禹皇酒庄地下酒窖建设项目可行性研究报告Word下载.docx
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项目建设所需资金300万元，其中：
申请资金支持30万元，占项目总投资的10%；
申请银行贷款140万，占项目总投资的40%，企业自筹资金150万，占项目总投资的50%。
1.1.10项目预期收益
项目建成后，可储存100吨葡萄酒，储藏价值700万，最高价值可达1000万。
年可实现销售收入4183万元；
酒厂利润总额2286万元；
上缴利税总额514万元，经济效益十分可观。
项目建成后可吸收农民工直接增加就业岗位2位，可直接增加农民收入4万元，间接带动（酒厂）农民工就业岗位30个，增加农民收入35万元。
项目建设以促进生态建设为前提，以绿色产品为目标。
促进农业增效、农民增收，实现当地经济和社会可持续发展都有十分重要的意义。
1.2 项目编制依据
1.2.1 《国务院关于进一步促进宁夏经济社会发展的若干意见》
1.2.2 2004年12月31日《国务院关于进一步加强农村工作，提高农业综合生产力若干政策的意见》中明确提出：
“加快建设以冷藏和低湿仓储运输为主的农产品冷链系统，对农产品仓储设施建设用土地按工业用地对待”。
1.2.3 《国务院办公厅搞适流通扩大消费的意见》国办发[2008]134号
1.2.4 国家发改委2008年11月7日急件《关于进一步做好流通领域国债项目储备工作的通知》
1.2.5 宁夏自治区《优势特色农产品区域布局及发展规划》
1.2.6 《宁夏农业和农村经济发展“十一五”规划》
1.2.7 宁夏回族自治区《关于加快建设农业特色优势产业，大力推进新一轮农业结构调整的意见》宁政办发[2007]3号
1.2.8 《####市人民政府第62次常务会议纪要》
1.2.9 ####市国民经济和社会发展第十一个五年计划纲要
1.2.10《中国贺兰山东麓葡萄文化长廊发展总体规划》
1.2.11《####市关于加快发展葡萄产业的实施意见》
1.3 主要技术指标
1.3.1主要技术指标
标准代号：
国标GB15037-2006
产品标准：
国际葡萄酒组织标准（OIV）
酒精度：
12±
0.5%（V/V）；
总酸度：
5-6g/L；
含糖：
≤4g/L
主要建设技术指标表
土建项目：
序号
指标名称
单位
指标数量
备注
一
建筑工程
元
1576953.83
1
土石方工程
㎡
3500
2
桩与地基基础工程
100
3
砌筑工程
50
4
混凝土及钢筋混凝土工程
300
899168
5
门、特种门及木结构工程
49008
6
屋面及防水工程
15390
7
防腐、保温、隔热工程
5257
8
脚手架工程
22701
9
混凝土及钢筋混凝土模板工程
62581
10
垂直运输工程
22337
11
大型机械
31063
二
装饰工程
580315
楼地面工程
700
墙、柱面工程
天棚工程
400
门窗工程
油漆、涂料、裱糊工程
500
三
其它暂定
20720
安装项目：
电气设备安装
35114
防雷及接地装置
30
电器调整试验
547
配管、配线
26387
照明器具
5253
给水、采暖、煤气工程
47077
管道安装
28640
阀门、水位标尺安装
5099
低压器具、水表组成与安装
1731
卫生器具安装
213
供暖器具安装
11393
刷油、绝热、防腐蚀工程
4539
除锈工程
22
刷油工程
730
绝热过程
3788
四
暂定项目
725
1.4综合评价及论证结论
1.4.1综合评价
项目建设单位拥有固定的原料生产、收购渠道，项目区良好的自然环境与社会环境均能保证工厂正常安全的生产。
