四神汤的功效与作用Word格式.docx

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四神汤指什么汤呢?

“神”又是指什么呢?

什么东西这么神奇啊，是不是着急地想知道啊，就请往下看。

四神汤指含有薏米、莲子、芡实、茯苓的汤，四神汤的功效与作用在于其中的“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能，可以治疗消化不良、容易拉肚子，能吃不长肉、长不胖的人，且价格大众，是瘦人增肥食疗佳品。

加入猪肚一起煲，更有帮助消化之效。

四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，适合添加蛋白质增加润滑感，荤食者除了可用猪肚搭配四神，还可加猪骨、猪小肠、排骨等，这样四神汤的功效与作用更显著，而素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。

下面让我们分别从它们的营养价值，看看四神汤的功效与作用：

1.薏米内含蛋白质16.2%，脂肪4.65%，碳水化合物79.1%，还含维生素，另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等，具有很高的营养价值，薏米性寒，入脾肺肾经。

具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，对平衡血压和血脂也有好处。

2.莲子中含钙，磷，钾量非常丰富，营养价值较高，可养心神，益肾气，健脾胃，涩大肠。

主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。

3.芡实含碳水化合物极为丰富，约为75.4%，而含脂肪只为0.2%，因而极容易被人体吸收。

特别是夏天炎热季节脾胃功能衰退，进入秋凉后功能尚差，及时给予本品，不但能健脾益胃，又能补充营养素。

用芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰酸痛等虚弱症状，有很大的好处。

4.茯苓含有蛋白质0.64%-1.06%，脂肪0.35-0.51%，此外还含有卵磷脂、葡萄糖、甾醇、茯苓酸、组氨酸、胆碱、矿物质、脂肪酶、蛋白酶以及β-茯苓聚糖及其分解酶等成分。

有很多营养成分是对人体有益的。

朋友，当我们了解了四神汤的功效与作用，可以知道，薏米、莲子、芡实、茯苓，只一个营养就不少，况且是四个，这四神汤定是人间的美味了，让我们找个时间赶紧做吧。

行江律师