定远项目计划书.docx
《定远项目计划书.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《定远项目计划书.docx（28页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
定远项目计划书
9～ii
项目计划书
项目名称：
生态农业园项目
申请人（团队）：
（分享创业团队）
联系地址：
联系电话：
2014年4月16日
摘要
随着生活水平的提高及质量的改善,人们闲暇时渴望远离喧嚣的城市去亲近大自然的心情愈发强烈及迫切，而我们的生态农庄就是为了满足大家这一需求而量身打造的。
本农庄不仅有美丽的奇花异草供您观赏，还有甜美的果实可以采摘享用，走累了亦可以临池观鱼，更有现存的活化石-鳄鱼，可供观赏。
我们生态农庄就是您繁忙的工作之余放松自我的绝佳去处。
我们这个项目紧紧抓住了建设定远县金山滴水现代农业观光示范园这个锲机，努力贯彻政府的各项政策，为发展美好定远，美好家乡尽我们最大的努力，为建设美好定远做一点贡献。
一.项目概况
1.项目名称：
______生态农业园
2.项目的提出及目的
本项目分为两个部分。
第一部分为鳄鱼的养殖。
俗话说，物以稀为贵,扬子鳄俗称土龙，作为我国一级保护动物,由于其分布范围狭窄,并与民间传说的龙密切相关,因此被笼罩上了一层神秘的面纱。
随着我国旅游业的发展,扬子鳄的观赏价值已越来越突出,尤其是鳄鱼的驯化表演更是受到人们的青睐。
鳄鱼的头、牙齿可加工成旅游纪念品,也可将鳄鱼制成各种形态的剥制标本作为家庭装饰或欣赏。
第二部分为果林、绿化苗圃及药材种植产业的建立。
果林、绿化苗圃及药材种植产业具有良好的生态效益和经济效益，既能够美化生活、绿化环境，也是一个效益高、市场潜力大、活力强的优势产业。
3.市场分析
目前鳄鱼的人工饲养以及人工孵化主要集中我国南方一些地方，其具有饲养成本低，繁殖能力强，生长周期较短以及经济效益显着等特点。
通过稳步专业地开展鳄鱼的人工养殖工作，有效促进鳄鱼养殖规模以及产量的提高，推进其在制皮、制药、制保健品以及食品和旅游观光等方面的进一步开发和利用，不断挖掘其潜在价值，前景诱人。
在这个物质丰富的时代里，新奇独特的商品最容易激发起人们的购买欲望。
一个集观赏、采摘于一体的生态乐园不仅能满足人们的视觉享受，又能激发人们亲近大自然，亲身体验的欲望，带给人们一份快乐与安宁。
4.财务数据
公司初期所需成本1200万元,用于土地租金、鳄鱼苗的引进与鳄鱼场的建设及树苗与管理,公司的流动资金需300万元。
5.融资方式
企业融资的渠道可以分为两类：
债务性融资和权益性融资。
公司在最初阶段,资金主要来源于个人出资与政府部门的补贴,伴随公司日益走上正轨,融资可主要面向社会,如有银行贷款,股份投资等多种形式。
6．结论
________生态农业园项目突破了固定的公司运营模式，致力于加快地区的发展，提高人们的生活水平。
目前国家实施皖北大开发政策，我们的项目紧紧围绕“绿化环保构建美好生活”的主题，顺应国家产业的发展趋势，迎合国家高新技术产业发展政策。
根据该项目的涉猎范围，可在当地科技、农业、计划等相关部门立项，以便获得政府支持。
我们强调对社会负责和自我价值的实现，尽最大努力造福于社会，以提升公众的绿化意识和生活水准为己任,拼搏进取,努力创建绿色企业,尽最大的可能打造出属于我们自己特色的生态农庄。
二、公司组织体系
三、研究与开发
（一）鳄鱼的养殖及开发
鳄鱼介绍
