最新十大补血食物Word下载.docx
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不同颜色的食物与人体五脏六腑有着阴阳调和的关系,比方,白色入肺,黄色入脾,黑色入肾。
如何选择可以补血的实物呢?
有一个最简单的秘诀,那就是,黑色和红色的食物多有补血的成效。
黑色的食物入肾,有助于肾藏精纳气。
中医认为,肾藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于肾。
多食黑色的食物,那么可以帮助生化血液,对补血有着非常明显的成效。
至于红色食物补血,理论那么源于“以形补形,以色补色〞。
一般来说,白芝麻用来榨油,黑芝麻多用于制作食物。
我们这里所说的芝麻补血知道就是黑芝麻。
芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经,有补血明目、生精通乳、益肝养发的成效。
芝麻在笑话以后,其精气入脾经、肾经和肝经,而这三条经络所对应的脏腑是“血之长城〞〔脾、肾、肝、心〕中的三个脏腑,因此食用芝麻,可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
“肝受血而能视〞,使用芝麻可以保护肝脏、促进“肝受血〞
,因而又有明目的作用,是不可多得的上品食物。
使用芝麻对于治疗血虚引起的头晕、低血压、低血糖、身体虚弱、贫血面白、产后少乳等问题有很好的效果。
二、红枣
天然的红色食品有助于补血,红枣可以说是这种食物的代表之一。
红枣素称“百果之冠〞,它性平、无毒,味道甘美,具有补中益气的作用,可以养胃健脾、补血安神;
又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。
这一连贯的作用,可不是溢美之词,如果用大家最熟知的营养学词语来衡量的话,红枣里面含有丰富的多种维生素,比方维生素A、维生素C、维生素B2等,其中维
三、猪肝
猪肝是最理想的补血食物之一。
中医讲究以形补形,肝脏是具有藏血功能的重要脏器,因此食用动物肝脏可以补肝养血。
猪肝味甘、苦,性温,归肝经,食用后有助于增强肝藏血的功能。
而且猪肝含有丰富的铁元素和磷元素,是造血不可或缺的原料,也是治疗缺铁性贫血的重要食物。
患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒菠菜,因为猪肝中含有造血必需的微量元素,而菠菜中也含有丰富铁元素,对改善气血亏虚以及缺铁性贫血有很好的作用。
而且这道菜是荤素搭配,有双重的补血养肝的作用。
四、藕
“荷莲一身宝,秋藕最补人〞,荷莲全身都是好东西,其中,一莲藕最好。
?
本草纲目?
将其称为“灵根〞。
藕性温和,鲜藕止血,熟藕补血。
莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血。
新鲜的生藕榨汁食用,有很好的止血作用。
有口鼻出血的病人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用。
血友病患者,也可以多吃生莲藕。
随息居饮食谱?
中是这么评价莲藕的:
“甘平,生食生津,行淤,止渴除烦,开胃消食,析酲。
熟食补虚,养心生血,开胃舒郁,止泻冲剂。
以肥白纯甘者良,生食宜鲜嫩,熟食宜甘老,用沙锅,桑柴缓火煨极烂,入炼白蜜,收干食之,最补心脾。
〞
男人要多吃韭菜,女人要多吃藕,民间就有“男不离韭,女不离藕〞的说法。
因为女性的生理特点,血虚的情况比拟多见,因此女性多吃莲藕自认也就顺理成章。
但女子月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。
糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。
五、胡萝卜
胡萝卜味甘、辛,性平,“生微辛苦,熟那么纯甘〞,入脾胃经和肺经,是补血和改善肾虚的上好食物,故又有“土人参〞之称。
胡萝卜能够补血养肝、健脾化滞、不中下气,尤其能够改善肝血亏虚引起的视力下降、夜盲症等病症。
而且对于脾虚食滞引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
胡萝卜含有丰富的维生素以及铁元素和胡萝卜素,后两者对补血非常有助益。
胡萝卜还有益肝明目、健脾除疳、利膈宽肠的作用。
胡萝卜中含有的胡萝卜素在身体中可以转化为维生素A,而维生素A是肝脏重要的营养素,可以帮助修复肝脏组织细胞,因此,长期熬夜、饮酒或者肝脏负担重的人,对脾胃虚弱造成的消化不良有很好的效果。
因为有护肝健脾的作用,可以说胡萝卜对养血、补血功不可没。
有的人觉得胡萝卜对身体好,那就吃吧,可每次都是洗干净以后,咔咔地生吃了,其实,这样胡萝卜不能充分发挥它的作用,营养也不能被完全吸收。
胡萝卜是脂溶性食物,因此熟吃或者搭配脂肪类的食物吃比拟容易被身体吸收。
六、桂圆肉
桂圆肉,也就是龙眼肉,俗称“南国人参〞,是民间传统的补血之品。
其性甘平,入心经和脾经。
科学研究发现,桂圆肉里含有葡萄糖、胆碱、酸类物质,还含有蛋白质和脂肪。
它可以
益心脾、补血气。
对气血缺乏、心血亏虚、心悸失眠有疗效。
因为有养气血的作用,在我国的南方地区,多有妇女在产后食用桂圆补益身体的习俗。
如果是心脾气血双亏,面色无华,疲乏无力,没有食欲,大便发溏,可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益心脾气血。
