有一种“阴米”，专作滋养之品，为大米蒸熟后在干燥阴凉处阴干而成，认为其滋阴之力较甚。
一位老中医提供了一个验方：
以阴米加薏苡仁核桃仁，熬粥，早晚各一服，可治脚肿。
《本草纲目》载：
“薏苡仁，阳明药也，能健脾宜胃。
……土能胜水除湿，故泄泻水肿用之。
”而核桃仁温补肺肾。
阴米，薏苡仁，核桃仁，三者共奏健睥，滋阴，利水消肿之功效。
葱和姜
葱与姜皆辛温。
辛可发散，且有特殊芳香之味，因此可调味，食之使人有“醒爽”之感;温可散寒，且可与其它食物同烹，中和该物寒凉之性。
各家厨房中炖肉汤，鸡鸭汤时，必会取老姜一块，拍破后入锅中与汤同炖，盖为取姜之辛味除鸡，鸭，猪，牛肉之血腥气。
而在烹鱼之时更需葱姜，不仅因鱼近水乃寒凉之物，须葱姜之辛温中和其寒凉之性，又除其腥气，还因生姜可解鱼蟹之毒。
在烹鱼之时，往往将葱姜连同其它调料一同下热油锅炒香，再掺汤，武火烧至汤滚，再该文火，待料味熬出，香气四溢时，可将调料渣捞出亦可不捞，再改武火，下入已切好码味的生鱼片，待鱼熟后捞出鱼片，淀粉将汤收浓汁，再撒入一丝葱丝，淋汁上鱼。
此做法中重用葱姜，一来调味，二来以二者之辛散。
花椒
西南地区的人都爱辣，可惟独麻辣是四川人的特色，这不仅与它的麻味有关，更因为川中多湿气，川人易患风湿痛，而性味辛温的
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