鳄类在分类学上属于爬行纲（Reptile）鳄形目（Crocodiliformes），全世界共有3科23种。
主要分布在热带和亚热带地区。
现存于世界上的鳄类种数，各国分类学家意见不一，大概有3种分类法。
按生物学分类大体上可分为3个科，即鳄科（Crocodiles）、食鱼鳄科（Gavial）、短吻鳄科（Allitors），总共30种。
按鳄鱼的体型大小将其分为四大类：
巨大种、普通大种、一般种和小型种。
根据鳄鱼生存环境分为咸水鳄、半咸水鳄、淡水鳄。
目前多数学者认为全世界共有23种鳄，至于亚种的区分较为复杂，意见纷纭，尚未达成共识。
鳄目所有种均为CITES附录I或Ⅱ物种，具有重要的生态价值、社会价值和经济价值。
鳄鱼是现存爬行动物中身体较大、进化程度较高的一种动物。
鳄体呈背腹扁平，而尾部两侧侧扁。
前肢5指，指间是否具蹼是分类依据之一，后肢4趾，趾间皆具蹼。
全身被覆大型鳞片，鳞片的排列方式和数目，因种不同而异。
脊背两侧的鳞下，下颌下方和泄殖腔壁有皮肤腺。
牙齿着生于较深的齿槽内，齿槽有的连接成钩状，有的彼此隔离成单独的窝。
齿亦因种类而异，皆为分类的依据。
鳄鱼是一种古老的动物，与恐龙同代，距今约2亿年，恐龙已经灭绝，但鳄鱼延续至今，故有活化石之誉，被认同为要保护的珍稀动物。
鳄鱼养殖近几年在我国南方各省尤其是广东较发达的城镇掀起了一股热潮。
中国大量商业性进口养殖外来鳄鱼始于1993年。
1993年8月，深圳市野生动物园从马来西亚引进湾鳄152条后，先后有广东、海南、广西、湖北等地陆续从国外引进了鳄鱼。
深圳市野生动物冈经过多年来对湾鳄的探索，初步掌握了鳄鱼的饲养管理和人工繁殖等方面的情况。
人工养殖扬子鳄，要满足其生理生态活动的需要，模拟自然生态环境，建筑饲养繁殖区，使其在一小范围内完成觅食、生长、交配、产卵、孵化和冬眠等活动。
人工养殖鳄鱼市场前景
随着人民生活水平的提高，中国市场对鳄产品的需求量不断增大，发展鳄类养殖业及加工业和旅游业也被人们越来越重视。
近年来中国进口鳄的单位及进口数量也越来越多，一些餐饮类企业已经把鳄肉当作海鲜产品搬上了餐桌。
加工后的鳄皮革，在国际市场的价格是每平方厘米2～8美元；除昂贵的皮革制品外，鳄的其他部位如头、脚、牙、爪、脊骨等还可以加工成纪念品出售；鳄的腺体，皮囊，胆和脂肪可制成抗癌新药或加工成品。
据有关资料介绍，1990年全世界鳄皮的需求量为40多万张。
近年来，需求量还在不断上升，主要消费市场集中在一些经济较发达的国家和地区，市场前景广阔。
从事鳄鱼具有投资少、见效快、经济效益显着等优点，且鳄鱼全身是宝，鳄鱼肉营养价值高，它的肉、肝、血、头骨等都具有很高的药用价值，其皮也具有很高的皮用价值，市场前景看好，养殖前景广阔。
鳄鱼的养殖优势
1、饲养成本低
鳄所消耗的饲料以肉类（包括下脚料，鸡骨等）和鱼类为主，平均每年每条的饲料总量为72.6千克，折合成人民币不超过500元。
此外，饲养鳄可以最大限度地利用饲养场所和设备资源,如湖养鳄的规模为30000多条，一年以内的幼鳄，每平方米可饲养17～18条，2～5年生的亚成鳄每平方米可饲养1条，而10年以上作为繁殖的成鳄的密度稍小，每条鳄饲养面积为10平方米，总体而言，其饲养密度较大。
2、繁殖能力强
年龄在10岁以上的母鳄，每年每条平均产卵40～70枚。
根据实践经验，可以繁殖40条左右幼鳄，母鳄的产卵年限可达数十年，甚至上百年。
3、饲养见效快
鳄的幼仔只需经过3～5年的饲养，就可转化为产品进行加工利用。
因为在这个期间宰杀，其饲料成本最低，经济效益最大。
4、经济效益显着
