中科院生物化学与分子生物学历年考研真题1996年.docx
《中科院生物化学与分子生物学历年考研真题1996年.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中科院生物化学与分子生物学历年考研真题1996年.docx（91页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
中科院生物化学与分子生物学历年考研真题1996年
中科院1996生化与分子
一、是非题：
10分。
每题答对得1分，打错到扣半分，不答者倒扣。
1、米氏常数（Km）是与反应系统的酶浓度无关的一个常数。
2、与肌红蛋白不同，血红蛋白由四个亚基组成，因此提高了它与氧的结合能力，从而增加了输氧的功能。
3、维生素D和甲状腺激素的受体都在靶细胞核内。
4、凝胶过滤法可用于测定蛋白的分子量，分子量小的蛋白质先从柱上流出，分子量大的后流出。
5、两条单独肽链经链间二硫交联，组成蛋白质分子，这两条肽链是该蛋白的两个亚基。
6、哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。
7、体细胞（双倍体）DNA含量约为生殖细胞DNA含量的两倍。
8、真核生物的基因不组成操纵子，不形成多顺子mRNA。
9、光合作用的总反应中，H2O中的氧参入到葡萄糖中去。
10、真核细胞和原核细胞核糖体中的RNA的数目和种类是相同的。
二、选择题：
20分。
答错不倒扣分。
1、从血红蛋白规水解得到的氨基酸的手性光学性质：
A．都是L型的；B。
都是左旋的；C。
并非都是L型的；D。
有D型的也有L型的。
2、生物膜的厚度在
A．100nm左右B．10nm左右C．1nm左右
3、真核生物中经RNA聚合酶Ⅲ催化转录的产物是
A．mRNAB．hnRNAC．rRNA和5SRNAD．tRNA和5SRNA
4、消化系统的水解酶，大多是以非活性的酶原形式合成出来的，但也有例外，如
A．核糖核酸酶B．羟肽酶C．胃蛋白酶
5、在染色体中DNA的构型主要是
A．A型B．B型C．C型D．Z型
6、超过滤于凝胶过滤
A．是两种性质不同，用处不同的蛋白质制备方法
B．是一种性质，但表现方法不同的蛋白质制备方法
C．是同一种方法的两种名词
7、研究蛋白质结构常用氧化法打开二硫键，所用的化学试剂是
A．亚硝酸B．过氯酸C．硫酸D．过甲酸
8、雄激素对物质代谢最显著的一项重要作用是
A．促进肝脏糖原分解B．增加脂肪贮存C．加强蛋白质的同化作用D。
钾、钙、磷等物质的吸收
9、核苷酸从头合成中，嘧啶环的1位氮原子来自
A．天冬氨酸B．赖氨酸C．谷氨酰胺D．甘氨酸
10、羧肽酶C专门水解C端倒数第二位是哪个氨基酸形成的肽链
A．精氨酸B．赖氨酸C．脯氨酸11、将RNA转移到硝基纤维素膜上的技术叫
A．SouthernblottingB．NorthernblottingC．WesternblottingD．Easternblotting
12、甘氨酸的解离常数分别为K1=2.34和K2=9.60，它的等电点（PI）是
A．7.26B．5.97C．7.14D．10.77
13、对一个克隆的DNA片段做物理图谱分析，需要用
A．核酸外切酶B．限制性内切酶C．DNA连接酶D．脱氧核糖核酸酶
14、原核生物基因上游的TATA盒一般处于什么区
A．-10B．-35C．-200D．1K
15、通常使用什么测定多肽链的氨基末端
A．CNBrB．丹磺酰氯C．6NHClD．胰蛋白酶
16、蛋白质的变形伴随着结构上的变化是
A．肽键的断裂B．丹基酸残基的化学修饰C．一些侧链基团的暴露D．二硫键的折开
17、生物膜主要成分是脂质蛋白质，其主要通过什么相连接
A．氢键B．离子键C．疏水作用D．共价键
18、粗糙型内质网系的主要功能是
