台湾专家教你如何做月子小S月子食谱Word文档格式.docx
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生了孩子以后，要坐月子，使子宫尽快恢复，因为子宫影响将来的健康状况。
因此，在产后一星期内宜多吃肝脏类，可以将怀胎十月沉积在子宫内的废物完全排出体外。
这样使得子宫恢复真空状态，荷尔蒙分泌自然特别活跃，对血液和淋巴液循环也有帮助，这样便会让产妇的面貌新鲜润泽，皮肤拥有如少女般光泽且富有弹性。
正因为如此，坐月子可以治病：
可以长身高、减少近视视力、减少皮肤黑色素（胎记）、把四环素牙变白等。
反面的例子：
国外不重视生小孩之后的护理，在英文词典根本没有“坐月子”一词的翻译，所以国外女性生小孩之后衰老很快，且身上有很多斑，所以女性千万不要拿自己的幸福开玩笑！
文清：
既然坐月子影响到女性未来的健康，还能利用坐月子治病。
那究竟应该怎样坐月子才算科学健康的呢？
我们就要请为5000多位月子提供健康服务的张老师来为大家亮他的绝招了。
【坐月子注意事项】
１、生完小孩之后要卧床休息14天—→除了吃放和上厕所之外，其余时间均以卧床为佳，利于伤口恢复，子宫收缩
（14天之后依然尽量休息，但不要吹风着凉，否则为以后头痛关节酸疼留下病根）
2、吃羊肝汤薏仁米排净子宫的废物
3、忌口：
●千万不能吃人参、韭菜，否则退奶（如果不小心吃了，张老师介绍补救措施，三天之内赶紧补救还有效果）
●忌口：
不吃枸杞，一生中只有坐月子不吃枸杞，因为能够提精气，使产妇兴奋躁动，不能静心休养。
●洗澡和洗头注意。
按照传统坐月子不能洗澡洗头。
事实上坐月子理论是可以洗头洗澡的，只是不能用阴阳水洗（指的是没有开过的冷热混合水，因为水没有烧开所以有可能带有细菌，产妇在坐月子期间全身毛细血孔都处于开放状态，细菌很容易进入产妇身体引起后患），而是用开过的水（凉至适宜温度）或酒精隔水加热后来洗澡或洗头。
●不吃生冷的、酸的、盐、味精，因为不易新陈代谢掉，会增加内脏负担
4、坐月子期间尽量少抱小孩，坐着，站着都不可以（因为坐月子期间关节是打开的所以抱小孩会给关节增加负担为以后疾病留下病根）
5、坐月子时如果身体浮肿—→红豆粥【道具示范已经做好的红豆粥】（肥妈补充也适用老人身体浮肿，老师赞同成龙非常喜欢这种粥）
母乳喂养
●为什么要母乳喂养？
营养更丰富因为普通牛奶只有48种营养物质，而人的母乳有近490种营养物质
每一个妈妈的母乳都是为自己的宝宝定制宝宝在妈妈肚子里九个月已经完全适应了妈妈的体质，剖腹产或者早产儿一定要用母乳喂养 因为宝宝骨骼等都发育不完全，更需要母乳喂养。
母乳喂养可以使宝宝发育更好，抵抗力更好。
母乳喂养可以瘦身、防止乳腺癌。
母乳喂养可以治好乳腺疾病。
●妙招为产妇催奶
【题板催奶妙招】
妙招一热毛巾敷产妇腋下，顺时针，每天六次。
从生产的第一天开始就做，这样可以让产妇乳腺通畅，挤奶顺利。
（此方法能有效治疗乳腺炎，而乳腺炎是很多孕妇最痛苦的烦恼，“痛的时候如火烧，连碰到衣服都痛”）
妙招二花生羊脚汤—→具体做法（一定要去掉花生中间的peiyapeiya有毒很苦）
妙招三芝麻油鸡—→具体做法
●母乳喂养常见误区【互动，问主持人和观众，然后示范正确】
宝宝喂奶误区
误区1以为自己没有母乳其实三天左右就都会来，正常的生理是这样。
误区2小孩生下来第一天就喂奶。
其实小孩生下来前两天只能喂温白开水，因为小孩在妈妈肚子里九个月没有排便便，宝宝肠子里有很多毒素，需要用白开水来清洗肠胃，而牛奶在宝宝肠胃起不到排毒、排便的效果。
（肥妈不接受）肥妈：
我的孙子生下来了，我舍不得给他白开水，心疼！
误区3担心宝宝饿喂奶过多其实，刚生下来的宝宝胃很小（只有一个小玻璃球大），不能喂多，让宝宝暴食，宝宝倒奶便是吃多的症状。
第一天只要50毫升，第二天190毫升，第三天310毫升【买有刻度的三个奶瓶50毫升190毫升310毫升具体多少】
新生儿全日哺乳量
（因具体情况不同可略有出入）
出生后时间（天）12345671430
全日哺乳量（毫升）090190310350390470500560
误区4坐着喂奶，其实，正确喂奶姿势是妈妈侧卧喂奶，这样可以保护乳房不下垂。
【老师示范动作】产妇要用两个胸罩，一大一小，奶前奶后用。
误区5用产妇第一天的奶喂宝宝，其实，初奶不能喂宝宝的，为什么？
【举例子好比水龙头第一次使用，刚开始的水不是很干净。
】
误区6乳房有剩奶。
每只乳房里一般都是50毫升的奶水，当一边婴儿吃完，另一边还有剩余的时候，应当挤出用容器存入冰箱。
乳房的奶都不能有剩余，否则会影响第二次产奶分泌，怎样判断有无剩奶？
胸部有硬块，便证明，有剩奶。
误区7宝宝一哭就喂奶其实，宝宝哭不一定是饿了，宝宝哭有两种，一种是飙泪的哭，一种是不飙泪的哭。