20条以上的母鳄繁殖种群，按平均每条每年繁殖40条幼鳄计算，则每年种群可以繁殖近800条的幼鳄。
作为鳄产品，经3～5年的饲养，其价格可达到1.5万元，除去成本，仍能取得可观的经济效益。
鳄鱼的经济价值
1、鳄鱼的食用价值
现代科学研究表明，鳄鱼肉、骨及内脏富含蛋白质和人体所需的氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种稀有生物元素，营养丰富，味道鲜美，具有降低胆固醇，培补气血，强身健体，提高人体免疫力的功效。
鳄鱼肉味鲜美，口感细腻，含有丰富的蛋白质和人体必需氨基酸，不饱和脂肪酸，维生素和多种微量元素，食用可提高人体免疫力，其营养价值比猪、牛、羊、鸡肉要高的多，故是酒家宴席珍品，在泰国专门开有“鳄鱼餐馆”。
近年来，广州、深圳和香港等地的酒家通过审批，从泰国、澳洲和印尼等地进口鲜活鳄鱼肉，制作多种鳄鱼食谱。
最新研究称鳄鱼曾为早期人类健脑食品。
据美国《国家地理》网站报道，鳄鱼曾经是早期人类的美餐，而以富含脂肪的鳄鱼肉为食可帮助早期人类进化出体积更大的脑。
2、鳄鱼的药用价值
鳄鱼血具有消炎、清热解毒、消肿瘤等功效，对肺癌、白血病等有特别的疗效。
鳄鱼血中含有比当今所发现的一切抗生素还要强有力的抗菌物质，不仅可杀伤病菌，而且可消灭霉菌甚至一部份病毒。
且其血液中含有极为丰富的超氧化物歧化酶（SOD）和一种超级缩氨酸（SP），对肿瘤细胞具有极强的抑制和杀灭能力。
烹调方法：
将新鲜的鳄鱼血与淘洗的优质混匀搅拌，蒸熟即成。
鳄鱼血焗饭是一种甜美的热带小吃，滋补甘甜，美不胜收。
鳄鱼肉能治哮喘，具有抗感染、抗变态反应、增强机体免疫力的功效，可促进骨髓释放颗粒白细胞到外周血中，作用于B细胞，增进IgM、IgG、IgA抗体的合成，激活补体。
鳄鱼多糖还能在发炎的呼吸道粘膜上形成一层保护膜，使粘膜炎症创面与有毒有害物质隔离，从而得以自我修复并恢复呼吸道的纤毛运动功能。
进食鳄鱼肉对医治哮喘有很好的辅助作用，可有效的减少哮喘发作的机会，或减轻哮喘发作时的痛苦，亦可治理慢性咳嗽。
另外还能补气血，滋心养肺，壮筋骨、驱湿邪，对哮喘，咳嗽，风湿，糖尿病等疾病具有特殊疗效。
鳄鱼掌集各种精华于一身，含丰富的动物胶原蛋白，有滋阴壮阳、补肾固精和护肤养的功效，可以增强皮肤弹性，消除皱纹，非常适合快节奏的都市男女。
鳄鱼头骨具有强筋健骨、填精益髓、通和血脉、缓解风湿骨痛的功效。
鳄骨粉中含有大量的活性钙和磷等，亦可用于预防和治疗老年骨质疏松、婴幼儿缺钙等。
鳄鱼杂富含蛋白质和多种人体必需氨基酸、脂肪酸以及多种维生素和微量元素，具有消积去滞、开胃健脾，有解腻、补虚益肾等食疗功效，特别是对消化道疾病有很好的治疗作用。
鳄鱼舌中富含蛋白质、多种人体必需氨基酸及对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素，具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，且对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。
鳄鱼尾胶能够滋阴补肾、益气固本，增强体质，护肤养颜，入药亦能治疗肝硬化，抗肿瘤。
鳄鱼的爆发力极强，鳄鱼尾乃力之所聚，且含丰富的胶质。
食之能使皮肤增白，护肤养颜，增加皮肤弹性和润泽度，减少并延缓皱纹的出现，对过敏症也有满意效果，实为美容佳品。
鳄鱼肝有补脑、生新血、去湿气、滋阴养肝、明目的功效，可以治疗老年性白内障、多种眼病、再生障碍性贫血、白血病等。
