中国奶粉市场监测及市场运行态势报告.docx

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中国奶粉市场监测及市场运行态势报告

2016-2022年中国奶粉市场监测及市场运行态势报告

什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。

一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：

外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位

分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度

预测并引导行业的未来发展趋势

判断行业投资价值

揭示行业投资风险

为投资者提供

2016-2022年中国奶粉市场监测及市场运行态势报告

【出版日期】2016年

【关键字】奶粉市场分析市场发展现状市场运行态势

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价　　格】纸介版：

7200元电子版：

7200元纸介+电子：

7500元

【网址】

    奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。

奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

  奶粉容易冲调，方便携带，营养丰富。

速溶奶粉比普通奶粉颗粒大而疏松，湿润性好，分散度高。

冲调时，即使用温水也能迅速溶解。

奶粉是将哺乳类动物鲜奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。

  根据意大利马可·波罗在游记中的记述，中国元朝的蒙古骑兵曾携带过一种奶粉食品，是蒙古大将慧元对它进行了巧妙的干燥处理，做成了便于携带的粉末状奶粉，作为军需物资。

长途行军时，奶粉便于携带。

食用时取半镑左右放入随身携带的皮囊中，加入水挂在马背上通过马奔跑时产生的震动，使其溶解成粥状从而食用，在作战时在马背上能迅速补充体力，所以蒙古骑兵才那样强悍，使敌人闻风丧胆。

