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盈利可行性-----我们的企业规模不大，盈利较小，但是我们的成本不多，单位产品价值小，所以我们可以采取薄利多销的方式，估计在第一年就能有所盈利，可以为企业创造利润，为扩大企业规模打下基础。
相约酸辣创业计划书
1.企业介绍
1.1企业名称：
北极吸客
1.2企业类型及经营范围
本企业属于生产制造，零售及服务为一体的企业，自己购进原材料加工成产品,再自行销售。
本企业以广场为定点销售，销售人群面向全体人员。
1.3企业销售的产品或服务
本企业主要经营以各种奶茶，以满足消费者的需求。
本企业的服务质量高，态度好，对待顾客做到“微笑服务”，我们的产品及服务都离不开“健康、美味、优质”的宗旨。
1.4企业服务对象
本企业的店面设在广场的一条街，主要服务对象为广场的人群，同时也面向广大群重。
1.5企业可解决并满足顾客的需求
广场是一个群众众多的一个地方，其中女生，小孩居多，而大多女生，小孩都喜欢和奶茶，还有些人散步的时候也喜欢买一杯奶茶解解渴，也有些人吃完饭后想喝一些奶茶。
但是在广场的奶茶店仅有一家，而且品种单一，同学们有时会买不到需要的奶茶品类，所以为了满足这类人的需求，我们决定开一家奶茶店，相信一定能得到人们的支持。
1.6企业的选址与布局设计
1.6.1选址与布局设计
本店选址在广场的一条街内，因为广场的一条街是人流最多、汇聚各种店铺最多的地方，有利于集中客源，便于锁住主要顾客，交通方便，方便进货。
本企业是小规模企业，成本有限，所以店内设计无需太豪华，但能给人一种整洁明亮、舒适优雅的感觉，设备的摆放也要整齐和有特色。
1.6.2企业的设备与设施没写呢
店内设有顾客用的桌椅2套（300元），计算器1个（18元），摆放奶茶和工具的长桌1张（20元），装酸野的玻璃缸12个（192元），塑料篮5个（5元），剪刀2把（4元），还有竹签（1元/把），塑料袋（1.5元/扎），辣椒盐水等这些工具和设施，另外还买了砧板1块（5元）和刀2把（4元）作为生产时的设备，总共550.5元，另外请人粉刷墙壁和安装吊扇1台（100元）、灯管2条（30元），估计用400元。
2.企业的市场分析
2.1企业的市场机会
我们根据向问卷调查的形式了解到,我们的市场十分广阔，且具有很大的发展潜能.因为在广场，奶茶店仅有一家，但产品口味少，购买的人不多，而且广场的女生，小孩多，所以市场相对空白，预计市场占有率是60%以上。
2.2企业的顾客分析
本企业面对的顾客即为广场喜爱喝奶茶的广大人群。
主要顾客为女生，小孩，因为大多女生，小孩，都喜欢喝奶茶吃零食，本店就选址在离广场最近的一条街，以满足一些吃完饭又想喝奶茶的女生，小孩的普遍心理。
2.3企业具体的竞争力和赢利能力
2.3.1奶茶自身资源分析
我们自身的资源相当丰富，不仅拥有庞大的创业队伍，还拥有相对充足的资金，而且我们的创业人员还掌握了一定的创业知识和技能，可以使我们的创业之路更平坦。
2.3.2与其他奶茶店的差异分析
我们的奶茶店与别的奶茶店有很多不同，首先我们店的规模较大，品种较多，产品口味好，我们的产品有绝对的质量保证，服务是一流的服务，环境比较幽雅，我们的店址相对优越，便于锁住顾客；
与广场外的奶茶店不同的是,我们的奶茶店处于广场较劲的位置，租金比较低，店面也比较小，技术相对薄弱，选址比较远，但是我们有较为稳定的客源。
2.3.3相约酸辣的自身特色
我们的特色主要是产品和服务，“绿色、健康、美味、优质”是我们产品的一大特色，售前、售中、售后的“一条龙”服务是我们的服务方略，“微笑”是我们永远的待客之道，这些特色都为我们能够牢牢的锁住顾客奠定了基础。
2.3.4分析
优势S：
技术较高，提升空间较大，口味更佳
品种多样，产品新鲜
规模大，价格较低
服务态度好
选址在人流集中地区较为合理，顾源较广
环境优雅、舒适
劣势W：
投资较大，需要资金多
产品刚投入市场，还无稳定顾客