项目建设单位生产技术成熟，基础条件较好。
生产线上配备性能稳定、操作简便、能耗低的设备，所有生产设备都为当前国内先进水平。
本项目属林果产品加工储藏类，是国家和当地政府支持和倡导的农业龙头建设项目。
项目即能满足旺盛的市场需求，又能增加当地农民收入。
酒窖建设既是中国贺兰山东麓葡萄文化长廊发展总体规划的主要组成部分，又是切实提升我区葡萄产业更好更快发展环节中不可或缺的一个部分。
1.4.2论证结论
综上所述，本项目生态、社会、经济效益显著，技术经济指标优于国家有关规定。
因此，项目可行。
第二章 项目背景及建设的必要性
2.1 项目建设背景
随着改革开放和现代化建设的不断推进与发展，传统的农业生产已不适应当前国民经济发展的要求，只有加快农业产业的结构调整，发展农村二、三产业，开拓农产品深加工和流通市场，才能满足人们对农副产品的需求。
宁夏贺兰山东麓地区是我国优质葡萄最适宜产区之一，贺兰山东麓地区生产的葡萄酒已经正式获得国家质量监督检验检疫总局批准实施原产地产品保护，成为继昌黎、烟台之后，第三个被国家认定为地理标志产品保护的葡萄酒，这为我区利用区域优势,加快葡萄产业的发展赢得了历史机遇。
自治区党委、政府高度重视葡萄产业的发展，制定下发了《关于促进葡萄产业发展的实施意见》，将葡萄产业确定为宁夏农业发展的优势特色产业，列入了农业产业化发展纲要。
自治区“十一五”葡萄产业发展规划明确提出，到“十一五”末期，全区葡萄基地规模将达到50万亩，其中葡萄产业将成为全区4个葡萄主产区的主导产业。
去年，自治区王正伟主席又提出实施“六个百万亩”生态林业建设工程，其中灌区百万亩特色经济林产业带建设葡萄基地就占有很大比重。
陈建国书记批示“以非凡的毅力和决心，把我区葡萄产业搞上去，不达到中国第一，誓不罢休”，为我区葡萄产业快速发展指明了方向。
####市位于宁夏贺兰山东麓地区具有发展酿酒独特的自然地理和区位优势。
市委、政府认真贯彻落实自治区党委政府《意见》和陈建国书记的批示精神，并根据本市实际，制定建设十七万亩基地的规划方案，出台了《关于促进产业发展的实施意见》，由于市委、政府重视措施得力，我市产业稳步发展，截止2008年我市基地规模达8万亩（其中酿酒6.4万亩）到2010年全市基地面积达到14万亩（其中酿酒12万亩），年产量达15万吨，罐装酒生产达到5万吨，产业总产值达到24亿。
####市已成为我区主要的生产基地，全市现有4000吨葡萄酒厂2座，酿酒设备及工艺达到国内先进水平，葡萄酒年加工能力达到3.5万吨，现有中型果蔬菜气调保鲜库2座，小型冷藏库1座，年贮藏保鲜品20000吨。
御马酒厂、广夏公司、华昊公司和####市果蔬气调保鲜库等公司现为我市产业中的龙头企业，对带动全市产业的发展发挥着重要的作用。
2.2项目建设的必要性
2.2.1项目建设是实施西部大开发战略、促进民族地方经济发展的需要
生态环境保护和建设是我国的一项基本国策，是我国“十五”计划和2010年远景目标规划的重要投资领域。
1999年，中央提出实施西部大开发战略,西部富集的资源与脆弱的生态环境形成了一对相互制约的矛盾,保护和建设生态环境，已是推进西部开发重要而紧迫的任务。
宁夏贺兰山东麓地带土地资源广阔，地理、气候条件独特，特别适宜种植酿酒葡萄，在这里建设酿酒葡萄基地,既改善本地的生态环境，又发展了地方特色经济，为我区改善投资环境，引进技术、资金和人才，加快西部地区的发展步伐，推动民族地区经济持续高效发展，提供可靠保证。
2.2.2项目建设是调整本区产业结构和增加农民收入的需要