在长途行军和沙漠作战缺少粮草时，依靠这种方法能生存达几个月之久。

是奶粉成就了成吉思汗的大业，所以才起国号元，封聪明的人叫慧聪。

因此中国是发明奶粉最早的国家，慧元是世界上最早的奶粉品牌。

这也是至今世界上公认的人类最早使用奶粉的文字记录。

  开始制作时很简单，把牛羊鲜奶集中起来，用大锅熬成糊状，然后摊开制成粉末。

牛羊肉烘焙干制成咸味的肉松，为出征的将士当军粮，在不下马的情况下可以连续行军作战，也就是最早的机动部队。

建国后为了纪念这个伟大的发明才起国号元。

作为军需物质相当的珍贵，当年分发是用纸做的票，也就是世界上最早的纸币，也叫元，也是纪念慧元的伟大发明。

慧等于聪明，元等于开始，慧元即聪明的开始。

所以新中国和世界大多数国家的货币都以元做计量单位，所有的进口奶粉品牌都带有元字或者慧字或者谐音。

  全国的乳品加工企业大约有650家左右，年生产总值大约2850-2900亿元，行业平均利润点约5.5-6%。

2013年的液态奶生产总量2335.97万吨，干乳制品生产总量362万吨。

2014年上半年全国的乳品生产加工总量，已出现了近十多年来首次负增长，奶粉生产总量同比下降-10.87%，液态奶同比下降-1.42%。

时至10月全国的乳制品生产总量2198.8万吨，同比增长只有0.04%。

2011-2014年我国乳制品行业规模以上企业数量分析

  2015年10月中国乳制品产量为2,464,610.04吨，同比增长6.99%。

2015年1-10月止累计中国乳制品产量22,863,189.47吨，同比增长4.27%。

2015年1-10月全国乳制品产量分省市统计表

地区

10月（吨）

1-10月止累计（吨）

10月同比增长（%）

1-10月累计同比增长（%）

全国

2,464,610.04

22,863,189.47

6.99

4.27

北京

50,948.71

519,267.52

7.54

1.29

天津

65,162.17

662,921.13

-2.33

-3.21

河北

311,746.20

2,902,826.38

6.11

6.28

山西

34,214.64

404,205.24

-8.53

2.17

内蒙古

306,870.13

2,328,214.84

-0.44

6.91

辽宁

88,961.24

793,742.18

38.42

10.55

吉林

16,043.24

146,637.81

24.59

13.6

黑龙江

168,874.12

1,529,350.75

-7.87

-1.79

上海

40,828.38

420,301.75

-13.43

-5.65

江苏

129,567.89

1,297,574.72

8.76

9.48

浙江

44,649.42

414,461.12

-2.82

2.84

安徽

79,254.15

796,121.91

-0.96

-12.66

福建

15,137.63

130,061.75

16.93

-26.17

江西

34,038.00

276,767.82

15.6

0.32

山东

218,833.96

2,024,988.30

50.93

14.95

河南

232,623.10

1,887,254.30

14.23

1.44

湖北

78,266.25

830,857.58

5.08

16.37

湖南

25,601.42

242,714.51

2.26

-17.96

广东

60,064.23

560,788.57

10.13

15.94

广西

34,646.70

305,600.72

14.34

0.72

海南

416.59

4,040.43

-22.59

-14.16

重庆

17,475.66

170,855.73

26.22

39.67

四川

58,976.43

921,489.72

-23.25

6.46

贵州

7,507.00

65,547.00

30.56

-1.38

云南

50,705.64

480,811.74

7.84

14.63

西藏

744

6,926.00

27.84

168.35

陕西

142,366.50

1,313,218.53

3.01

-2.63

甘肃

29,307.86

272,493.19

-6.03

-2.41

青海

16,215.00

156,031.00

-5.81

-0.48

宁夏

68,061.83

647,190.31

13.72

2.56

新疆

36,501.95

349,926.92

18.13

13.64

  本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。

其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第1章：

中国奶粉行业发展综述

1.1奶粉行业定义及分类

1.1.1奶粉行业概念及定义

1.1.2奶粉行业主要产品大类

（1）按照性质分类

（2）按照目标消费者分类

1.2奶粉行业统计标准

1.2.1奶粉行业统计部门和统计口径

1.2.2奶粉行业统计方法

