小学食品安全演讲稿Word文档下载推荐.docx
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、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。
不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于青少年学生的健康。
、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。
、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免选成农药中毒。
、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
《关注食品安全，保障身体健康》
各位老师、同学们：
大家好！
今天我讲话的主题是《关注食品安全，保障身体健康》。
健康非常重要。
对于我们这些正在成长的学生而言，学习一些食品卫生的知识、养成良好的饮食卫生习惯，这是非常必要的。
但我们经常看到有些同学在流动摊贩处购买并食用没有卫生保障的食品。
其实这些经营者绝大多数是以“便宜进便宜出”为原则，购进一些“三无”产品，多数食品以色素、糖精为主要原料。
还有一些油炸、烧烤、烟熏食品，不仅会使食物营养成分变性，还有可能因为原料的质量问题而造成毒害，严重危害青少年的生长发育和身体健康。
校园周边的食品卫生隐患不仅需要卫生、工商等执法部门加大检查管理力度，更需要同学们提高自我保护意识，自觉抵制不卫生食品的诱惑。
所以，在此我建议同学们：
1、要树立食品安全观念，了解食品安全知识，增强自我防护能力。
在购买食品时，应选择正规的大型商场和超市，同时注意食品包装上有无生产许可证号、生产厂家和生产日期。
2、培养良好的饮食观念。
不食用流动摊点的小吃、零食等，自觉抵制三无食品、低质食品的诱惑，尽可能在家里就餐。
3、养成健康的饮食习惯。
不挑食，不偏食，每日三餐，定时定量，不暴饮暴食。
自备水杯，多饮白开水，少喝含有防腐剂、色素的饮料。
4、养成良好的卫生习惯。
不随便在校园内吃零食，不乱扔纸屑，包装袋等垃圾，保持校园卫生环境整洁。
同学们，食品安全关系你我他，养成良好卫生习惯是关键。
希望我们每一位同学树立食品安全意识，让健康的生活永远伴随大家！
《食品安全教育》讲话稿
时间：
第三周星期一第一节课
主讲中心：
食品安全
主讲材料：
老师、同学们：
大家好：
今天我讲学校食品卫生安全工作。
学校食品卫生安全工作，是维护社会稳定、保障青少年健康成长的一项重要工作，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。
如果忽略了这项工作，其后果可能会不堪设想。
做好学校食品卫生安全工作，要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，要确保学校食品卫生安全工作，摆在学校工作的重要位置。
大家都知道病从口入，是因为吃了些不干净、腐败、变质的食物，或者食物没有煮熟、煮透，吃了未经洗净、开水烫过的瓜果等，导致食物中毒。
食物中毒主要明显症状为腹痛、腹泻、呕吐、脸色苍白，全身出冷汗，轻微者可影响学习和工作，重者危及生命，所以不能忽略学校食品卫生安全工作。
那怎样做好学校食品卫生安全工作呢？
跟我们全体师生关系最密切的是学校食堂、小卖部。
严禁学校向无卫生许可证的单位和个人订购用餐食品。
不允许过期、变质的食品进入校园。
食堂炊管人员、食品营业员必须定期健
康检查，必须持健康证上岗，未经体检和体检不合格者，不得从事这项工作。
我们学校的食堂，还有小卖部，可以告诉老师同学们，你们可以放心的在自己学校食堂和小卖部用餐、购买食品，因为他们都经过卫生防疫部门检验批准过的，有卫生许可证的。
为了有效控制学校食物中毒，及其他食源性疾病，确保学校师生员工身体健康和生命安全，维护正常的教学生活秩序，必须严格执行有关食品卫生安全管理工作规定，希望同学们不要随便到小摊小贩处购买食品，应注意做好个人卫生。
