《小苏打和白醋的变化》教学设计Word下载.doc
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通过观察、实验、信息分析和交流结果做出判断，基本推测出结果。
情感态度价值观：
懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论不仅需要实验证据，还需要一些严密的逻辑推理。
四、教学重点：
小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。
五、教学难点：
利用与常见气体作对比设计实验判断未知气体。
六、教学准备：
小苏打、白醋、火柴、蜡烛、蜡烛台、竹签、集气瓶、小量杯
七、教学过程：
课前活动：
课件播放图片：
1、放飞氢气球，问：
气球为什么飞上天空了？
2、刚切的苹果--放置一段时间苹果怎么样了？
你知道这是怎么回事吗?
3、冬季，农民伯伯常把地瓜、蔬菜水果等农产品密封在深深的地窖中保存。
当需要下地窖取保鲜品时，即使是白天，他们也要先将一支点燃的蜡烛吊入地窖，在观察到蜡烛能正常燃烧后，才允许人进入地窖。
你知道农民伯伯为什么要在下地窖以前将点燃的蜡烛吊入地窖中吗？
）
[设计意图:
使学生进一步明确1、氢气比空气轻，极易燃烧，氢气球好看，但是很危险。
2、切开的苹果在空气中被氧化，变质了，说明产生了一种新物质，是化学变化。
3、蔬菜水果等在地窖中储存时会产生大量的二氧化碳气体，这种气体不支持燃烧，不支持呼吸，比空气重，沉在地窖的最底层。
为学生判断是什么气体设计实验方案作铺垫。
]
（一）、揭示课题，学生猜想
1、今天每一个小组的桌上都准备了厨房里常用的两种物质----小苏打和白醋。
如果把这两种物质混合在一起，会怎么样呢？
这节课我们就来研究小苏打与白醋混合后的变化。
（板书课题：
小苏打和白醋的变化）
2、以学生的生活经验，猜一猜将这两种物质混合在一起，可能会出现什么现象？
（学生从实际经验猜测可能出现的现象。
（二）、观察小苏打和白醋
1、到底会怎样呢？
为了更好地观察到这两种物质混合后的变化，我们先来观察小苏打和白醋具有什么特点，并做好观察记录。
（提示：
观察前先想一想，我们都学过哪些观察方法？
怎么闻物质的气味呢？
2、学生观察并汇报，老师板书（白色细小晶体、无气味，无色透明、酸味）。
（三）、小苏打和白醋混合后的变化
1、小组讨论：
你们小组打算怎样混合小苏打和白醋，它们各用多少的量合适？
2、小组汇报。
3、全班交流：
你们准备怎样去观察实验现象？
（强调观察时候运用手、眼、耳、鼻等多种感官一起参与，多角度的获得观察信息。
提示：
盖上玻璃片，用手摸一摸玻璃杯，感觉一下温度变化。
可能反应很强烈，冒出液体来，不要慌，用抹布擦一擦。
4、问一问：
实验过程中，小组成员要做哪些工作？
谁进行操作，谁做记录？
做好分工了吗？
做好了分工，你们就认真实验，细致观察，做记录了。
5、学生实验活动，做记录，教师巡视。
6、交流：
实验中你们是怎么做的？
观察到了什么现象？
7、通过实验，小苏打和白醋混合后，发生变化了吗？
看看变化前与变化后的现象，你们认为小苏打与白醋混合后的变化属于什么变化呢？
为什么？
[设计意图：
理清实验方法和步骤，强调引导学生以严谨的科学态度分工合作，认真实验细致观察，获得第一手实验材料。
（四）、判断产生的是什么气体。
1、过渡问题：
小苏打和白醋的变化到底是什么变化呢？
我们就从冒出的气泡做文章吧！
小苏打和白醋混合时冒出了大量的气泡说明了什么？
真的产生了一种气体吗？
它是不是一种新的物质呢？
这种气体是哪种气体呢？
我们怎样来判断呢？
预设：
学生可能根据自己知道的气体特点，或受课前活动的影响提出一些方法来判断。
比如看它能不能燃烧、支持不支持然烧、跟空气比轻重等。
（肯定学生的方法，表扬与鼓励）
2、教师引导，小组讨论设计实验方案
（1）师：
对，同学们想的真不错。
生活中我们会接触到有很多气体，你能说出一些气体的名称，和它有哪些特点吗？
（2）师：
是啊，我们可以把这种气体跟最常见的气体进行比较，判断出这种气体的特点，从而帮助我们推断它可能是什么气体。
那么，我们的周围最常见的气体是什么？
（空气）这种气体可以和空气比什么，怎么比呢？
你们能试着设计一些实验方案吗？
（肯定、鼓励学生的设计。
（3）小组讨论设计实验方案，教师巡视，并指导点拨。
3、全班交流实验方案、完善方案。
预设：
（1）比颜色
（2）比气味（3）比重量（4）比支持燃烧，不支持然绕（5）比支持呼吸不支持呼吸[强调实验室里不要使用这种方法，因为这种方法很危险。
（6）学生也可能提出看一看这种气体能不能燃烧。
4、尽量按学生的设计方案观察、实验，判断它是什么气体
指导：
（1）先观察杯中的气体与空气有什么不同。
（2）教师演示：
将玻璃片慢慢地揭开，将燃烧着的细竹条伸进空玻璃瓶里，观察火焰情况？
让学生数数，看能燃烧多长时间。
（3）学生小组实验：
将玻璃片慢慢地揭开，将燃烧着的细竹条伸进玻璃瓶里，观察火焰情况？
交流：
与空瓶子的做对比，根据这个现象，我们可以做出怎样的推断？
（板书：
不支持燃烧）
（4）指导：
像倒水一样，把玻璃瓶中的气体倒在蜡烛的火焰上（注意不要把集气瓶中的液体倒出来）能观察到有什么现象？
（5）小组实验、交流：
根据这种现象，能做出怎样的推断？
比空气重）
5、通过刚才的观察和实验，我们获得了这种气体具有什么特点？
根据已经获得的这些证据，我们能判断这种气体是什么气体吗？
6、阅读教科书上的资料，说说科学家是怎样确定这是什么气体的？
（板书中的“气体”改为“二氧化碳”）阅读这段文字，你还了解了二氧化碳的哪些常识？
7、现在你能判断小苏打与白醋的变化属于什么变化了吗？
8、小结：
小苏打与白醋混合后的变化属于化学变化，我们也可以说小苏打和白醋发生了化学反应。
板书：
“化学变化”
引导学生把要判断的气体与常见的气体进行对比设计实验方案，获得该气体所具有的特点，从而从获得的证据中做出推断。
五、研究产生的其他物质
今天的课我们就上到这里了，还有哪些问题没有解决吗？
你还想要研究什么呢？
那其他的两种物质到底是新物质还是原来的物质呢？
你是怎么想的？
课下我们可以继续实验研究或者上网查阅一些资料，把问题弄明白。
激发学生探究欲望，拓展探究范围，提示探究方法。
板书设计：
小苏打和白醋的变化（化学变化）
小苏打
+
白醋——>
二氧化碳+
白色物质+液体
白色细小晶体
无色透明
无色
？
？
无气味
酸味
不支持燃烧沉淀
比空气重
白色粉末
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