A．糖类的合成B．脂类的合成C．分泌性蛋白质的合成D．必需氨基酸的合成
19、脂肪酸的合成中，每次肽链的延长都需要什么参加
A．乙酰辅酶AB．草酰乙酸C．丙二酸单酰辅酶AD．甲硫氨酸
20、PPGPP在下列情况下被合成
A．细菌缺乏氮源时B．细菌缺乏碳源时C．细菌在环境温度太高时D．细菌在环境温度太低时
三、填空题（6题共40空格，共40分）
1、按劳取酬Michaelis公式，当V分别为0.9vmax和0.1Vmax时，它们相应的底物浓度的比值[S]0.9/[S]0.1应为。
2、染色质中的DNA主要是以与结合成复合体的形式存在，并形成串珠状的结构。
3、一个有效的自杀性抑制必须具备：
⑴⑵⑶。
4、核酸中的嘌呤环有四个氮原子，生物合成时分别来自、和。
5、低密度脂蛋白的主要生理功能是。
6、核苷三磷酸在代谢中起着重要的作用。
是能量和磷酸基团转移的重要物质，参与单糖的转变和多糖的合成，参与卵磷脂的合成，供给肽链合成时所需要的能量。
7、镰刀性红细胞贫血症是一种先天遗传分子病，其病是由于正常血红蛋白分子中的一个被所置换。
8、糖原酵解过程中的第一个酶是；它有A和B两种形式，有活性的是形式，A和B的差别在于A形式是。
9、DNAB型右螺旋模型的螺距为，碱基转角为，碱基倾角为。
10、磷脂的脂肪酰链长度愈，膜的流动性愈大。
11、核糖核苷二磷酸在和糖核苷酸还原酶作用下，生成脱氧核糖核苷二磷酸，需要和参与。
12、已知真核基因顺式作用元件有：
启动子、和等。
13、作为信号跨膜传递的第二信使的物质有：
cAMP、、和等。
14、一些生长因子受体酶的活性，如表皮生长因子（EGF）受体有活性，转化生长因子（TGF）受体有活性。
15、用分光光度计测定蛋白质在280nm有吸收，主要是由于和残基侧链基团起作用。
16、维持蛋白质构想的次级键主要有、和。
四、问答题（每题6分，共30分）
1、任举一个例子来说明蛋白质三级结构决定于它的氨基酸顺列
2、简述磷酸酯酶A2B、C和D的作用专一性与产物。
3、简述关于酶作用专一性的学说。
4、列出转录酶（Transcriptase）和逆转录酶（ReverseTranscriptase）的催化反应式。
5、DNA复制的准确性是通过怎样的机制实现的。
中科院1996年攻读硕士学位研究生入学试题《生物化学与分子生物学》试题答案
一、是非题
减数分裂过程中DNA含量
细胞种类性原细胞初级性母细胞次级性母细胞性细胞
DNA含量2a4a2aa
1、+；2、+肌红蛋白的氧结合曲线呈双曲线，而血红蛋白呈S形曲线。
每个肌红蛋白分子仅有一个O2的结合位置。
而血红蛋白分子是由四个亚基所组成，每一亚基均有一个O2的结合位置。
肌红蛋白的功能是储备氧，只有当剧烈活动时血液输氧不足以补偿肌肉消耗而致局部氧分压很低的情况下，才放出氧来应急。
血红蛋白的功能是运输氧，它既能在高氧分压条件下充分结合氧，又能在地氧分压条件下将大部分氧释放出来；3、+；4、-凝胶过滤时，大分子因为不能进入分离介质内部而先被洗脱；5、-亚基是专指具有四级结构的蛋白质中通过非共价键相互作用的蛋白质；6、-一份子葡萄糖经无氧酵解可生成两分子ATP；7、+（见下图）；8、+；9、-在总反应中，掺入到葡萄糖中的氧来自CO2，不是H2O；10、-完全不同，一般真核生物有四种RNA：
28S，18S，5.8S，5S而原核生物有三种：
23S，16S，5S。
二、选择题
1、A；2、B；3、D真核生物RNA聚合酶Ⅲ的别名叫小分子RNA聚合酶，负责包括tRNA和5SrRNA在内的小分子RNA的合成；4、A核糖核酸酶没有酶原形式，具有酶原形式的酶多数是蛋白酶，以免自溶；5、B；6、A超滤指大分子不能通过滤膜，仅通过分子，而凝胶过滤时大分子不能进入分离介质，故先被洗脱；7、D；8、C雄性激素对物质代谢最重要的作用就是促使蛋白质合成；9、A；10、C；11、B；12、B甘氨酸的pI是其两个pK的平均值；13、B；14、A；15、B；16、C；17、C；18、C；19、C；20、A