预防病从口入，做到六要六不要：
1．食品要新鲜，不要吃变质食品；
2．食品要煮熟、煮透，不要吃生冷的食品；
3．要定时定量，不要暴饮暴食；
4．要饮用清洁卫生水，不要饮用未经消毒的水和喝生水；
5．饮前便后要洗手，不要用手直接抓取熟食品；
6．要搞好环境卫生和防蝇、防鼠、灭蟑工作，不要吃苍蝇、老鼠等叮爬过的食物。
校园食品安全演讲稿
各位同学：
民以食为天，食以安为先。
食品的质量和安全已成为全社会关注的焦点，对于正处于发育生长期的我们来说，更要注意食品安全问题。
目前，在学校周边经营的食品店，最喜欢用各式各样花花绿绿的食品吸引我们学生。
本人温馨提示：
食以洁为先，食以安为本。
具体怎么做，我想了三点，与大家共勉：
一、加强学习，提高认识。
我们要利用课余时间，认真学习《中华人民共和国食品安全法》及其它的食品安全常识，积累一些食品安全知识，提高自己的辨识能力，尤其是对“无厂名、无厂址、无生产日期”的“三无”食品的辨识能力，充分认识到“三无”、过期、不洁等食品的危害性。
二、增强意识，自觉抵制。
切实增强我们的食品安全意识和自我保护意识，在校园内营造人人讲究饮食安全的氛围，自觉抵制“三无”食品、无“QS”标志的食品和其它垃圾食品，坚决不购买不健康的食品，也要教育自己的亲人、朋友和同学积极抵制这些不健康食品。
三、积极宣传，勇于监督。
人人争当食品安全的小小宣传员和监督员，及时向身边的同学、亲人和朋友宣传食品安全科普知识，宣传《食品安全法》，勇于监督身边的食品经营商，发现“三无”食品或其它不符合规定的食品，请及时向工商部门举报。
同学之间也互相监督，坚决杜绝不安全的食品进入我们的校园。
同学们，让我们从小事做起，从身边做起，从自我做起，珍惜健康，安全消费，远离不安全食品，让我们共同为创建和-谐校园、安全校园贡献一份力量吧!
食品是大家没天的必需品，然而随着现代工业的不断发展，我们赖以生存的生态环境遭到破坏。
农药，生长素，激素等的使用使许多动植物食品失去了安全。
XX—食品安全知识进校园
校园食品安全知识讲座提纲
各位老师同学：
大家好!
“民以食为天，食以安为先”，当今的社会是坚持以人为本的社会，是倡导健康消费、科学消费、安全消费、和谐消费的社会。
食品安全问题涉及到千家万户中每个人的身体健康和生命安全。
同学们：
你们是祖国的花朵，是祖国的未来，是早上八九点钟的太阳，是祖国的发展和富强的希望;
在这里我想问一下我们的同学你们吃的方便面是合格食品吗？
面包有厂名、厂址、生产日期、合格证吗？
妈妈每天给你喝的牛奶有QS标志吗？
可能大多数同学只会关心食品的保质期，而对食品的品质加工以及QS标志一无所知。
大家都知道食品质量安全关注的重点就是食品的污染对人类的健康、安全带来的威胁。
XX年以来发生的“三聚氢胺”、“地沟油”、河南瘦肉精、上海染色馒头、辽宁毒豆芽等等食品安全事件频频发生，食品安全形势依然严峻。
去年又闹出台湾的塑化剂事件再一次提醒公众关注食品安全，保护自身健康。
上述事件都是食品当中违规添加非食用级的食品添加剂而造成食品污染，损害人们的身体健康。
就在XX年9月19日，武威市某幼儿园部分儿童出现发烧、呕吐、肚子痛等症状，被送往医院诊治。
后经查实导致发生59名儿童集体食物食物中毒的原因是儿童食用带有病菌的
食物后发病。
XX年６月２３日广西玉林一小学发生食物中毒事件，因食用变质细菌污染的食物70人入医治疗。
这一系列事件告诉我们，学校的食品安全问题至关重要，也是关系到同学们的身体健康，在学校和社会齐抓共管的同时，同学们自己也要学会怎么辨别安全和卫生的食品。
现在社会上流传着这样一句话：
“荤菜有激素，素菜有毒素，饮料有色素，吃什么心里没数。
”当然深层次的食品安全问题需要政府和相关主管部门引导和监管，需要全社会共同参与。
下面我给同学们讲一讲需要知道的和了解的一些食品安全方面常识性的知识。
一、食品安全相关知识
谈到食品安全，那首先要知道什么是食品和食品安全？
1、什么叫食品?