1.3奶粉行业市场环境分析

1.3.1行业政策环境分析

（1）行业标准

（2）行业政策

（3）行业发展规划

（4）政策环境对行业发展的影响

1.3.2行业经济环境分析

（1）国内宏观经济状况

（2）居民收入水平

（3）经济环境对行业发展的影响

1.3.3行业社会环境分析

（1）人口年龄结构变化

（2）城乡人口结构变化

（3）人口性别结构变化

（4）行业社会环境对行业发展的影响

1.3.4行业技术环境分析

（1）行业技术活跃程度分析

（2）行业技术领先企业分析

（3）行业专利申请结构

1.3.5奶粉行业PEST总结

第2章：

中国奶粉行业产业链分析

2.1奶粉行业产业链介绍

2.2奶粉行业产业链分析

2.2.1原料饲料行业市场分析

（1）食糖市场分析

1）食糖供给分析

2）食糖需求分析

3）食糖价格走势分析

4）食糖市场发展趋势

（2）饲料市场分析

1）饲料供给规模分析

2）饲料供给区域结构

3）饲料需求规模分析

4）饲料价格走势分析

5）饲料市场发展趋势

（3）香料市场分析

1）香料市场规模分析

2）香料市场发展趋势分析

（4）食品添加剂市场分析

2.2.2奶牛养殖业市场分析

（1）奶牛存栏量分析

（2）原奶产量情况

（3）原奶价格变动情况

（4）奶牛养殖业发展趋势

2.2.3挤奶设备行业市场分析

（1）我国挤奶设备发展状况

（2）挤奶设备行业对乳制品行业的影响

2.2.4奶粉包装行业市场分析

（1）乳制品包装发展状况

（2）包装材料对奶粉行业的影响

第3章：

中国奶粉行业发展状况分析

3.1中国奶粉行业发展状况分析

3.1.1中国奶粉行业发展概况

（1）曲线前行

（2）对外依赖强

（3）营销热点

3.1.2中国奶粉市场发展分析

（1）行业遭遇信任危机

（2）行业竞争加剧

（3）产品创新性较差

（4）行业准入条件提高

3.1.3奶粉行业经营情况分析

（1）奶粉行业经营效益分析

（2）奶粉行业盈利能力分析

（3）奶粉行业运营能力分析

（4）奶粉行业偿债能力分析

（5）奶粉行业发展能力分析

3.2奶粉行业供需平衡分析

3.2.1全国奶粉行业供给情况分析

（1）全国奶粉行业总产值分析

（2）全国奶粉行业产成品分析

3.2.2全国奶粉行业需求情况分析

（1）全国奶粉行业销售产值分析

（2）全国奶粉行业销售收入分析

3.2.3全国奶粉行业产销率分析

3.3奶粉行业运营状况分析

3.3.1奶粉行业经营分析

3.3.2成本费用结构分析

3.3.3奶粉行业盈亏分析

第4章：

中国奶粉行业进出口分析

  近年来中国高端婴幼儿奶粉市场成长迅速，年增长率超过30%，成为全球第1大市场。

凭借着良好的品牌口碑、成熟的市场运作以及专业的营销队伍，外资品牌几乎占据了整个中高端婴幼儿奶粉市场。

其中，进口奶粉以占据中国高端婴幼儿奶粉60-70%的市场份额，造成中国奶粉进口量剧增的主要原因是由于国内市场对进口奶粉的刚性需求和依赖性增加。

2008-2015年我国奶粉进口规模

2010-2020年中国配方奶粉市场规模统计及预测

  婴幼儿奶粉的购买渠道主要包括母婴店、商超/便利店、网购、海外代购等几种主要渠道。

在所有选购渠道中，母婴店以其专业性服务吸引粘性客户，位居全渠道榜首，占据81.7%的市场份额。

排名第二的是网购渠道，份额占比33.3%。

商超/便利店渠道占比仅22.5%。

婴幼儿奶粉购买渠道交易规模分析

4.1奶粉行业进出口状况综述

4.2奶粉行业出口市场分析

4.2.1行业出口整体情况

4.2.2行业出口产品结构

4.3奶粉行业进口市场分析

4.3.1行业进口整体情况

4.3.2行业进口产品结构分析

4.4奶粉行业进出口前景及建议

4.4.1奶粉行业出口前景及建议

4.4.2奶粉行业进口前景及建议

第5章：

中国奶粉行业竞争状况分析

5.1奶粉行业国际市场竞争分析

5.1.1奶粉行业整体竞争状况分析

5.1.2主要国家奶粉市场发展分析

（1）美国奶粉行业发展分析

1）美国奶粉市场发展概况

2）美国奶粉市场规模分析

3）美国奶粉市场竞争格局

（2）新西兰奶粉行业发展分析

1）新西兰奶粉市场发展概况

2）新西兰奶粉市场规模分析

3）新西兰奶粉市场竞争格局

（3）英国奶粉行业发展分析

1）英国奶粉市场分析

2）英国奶粉市场竞争格局

（4）德国奶粉行业发展分析

1）德国奶粉市场分析

2）德国奶粉市场竞争格局

1、Hipp（喜宝）

2、Milupa（美乐宝）

3、雀巢

（5）日本奶粉行业发展分析

1）日本奶粉市场分析

2）日本奶粉市场竞争格局

5.2跨国公司在华竞争策略分析

5.2.1美赞臣在华竞争策略分析

5.2.2多美滋在华竞争策略分析

5.2.3雀巢在华竞争策略分析

5.3奶粉行业国内市场竞争分析

5.3.1奶粉行业企业竞争格局分析

5.3.2奶粉行业区域竞争格局分析

5.3.3奶粉行业所有制竞争格局分析

5.4奶粉行业国内市场状况分析

5.4.1奶粉行业上游议价能力分析

5.4.2奶粉行业下游议价能力分析

5.4.3奶粉行业替代品威胁分析

5.4.4奶粉行业新进入者威胁分析

5.4.5奶粉行业竞争状况总结

5.5奶粉行业投资兼并与重组

5.5.1中国奶粉企业海外并购投资分析

5.5.2中国奶粉企业国内并购分析