不飙泪的哭是宝宝在运动，不要管他，让他哭就好了，但是要看着，防止他哭得接不上气；
飙泪的哭，大人也要用手指放到他的嘴边，来判断是不是饿了【老师现场示范】
误区8阴阳水冲牛奶从饮水机上接一半开水，一般冷水冲的牛奶便是阴阳水，这样不能起到消毒的效果。
坐月子期间宝宝注意事项
●宝宝怕冷在妈妈肚子里宝宝的温度有三十几度，所以宝宝怕冷，传统的中国带宝宝会给他围一个围裙，就是保温
●宝宝前四个月是认气味的，所以妈妈一开始把宝宝放到他自己的床上，宝宝熟悉了那里的气味，他也能够安然入睡
●宝宝正确抱的姿态是？
●宝宝打嗝怎么拍打后背？
（打嗝对小孩有益，利于小孩讲吸入的空气排出）
●保护宝宝囱门（头顶头盖骨）
【张老师传统秘方制作营养月子餐】
一、第一周每日食谱（第一天至第七天）
1、羊肝：
用姜、全米酒水、麻油炒成、每日300-500克
2、生化汤：
以米酒浸泡后炖成，自然生产者使用7帖（天）、剖腹生产者使用14帖（天）
3、养肝汤：
以全米酒水泡成，剖腹生产者每日280ml
4、甜糯米粥：
以全米酒水煮成，每日两碗
5、红豆汤：
6、乌仔鱼或黄鱼：
以低温烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成，每日一碗。
7、麦芽或韭菜：
欲退奶者使用，每日一碗，连续三日共三碗。
（喂母奶者不可食用）
二、第二周每日食谱（第八天至第十四天）
1、羊腰：
用姜、全米酒水、麻油炒成、每日使用一副（二颗）
以全米酒水煮成，剖腹生产者须喝至第14天，自然生产者用7天即可
以全米酒水冲泡成，剖腹生产者使用，自然生产者用7天即可，每日280ml
4、油饭或者甜糯米粥：
以全米酒水煮成，每日选择一样，油饭一碗或甜糯米粥一碗
以全米酒水煮成，每日二碗
以低温烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成，每日一碗
7、蔬菜：
红萝卜、红觅菜或者红菜，选择一样，每日二碗
8、荔枝壳或山楂泡水：
止渴用，选择一样，每日一碗
9、白饭：
用全米酒水煮，每日一碗，若吃不下可不吃
三、第三周以及第四周每日食谱（第十五天至满月）
1、麻油鸡：
用全鸡煮成，每日食用半只三大碗，全鸡每次送一天份计三大碗
2、红豆汤：
甜糯米粥或者油饭：
以全米酒水煮成，任选一样，每日一份
3、鱼类：
黑色、红色的鱼均可以全米酒水煮成，（剖腹者可吃鲈鱼），每日一大碗
4、蔬菜：
莲花白+红萝卜或菠菜、A菜、红觅菜、发菜。
以全米酒水煮成，每日一样二碗
5、荔枝壳或山楂泡水：
6、白饭：
用全米酒水煮成，每日一碗。
若吃不下可不吃
7、水果：
哈密瓜、木瓜、无子葡萄、莲务、樱桃、水蜜桃、每日一样，二餐份
8、面条：
每日一份，以全米酒水煮成
9、花生羊脚：
产妇无奶水或奶水清淡者食用，以全米酒水煮成，计坐月子期间使用三大碗
中医认为，孕妇在生孩子时气血大耗，劳损阳液，产后容易因气血两虚而经常出现头晕、乏力、眼花、出虚汗等不适，月子里应该喝米酒，补气补血，调养周身的气血，增加体力。
同时，米酒还能增强子宫收缩力，促进恶露排出，有利于子宫早日复原，促进乳汗分泌。
建议产后一周内不要饮用。
剖腹产的孕妇由于手术关系，在排气后方能少量进食。
术后第2天开始，吃清淡流质食物，如蛋汤、米汤等，然后慢慢过渡到正常饮食。
注：
剖腹产产后切忌进食牛奶、豆浆、大量蔗糖等产气多的食物。
小S月子餐
小S月子餐在保证身体健康复原的前提下，重在快速瘦身。
所以她在产后第一和第二周都不吃水果，以免水分摄取过多，不利减肥。
每一天的餐单遵循少食多餐、粗细搭配的原则，也是为了有效瘦身。
以一天的食单为例：
早餐是姜丝鱼汤、麻油面线、绿色蔬菜；
午餐是麻油猪肝、五谷杂粮饭、什锦蔬菜；
下午加餐为甜粥玉米；
晚餐为药膳鸡腿、鲑鱼炒饭；
宵夜则是黑糖红薯。
为了很好地恢复元气，小S从第二周起，注重喝鲈鱼汤以排除体内毒素；
多吃猪腰、炖品以补充钙质、矿物质；
还会食用台湾的传统月子菜品——麻油鸡，以达到温补的功效。
温馨提示：
产后两周不吃水果，有利减肥：
一般来说，产妇易出现水肿现象，由于水果含糖较多，糖分会增加身体对水分的吸收，所以会加重水肿状况，不利于瘦身。
小S产后前两周不吃水果，的确有利于减肥。
少食多餐是产后瘦身饮食黄金定律：
一日多餐不仅使养分摄取不受损失，而且摄入的热量要少得多。
很多新妈妈一方面发愁身材难以恢复，另一方面却又担心营养不足以供给哺乳，少食多餐正是解决这个矛盾的良方。
按照产妇每天需要摄取的总热能为2600~2800千卡计算，分为5~6次进食正合适，其中三顿正餐可以丰富一些，加餐和宵夜可以选用单一食材、少量进食，从而控制热量摄入。
一、生化汤
材料：