根椐《食品安全法》的规定：
食品是指用于食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。
2、什么叫食品安全？
食品安全是指：
“指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
”简单的讲食品安全就是对人体健康，对生命安全，对食品的更高要求就是没有受到环境的污染。
3、什么叫食品质量？
国际标准化组织颁布的ISO标准规定，食品质量是由各种要素组成的，这些要素被称为食品所具有的特性，这些特性的总和构成了食品质量的内涵，也就是说，
食品质量是指食品的固有特性满足人们明确的以及隐含的要求的能力。
4、什么是食品的保质期和保存期？
二者有何区别？
保质期是指在标签上规定条件下保持食品质量的期限。
保存期是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期，超过此期限，产品质量可能发生变化，食品不再适于销售和食用。
区别：
过了保质期的食品未必不能吃，但过了保存期的食品就一定不能吃。
5、什么是QS标志？
QS是食品“质量安全”的英文缩写，是食品质量安全市场准入标志，是质量标志，食品外包装上加印QS标志表明符合质量安全基本要求。
实施食品质量安全市场准入制度管理的食品，其产品出厂必须加印食品市场准入标志，没有食品市场准入标志的，不得出厂销售。
食品市场准入标志由“QS”和“质量安全”中文字样组成，标志主色调为蓝色。
字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“Ｓ”为白色。
6、目前我国实施ＱＳ标志食品的种类有哪些？
国家实施ＱＳ食品生产许可证目录明确规定：
大米、食用植物油、小麦粉、酱油、醋、茶叶、酱腌制品、炒货食品、可可制品、密饯、焙炒食品、蛋制品、水产加工制品、淀粉及淀粉制品、糖果制品、啤酒、黄酒、葡萄酒、冷饮、肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、散装速冻面米食品、膨化食品
等28类525个种食品。
7、《食品安全法》第二十八条规定：
禁止生产经营下列食品
用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；
致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；
营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；
腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；
病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；
未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；
被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；
超过保质期的食品；
无标签的预包装食品；
国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；
其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
二、合格食品的辩别方法
1、食品选购外观查验凭借人体自身的感觉器官即眼、鼻、
口及手，对食品的外观质量进行查验。
也就是通过眼睛看、鼻子嗅、用口品尝和用手触摸等方式，对食品的色、香、味和外观形态进行综合性的鉴别和评价。
看食品的包装是否完整，厂名、厂址和商标等标识是否齐全，是否清楚标明生产日期、保质期，还要特别认清食品安全认证标志，即：
QS标志。
任何食品需特别关注五个要件：
厂名、厂址、生产日期、保质期、QS标志。
2、几种常用食品的识别方法：
方便面的识别方法方便面：
以小麦粉、麦粉、玉米粉、绿豆粉、米粉等为主要原料，添加食盐或食品添加剂等，加适量水调制、压迫、成型，汽蒸后，经油炸或干燥处理，达到一定熟度的方便食品，有油炸方便面和非油炸方便面。
方便面的感官要求：
①色泽：
呈该品种特有的颜色，无焦、生现象，正反两面可略有深浅差别。
②气味：
气味正常，无霉味、哈味及其他异味；
③形状：
外形整齐，花纹均匀，不得有异物、焦渣；
④烹调性：
面条复水后，应无明显断条，并条，口感不生、不粘牙。
火腿肠火腿肠是指以鲜或冻畜、禽、鱼肉为主要原料，经腌制搅拌灌入塑料肠衣，经高温杀菌，制成的肉类灌肠制品。
火腿肠的感官要求:
①外观：