三、填空题
1、81；2、组蛋白核小体；3、无酶时不反应、被靶酶专一性的激活、与靶酶反应必须比解离更为迅速，即k1》kdis；4、甘氨酸天冬氨酸2个谷氨酰胺的酰胺氮；5、转运内源胆固醇脂；6、ATPUTPCTPGTP；7、谷氨酸缬氨酸；8、糖原磷酸化酶A磷酸化；9、3.4360；10、短；11、硫氧还蛋白硫氧还蛋白还原酶；12、增强子沉默子终止子；13、cGMPIP3Ca2+硝氨醇甘油二酯；14、蛋白酪氨酸激酶蛋白丝氨酸/苏氨酸激酶；15、酪氨酸色氨酸；16、氢键离子键疏水作用
四、问答题
1、基本来说蛋白质的一级结构决定其高级结构，不过是有条件的。
如同样一条肽链，在存在变性剂的条件下是松散的。
这里所说的蛋白质三级结构取决于它的氨基酸序列，只在生理条件下蛋白质的一级结构和其三级结构之间的特定对应关系。
典型的例子是牛胰核糖核苷酶的二硫键被还原，肽链松散后，经适当的条件，致使肽链的二硫键正确配对，此时肽链仍能呈现具有生物活性的天然构象。
当前有相当多的蛋白质工程的例子可以说明，肽链中某些残基的突变可以引起突变蛋白质的构象改变。
2、磷脂酶A2专一水解磷酯C2位脂肪酸，产物为溶血磷脂脂肪酸；磷脂酶B可分别水解磷脂C1和C2位上两个脂肪酸，产物为溶血磷脂、脂肪酸、甘油磷脂含胆碱；磷脂酶C作用于磷脂C3的磷脂酰键，产物为甘油二酯和磷酸含氮碱；磷脂酶D作用于磷酸与含氮碱之间的酯键，产物是磷脂酸和含氮碱。
3、酶作用的专一性学说的基本要点是，酶分子中存在有一个识别底物的结合位点，同时酶分子还存在着一个可以诱导底物结构发生变化的反映变化的催化位点。
包括没作用的专一性学说在内的机体重的任何一种分子键的相互作用都是生物界和生物分子长期进化的结果。
主要有：
①锁钥学说②诱导契合学会说—酶受底物诱导而变形③张力学说—底物变性以时应酶
4、⑴转录酶，即DNA指导下的RNA合成酶，催化的反映mATP+nGTP+pCTP+qUTP=RNA+（m+n+p+q）Ppi
⑵逆转录酶即RNA指导下的DNA合成酶，此酶有三种活性，主要催化
mdATP+ndGTP+pdCTP+qdUTP=DNA+（m+n+p+q）Ppi
逆转录酶的另外两个活性是水解和新合成DNA杂交中作为逆转录模板的RNA，以及指导有新合成的DNA复制DNA。
5、DNA复制开始处的几个核苷酸最容易出错，用RNA引用即使出现差错最后也要被DNA聚合酶Ⅰ切除，提高了DNA复制的准确性；DNA聚合酶本身具有校对作用，可以将不正确插入的核苷酸切除掉，重新加上正确的核苷酸。
这样对每个核苷酸的掺入就有两次机会。
首先按碱基配对原则，错误核苷酸插入的几率为10-4—10-5，然后DNA聚合酶本身的校对作用又可以是错误核苷酸掺入的几率为10-8—10-10。
另外，DNA合成起始时，冈崎片段合成开始时都有RNA。
由于RNA最终也要被切除掉，这样就提高了DNA复制的准确性。
中科院1997生化与分子
一、是非题。
12分。
每题答对得1分，打错到扣半分，不答者倒扣。
答“是”写“+”，答“非”写“-”。
1、因为丝氨酸，苏氨酸，酪氨酸都是蛋白质磷酸化的位点，因此所有蛋白质激酶均能使蛋白质中这三种氨基酸残基磷酸化。
2、蛋白质的变形作用的实质就是蛋白质分子中所有的键均被破环引起天然构象的解体。
3、蛋白质分子中的结构域（domain）、亚基（subunit）、纹基（motif）都是相同的概念。
4、水是不能通透纸双层膜的。
5、蛋白激酶属于磷酸转移酶类，催化磷酸根共价转移到蛋白质分子上的反应。
6、具有正协同效应的酶，其Hill系数总是大于1的。
7、mRNA的编码区不含有修饰核苷酸。
8、核糖上被甲基化的胞嘧啶核苷被表示为Cm。