随着社会的发展，人们对农产品的需求也有了进一步的变化，本区域原有的种植业结构，远远不能满足市场的需要，而且由于种植结构的不合理，使土地生产力进一步降低，为适应当前经济的发展，就必须调整产业结构，走产业化经营之路，本区域已在这方面进行了有益探索。
据测算，在贺兰山东麓地区种植酿酒葡萄，亩产量可以达到1250公斤，亩产值在3750元左右，亩纯收入可达1834元左右；
而在同类地区种植粮食作物，亩产值在860元，亩纯收入仅有360元。
种植葡萄与种植粮食作物相比，亩纯收入可提高1474元左右。
同时，酿酒葡萄产业属劳动密集型产业，种植酿酒葡萄可吸纳大量农村剩余劳动力，对减轻政府就业压力，增加地方财政收入和农民增收具有现实意义。
2.2.3项目建设是治理黄河水源和应对黄河水量减少的需要
贺兰山东麓属干旱半荒漠地区，水土流失严重，由于它处在水土流失的风沙危害严重地区，每年向黄河大量输入泥沙，由于黄河泥沙大量输入，引起下游河道淤塞，威胁下游人民生命财产的安全。
贺兰山东麓葡萄基地建设，可以有效改善生态环境，减少泥沙流失，是治理黄河水质及保护母亲河的需要。
同时，由于宁夏黄灌区的扩建，对黄河农业用水量的限制，发展节水高效农业成为必然选择。
贺兰山东麓地区和扬黄新灌区能开发种植葡萄的土地资源有100余万亩，这些区域发展粮食生产每亩水费约在100元以上，种植传统农作物用水量大，效益低，难以支持高额的水电费用。
种植葡萄可节约用水62%，节省水电费50%左右，因此，发展葡萄产业是节水、高效农业的有效实现形式。
项目建设是西部大开发战略，促进民族地方经济发展的需要，是调整本区产业结构和增加农民收入的需要，随着社会的发展，人们对农产品的需求也有了进一步的变化，本区域原有的种植业结构，远远不能满足市场的需要，而且由于种植结构的不合理，使土地生产进一步降低，为适应当前经济的发展，就必须调整产业结构，走产业化经营之路，本公司在这方面进行探索。
在玉泉营已开发土地3000亩，已种植成龄葡萄园2000亩已挂果，2009年甘城子地区又开发土地4000亩，已种植2000亩，计划到2011年我公司酿酒总面积可达10000亩，实施种植区域化、品种优良化、原料基地化、管理规范化，种加工一体化的发展战略，建设名优特色经济林示范基地和酒庄，示范带动全市农业结构进一步调整优质资源配置更趋合理，三大效益日益显著进而促进社会主义新农村建设和现代林业建设，实现兴林与富民的和谐统一，提高我市农业和农村经济整体素质和效益具有深远的意义。
1、葡萄产品市场前景广阔，葡萄是高档水果，人类栽培已有5000多年的历史。
葡萄浆果的营养成分很丰富，会有大量的碳水化合物、配糖类、有机酸及盐、矿物质、酶、无氮有机物、芏柔质、含氮有机物、生物催化剂等，在医疗保健上，有补肾、壮腰、滋神益血、降压、开胃之效，常食用及其制品可预防和治疗神经衰弱，胃痛腹胀，心血管疾病。
因此葡萄的营养价值是水果之冠，国际市场售价也是众多水果中较高的，它早已被世界各国公认为高档水果。
2、大力发展产业是适应农业发展新阶段的要求。
伴随着农业和农村经济进入新的阶段，在农产品市场供求关系发生重大变化。
我区农业和农村经济整体素质和效益不高的问题越来越突出。
主要表现在：
大宗农产品总量不断增长，但农业效益有所下降，主要农产品人均占有水平居全国或西北地区前列，但农民人均收入水平仍列后位，造成这些问题的原因是多方面的，而农业和农村经济结构不合理，城镇化水平低，农业劳动率不高，则是其中一个很重要的原因。
因此，大力发展产业，促进农业生产结构调整，全面提高农村经济的素质和效益，已成为目前农业和农村工作的一项刻不容缓的重要任务。
3、抓住机遇，发挥优势，互惠互利，实现双赢。
