四川地区猕猴桃建园指导工作.docx

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四川地区猕猴桃建园指导工作

四川猕猴桃建园

目前生产上栽培的大多数品种主要属于美味猕猴桃和中华猕猴桃两个种，其分别主要起源于我国的中部、西南部地区和中部、东南部地区。

西南地区的四川就是起源地之一，现在四川苍溪、都江堰、蒲江、邛崃、雅安等地区发展势头良好，同时四川其他地区也正在积极引种发展。

猕猴桃栽培对自然条件的要求为：

年平均温度11.3～16.9℃；极端最高温度不超过42.6℃，极端最低温不低于-15.8℃；初冬无急剧寒流，使气温突然下降到-12℃以下；≥10℃有效积温在4500～5200℃之间；生长期日均温不低于10～12℃，无大风；晚霜期绝对气温不低于-1℃；无霜期160～240天；年日照时数1300～2600小时；自然光照强度42％～45％；年降雨量1000毫米左右；相对湿度70％以上：

土层深厚，疏松肥沃，富含有机质，pH5.5～6.8，排水良好的山地森林土，红、黄、棕、黑沙壤或壤土。

完全满足这些条件的地方不多，湿润的南方有排灌措施，干旱的地区如有灌溉条件，有大风的地区设有防护林，则也可以栽培。

除了考虑以上自然条件外，还要考虑当地的社会、经济、交通、小气候和立地条件。

一般来说，社会治安良好，投资足，交通便利，土地平坦，土壤肥沃，排灌方便，光照充足，气候温和。

非风口、雹打线等的地块，均为理想园地选址。

园地选择

为便于果品及时外运，应选择交通较为方便的地方，并选择靠近水源如水库、河流、渠道等地段，便于灌溉。

四川地区一般海拔要求600-1100米。

为利于经济栽培，选园时宜考虑建在海拔8００米以下的丘陵、山区和平地地区。

平地建园工程小，有利机械化操作，水土流失少，管理方便，但必须注意排水。

丘陵地立地条件好，是栽培猕猴桃比较适宜的地区，但要特别注意有水源灌溉条件。

山地生态条件适宜，坡度宜在２５度以下，以利于水土保持，减少建园工程，并利于栽培管理，坡向宜选向阳背风地段。

园地规划

园地选定之后，应根据当地的自然条件和生产条件，因地制宜，合理进行园地规划，猕猴桃是多年生植物，一经种植，就要较长期占用土地资源。

因此，建园前应对园地进行基本情况调查，并对道路系统和果园建筑物、作业区进行规划，以及设置排灌系统和防护林。

⒈园地基本条件情况调查

在进行园地规划之前，对园地的土壤、气候、植被、社会基本情况等进行调查并绘制其地形图，标出园地位置、海拔高度、面积、水源、交通情况等，以便搞好园地规划。

⒉道路系统和果园建筑

为了提高田间作业、运输生产物资和果品的效率，以及机械车辆行走，必须规划好果园道路系统及果园建筑。

道路系统分为主干道、干道和作业道，三道路形成交通网络系统。

主干道主干道宽５～７米，可以通行汽车，以便运送肥料和果品。

（一般大型果园适用）

干道干道一般宽３～５米，能通行小型车辆和农机具，干道一般作为园内作业区的分界线。

作业道作业道宽１～１．５米，主要作为人行道，人能较方便地把各种生产资料运输到作业区内，以便园内管理措施能顺利实施。

果园建筑猕猴桃的建筑物，依园地的规模而定。

果园建筑主要有工作人员休息室、工具间、果品分级包装间、冻库、生产资料库、看护房、配药池和化粪池等。

其建筑位置，依地形地貌情况，建在交通方便，便于全园管理和操作的地带。

⒊小区规划

平地建园小区规划以长方形为宜，以便果园管理，提高生产效率。

小区面积一般以１５～２５亩为宜，行向选南北向。

低丘、山地建园以向阳背风坡段为宜，一般需建成梯田，沿等高线设行，行长随地形、道路或防护林带距离而定。

小区宽度，修筑梯田的则为梯田的宽度。

在缓坡地，根据防风林的有效距离而定。

总之，在低丘、山地建园，小区规划的原则是因地制宜，随地形而作。

⒋排灌设置系统

猕猴桃根系是肉质根，既不耐旱，又不耐涝，对水分的要求比较严格。

因此，建立猕猴桃园时，必须选择地势高亢，利于排灌的区域。

排水系统排水系统一般与道路系统相结合设置，构筑成整个果园的排水网络系统。

主干道边的排水沟为果园总排水沟，干道边的排水沟为各小区的排水沟，作业道边的排水沟为小区内排水沟。

排水沟的深度与宽度应根据当地雨量大小，地下水位高低和果园积水程度而定。

低丘、山地猕猴桃园排水沟，应设在梯田内壁，垂直的排水沟要选择在自然低洼处，坡度大的还应建立跌水设备，以免造成水土流失。

平地果园的排水沟可采用明沟或暗沟排水。

灌溉系统灌溉的方法有现代化的喷灌、微喷、滴灌和渗灌，传统的砖混水泥沟灌、地下管道暗灌、水渠灌溉等，这几种方法各地均有采用，较为常见使用的是水渠灌溉，但这种方法水源浪费大。