9、携带同一种氨基酸的不同tRNA称为tRNA的等受体，它们之间的差异在于反密码。
10、植物能利用氨或硝铵为氮源合成氨基酸，但不能利用空气中的氮。
11、逆转录酶仅具有RNA指导的DNA聚合酶的活性。
12、氨基酸的碳骨架进行氧化分解时，先要形成能够进入三羧酸循环的化合物。
二、选择题：
20分。
答错不倒扣分。
1、在凝血过程中发挥作用的许多凝血因子的生物合成依赖于下述哪一种维生素
A．维生素KB．维生素EC．维生素CD．维生素A
2、目前已经知道某种金属离子在细胞信号传导使细胞供能时起十分重要作用，它是
A．Na+B．K+C．Ca2+D．Mg2+
3、镰刀状细胞血病是最早被认识的一种分子病，它是由于血红蛋白的两条B链中的两个谷氨酸分别为下属的氨基酸所代替
A．丙氨酸B．缬氨酸C．丝氨酸D．苏氨酸
4、1996年P。
C。
Doherty和R。
M。
Zinkernagel因为下列哪一领域研究的重要贡献而获诺贝尔医学和生理学费
A．发育生物学B．免疫学C．分子病毒学D．结构生活生物学
5、形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和相邻的两个碳原子处于
A．不断扰动状态B．可以相对自由旋转C．同一平面D．虽不同外界环境而变化的状态
6、三羧酸循环中，下列哪一个酶不是调控酶
A．柠檬酸合成酶B．异柠檬酸脱氢酶C．苹果酸脱氢酶D．酮戊二酸脱氢酶
7、以下酶中哪一个是属于黄素核苷酸与酶蛋白以共价键相连的
A．NADH脱氢酶B．甘油磷酸脱氢酶C．胆碱脱氢酶D．琥珀酸脱氢酶
8、在酶的双倒数作图中，只改变斜率不改变横轴截矩的抑制剂属于
A．非竞争性抑制剂B．竞争性抑制剂C．反竞争性抑制剂
9、A．提高反应的活化能B．降低反应的活化能C．促使正向反应速度提高
10、端粒酶（tolermerase）是属于
A．限制性内切酶B．DNA聚合酶C．RNA聚合酶D．肽酰转移酶
11、用寡聚脱氧核苷胸苷（OligodT）纤维素柱层析分离mRNA是属于
A．分配层析B．交换层析C．亲和层析D．薄版层析
12、下列RNA中含修饰核苷酸最多的是
A．mRNAB．rRNAC．tRNAD．病毒RNA
13、转录真核rRNA的酶是
A．RNA聚合酶ⅠB．RNA聚合酶ⅡC．RNA聚合酶Ⅲ
14、一个RNA片段AGGGCUGA，T1酶全酶切后HPLC分析可获得的峰的数量为
A．2B．3C．4D．5
15、氨酰tRNA合成酶的底物数为
A．1B．2C．3D．4
16、雌二醇生物合成的直接前体是
A．雌酮B．孕酮C．睾酮D．雌三醇
17、真核生物有DNA聚合酶α、β、γ、δ，其中δ主要负责
A．DNA的复制B．切除引物C．参与修复D．解开双螺旋
18、长链脂肪酰CoA经氧化作用，生成乙酰CoA是在什么细胞器上进行的
A．微粒体B．内质网C．线粒体D．细胞膜
19、DNA分子上能被依赖DNA的RNA聚合酶特意识别的部位是
A．衰减子B．操纵子C．启动子D．终止子
20、哺乳动物在正常生理条件下，一般氨基酸的氨基被脱去，主要通过
A．氨基酸氧化酶的作用B．转录酶的作用C．转氨酶和谷氨酸脱酶的联合作用D．谷氨酸脱氢酶的作用
三、填空题（20题共44空格，共44分）
1、免疫球蛋白（IgG）含有两条高分子量的和两条低分子量的，这些链通过连接成Y字形结构，每个免疫球蛋白分子含有抗原结构部位。
2、真核细胞多肽全成的起始氨基酸均为，而原核细胞的起始氨基酸为。
3、蛋白质分子的二级结构和三级结构之间还经常存在两种结构组合体称谓和，它们都可以充当三级结构的组合配件。
4、糖肽连接键的类型有，。
5、G蛋白具有酶的活性。
6、1926年Sumner从刀豆中到了酶结晶，从而第一次证明了酶的蛋白质本质。
7、糖酵解的关键调控酶是。
果糖-2，6-二磷酸的作用是糖酵解。
8、判断一个酶的纯化步骤优劣的一般依据的提高倍数和的回收率。
