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文明兰州我的家

  我来自兰州,一个普通通甚至有些落后的小城市,可是,自从我生下来,我一直沉浸在快乐中,我喜爱这个小小的地市,更喜爱生活在这个小小的城市中的小小的家,但兰州的景是不可忽视的,直到我4岁时才知道,兰州是一座拥有瓜果之乡美誉的城市,而且兰州牛肉拉面是名留京城乃至全世界都闻名至今的美食。

这种种名誉,更加深了我对故乡的热爱。

  冬天刚刚过去的那个季节春是兰州比较寒冷的季节,但它并不像北京那样多风,春天的风柔雅似水,刮风的时候你九乎感到时间是静止的,只有到那里去你才会知道什么是春风,什么叫作柔情似水,连绵不断。

  春末的时节,溪水才开始潺潺游动,柳叶才开始随风摇摆,小草才开始跃出土地,大树才开始发芽,藤蔓才开始爬上房檐这一切都是那么晓晓如生,生机勃勃。

  夏日的风小,行走在竹荫下的石板路上,就可以体会到兰州真正的田原风情,一些年轻人坐在路边的长椅上,棒着几本厚厚的书阅读着,知了在树上叫着,蚊虫在耳边萦绕,生活是多么恹意呀!

  秋风下俯视兰州,哪一个农庄没开始收割哪一棵棵树没有人采摘,也许,这一年中的秋天是兰州最需要的吧!

因为在这个季节,兰州才真正证实了瓜果之乡的美誉。

  冬天的风吹来了,兰州的马路上不再有那么多的人,这冬天的兰州仿佛是一篇白色的童话,是那么迷人,是那么充满幻想。

  院子里的雪人堆起来了,接着,春风又吹来了

  :

文明兰州我的家

  兰州,是我的家乡。

我父亲不是土生土长的兰州人,我家祖籍山西,父亲是解放前的大学生,在西北工业大学学土木工程,20xx年毕业,可以选择去北京,可以选择去东部,但他很浪漫地背着书包坐着火车坐到了兰州,进了当时的铁道部第一设计院,建设西北铁路。

我们家的根就这么扎在了兰州。

  我从19岁考上大学离开家,这都多少年了?

身在其中的时候你不觉得,离开以后,才会想念。

人的嗅觉是离记忆中枢最近的,对味道的回忆会让你立即想起多年前的场景。

空气里一股飘香的味道,我们兰州人会闻出来那是兰州的味道,就像听到一首有很多回忆的老歌,一下子融在其中。

  一

  食物带来一种乡情。

当你吃不到家乡特别诱人的牛肉面时,你会觉得那碗面真好吃呀,特别好吃。

在任何城市都能看到兰州拉面的招牌,但舌尖上的味道是骗不了人的。

不是兰州人吃不出来,那真的是有特别大的区别。

一方水土养一方人,一方水土也养一方美食。

就好像虎跑水才能泡出清香淡雅的龙井美茶,用兰州黄河水作出的兰州牛肉拉面味道也很独特与众不同。

这么多年,它的味道没有改变,变得只有价格。

  兰州的牛肉拉面是遵循古法、不偷工减料的,纯手工,真的是技术活。

兰州人用它当早点,我小时候,几家知名的面点,面都卖不到中午。

不大的店面,总能看到有人拿着大碗,蹲在门口吃,即使店里还有地方,是个很有特色的景象。

  要个撒捏?

来个韭叶子来个毛细兰州牛肉面按面条宽度分好几种:

有大宽、宽的、韭叶子、二柱子、二细、细的、毛细。

韭叶子就是面像韭菜叶子那么宽,大宽犹如两指宽的裤带,二柱子犹如女孩小拇指粗细,毛细就是细如牛毛。

  正宗面店,你走进去,他会先端给你一碗清汤,正宗兰州牛肉面的汤是清的。

现在一些店里没有继承这个程序了,你要是懂行,进店可以跟老板要碗牛肉汤。

  兰州是个移民城市,回民很多,有不少地道的回民小吃,比如灰豆子、甜醅子。

灰豆子是用红豆煮出来的类似粥的小吃,夏天可以做成冰的,放上点糖,非常爽口。

甜醅子大麦蒸熟了,再像醪糟一样发酵后作出来的,也非常好吃。

  还有热冬果,挑担走街的人一头挑着柴火,一头挑着个果篮,泥做的火炉上面架个热汤锅,锅里是西北出产的冬果梨,有整个的,有一分为二的,加了冰糖。

我小时候印象最深的就是这个了,兰州的冬天特别冷,天已经黑了,外面传来沿街叫卖的声音热冬果!

一听这声音,我就兴奋得不行,买个热冬果,买个热冬果!