沟渠灌溉，其水渠可与道路系统和排水系统结合设计，多在大小道路和防护林带旁设立明渠，组成灌排网络系统，灌水渠在地势高的一端，排水渠在地势低的一端。

采用喷灌、微喷、滴灌和渗灌等节水灌溉技术，有利节约用水，同时能更好地满足猕猴桃生育的需水量，但灌溉时要求水质较好，否则容易堵塞，设计时应特别注意。

注：

在降雨量偏少或降雨量集中地地区和灌溉水源不足的地区，应根据果园对灌水的需要，确定果园的需水量，再设计建造蓄水池。

山地果园的小型蓄水池要选在有一定的集水面积，能产生一定的地表径流，施工作业方便，距果园较近的地方。

根据果园对灌水的需要，若每公顷栽树840棵，以每年喷药2-3次、追肥3次、叶面喷肥3-4次和关键季节灌水两次计算，共需水100立方米左右。

再行决定池子的容积与数量。

⒌防护林带设置

猕猴桃对风特别敏感，其叶大质脆，果实皮薄质嫩，新枝蔓木质化程度较差，遇大风损害严重，抽出的枝梢长到２０～８０厘米时，特别容易从基部吹断。

因此猕猴桃园设置防护林带是必不可少的。

防护林带的类型宜采用常绿、落叶混交透风结构林带。

主林带一般由２～３层乔木及２层灌木组成，副林带一般２～３层。

这种结构的防护林带，其下部可以透过一部分气流，降低风速。

防护的范围较大。

防护林带树种选择在选择防护林的树种时，应考虑适应当地的条件，生长迅速，枝叶茂密，寿命长，与猕猴桃没有相同的病虫害，并有一定的经济价值的树种。

常用的树种有杉树、水杉、白杨、云杉、湿地松、女贞、柳杉、冬青、黄杨等。

防护林带的营造防护林带应与常年有害风向垂直，距果园５～８米，与果园之间挖一条断根沟，防止防护林木根系进入猕猴桃园。

主林带一般设在主干道两侧，对整个果园起防风作用。

副林带常设在干道两侧，对果园小区起防风作用。

防护林带最好早于猕猴桃１～２年定植，或栽种２～３年生大树苗，才能在早期就起到防护作用。

但是生产中广大果农对这点的意识不高，而之后也尝到了应有的恶果。

而有的也没建防风林，为什么又没影响呢？

因为，果农在建园时已经考虑到了大风对果园的影响，将果园建在了向阳背风的区域。

这样果园就有了天然的防风带，所以也就没人为的建防风林了。

架式选择

猕猴桃属藤本植物，设立支架可使树体保持一定的树形，使枝叶在空间能够分布合理，获得充足的光照和良好的通风条件，维持良好的生长结果状态，并便于园内进行一系列的田间操作。

架式的选择应根据当地的自然条件、栽培方式、品种特性选用不同的架式。

猕猴桃采用的架式种类很多，大致可归纳为篱架、棚架和篱棚架三大类。

每类又可分为若干种架式，现介绍生产中常用的几种架式如下。

⒈单壁篱架（略）

⒉“Ｔ”型小棚架

适合：

低丘、山区改造为梯田的果园。

“Ｔ”型小棚架是在其直立的支柱上设置一横梁，构成一个形似“Ｔ”字的小支架，其架面也较大棚架小，故称“Ｔ”型小棚架。

支架的材料，我国多采用水泥支架（横梁有的与直立支柱浇铸在一起，也有采用横梁另外浇铸，最后栓在支柱的顶端）。

或支架用两种材料制成，直立支柱用水泥柱，横梁用６厘米×６厘米的角铁或竹木架设。

直立支柱的横截面通常为１０～１２厘米见方。

直立支架长一般为２．４～２．８米，埋入土中６０～８０厘米，地上部分１．８～２．０米，横梁长１．５～２．０米，横梁上架设３～５道铅丝，铅丝多采用８～１０号镀锌铅丝。