9、到目前为止发现的G蛋白偶联受体中大多数都是结构。
10、磷脂被磷脂酶C水解生成和。
11、生物膜的主要组分是和。
12、DNA空间结构模型中，双螺旋的直径为，碱基堆积距离为，两核苷酸之间的夹角为36°，每对螺旋由10对碱基组成。
13、一tRNA的反密码子为GGC，它可识别的密码子为、。
14、多核苷酸磷酸激酶（PNKase）可以将32P-ATP的磷酸基转移到核酸链的端，而标记RNA的3’端常用酸和5’-32P标记的。
15、核酸的增色作用是由两条链间的和同一条链产生。
16、mRNA上突变常可造成致死作用，但生物体可通过tRNA反密码子的突变而存活这种tRNA的突变又称，而这种tRNA称谓tRNA。
17、组氨酸的生物合成需要以及的N-C基团，因此组氨酸合成也可认为是嘌呤核苷酸代谢的一个分支。
18、维生素B6有、、。
19、真核细胞染色质中的DNA主要是与结合复合体，并形成半珠状结构。
20、核糖核苷二磷酸在和糖核苷酸还原酶作用下，生成脱氧核糖核苷二磷酸，这一过程还需要和参与。
四、问答题。
4题，共24分。
K2
K1
E+SESE+P
1、用什么试剂可将胰岛素链间的二硫键打开与还原？
如果要打开牛胰核糖核酸酶链内的二硫键，则在反应体系中还需要加入什么试剂？
蛋白质变性时，为防止生成的-SH基重新被氧化，可加入什么试剂来保护？
要测定蛋白质的二硫键位置，需用什么方法？
请简述之。
2、对于下列酶促反应，请用稳态方法推出米氏方程（写明推到过程）
K3
3、简述真核生物RNA的种类及其主要功能。
4、简述乳糖操纵子的调控机制。
中科院1997年攻读硕士学位研究生入学试题《生物化学与分子生物学》卷答案
一、是非题
1、+2、-3、-亚基与结构域有一定相似之处，但是结构域是一条肽链中的一个部分，通过共价键与其他部分连接，而亚基一定是通过非共价键与其它亚基相互作用。
而模体则是在不同蛋白质中存在的一些序列或立体结构中类似的部分。
4、+水是不能自由通过脂双层膜的，但是膜上具有特异的水通道。
5、-激酶催化的磷酸转移反应的磷酸基团不是游离的磷酸，而是来自ATP或GTP。
6、+7、+8、+9、-tRNA等受体的结构差异大多数不反映在反密码子上，而在其他部分10、+11、-还具有DNA指导的DNA聚合酶和RnaseH等活性12、+
二、选择题
1、A；2、C钙调蛋白的发现，使得钙离子被确认为是一种细胞信号传导的载体，又被称为细胞信号载体；3、B；4、B；5、C；6、C；7、D；8、A；9、B；10、B；11、C；12、C；13、A；14、C；15、C分别是氨基酸、ATP、tRNA；16、C；17、ADNA聚合酶δ具有细胞核合成DNA链的能力，但必须在由DNA聚合酶α形成引物后形成；18、C；19、C；20、A
三、填空题
1、重链，轻链，二硫键，2；2、甲硫氨酸，N-甲酰甲硫氨酸；3、超二级结构，结构域；4、O-糖苷键，N-糖苷键；5、GTP水解酶；6、脲；7、6-磷酸果糖-1-激酶，增加；8、比活提高的倍数，活性回收率的高低；9、7次跨膜结构；10、二酰基甘油，磷酸碱基；11、磷脂，蛋白质；12、2nm，0.34nm；13、GCC，GCU；14、5’，T4RNA连接酶，pCp/胞苷3’，5’-二磷酸；15、解链，断链；16、校正，校正；17、磷酸核糖焦磷酸/PRPP；18、吡哆醇，吡哆醛，吡哆胺；19、组蛋白，核小体；20、硫氧还蛋白，硫氧还蛋白还原酶
四、问答题
1、打开二硫键最正常用的方法是使用巯基试剂。
如巯基乙醇，可是参与二硫键的2个半胱氨酸还原酶带有游离巯基的半胱氨酸。
为了使还原反应顺利进行，通常加入高浓度的尿素等变性剂。
加入过量的还原剂可以防止还原所得的巯基被重新氧化。
如果不准备使肽链重新氧化，而是进一步进行化学结构的研究，可以将巯基转化为其他的修饰形式，例如和羧甲基化等烷化剂反应，另外还有甲酸氧化法和亚硫酸还原法等。