鳄鱼心具有养心安神、活血的功效；鳄鱼脂肪具有舒通经络，通脉止痛，提神醒脑的功效，特别是对于皮肤有滋润保湿的功能。
鳄油能舒通经络、消炎止痛、提神醒脑，在澳大利亚已用它开发出11种化妆品。
3、鳄鱼的观赏价值
鳄鱼除了具有很高的食用和药用价值外，还具有极吸引人的观赏价值。
建立鳄鱼观赏园，不但能改变人们对鳄鱼的传统看法，在游乐观赏中了解鳄鱼卵孵化、成长、交配等生活习性，增长知识，还能观赏到紧张刺激的人鳄操斗表演，真正做到集旅游性、知识性、趣味性于一体。
因此开展鳄鱼养殖，并与旅游观光业紧密结合，必将取得较好的经济效益和社会效益。
4、鳄鱼的皮用价值
根据不同种类鳄皮的形态构造和组织结构、皮肤花纹以及弹性纤维的排列情况，可把鳄皮分为凯门鳄皮和传统鳄皮两大类。
通常人工饲养的1～3岁鳄，其皮的腹部宽环为15～45厘米，这些皮多被分成15～24厘米、25～29厘米、30～34厘米、35～39厘米和大于40厘米等不同的档次来出售。
窄皮多用于小的皮革制品，如手表带、钱包和皮鞋等；宽皮传统上用于皮靴、皮箱和旅行包等。
皮革每提高一个档次，其价格就会上涨10%～15%，对于40厘米以上的大皮，价格相对要高出很多。
经研究发现，泰国鳄腹皮质量较优，而湾鳄背面皮质量较优，杂交种鳄兼有二者的优点，皮张价值最高，畅销国际市场。
柔韧光滑的鳄鱼皮可制作漂亮的皮手袋、皮农、皮箱、皮带、皮包、皮鞋等名贵的日常生活用品，质地极好，价格不菲。
鳄鱼的养殖技术
1、养殖场的建设
（1）防逃墙
为防止鳄外逃，饲养场周围应建造防逃墙。
围墙可用砖、片石、水泥混凝土等建成，高度应有2米以上，如雨季围墙附近积水，则围墙必须深入地下1.5米，以防鳄掘洞从围墙下逃出。
（2）水塘
水塘周围需栽种一些乔木或灌木丛，让鳄在这些植物掩护下营造洞穴，塘水深度应保持0.5米以上。
塘中建小岛，供鳄爬伏晒太阳。
在自然界，鳄喜在小岛上活动，因此，塘中建造的小岛宽度应有4～5米，太狭，不适于鳄在岛下营建洞穴。
如果饲养塘较大，岛的宽度可加大，这对鳄的生长有利。
岛的形状可因地而宜，岛的四周也应留有坡度，近水面处可栽种一些柳树和其他小灌木等，岛上应杂草丛生。
总之，饲养场建设的重点：
一、有足够大的水塘，储存大量水源供饲养塘用水。
二、饲养塘塘埂不宜陡立，应有一定坡度，便于鳄爬上岸，同时塘埂不会因水长期侵蚀而倒塌。
（3）人工洞穴
鳄鱼的正常生活离不开洞穴，洞穴是它休息、冬眠必不可少的场所。
在自然界中，鳄在洞穴内度过的时间占全年的75％以上。
因此，新建的养鳄场应建造人工洞穴，因为初饲的鳄鱼对环境不适，第一年一般不营穴，待数年后，多数鳄会离开人工洞穴而自营洞穴。
人工洞穴应建于岛上，洞穴内可相通，也可不相通。
洞口：
开于塘埂的垂直壁上，水满时，洞口为水所淹，水干则外露，洞口外应有杂草或灌木所掩盖，洞口大小略大于鳄的体宽。
洞道：
底壁平，上壁呈拱形，切面略呈半圆形，洞道宽40厘米、高35厘米，内壁应光滑。
洞道左右曲折、上下起伏，可起于保温作用。
室：
洞道的扩大部，略呈圆形或椭圆形，一般位于两岔道的汇合处，但也有在洞道上的，大小不一，直径为50～80厘米，高为50厘米，室是鳄在洞穴内的转身处。
卧台：
略呈椭圆形，长90～150厘米，宽40～70厘米，具有两岔道的穴座，卧台位于向上斜的岔道上，一般在岔道的末端或距末端不远的岔道上。
冬眠期的扬子鳄均伏于此，因此，卧台应高于常年最高水位。
水潭：
一般比卧台要大些，距地表最深。