【一天份】当归（全）40克、川芎30克、桃仁（去心）25克、烤老姜25克、炙草（蜜甘草）25克。
【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】
作法：
【一天份】作法分成两次，准备米酒水700cc，加入药材，大火煮开再以慢火煮1小时，直到锅内米酒量约剩200cc，把药酒倒出，备用。
第二次，倒入米酒水350cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩100cc，最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。
喝法：
当茶喝；
每次用正餐前，空腹时先喝50cc。
作用：
生化汤的好处，根据古书记载，作用为养血活血，产妇产后补血及去除恶露，生下宝宝后，即要喝生化汤，不论是剖腹产或是自然生产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤，一天分六次喝，顺产喝7天，剖腹产及要喝14天。
有助于子宫内污血排出体外，和防止血磞，恢复子宫功能极有帮助。
可以根据上述材料到药店去买，药店会分成每日的分量分包装。
挺便宜滴，俺当时一次买了7天的，药店给分别包好，一共好像才几块钱，具体不记得了。
不过其中的烤老姜药店好像没有，是俺老娘在菜场买滴老姜，切片后在家里用锅炒干滴（不要加油哦）。
俺木有天平，就估计着分了分
要注意的细节：
1。
生化汤第一次煮了，把水倒出来，药材还留在锅里，再加米酒水350毫升继续煮。
药材不用分两次放滴。
2。
红糖的确不能吃太长时间，一般不超过10天，而且要适量。
3。
食谱里所用的米酒水已经不是米酒了，MM仔细看米酒水的制法就会发现，将两倍量制成一倍量不加盖煮，就是将米酒中的酒精蒸发掉。
4。
月子里尽量不喝普通的水，解渴就喝米酒水，可以防止内脏下垂、脂肪堆积（食谱中这么说滴）
二、坐月子水（米酒水的加工方法）
[用量]：
1日份
[原料]：
月子米酒1220毫升
[制作流程]：
（2瓶烧成一瓶）
1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内），再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。
2、将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸
3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。
（大概30分钟左右）
[餐品用法]：
1、做餐主料。
2、也可以作为漱口水来用。
3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。
[备注]：
1、用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。
作用：
止渴、其他月子餐中的主料、防止身材变型。
切记：
坐月子期间不能喝水，口渴只能喝米酒水。
据说普通水容易造成内脏下垂，容易填充肚子空出来的空隙，以后脂肪容易堆积。
三、薏米饭
原料：
（一日份）薏米150克，普通米5克
做法：
薏米、普通米和适量米酒水倒入电饭锅中，煮约1小时可熟。
用法：
作为正餐食用。
薏米可补血。
据说薏米有滑胎的作用，所以孕妇是不能吃滴。
俺娘每次都是用隔水蒸的方法，就象蒸米饭一样，这样用的米酒水比较少。
而且俺娘不是加普通米，而是加米酒里的米，这样比较不浪费哦超市里买滴薏米有点硬，要事先泡泡。
不喜欢薏米味道的筒子可以用大米代替。
四、养肝汤
大枣7粒、米酒水
大枣洗净后每颗以刀子划开，再以300毫升米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时后再锅内隔水蒸，开锅后蒸一小时。
可中和或去除因手术麻醉药，所残留于体内的余毒。
顺产的也要吃，可以帮助肝脏解毒。
吃法：
每天300毫升，汤里的红枣可以当零食吃。
汤每天分几次喝，可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧，可以加适量红糖滴。
介个味道还8错最好在YCQ前一周开始喝，帮助肝脏解毒。
五、炒猪肝
（一日份）1.猪肝：
先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要300克，以此类推。
2.老姜：
连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。
切记！
用量：
则依产后体重每10公斤用6克。