肠体均匀饱满，无损伤，表面干净，密封良好，结扎牢固，肠衣的结扎部位无内容物。
②色泽：
具有产品固有的色泽。
③质地：
组织紧密，有弹性、切片良好，无软骨及其他杂物、无气孔。
④风味：
咸淡适中，鲜香可口，具固有风味，无异味。
熟肉制品主要包括：
肉干，肉松，肉灌肠，烧烤肉等。
感官要求：
无异味，无酸败
味，无异物；
熟肉干制品无焦斑和霉斑。
乳制品乳制品感官鉴别要点：
感官鉴别乳制品应当观察其色泽是否正常，质地是否均匀细腻，滋味是否纯正，同时有针对性地观察诸如酸乳有无清分离，奶粉有无结块，奶酪切面有无水珠和霉斑等情况。
酸牛乳感官要求：
酸牛乳的感官特性：
纯酸牛乳色泽呈均匀一致的乳白色或微黄色，滋味的气味具有酸牛乳固有的滋味和气味，组织细腻、均匀，允许有少量乳清析出：
调味酸牛乳、果料酸牛乳：
色泽呈均匀一致的乳白色，或调味乳、果料应有的色泽，滋味和气味具有调味酸牛乳或果料酸牛乳应有的滋味和气味，组织细腻、均匀、允许有少量乳清析出，果料酸牛乳有果块或果粒。
AD钙奶AD钙奶感官要求：
钙奶色泽呈均匀一致的乳白色或微黄色，具有牛乳或羊乳固有的滋味和气味，无异味，组织状态为均匀的液体，无凝块，无粘稠现象，无肉眼可见杂质和异物。
食用菌罐头感官要求：
食用菌罐的容器应密封完好，无泄漏，胖听现象存在，容器外表无锈蚀，内壁涂料无脱落，内容物具有食用菌罐头食品的正常色泽、气味、无异味、无杂质。
冷冻饮品感官要求：
冷冻饮品应具有与品名相符的色泽和香味，无任何不良气味，滋味及肉眼可见杂质。
茶饮料感官要求：
茶饮料应具有该产品应有的色泽、香味和气味，无异味、异臭及肉眼可见的杂质。
无浑浊、无沉淀。
瓶装饮用纯净水、瓶装饮用水、饮用天然矿泉水。
除色度、浑浊度有不同要求外，不得有异臭异味，不得检出肉眼可见物。
天然矿泉水：
具有本矿
泉水的特征性口味，不得有异臭、异味；
允许有极少量的天然矿物盐沉淀，但不得含其他异物。
果、蔬汁饮料感官要求：
果、蔬汁饮料应具所含原料水果、蔬菜应具有的色泽、香气的滋味，无异味，无肉眼可见的外来杂质。
巧克力感官要求：
具有各种巧克力和巧克力制品相应的色、香、味及形态，无异味，无肉眼可见的杂质。
糕点、面包感官要求：
应具有糕点、面包各自的正常色泽、气味、滋味及组织状态，不得有酸败、发霉等异味，食品内外不得有霉变、生虫及其他外来污染物。
饼干感官要求：
饼干应具有该品种特有的正常色泽、气味、滋味及组织状态，不得有酸败、发霉等异味，食品内外不得有霉变、生虫及其他肉眼可见杂质。
果冻感官要求：
色泽应具有该产品原料相应的纯净色泽；
滋味气味应具有该产品种应有滋味气味，无异味；
性状应呈胶冻状，质软，无杂质。
油炸小食品感官要求：
油炸小食品应当具有本产品的正常色泽，无焦、生现象；
气味正常，无霉味、哈喇及其他异味。
膨化食品有油炸膨化食品与非油炸膨化食品。
膨化食品应有该品种特有的正常色泽、气味的滋味、不得有异物、发霉、酸败及其他异味。
月饼月饼是指使用面粉等谷物粉、油、糖或不加糖调调制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成在中秋节食用为主的传统食品。
月饼的种类很多，品牌也很多，如广式月饼、京式月饼、苏式月饼、蓉沙类、果仁类、果蔬类。
肉与肉制品类、水产制品类、蛋黄类等等，各类品牌的月饼，其感观色泽，组织成分也不一样，仿冒产品也很多，暴利很大，问题出得也很多。
如本地蛋糕店、
小作坊生产的月饼等。
月饼有严格的保质期，严格的召回制度，因此在购买月饼时，必需严密注意其厂名、厂址、生产日期、保质期、QS标志、商品条码标志。
其内在质量、感官要求：
外形整齐，花纹清晰，无破裂，漏馅，皮馅厚薄均匀，无脱壳，无异味，无杂质等。
（19）散装食品散装食品，一般于当地小作坊生产，工艺简单，生产程序及配方、配料都不规范，生产成本低。
有的散装食品既无厂名、厂址、生产日期、保质期、更无QS标志，但十个便宜、九个爱。
它具有一定的市场。
散装食品虽然是工商及有关行政执法部门监管的重点，但屡堵不绝，希望同学们大家不要买、不要吃。
要解决这个问题需要全社会广大消费者，提高认识，共同配合。
3、买到不合格食品如何申诉？
流通环节食品安全监管职能部门是工商行政管理部门。
工商行政管理部门维护消费者的合法权利，有义不容辞的责任。
当你买到不合格食品后:
可以当场要求经营者退货，退货的同时可主动向工商部门12315机构举报和向消费者协会投诉，以便追根索源，消除隐患，及时查处。
一定要向经营者索取购货凭证、发票。
如果当场协商不成的可直接到辖区工商所进行申诉。
造成危害后果的，可以要求经济赔偿，甚至追究其法律责任。
工商部门的申诉举报电话：
12315
三、温馨提示：