5.5.3中国奶粉行业投资兼并重组趋势分析

第6章：

中国婴幼儿奶粉行业市场分析

6.1婴幼儿奶粉市场分析

6.1.1婴幼儿奶粉市场现状

（1）高端市场需求呈上升趋势

（2）高端市场由国外品牌占据

（3）奶源成为了准入门槛

（4）市场两极分化严重

6.1.2婴幼儿奶粉市场规模

（1）婴幼儿奶粉产量规模分析

（2）婴幼儿奶粉需求规模

（3）婴幼儿奶粉市场规模

6.1.3婴幼儿奶粉盈利分析

（1）婴幼儿奶粉行业毛利率分析

（2）婴幼儿奶粉行业费用率分析

6.1.4婴幼儿奶粉价格走势分析

6.1.5婴幼儿奶粉市场竞争格局

（1）高端婴幼儿奶粉竞争格局

（2）中低端婴幼儿奶粉竞争格局

6.2婴幼儿奶粉消费市场分析

6.2.1我国每年新生婴幼儿数量分析

6.2.2消费者对婴幼儿奶粉市场评价

（1）消费者对婴幼儿奶粉市场评价

（2）消费者对婴幼儿奶粉评价差异分析

6.2.3消费者购买婴幼儿奶粉因素分析

（1）消费者购买考虑因素分析

（2）消费者购买考虑因素差异分析

6.2.4消费者婴幼儿奶粉品牌偏好分析

（1）消费者品牌偏好

（2）消费者品牌偏好差异分析

（3）消费者品牌依赖分析

第7章：

中国其他奶粉行业市场分析

7.1中国学生奶粉市场分析

7.1.1中国学生奶粉市场现状

7.1.2中国学生奶粉市场趋势预测

7.2孕妇奶粉市场分析

7.2.1中国孕妇奶粉市场概况

7.2.2孕妇奶粉消费特征分析

（1）孕妇奶粉消费者特征

（2）孕妇奶粉消费者选择因素偏好

（3）孕妇奶粉消费者营养偏好

（4）孕妇奶粉消费者品牌偏好

（5）孕妇奶粉消费者购买渠道分析

7.2.3中国孕妇奶粉市场竞争格局

7.2.4中国孕妇奶粉市场趋势预测

7.3中老年奶粉市场分析

7.3.1中老年奶粉市场市场现状

7.3.2中老年奶粉市场规模分析

7.3.3中老年奶粉市场需求热点

（1）益生元的种类及维护肠道健康功能

（2）膳食纤维的种类及维护肠道健康功能

（3）益生元在奶粉中的应用分析

7.3.4中老年奶粉市场发展趋势

第8章：

中国奶粉行业市场营销分析

8.1中国奶粉行业销售渠道分析

8.1.1奶粉行业商超渠道

8.1.2奶粉行业关联渠道

8.1.3奶粉行业网购渠道

8.1.4奶粉行业医务渠道

8.1.5奶粉行业药店连锁渠道

8.2奶粉行业营销策略分析

8.2.1奶粉行业产品策略分析

8.2.2奶粉行业价格策略分析

8.2.3奶粉行业广告策略分析

8.2.4奶粉行业促销策略分析

8.2.5奶粉行业公益营销策略分析

8.3奶粉行业营销典型案例分析

8.3.1贝因美营销方式分析

（1）贝因美品牌定位

（2）贝因美广告策略

（3）贝因美传播方式

8.3.2伊利营销方式分析

（1）伊利品牌定位

（2）伊利广告策略

（3）伊利传播方式

8.3.3雅培营销方式分析

（1）雅培品牌定位

（2）雅培广告策略

（3）雅培传播方式

8.4奶粉行业营销建议

8.4.1产品品牌定位建议

8.4.2产品广告策略建议

（1）立足传统电视媒介

（2）积极开拓移动终端

（3）积极培育潜在消费群体

8.4.3产品传播途径建议

（1）明确战略规划

（2）持久战

第9章：

中国奶粉行业主要企业生产经营分析

9.1奶粉企业发展总体状况分析

9.1.1奶粉行业企业规模

9.1.2奶粉行业工业产值状况

9.1.3奶粉行业销售收入和利润

9.2奶粉行业领先企业个案分析

9.2.1内蒙古伊利实业集团股份有限公司经营情况分析

（1）企业简况分析

（2）主要经济指标分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

（5）企业偿债能力分析

（6）企业发展能力分析

（7）企业奶粉种类及特性分析

（8）企业销售渠道与网络

（9）企业经营状况优劣势分析

（10）企业投资兼并与重组分析

（11）企业最新发展动向分析

9.2.2光明乳业股份有限公司经营情况分析

（1）企业简况分析

（2）主要经济指标分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

（5）企业偿债能力分析

（6）企业发展能力分析

（7）企业组织架构分析

（8）企业奶粉种类及特性分析

（9）企业销售渠道与网络

（10）企业经营状况优劣势分析

（11）企业投资兼并与重组分析

（12）企业最新发展动向分析

9.2.3多美滋婴幼儿食品有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业产销能力分析

（3）公司盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

（5）企业偿债能力分析

（6）公司发展能力分析

（7）企业奶粉种类及特性分析

（8）企业销售渠道与网络

（9）企业经营状况优劣势分析

（10）企业最新发展动向分析

9.2.4双城雀巢有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业产销能力分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

（5）企业偿债能力分析

（6）企业发展能力分析

（7）企业奶粉种类及特性分析