水潭内应终年积水，位于向下斜的岔道末端。
（4）食台。
在水塘四周应建3～5个食台，以便投饲管理。
食台距岸边1米，应略低于水平面。
食台可用木板制成，大小为1.5米×3米。
2、鳄鱼的养殖
鳄鱼的生理特征使其很耐长途运输，所以在运输途中不需要采取特殊的措施，不需投饵料，不需要换水，如果天气炎热可适当浇水。
可用木箱运输，其中一面安装透气的铁丝网。
鳄鱼喜欢独居，在人工养殖状况下，密度应适当，一般每亩池塘放50条左右。
若是幼鳄，放养数可提高；若是繁殖用亲鳄，则要降低密度。
放养过密，会发生争夺打斗伤鳄事故；放养过稀，则不能有效的利用水体。
一般放养后，鳄鱼来到陌生的环境，会显得焦躁不安，到处游动，夜晚则更明显，吃食较少，稍有动静便潜伏于水下。
一般情况下，鳄鱼经过1周左右便能适应新的环境。
鳄鱼人工养殖的日常管理工作主要有投饵、巡视、防病、捕捉测量等。
鳄鱼对饵料的要求很低，其食性较广，鱼、肉、动物内脏等均可投喂。
还可以在池塘中养殖一些螺、蚌和鱼类，既可利用水体，又可以减少投饵量。
尽量不投喂腐烂变质的饵料，并且品种切忌单一。
刚开始投饵时，鳄鱼不习惯到食台上来，且喜好夜间觅食，可在傍晚将食物投喂到食台附近，逐步过度到食台上。
第二天早上检查吃食情况，主要看有无剩余，并作记录。
鳄鱼摄食的时间从5月～9月，其中最旺盛的是在6月～8月，占全年摄食量的80%以上。
日投饵量应严格控制，饵料占体重的1%即生长良好。
若过度投饵，则会使其肥胖，体内积累大量脂肪块，极易死亡，或者在越冬洞穴中死亡。
因为脂肪块在体内压迫生殖腺，同时使其无法正常发育，导致生殖能力下降，过度肥胖的鳄鱼在交配行为中会产生不协调的现象，使拥抱交尾无法正常进行。
鳄鱼的生长速度早期较快，特别是在4岁之前，体长和体重都有大幅度增加，以后逐步减慢。
鳄鱼的生长特点：
0岁～4岁体长、体重增加幅度较大；4岁以后体长、体重增加缓慢，而体重增加比例高于体长增加比例。
3、鳄鱼疾病防治
4、 人工养殖的鳄鱼由于发生病变而引起死亡的情况通常有以下几种：
1.饱食胀死多在养殖条件过优、饵料环境较好的条件下发生，解剖发现体腔内积累大块脂肪块，肝、胰、肠、胃都受到压迫。
2.腐皮感染而死发生外伤，如咬、砸伤后，伤口溃烂，逐步扩展，最后不治而死。
3.洞外越冬冻死。
当寒潮突然来临或洞穴坍塌，鳄鱼找不到洞穴而在户外越冬，抵抗不了严寒而死亡。
4.内部系统发生病变而死。
在养殖生产中会由于消化、呼吸等各系统中的某些器官病变而导致死亡。
5、 在人工养殖过程中，鳄鱼还会发生“眼疾”，即鳄鱼怕下水，眼睛分泌出较多浓稠状液体，然后发生肿胀，一般不危及生命，用绿霉素软膏可治愈。
在人工饲养管理中，如发现停止摄食、行动迟缓、头伏地不动、腹部鼓胀、口腔充血，则有可能发生病变，应及早隔离治疗。
预防病害主要应保持环境卫生、经常消毒池水，拌饵投喂抗菌药物抗病效果更好。
6、 鳄鱼应在每个生长季节进行抽查测量，如养殖数量减少，可单独编号检查数量；如养殖数目较多，则按塘口进行抽查测量。
因其牙齿锋利，捕捉时经常发生咬伤，所以要倍加小心，可用长口袋状的捞海套住其头部，将其按在地上测量体长，然后装入袋中称其体重。
在日常养殖中，可在食台上沿不同方向标上刻度，待鳄鱼爬上食台摄食时，可大概量出其长度，这种方法适用于养殖数量较多、规格整齐的塘口。
7、
4、鳄鱼的越冬
9月下旬气温降低以后，应注意观察人工养殖鳄鱼的越冬。
一般来说每条鳄鱼都有其固定的洞穴，这些洞穴是能够满足其越冬需要的。
第一步是减少投饵直到停止投饵，防止鳄鱼进入冬眠期后胃、肠内还存在食物。