中央对农业、农村、农民问题的高度重视及西部大开发战略的实施，为我市农业和农村经济结构的调整和优化提供了良好的机遇，加上我市的产地优势和充足的光热、资源及得天独厚的灌溉条件，为农业结构的调整和区域优势发挥创造了条件。
因此，发展葡萄产业对公司发展和促进我市县域经济发展具有双重效益。
4、会产生良好的社会效益和经济效益，项目建成后，已有葡萄基地10000亩种植园将会满负荷种植，酒庄加工厂亦会正常营业，建设完毕后的地下酒窖会发挥应有的保质、保鲜和优化作用，从而为宁夏优质葡萄酒产业画上重要的一笔。
。
另外根据市场分析按照目前产量，每亩地可产鲜葡萄1000公斤，加工成汁约400公斤，产值4000元/亩，如果加工成葡萄酒其效益将更可观。
第三章项目建设市场分析
3.1 全国市场前景分析
根据2010年1月份国家统计局公布的数据，2009年全年葡萄酒产量为96万吨，增速27.63%，较08年回升3.8个百分点。
从单月来看，葡萄酒12月产量为13.24万吨，同比上升72.78%，较11月的增速继续提升15个百分点。
从2009年5月开始，葡萄酒的产量开始转正，进入四季度，葡萄酒的产量增速一度超过白酒，成为酿酒行业中的领头羊。
虽然，在发展上，国产葡萄酒已经实现了勾兑酒向国际标准的转变；
实现了工业产品向农业产品的转变；
实现了原料由不适宜地区向适宜地区即西部转移；
与欧洲葡萄酒国家横向对比中，我们已经掌握了最先进的生产工艺、更优秀的设施设备并拥有更大的规模、更美观的酒窖；
消费市场上讲，国内快速增长，它们逐年下降，并且比它们活跃的多。
国际政务与商务交流、海归人员、进出口贸易等方式，让一部分社会高端人群提前接触体验到了进口葡萄酒的文化并带回国内，从而成为进口葡萄酒文化的传播者与市场推动者，有效带动并拉动了市场需求。
中国经济的快速发展所带来的消费者收入水平与消费水平的提高、城市化范围的提高等，极大地提升了对葡萄酒消费的需求。
世界葡萄酒的年人均消费量为7升，美国为45升，欧洲每年人均消费葡萄酒38升，而中国每人每年仅消费0.3升。
巨大的市场空间和发展潜力，丰厚的利润收益，使中国葡萄酒市场商机无限。
即使只按3亿城市人口，人均消费量以世界平均水平计算：
3亿×
7升，我国葡萄酒消费量将达到21亿升，产值将达到目前的六倍。
如果以全国13亿人口达到世界人均消费量计算，或是3亿城市人口达到欧美人均消费量计算，我国的葡萄酒年产值均将超过千亿。
中国人均消费量还不足欧美的1%，巨大的增长空间犹如一座有待挖掘的金山！
据国家权威机关和国际权威调查机构IWSC研究表明，2010-2015年间，中国的葡萄酒消费市场将会有70%的增幅，到2013年中国有望成为全球第八大葡萄酒消费国。
据专家分析，目前我国葡萄酒的生产普遍注重生产大规模化，管理比较粗放，原料同质化和产品低端化现象十分严重，市场抗风险能力比较差。
庄园酒起源于法国，欧洲葡萄酒主产国多是以庄园式为主，庄园酒在西欧发达国家长盛不衰，我国在残酷的市场竞争中经历了对葡萄酒更高、更深刻的重新认识过程，正逐渐向精品化、高档化、个性化、庄园化方向发展，不断提高产品档次和品位，宣传葡萄酒知识和文化，积极应对国外顶级酒的竞争和市场冲击，抢占市场份额，不断满足社会的高端消费需求，目前国内葡萄酒庄园已近百家，纷纷在抢夺市场先机，抢占高端产品制高点。
因此，中国葡萄酒市场发展潜力巨大。
3.2宁夏葡萄产业发展状况
贺兰山东麓地区是我国优质葡萄最适宜产区之一，这里土壤沙质，生产的葡萄含糖量高，含酸适中，是我国最佳的葡萄酒产区之一。
2003年4月宁夏贺兰山东麓葡萄酒被国家批准实施原产地产品保护。
自治区党委政府高度重视，确定将葡萄产业作为全区六大支柱产业之一重点发展。