春天到了，正值肠道疾病和呼吸道疾病的多发季节，为了大家的身体健康和生长发育，同学们应该主要做到以下几点：
1、养成良好的卫生习惯。
饭前便后要洗手。
不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。
比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。
从而引起腹泻。
2、选择新鲜和安全的食品。
要到正规的大型商场超市购买食品，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。
尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号等标识。
不要到校园周边没有证照或证照不全的小商摊贩处购买无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的“三无”食品和假冒伪劣食品。
自觉抵制“三无食品”、“垃圾食品”、“不合格食品”。
3、食品在食用前要彻底清洁。
生吃瓜果要洗净。
瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
需加热的食物要加热彻底。
如豆角和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。
4、注意饮食习惯：
平时应少吃油炸类、冷冻甜品类、饼干类、烧烤类、加工类肉食品、汽水可乐类饮料等食品；
多吃水果、蔬菜、有营养的肉类等健康环保的食品；
绝对不能吃过期、
变质、霉变的食品。
5、饮用符合卫生要求的饮用水。
不喝生水或不洁净的水。
最好是喝白开水。
6、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。
各位同学，只要我们认识和了解食品安全知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，健康消费、科学消费、安全消费，保证我们的身体健康，食品安全的问题需要我们全社会的共同参与，履行起我们共同的责任，构建和谐健康的生活。
最后祝愿大家健康快乐，学习进步！
谢谢大家！
民以食为天，食以安为先
武安市北安乐乡康宿学校李迅我们知道：
燕子去了，有再来的时候；
杨柳枯了，有再青的时候；
桃花谢了，有再开的时候。
可是，我们一旦失去了健康和宝贵的生命，还有再来的时候吗？
健康，何等重要！
生命，何等珍贵！
我们要时刻维护自己的健康，珍爱自己的生命，而食品安全则是生命健康最有力的保证。
常言道：
国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品是人类生存的第一需要，食品安全直接关系着人民群众的生活，关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。
不讲食品安全，哪怕是一块豆腐，一根豆芽，都能让你身体残缺；
不懂食品安全，哪怕是小小的一包盐，就能中断免疫系统的正常运行；
不要食品安全，哪怕只是小小的一个意念，就能让生机勃勃的生命处于危险之中。
一种种假冒伪劣食品被揭露、被曝光；
一起起触目惊心的造假案件被查处、被打击；
一条条鲜活的生命被残害、被扼杀，一颗颗善良的心灵被愚弄、被震撼。
我们不断从报纸、电视中，看到有关食品安全的新闻：
南京“冠生园”事件，让人们望月饼而生畏；
三亚的“毒咸鱼”，使我们谈“咸鱼”而色变；
广东的“瘦肉精”事件，令我们望肉而怯步；
号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在我们最喜欢吃的辣味食品里；
XX年那场席卷全球的sas侵袭，至今想起来还会让人胆颤心惊，染色馒头、地沟油、注水肉，以及残留农药的蔬菜；
更可怕的是问题奶粉，吃出了多少大头娃娃和结石娃娃。
我们不禁要问：
究竟，我们还能吃什么？
我们吃的安全吗？
这越来越成为大家关心的问题，越来越渴望绿色食品进入到千家万户。
伟大的诗人艾青曾说过：
“为什么我的眼里常含着泪水，因为我对这土地爱得深沉”，
虽然今天的我们不再需要经历战火的洗礼、也不再担心国土的沦陷。
但是，我们有义务为了民族的食品安全，为了民族的未来贡献出自己的力量。
我们是一个东方大国，一个曾经令盖世无双的拿破仑警告西方国家不要惊醒的雄狮，可是今天为什么面对对食品安全时，却让我们的国民完全丧失了信心呢？
食品安全事件所暴露的体制问题和道德缺失，也向全社会发出了预警信号。
我们也应
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