2、ES复合物的形成速度为：
d[ES]/dt=K1（[E]－[ES]）×[S]
ES复合物的分解速度为：
-d[ES]/dt=K2[E]+K-1[ES]
在稳态条件下，ES复合物的形成速度等于分解速度：
K1（[E]－[ES]）×[S]=K2[E]+K-1[ES]
即（[E]－[ES]）×[S]/[ES]=（K2+K-1）/K1
若（K2+K-1）/K1=Km即[ES]=[E][S]/（Km+[S]）①
酶反应速度v=K2[ES]酶被底物饱和时[E]=[ES]酶反应速度Vmax=K2[ES]=K2[E]②
由①②可得v/Vmax=[S]/（Km+[S]）
3、RNA主要包括rRNA：
作为装配者并具有催化作用；tRNA：
作为转换器，携带氨基酸并具有解译作用；mRNA：
作为信使，携带DNA的遗传信息并在蛋白质合成中作为模板。
此外还包括反义RNA。
核酶等。
总结可知RNA有五大类功能：
①控制蛋白质的合成②作用于RNA转录后加工修饰③基因表达与细胞功能的调节④生物催化与其他细胞持家功能⑤遗传信息的加工与进化。
4、乳糖操纵子由调节基因（R）、启动子（P）、操纵基因（O）和三个代谢乳糖的酶的结构基因：
lacZ、lacY、lacA组成。
lacZ编码β-半乳糖苷酶，lacY编码β-半乳糖苷通透酶，lacA编码β-半乳糖苷转乙酰酶。
在有葡萄糖的情况下，细菌不利用乳糖，此时，调节基因（R）表达的阻遏蛋白能与操纵基因（O）结合，阻断识别启动子（P）的RNA聚合酶通过操纵基因（O）而转录结构基因；葡萄糖耗尽时，乳糖被利用，此时乳糖可与阻遏蛋白形成复合物，RNA聚合酶于是能通过操纵基因（O）转录得到三个酶，其中，乳糖是诱导物，产物叫诱导酶。
中科院1998生化与分子
一、是非题：
12题，共12分。
1、糖蛋白中的糖肽连接键，是一种共价键，简称为糖肽键。
（）
2、电泳和等电聚焦都是根据蛋白质的电荷不同，即酸碱性质不同的两种分离蛋白质混合物的方法。
（）
3、激素按其化学本质来说是有特定生理功能的多肽或蛋白质（）
4、激素是通过膜受体引发生物效应的。
（）
5、真核细胞所有的细胞色素氧化酶都位于线粒体内膜上。
（）
6、蛋白质生物合成之后的共价修饰，都属于不可逆的化学修饰。
（）
7、核糖上被甲基化的胞嘧啶核苷被表示为Cm。
（）
8、DNA固相机器合成时用的活化单体是dNTP。
（）
9、tRNA只在蛋白质生物合成中起作用。
（）
10、起转录调控作用的DNA元件都能结合蛋白质因子。
（）
11、完成了水稻基因组物理图谱就可以宣布水稻遗传信息之谜破译了。
（）
12、人休需要的烟酰胺可以由色氨酸来合成，因此在营养上色氨酸可以替代烟酰胺。
（）
二、选择题：
20题，每题1分，共20分。
选择答案的号码必须填入（）中，答错不倒扣。
1、蛋白质在下列哪一种水解过程中，由于多数氨基酸被遭到不同程度的破坏，产生消旋现象。
（）
①酸水解；②酶水解；③碱水解；
2、胰岛素和表皮生长因子的受体实际上是一种酶，它们是：
（）
①磷酸化酶；②蛋白水解酶；③酪氨酸激酶
3、要断裂由甲硫氨酸残基的羧基参加形成的肽键，可用：
（）
①胰蛋白酶；②尿素；③溴化氢；
4、在测定蛋白质一级结构时，为了对二硫键进行定位，需将含二硫键的肽段分离，此时可用下列哪种方法。
①过甲酸氧化；②对角线电泳；③硫基化合物还原。
5、下列哪一种是目前研究蛋白质分子空间结构最常用的方法
①X光衍射法；②圆二色性；③荧光光谱
6、如果某个单底物酶促反应是二级反应，E+SKcatES→P
那么决定其催化反应速度的常数是：
（）
①Km;②Ks;③Kcat;④Kcat/Km。
7、酶促反应降低反应活化能的能量来源于：
（）
①底物化学链的断裂可释放的化学能；②酶与底物结合能
升级会员 