3.麻油：
依体重每10公斤摄取6毫升。
4.米酒水200毫升。
1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度；
2、老姜洗干净，连皮切成薄片；
3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑；
4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色；
5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟；
6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。
1、配以红豆汤来吃；
2、配以甜糯米粥来吃。
猪肝适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完。
炒猪肝有助于子宫内的污血排出体外，产后第一至七天吃。
产后一周的小s月子餐
第一周（1－7天）：
早餐：
生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗
10点：
生化汤50CC，红豆汤一碗
午餐：
3点：
晚餐：
生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗
宵夜：
不能吃的：
生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、
啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油
产后第一天（1日5餐）：
姜丝鱼汤、麻油面线、绿色蔬菜。
中餐：
麻油猪肝、五谷杂粮饭、什锦蔬菜。
下午茶：
甜粥玉米。
药膳鸡腿、鲑鱼炒饭。
夜宵：
黑糖番薯。
接下来的3周餐：
第一周：
鲈鱼汤、猪肝药膳餐。
功能：
排除体内毒素。
第二周：
猪腰、炖品。
补充钙质、矿物质。
第三周：
麻油鸡。
温补作用。
粗粮有助产后修身：
小S的一天五餐中有3餐粗粮2餐细粮，这种搭配好处多多。
粗粮具有修身的功效，如玉米富含镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除；
红薯含大量膳食纤维，解决产后便秘困扰；
薏米帮助消除水肿等。
在台湾的月子中心里通常将月子分为四周、三阶段。
每一阶段因产妇身体的不同需求而制定不同的食谱，进而产生不同的功效。
1-7天（第一周）：
排除体内的废血（恶露）、废水、废气及陈旧废物
产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主.以猪肝、乌仔鱼、小黄鱼为主
■麻油猪肝：
清除淤血，将子宫内的血块打散以利排出
■乌鱼或黄花鱼：
肉质细嫩，炖汤易吸收，乌鱼有促进伤口愈合之效
■生化汤：
活血补虚，怯恶露，收缩子宫
7-14天（第二周）：
收缩子宫、骨盆
着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，預防腰酸背痛
■麻油猪腰：
帮助产妇收缩子宫、骨盆腔
■薏仁饭（粥）：
低淀粉，利尿
■油饭：
润滑肠道，促进体内废物排出，提高肠胃蠕动能力
■红色蔬菜：
防止便秘、补血
■药膳：
补血、补气、补筋骨
15-30天（第三周至满月）：
调理身体，补充营养、恢复体力
调养体力，补血、理气，預防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性
■麻油鸡：
选用农家公鸡，补充蛋白
■花生猪脚：
促进乳汁分泌，供奶水稀少者食用
■鱼类：
补充养分、促进伤口恢复
■蔬菜：
提供各种人体必须维生素和氨基酸，提高母乳质量
■水果：
选取温性果类，适合不同体质产妇需求，帮助消化，防止便秘。
■红豆汤：
强心利尿，清除体内废水并通过尿道排出；
红豆多吃易胀气，故每日须控制在二碗以内
■糯米粥：
利用糯米的粘性，适度刺激肠，助其恢复蠕动力并能防止内脏下垂；
因糯米不易消化，故每日须控制在二碗以内
■坐月子饮料：
解渴、养生
■生麦芽汁：
退奶者用（如小产、四个月以上流产）
■药膳粥：
剖腹产及小产者，前三天补气用
■养肝汤：
养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力，尤其排除剖腹产麻药的毒性（产前十天开始饮用，每日一份）
料理时没有水怎么办？
用月子高汤水、月子米露水替代水来做饭烧菜
产妇平日饮料：
观音串、荔枝壳、山楂肉、加米露水或者专门的月子饮料熬煮液与少许糖熬煮产妇饮料.