宁夏葡萄栽培已有一千多年的历史。
宁夏酿酒业虽然起步迟，但它从起步时就迈入了一条比较成熟的路子。
自治区政府在制定《贺兰山东麓酿酒葡萄基地发展规划》是，就从与世界接轨，发展产地优势出发，选择最适宜地区建设基地，选用世界著名酿酒葡萄品种，高指标、高起点建园。
同时采用先进酿造工艺，从意大利、法国引进先进设备建厂等，基本上沿着栽培区域化、原料基地化、品质优良化、种植加工一体化的发展战略，为葡萄酿酒业奠定了良好的基础。
宁夏地处西北，沙地葡萄源于“沙漠天成”、“零污染产区”，葡萄产量低，糖度高，酸度适中，单宁色素丰富，所酿制的酒酒体丰满，口感醇厚，有着得天独厚的庄园葡萄生产原料。
区内目前已建成有葡萄产业协会的贺兰山晴雪酒庄、玉泉营巴格斯酒庄，全部生产顶级高端干红葡萄酒，已为全区葡萄酒产业下一步发展起到了示范和带头作用。
我区酿酒产业已形成御马、西夏王、广夏、贺东庄园等成品酒加工企业，年加工原料约8万吨，生产原酒约5.6万吨，生产成品酒约1.5万吨，其中御马酒业公司年生产能力为3万吨，区内这些葡萄酒加工企业，在全国有一定的营销网络，成品酒的销量约占这些加工量的20%左右，其中西夏王干红酒荣获2000年巴黎国际酒展金奖，贺兰山干红葡萄酒获国际名酒金奖，目前全区葡萄酒加工企业的销售仍然以原酒为主，国内葡萄酒企业老大一百年张裕公司看准宁夏产区的优势，已来宁夏投资建基地，由于宁夏原酒品质高，国内知名葡萄酒企业王朝、长城、威龙等酒公司纷纷来宁夏抢购原料和原酒，更加剧了宁夏的源酒供不应求。
按照宁夏葡萄酒加工企业未来五年规划，到2015年全区葡萄酒年生产能力将达到15万吨，年消耗原料21万吨，为了确保我市葡萄酒厂能全部加工，就必须建有15万吨的生产能力酒庄酒厂。
同时受国内国际市场的影响，近两年优质原酒外销价格一般稳定在4500—6000元/吨，不会有大的波动，具备了推动产业化发展的利润空间，再加之宁夏酒的产业优势，可生产出高品质的原酒和高档成品酒市场优势明显。
3.3####市葡萄及葡萄酒产业发展状况
####市东靠黄河，西依贺兰山，具有发展葡萄产业独特的地理和区域优势。
市委政府依据本市实际，提出建设17万亩葡萄基地的规划方案。
截止2009年，全市葡萄基地规模已达6万亩：
其中酿酒葡萄5万亩，品种为赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、贵人香、霞多丽和西拉；
葡萄产量1.5万吨，占全区葡萄总产量4.5万吨的33%。
成为全区主要的葡萄生产基地。
全市现有葡萄加工企业2座，葡萄酒加工能力3.5万吨；
有中型果蔬气调保鲜库2座，小型冷藏库1座，年贮藏保鲜果品2000吨御马葡萄酒厂和禹皇酒庄有限公司已成为全市葡萄原料加工的龙头企业，对带动全市葡萄产业的发展发挥着重要作用。
按照自治区“关于进一步加快我区葡萄产业发展的意见”的总体要求，结合本市实际，规划到2015年，以现有葡萄基地为基础，使全市葡萄基地面积达到18万亩，年产量达到15万吨，灌装葡萄酒生产能力达到4.5万吨，葡萄产业总产值达到24亿，使其成为我市农民致富增收的支柱产业之一。
宁夏####市禹皇酒庄有限公司位于####市邵刚镇大沟村，独特的土壤和气候微环境小区域，酿酒葡萄在此生长明显优于其它地区，完全可以生产出具有不可复制、又具有浓郁特色的顶级高端干红葡萄酒。
兼顾干红葡萄原酒的生产和销售，以普通瓶装干红葡萄酒为基础，积极生产和营销顶级高端干红葡萄酒，以葡萄酒文化为舞台，用过硬的产品开拓市场，以层层代理建立营销网络，以重信义巩固扩大销售区域。
公司前期计划除区内销售外，主要销往西安、兰州、包头等周边大城市，下部计划逐步销往北京、上海及沿海大中城市。