拿着碗就跑出去,一毛钱一个,五分钱半个,给点汤、给点汤,老板就用勺子给你舀勺汤,热乎乎的,香的不行,那个酸甜的味道,哎呀哦,后来我就再没有吃到过。

  还有凉皮子。

我吃过很多西北凉皮,真的都没有兰州的好吃。

兰州有种凉皮叫高担凉皮,比一般凉皮厚很多,吃起来更劲到,香极了。

还有羊羔肉,把粉条、菜和肉一起爆炒,很好吃。

我们兰州人说吃个羔肉,就是指吃羊羔肉,吃个牛大碗就是指吃牛肉面。

每次回兰州,我下了飞机都要去吃个牛大碗,离开的时候,再去吃个羔肉。

  二

  说到自然环境,人们常常对西北印象不好,有机会,你一定要去兰州看看她和很多人以为的都不一样。

我身边去过兰州回来的朋友,都说比想象的要好太多。

  如果城市有色彩,不能简单地说兰州是黄色的,虽然黄色居多,但她也有不少绿色。

比如,在兰州,黄河是青绿色的。

兰州是唯一一个黄河穿城而过的省会城市,进入兰州的是黄河上游,平时的黄河水安静极了,是青绿色的涓涓细流,只有在汛期来临时,河面才会变宽,河水会变黄。

  黄河上有座一百多年历史的铁桥叫中山桥,是黄河第一桥。

小时候,我们这些孩子都喜欢趴在桥上看桥下的黄河水。

涨水的时候,水面离桥面很近,等水流下去以后,人们会在浅滩边上散步、打拳

  兰州是个狭长的城市,两山夹一河。

北边的山叫白塔山,上有白塔,有白塔山公园,是我们上学时常春游的地方,南边的山叫五泉山,传说霍去病西征至此,士卒口渴难忍,霍去病挥剑击地五次,冒出来五口泉。

我很小的时候就常想霍去病是个什么样子的,他的剑是个什么样子的,那时候还不知道霍去病是谁,就觉得他好厉害。

五泉山公园也是我们常去玩的地方,哪天考试考好了,就找妈妈要5分钱,去五泉山转转。

  兰州的四季很分明,春天花开鸟鸣,夏天阳光很晒,但一躲进树荫就凉快下来,早晚温差大,我在兰州时连电风扇都没用过,秋天很美,冬天特冷,雪很多。

  我对黄土的味道有感情,就像家在海边的人对海风有感情。

春夏之交,兰州有时会有沙尘暴,我们管这叫下土。

次数并不多,一会儿就结束了,但来一次风就让人记忆深刻。

快快!

要下土了!

我们跑回家看窗户外面,一片黑色,遮天蔽日,然后哗的一下,云开雾散。

  大学毕业后,被调到中央台前,我回兰州工作过两年。

当时有不少其他机会,上海等几个电视台也来找过我。

我那时是断然拒绝了,心想,上海我是不会去的,上海话我都听不懂。

现在想来,那时心态还是不够开放,但你就是会觉得,家乡和上海,那肯定是要回家乡啊。

  到现在也还是这样。

父亲过世后。

我母亲来的北京,兰州只有姐姐还在,我很久没有回兰州了,但家乡就像割舍不断的亲情,听到她的消息你就会觉得温暖。

包括我在念新闻的时候,如果念到甘肃和兰州的消息,比如前阵子听到兰州要成立新区,我的心情就会特别激动。

  这是相互的事情,家乡没有因为你离开就把你隔离开去,她依然接纳着你。

无论多久,你回去的时候,大家还是会觉得你回家来了,就是这些让我感动。

  :

文明兰州我的家

  我的家乡在兰州,它是甘肃的省会,它是历史悠久、景色秀丽的一座城市。

  兰州风景很美。

有风景优美的白塔山,有原始森林气息很浓的兴隆山,有与白塔山齐名的五泉山,还有历史悠久的黄河铁桥,它像一条巨龙坐落在黄河两岸,还有现在建造的金碧辉煌、灯火通明的黄河风情线,那又是一个令人置身在欢闹之中的人间仙境。

  兰州不仅风景美,而且物产多。

兰州是瓜果之乡,有香甜可口的白兰瓜、黄河蜜,有黄澄澄的冬果梨、有冰冰凉凉的软儿梨。

一年四季都是瓜果不断。

兰州的小吃更是有名,有让人一想就垂涎三尺的牛肉面、好吃的酿皮、浆水面。

  兰州的发展很快,过去平房多,马路少,交通工具只有羊皮筏子、马车,人们穿的衣服颜色也非常单调现在街道两旁有了挺拔多姿的高楼大厦,宽阔平坦的马路上汽车川流不息,车水马龙。

火车跑得更快更远,给人们带来了方便。

大多数人家用上了电灯、电视、洗衣机、电话,有些人家还有电脑、空调,人们的生活水平提高了,人们穿的衣服五光十色,美丽极了。

  兰州的未来更美丽。

人们将用智慧、心血发明出有风才可以跑的汽车,有光才可以跑的汽车。

有空中吸尘器,让我们的天空变得更蓝,空气更加新鲜,阳光更加灿烂。

  我爱我的家乡,美丽的兰州。

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