“Ｔ”型小棚架的建立沿猕猴桃栽植行向直立正中，根据猕猴桃种植密度，每隔一株或每隔２株猕猴桃立一架。

一般顺行3-4m栽一根，垂行3-4m栽一根。

该种架式是一种比较理想的架式，目前被世界各国广泛采用。

但早期丰产性没有篱架好。

⒊小“Ｔ”型篱棚架（略）

⒋水平大棚架

水平大棚架即在每行支柱横向用６厘米×６厘米角钢横梁或粗钢丝连接，纵向（猕猴桃行向）每隔５０～６０厘米架设８～１０号镀锌铅丝。

形成一个大网状结构，架面与地面平行，建成后的棚架，形似平顶荫棚，故称水平棚架。

架面的大小因地形及地块的大小而定。

该架式所采用的支柱长２．４～２．８米，埋入土中６０～８０厘米，地面架高１．８～２．０米，每行根据猕猴桃树栽培密度，每隔一株或两株猕猴桃树立一支柱。

一般顺行3-4m栽一根，垂行3-4m栽一根。

支柱材料一般采用水泥柱。

支柱的横截面１０～１２厘米见方。

以上介绍的四种架式是在生产中普遍使用的架式，各地使用的架式还有其他的形式，如降梁“Ｔ”型小棚架，简易三角架，倾斜棚架等。

但不管是那种架式，每行的两端支柱应进行加固，加固可采用锚石向外拉，也可采用内支柱斜撑，采用锚石外拉，既占用土地，又对田间操作不便。

采用内支柱斜撑，既牢固又不妨碍田间操作。

品种选择及授粉品种配置

猕猴桃品种是果园生产最重要的生产资料之一，猕猴桃果园生产的果品品质的优劣、产量的高低，以及树体的抗性强弱等性状在很大程度上取决于品种，因此，品种的选择是建立果园的关键。

选择品种的基本原则应符合下面几点：

①要根据生产出来的产品利用目的而定。

②选择适应当地气候条件、土壤条件的品种，新发展地区划可根据品种的特性及适应性或参考临近或环境条件与本地相似的地区栽培的品种的选择经验。

③根据当地的社会、经济、交通、运输、贮藏、加工和销售市场等条件，选择适销对路的品种进行栽培。

④大规模发展商品生产基地，要考虑市场的需求、品种成熟期搭配错开等问题，配置有早、中、晚熟品种，以免集中成熟上市，造成人力与销售、运输等的紧张。

⑤注意授粉品种的选择搭配。

四川地区主栽品种有红心的红阳、黄心的金艳、绿心的海沃德等。

猕猴桃为雌雄异株植物，若没有配置适宜的雄株授粉，则雌株品种就不能结果。

因此，建园时，除了选好适应当地的优良雌株外，还必须同时配置与其相配的雄性授粉品种。

选择配置的授粉品种原则为雄性品种的花期范围与雌性品种相同或宽于雌性品种，且授粉品种的花量大，花粉萌芽率高，两者亲和性好，授粉后能受精结实。

雌雄配置比例可为雌（♀）∶雄（♂）＝５～８∶１，在生产中较普遍使用的是８∶１。

定植

⒈定植时期与定植密度

猕猴桃是落叶果树，定植时期一般都是在落叶后至翌年萌芽前进行，即１２月初至２月底以前，此时定植的猕猴桃树，成活率高，且次年生长较旺。

定植密度，多依环境条件及所采用的架式、品种特性而定。

一般有株行距2*3，亩110株左右，3-3.5*3-4，亩48-74株左右。

高密度栽培：

1.5*2，亩220株

稀植栽培：

“Ｔ”型小棚架栽培一般采用株行距３．５～４米×４～５米，每亩栽植３３～４８株，水平大棚架栽培采用株行距４～５米×５～６米，每亩栽植２２～３３株。

⒉定植技术

定植穴和定植槽开挖定植穴按长、宽、深各０．８～１．０米挖大穴，定植槽挖的长度与种植猕猴桃的行长相同，形成一条大沟。

但定植槽存在一个缺点，因猕猴桃需立支柱，支柱与苗木在一条直线上，土壤开挖后，支柱不易立牢，改用挖长坑为好，即在要立支柱的位置留５０厘米不开挖，便于立支柱，这样形成一个个长坑。

开挖时，应把表土与底土分别堆放在穴（槽）的两边，挖好后，埋足底肥。

底肥以有机肥为主，如厩肥、枯饼、秸秆等，同时加入磷肥。

填穴时，采用先表土后底土填入方法，开挖出来的土应全部填回穴（槽）内，同时混入所需的底肥，底肥应分层施入。

这项工作最好在秋季时做好。

因填入土，还要有一段沉实的时间。

土壤沉实后，再定植苗木比较好。

苗木定植定植先按预先安排的株行距定好苗木的栽植点，再把树苗按品种安排放于栽植点，安排苗木时特别要注意雄株的位置，不要搞错，以免造成整园雄株分布不均匀，影响雌株授粉结实。

栽好苗后要浇透定根水。

⒊定植后的管理

定植后，从嫁接口以上３０～４０厘米处剪断，即定干（约５～６个芽眼）。

幼树管理要点要经常保持根际土壤的湿润，肥沃，防止受旱、受渍，以提高成活率。

定植的幼苗成活后，最好的结合灌水，多次少量施追肥，每株每次施尿素５０克或复合肥５０克。

夏季高温干旱来临前，应尽量做好树盘覆盖，减少水分蒸发。

幼苗萌发新梢后，要及时在幼树旁垂直插一根长约１米的小竹竿，将主蔓系于竹竿上，防止主蔓折断，并保持主蔓的直立姿势，使其保持比较旺盛的生长势和较大的生长量，为提早丰产奠定树冠基础。

同时注意及时除去实生萌蘖。

四川禾丰源技术部