坐月子料理三大至宝是什么?
月子高汤水（米露水）\烤老姜\胡麻油\合理的月子营养配餐
坐月子十大秘方
传统坐月子秘方一
严禁喝水、饮料、汤类，否则易导致肥胖、风湿病神经痛等症状
传统坐月子秘方二
第1周禁食蔬菜水果
第2周起：
可吃红萝卜、红苋菜
第3周起：
可吃水分少且甜的水果（哈密瓜、木瓜）
传统坐月子秘方三
禁食鱼类、肉类、蛋例外：
乌仔鱼、黄花鱼、金线鱼
（第3周才可慢慢恢复食用）
传统坐月子秘方四
禁食有盐分及酸性食物
坐月子传统秘方五
1次进食不可多量
少量多餐：
1日约5、6餐
坐月子传统秘方六
第1周吃肝脏→排泄、排毒
第2周吃腰子→收缩骨盆及子宫
第3周吃麻油鸡→进补
传统坐月子秘方七
2周内不可洗澡
4周内不可洗头
洗脸刷牙不可用冷水
传统坐月子秘方八
不可流泪否则会使眼睛提早老化
传统坐月子秘方九
不提重物、不爬楼梯确实卧床2周
传统坐月子秘方十
不可坐或站着抱小孩喂母乳时应侧躺
坐月子便秘怎么办？
饭前吃黑芝麻可帮助润肠
月子餐
1、产前约一个月，李莉就做起了准备，去月子公司选了位经验丰富的金牌月嫂，还去专业的月子餐公司广禾堂，请专家把脉，根据她的体质，订了整套月子餐。
7月20日早上6点半，宝宝哇哇落地。
月嫂、月子餐统统到位，李莉的月子生活就这样开始了。
一进李莉的病房，这位从业4年多的月嫂就被那阵势吓住了：
好家伙，10多个大小各异的白色小碗，层层叠叠码在微波炉上。
“这是我的月子餐。
以后一个月，这些白色小碗里装的，就是我的全部口粮了。
”整整一个月，李莉没有吃过月子餐以外的任何食物，包括一滴水。
第一周饮食以“排”为主
2、不过，很快，月嫂就习惯了每天早晨6点准时送来的月子餐。
这位勤奋好学的金牌月嫂，照顾产妇宝宝之余，还喜欢研究月子餐，这个她从没见过的新鲜玩意。
李莉是剖宫产。
剖宫产后6个小时，肠道排气后，产妇才能进食，但此时只能吃流质，像牛奶、豆浆之类容易胀气的食物，也是要避免的。
产后一两天，产妇排便后，才可以吃一些固体食物，改成半流质饮食一两天后，再转为普通饮食。
怀孕后期，孕妇的水分代谢会变差，会出现水肿。
生产后，宝宝离开了母体，但废水、废气在母体里还会大量残留。
所以，产后第一周的饮食调理要以“排”为主。
“第一周，我每天要吃四神猪肝粥和麻油猪肝。
猪肝粥里有薏仁、芡实、猪肝。
薏仁能抑制体内异状细胞的生长。
芡实镇静。
猪肝帮助排恶露，而且吃肝补肝。
麻油含有大量的多元不饱和脂肪酸，促进产后子宫收缩。
”
绑腹带帮助子宫内脏复位
3、经过以“排”为主的第一周，第二周逐渐向“排”“补”结合过渡。
到第三周、第四周，就是全面营养周了。
饮食中加入了猪肝、猪腰，补养产妇虚弱的内脏。
除了增加营养，月子里，坚持绑腹带也很重要。
“我是剖腹产，产后六天开始绑腹带，顺产的话，产后两天就该绑了。
”
腹带是一条约15厘米的宽带，内层是棉纱布，缠绕在耻骨到肚脐的位置，需要缠上十层左右。
“怀孕时，因为重力关系
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