在项目建设同时组织营销队伍，建立本区及区外的销售网点，选择有实力讲信用的销售商建立长期稳定的合作关系。
第四章 项目建设指导思想、原则及目标
4.1 项目建设指导思想及原则
4.1.1 项目建设指导思想
以党的“十七大”和国务院关于加快宁夏经济社会发展的若干意见精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，坚持以科学技术为动力，以市场为导向，以增加农民收入为核心，以提高农业综合生产力，改善区域生态环境和提高林产品有效共给能力为目标，实施种植区域化、品种优良化、原产基地化、管理规范化、种加一体化的发展战略，建设名优特色经济示范基地，示范带动全市农业结构进一步调优，资源配置更趋合理，三大效益日益显著，进而促进社会主义新农村建设和现代深加工建设，实施兴林与富民的和谐统一。
4.2 项目建设原则
★坚持科学规划，合理布局，突出特色，分布施工，规范化管理协调局部，科学经营，整体推进的原则。
★坚持市场引导，政策扶持，政府推动，标准化生产，产加销同步发展的原则。
★坚持生态效益、社会效益和经济效益相统一的原则
★在项目资金筹措方面，坚持引资与筹资相结合为主体，争取政府优惠政策扶持为辅的原则。
★坚持立足当前兼顾长远的原则，走可持续发展路的原则。
4.3 项目设计及规模
4.3.1 项目建设内容
购置橡桶50个
4.3.2 建设规模
项目建成投产后，年可生产法国橡木桶窖贮高档干红葡萄酒40吨，年灌装各档葡萄酒5000吨，营业收入4183万元，利润2286万元；
上缴利税514万元，经济效益十分可观。
第五章 建设条件分析
5.1自然地理条件
5.1.1地理位置优越
项目区地处世界葡萄种植的“黄金地带”。
属国际三个葡萄酒原产地保护范围之一####市甘城子地区。
本地区处中温带干旱气候区，属典型的大陆性气候。
气候干旱年降雨量小，昼夜温差大。
该地区海拔高度在1100-1200m之间，由于有贺兰山的天然屏障保护，气温较周边较高，这些都为发展旱作节水农业、生产幼稚的酿酒葡萄提供了得天独厚的条件。
5.1.2土地资源充裕
####市土地总面积378.8万亩，全市东西部土地利用差异悬殊，林地、牧草地和未利用地集中分布在西部，耕地、水域、城乡居民地和交通用地集中在东部。
本项目占地3亩，附加产业链环节共占地50亩，酿酒葡萄基地10000亩。
5.1.3土壤条件优良
项目区土壤以灰钙土、风沙土和灌淤土为主。
贺兰山东麓甘城子地区系洪积扇三级阶梯，成土木岩以冲积物为主，地形起伏较小，较平坦，沟壑小而浅，土壤侵蚀度轻，土壤为淡灰钙土和风沙土，土质多为沙壤土，有些土壤含有砾石，土层深40-100cm，ph值＜8.5.土质疏松，透气性好，有利于植物根系的生长发育。
砾石和沙土可生产具有优雅气质的高质量红葡萄酒。
5.1.4气候条件适宜
项目区葡萄生长季积温为3300℃作用，为中晚熟品种提供了合适的热量。
特别是在浆果成熟期内，当地昼夜温差一直保持在10到15℃之间，有利于糖分的积累和总酸度的下降；
该地区葡萄转色期在八月，温度较高，葡萄的糖分可以充分积累。
同时葡萄的酚类物质含量也比较高。
成熟期，该地区温度不高，葡萄成熟缓慢，这样葡萄中的香气和风味物质能得到充分积累，有适宜的酸度。
转色期适当的高温，成熟期一段时间的低温，能是葡萄糖、酸、酚类物质平衡。
5.1.5光照条件充足
该地区地理位置北纬37度43分----43度23分，东经105度45分----
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