材料很简单,用桂圆肉15克,红枣15克,粳米100克,白糖适量就可以了。
先将桂圆肉和红枣洗净,红枣可以把核去掉,连同粳米一起放在锅里,参加适量的清水,用大火煮开后,再用小伙慢慢煮上10分钟,然后关上火,让粥在锅里焖上十几分钟,按照自己的口味,参加适量的白糖就可以了。
每天早上和晚上各吃一次,连续服用一星期的时间。
如果记忆力减退、睡眠不好,容易感到恐惧,这往往是心血缺乏的表现,可以自制桂圆膏吃:
桂圆肉500克,白糖500克,先把桂圆肉捣烂,和白糖搅匀,隔水蒸熟成膏状,每天早晚一小勺用温开水送服。
七、黑豆
黑豆,又叫黑小豆,味甘、性温,无毒。
黑豆所化的精微,入心、脾、肾三经,可以助益肾生髓化血,也可以增强脾胃的运化功能,为肾脏提供更多可以贮藏的精气,因此,有补肾滋阴、补血明目的成效。
肾虚、血虚的朋友,多吃些黑豆,可以从根本上改善血虚的状况。
所谓补血,主要是针对女性朋友来说的。
从中医的角度来看,女子以血为本,学期是美容最重要的物质根底。
气血充足的人,就会面色红润,毛发、指甲饱满亮泽;
而且气血充盈的人往往思维清晰、精力旺盛、记忆力好。
可以说,补血是女性修养调整自身的根本。
科学研究发现,黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素,因此被称为“生活素〞的激素。
其中维生素E含量是肉类的7倍以上,经常食用可防老抗衰、增强精力和活力。
八、黑木耳
黑木耳俗称“木耳〞,是生长在朽木上的一种食用真菌,因其形似人耳、颜色黑褐而得名。
我国人工栽培黑木耳已有1000多年的历史,因为黑色入肾,故黑木耳也是补肾生血、久负盛名的滋补品。
黑木耳除含有蛋白质、脂肪、糖类外,还含有钙、磷、铁等矿物质以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养成分。
其中,尤以铁的含量特别丰富,没100克中含185毫克,比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20倍;
比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出近7倍,故被誉为食品中的“含铁冠军〞。
另外,它还含有一种植物胶质,这是一种对人体特别有益的天然滋补剂。
中医认为,黑木耳性味甘平,具有养阴补血、润肺明目等成效,主治崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、便秘等症。
科学家实验证明,它具有减低血液凝块的作用,因而对于冠心病和脑、心血管病患者颇为有益。
九、乌鸡
乌鸡,是药食两用的佳品。
在唐朝,乌鸡被当作丹药的主要成分来治疗所有妇科疾病。
认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,治消渴,益妇科,治妇人崩中带下几一些虚损诸病的功用。
著名的乌鸡白凤丸,是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
与一般鸡肉相比,乌鸡含有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、维生素E、烟酸、磷、铁、钾、鈉的含量更高,而胆固醇和脂肪含量很少,难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝〞。
乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
家鸡肉性温,乌鸡肉性平,相比拟而言,乌鸡肉偏于清补,所以有“养阴退虚热〞的作用。
而家鸡偏于温补,所以有“多食生热动风〞和“善发风助肝火〞之弊。
乌鸡连骨〔砸碎〕熬汤滋补效果最正确。
炖煮时不要用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。
乌鸡汤有健运脾胃、补益气血的作用。
乌鸡汤甘温、补虚损,养阴血,但不是人人皆宜,容易上火者不能长期服用。
此汤大补气血,对阳虚、气血两亏者宜之。
但也不能吃太多了,一个月最多两次,营养药均衡才行。
十、红糖
在日常生活中,人们一本都认为红糖适合月经不调和刚生了孩子的女性食用。
其实红糖更适合老人,特别是年老体弱、大病初愈的人吃。
中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。
尤其是老年人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老。
所以专家建议,老年人在吃糖时,应多项选择择红糖。
但是,并不是所有人都适合吃红糖。
中医认为红糖性温,适合怕冷、体质虚寒的人食用。
另外,胃酸高的人,包括糜烂性胃炎、胃溃疡引起的胃痛和糖尿病画着都不宜食用。
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中“砂糖〞条下记载:
砂糖“和脾缓肝〞,“补血,活血,通淤以及排恶露〞。
中医营养学认为,性温的红糖通过“温而补之,温而通之,温而散之〞来发挥作用。
中医认为妇女产后身体多淤,且八脉空虚,每致腹痛。
凡偏淤者,医生长处以生化汤、失笑散或金铃子散,并嘱在药煎好后以红糖调服,目的在于利用红糖“通淤〞或“排恶露〞的作用而到达止痛的目的。
“女子不可百日无糖〞指的就是红糖。