第二步是保持水位，水位的变动会引起鳄的不安，因其越冬洞穴的平台是在水面稍上一点的地方，且在前方设有水潭，供其饮水用，水位的变动，可能会使即将冬眠的鳄鱼对其洞穴进行改造，待水位稳定后，反而妨碍越冬。
第三步是10月下旬到11月上旬，所有鳄均入洞后，排干池水进行检查，看是否还有未能进入洞穴的，如有则把它转移到越冬室，然后恢复水位，并随时注意观察洞穴有否坍塌、岛上有否鼠害、虫害和其他有害因素。
越冬期内还可以对池塘埂和食台、进排水系统进行维修，但要注意保持整个鳄岛的稳定。
（二）晚秋黄梨
晚秋黄梨的优点
1、早期丰产：
矮化密植，每亩栽植160株，单株成年树高度2米左；一年生树苗便可拔条形成，且挂果集中；三年进入丰产期，亩产达4000斤，四年进入盛果期，亩产超过10000斤。
2、容易管理：
自花授粉，花期为4月12～14日，无需人工采集异花授粉，10月5日左右为采摘期；抗病能力强，每年只需喷洒5～6次低毒生物即可；“两个一次”，每年只剪一次枝，终生只拉一次枝。
3、果质极佳：
果形扁圆硕大，单果重500～800克，最大可达1800克；皮薄核小、果肉细滑、洁白香甜，含量高达16.8%；富含抗氧化物，切面15天内不变色、不变质；果皮中有一层薄膜，能够锁住水分不易流失，所以储存期长达6～8个月之久。
4、保健功效：
施农家肥，喷洒无毒，保证了的起点；富含、铁、、、硒等多种微量元素及和C、以及、等有机酸和果酸，这些成分对于人类非常有益，特别是其所含的天门冬素，对人体健康尤其是肾脏具有特殊的医疗保健功效。
《本草通玄》中记载：
梨“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。
春季和秋季空气干燥，是呼吸系统尤其是肺部疾病的多发季节，中医专家认为：
晚秋黄梨能够清除肺部垃圾，增强肺部抵抗力。
所以专家建议：
每日食用400克左右晚秋黄梨，可以起到健胃消食、润肺止咳、清热化痰、解酒醒酒、防癌抗癌等多种营养保健功效。
5、适应性强：
由尚长河果业出品的“沙澧特”晚秋黄梨属矮化密植型，山坡、丘陵、低洼地、沙土地、盐碱地都可种植，并且耐存放、耐低温、不腐烂。
6、经济效益好：
由尚长河果业出品的“沙澧特”晚秋黄梨，当年栽植便可开花结果，若管理到位，二年生的树每亩可达到1000～3000斤；三年生的树每亩可达到4000～6000斤，四年生的树每亩可达到8000～15000斤，市场价每公斤5～8元仍供不应求，经济效益是其他果树无法相比的。
营养价值
晚秋黄梨含有蛋白质，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素，具有降低血压、养阴清热的功效。
患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常食用这些梨能促进食欲，帮助消化，利尿通便、解热，且可用于高热时补充水分和营养，对人体大有益处。
煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
其中有85%的水份，6～9.7%的果糖，1～3.7%的葡萄糖，0.4～2.6%的蔗糖。
每100克可食部分中，约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。
还有一定量的蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素B1B2、苹果酸等。