（8）企业销售渠道与网络

（9）企业经营状况优劣势分析

9.2.5雅士利国际集团有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

（5）企业偿债能力分析

（6）企业发展能力分析

（7）企业奶粉种类及特性分析

（8）企业销售渠道与网络

（9）企业经营状况优劣势分析

（10）企业最新发展动向分析

9.2.6圣元营养食品有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业主要经济指标分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

（5）企业偿债能力分析

（6）企业发展能力分析

（7）企业奶粉种类及特性分析

（8）企业销售渠道与网络

（9）企业经营状况优劣势分析

（10）企业最新发展动向分析

9.2.7美赞臣营养品（中国）有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业产销能力分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

（5）企业偿债能力分析

（6）企业发展能力分析

（7）企业奶粉种类及特性分析

（8）企业销售渠道与网络

（9）企业经营状况优劣势分析

9.2.8北京三元食品股份有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）主要经济指标分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

（5）企业偿债能力分析

（6）企业发展能力分析

（7）企业组织架构分析

（8）企业奶粉种类及特性分析

（9）企业销售渠道与网络

（10）企业经营状况优劣势分析

（11）企业最新发展动向分析

9.2.9内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）主要经济指标分析

（3）企业偿债能力分析

（4）企业运营能力分析

（5）企业盈利能力分析

（6）企业发展能力分析

（7）企业奶粉种类及特性分析

（8）企业销售渠道与网络

（9）企业经营状况优劣势分析

（10）企业投资兼并与重组分析

（11）企业最新发展动向分析

9.2.10黑龙江飞鹤乳业有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业经营情况分析

（3）企业奶粉种类及特性分析

（4）企业销售渠道与网络

（5）企业经营状况优劣势分析

（6）企业最新发展动向分析

9.2.11澳优乳业（中国）有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）主要经济指标分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

（5）企业偿债能力分析

（6）企业发展能力分析

（7）企业奶粉种类及特性分析

（8）企业销售渠道与网络

（9）企业经营状况优劣势分析

（10）企业投资重组和兼并分析

（11）企业最新发展动向分析

9.2.12浙江贝因美科工贸股份有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）主要经济指标分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

（5）企业偿债能力分析

（6）企业发展能力分析

（7）企业奶粉种类及特性分析

（8）企业销售渠道与网络

（9）企业经营状况优劣势分析

（10）企业最新发展动向分析

9.2.13黑龙江完达山乳业股份有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业产销能力分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

（5）企业偿债能力分析

（6）企业发展能力分析

（7）企业奶粉种类及特性分析

（8）企业销售渠道与网络

（9）企业经营状况优劣势分析

（10）企业最新发展动向分析

9.2.14西安银桥股份有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业奶粉种类及特性分析

（3）企业销售渠道与网络

（4）企业经营状况优劣势分析

（5）企业最新发展动向分析

9.2.15施恩（广州）婴幼儿营养品有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业产销能力分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

（5）企业偿债能力分析

（6）企业发展能力分析

（7）企业奶粉种类及特性分析

（8）企业销售渠道与网络

（9）企业经营状况优劣势分析

（10）企业最新发展动向分析

9.2.16黑龙江摇篮乳业股份有限公司经营情况分析

（1）企业发展简况分析

（2）企业产销能力分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

（5）企业偿债能力分析

（6）企业发展能力分析