中医认为，梨味甘，微酸，性寒，有润肺凉心、消痰、止咳、降火，清心等功效，可用于咳嗽痰喘，口渴失音、小儿，风热、眼赤肿痛、喉痛、反胃等症。
饭后吃梨能促进胃酸分泌，帮助消化和增进食欲。
常食熟梨，对增加津液、滋养咽喉有益。
栽植技术
1、栽植前的准备工作：
（1）将树苗根部的伤根、旧根（老茬）剪掉1公分。
（2）用配发的生根杀菌液浸泡。
（3）及时栽植或假植。
（4）挖坑：
栽树前先把树坑挖好。
树坑的宽度和深度以50×50公分为宜，以南北行为好，一般行距3米，株距1.5米。
挖第二个坑时把挖起的上层土填到第一个树坑下边，填半坑左右。
（5）购苗：
购苗的同时应领购公司配备的强力生根剂（或生根粉、壮苗生根剂）;苗木购回后，先把嫁接部位的膜带去掉，也可以用刀片将膜带划断，然后把树根断口重新修剪一下，使断口处整齐，便于新根滋生;将生根剂按说明比例兑水后，把根部修剪过的树苗在生根液中浸泡3个小时。
不能及时栽植的应假植起来。
2、栽植：
栽植的方法与顺序：
（1）平地一般土壤栽植时，把树苗根部放在填有半坑上层土的树坑中后，封上少量土，然后向上稍提5～10公分，再覆土踩实、浇水，水要浇透。
待水渗干后封土。
封土后一般嫁接部位与地面平为宜，嫁接部位高的应高出地面3公分左右，这一点应根据嫁接部位的高度灵活掌握。
（2）山坡地、不易保水的沙壤地或水源地或水源不足的地块，在栽植时可在树坑中撒上一匙保水剂（公司有货供应）。
（3）低洼地、易涝地栽植时，应浅挖浅栽，根部多覆土为宜。
3、定干的目的与要求
（1）栽植覆土后，从地面向上40公分处将树干剪掉，剪口处可用油漆点抹，以防风干。
此后还必须顺行培好浇水的垄沟。
在麦地栽种的必须将须树行中的3～4垄麦苗锄掉，并培好垄沟，便于旱时浇水和通风透光，否则，树苗会因无法浇水而死亡。
（2）树苗栽上后20天左右不下雨时应浇水一次，此期间不得缺水，以免影响成活。
4、当年树栽植后的管理与要求
（1）进行地膜覆盖：
即可保温保湿，又能存进苗的根部发育，提高成活率。
（2）培好垄沟：
首先必须培好浇水的垄沟，天不下雨时20天可浇水一次。
（3）及时保活：
4月份新芽抽出后，对部分不发芽、不抽枝的树苗要及时喷药浇根，直到成活。
如不及时处理，错过了最佳时期将会导致树苗出现病株或死亡。
（4）适时浇水：
浇水从栽植起到收麦期间应根据天气情况，在无雨或无大雨的情况下，至少浇水3～4次为宜。
6月份以前，树苗如果缺水，一是影响成果，二是抽枝少或不抽新枝，三是枝条短，生长缓慢或不长。
5、分月管理
当年11月至下年3月
（1）清扫落叶：
在11月进行全园大清扫，把落叶、病虫果、枯枝清扫干净，集中烧毁。
（2）灌冻水：
11月上中旬上冻前灌完，灌透。
（3）冬季修剪：
12月至2月进行。
幼树根据栽植密度确定树形后，按形整树。
在整好树形、保持健壮树势的前提下，利用辅养枝缓放成花，实现早丰产。
结果树要做好结果枝组的细致修剪，及时回缩复壮，在维持全树壮势的前提下实现丰、稳产。
（4）刮树皮：
冬剪后刮主干、大主枝的老翘皮。
如有腐烂病，刮后涂护树将军1000倍液或福美砷40倍液。
（5）土壤管理：
3月上中旬整修水土保持设施，有灌水条件果园修好渠道。
（6）追肥灌水：
梨树全年施肥量可按历年平均产量计算，每50千克果施纯氮约200～250克，氮、磷、钾的比例为1：
0.4：
1。
上年秋已施基肥的可追施全年追肥量的2/3。
对末施基肥或施入基肥末混入磷肥的树，此期将全年磷肥一次性施入。
施肥后灌水，再中耕保墒。
（7）喷药：
升级会员 