经营和管理经验不足
抗风险的能力较弱
市场机会O：
我们优越的选址使我们拥有更多的市场机会，竞争对手的技术有限，品种单一，而且规模不大，价格较高，服务不到位等缺点使我们更有机会争取到市场份额，而且竞争对手不多，这些都为我们提供了良好的市场机会
3.企业的营销计划以后的没有写
3.1企业出售的产品或服务
根据问卷调查的方式，我们了解到喜欢吃酸野的大多为女生，品种主要为酸梅、萝卜等，所以本店的主要产品有酸梅、萝卜酸、蕃石榴酸、黄瓜酸、辣椒酸等各类瓜果蔬菜酸野，我们的产品口感香脆，既美容又减肥，助消化，品种多，维生素丰富，价格低廉，更重要的是绿色和健康。
大多女生爱吃酸野，所以目标顾客为女生，而广职院的女生居多，所以目标市场是广职院，在广职院内酸野店仅有一家，竞争相对小，市场地位较高，市场份额也较大。
我们目前急需解决的问题是如何把生产技术做得最好，因为我们的技术有限，而只有生产技术高，产品的质量才好，才更容易锁住顾客，为企业赢利，所以我们决定在书上和网上寻找最优的生产技术，还要到市中心的酸野店询问和学习生产技术。
我们企业赚钱的关键就是牢牢锁住顾客，薄利多销，而这些都需要我们从生产到销售的每一个环节都做好，只有这样我们的企业才会不断扩大和发展。
3.1.1产品的采购与储运
我们的产品在采购上是由经理作出采购计划，再由采购员进行采购的，我们会跟供应商搞好关系，签定相应的合作内容，避免供应商变更价格和不按时供应，从而就避免了一定的风险。
产品的储运方面，我们的原材料要求比较新鲜，所以不能储存太久，必须尽快把原材料加工成酸野，酸野易于存储，保质期比较长，这样就不必担心产品的腐烂和积压问题了。
我们在创业之初由于资金有限，所以产品的运输必须包车，等到我们的企业有了一定盈利，我们会考虑购买适用的车辆来运输。
3.2确定出售的产品或服务价格
产品
成本价
销售价
竞争对手价格
酸梅
0.2元/斤
5元/斤
6元/斤
萝卜
0.5元/斤
番石榴
1.2元/斤
—
黄瓜
1.5元/斤
辣椒
1.6元/斤
4元/斤
包菜
0.4元/斤
3元/斤
姜
2.7元/斤
8元/斤
其它
1.3元/斤
这些价格是在成本的基础上，再考虑竞争对手的价格以及企业的赢利方面而制定出来的。
以后会适时的根据市场的变化相应的调整产品价格。
3.3企业销售方式
本店是生产制造企业，将把产品销售给最终消费者。
因为本企业是的规模较小，人员和资金有限，还不能达到提供产品给批发商的规模，而直接把产品提供给最终消费者，可以减少转经批发商、零售商的中介费，回馈的利润大。
3.4营销策略
3.4.1主要采取的策略
广告目标：
我们对产品作大量的广告宣传，突出产品特点，可以利用校园的媒体进行宣传
服务目标：
我们以“微笑服务”为目标，为顾客提供最周到的服务
产品的生命周期：
我们根据产品的生命周期来采取一定的营销策略，在投入期，就要建立知名度，推出产品，在成长期，就要扩大市场份额，创出特色产品，在成熟期，就要固定市场地位，维持市场份额，开发新产品，在衰退期，就要考虑收割、放弃和重新定位等问题了。
3.4.2市场促销活动计划
广告
板报（在开业之前自己动手画板报进行宣传）
成本预测
10元
公共关系
给教师发8.8折优惠券共50张
请学院领导吃饭
300元
3.5销售预测
放假期：
1~2月，7~8月在这段时间里，企业不销售
投入期：
3~5月，销售量趋势呈上升状态
稳定期：
6月，9~12月，销售量控制在稳定水平线趋势发展
4.企业的管理
4.1企业的组织机构
经理
会计采购员产品加工员销售员
本企业将付经理1名、会计1名、采购员1名、产品加工员2名、销售员1名
姓名
职务
工作说明
所需素质或技能
陶韦龙
经理
做计划，制定目标，监督实施，协调内部关系，与工商税务等单位打交道
有主见、认真、果断、善于应变、容易交往
韦雪静
会计
出纳、收款、记账、管理现金、盘点库存
认真踏实、有条理、诚实、细心
农国平
采购员
负责每日的采购，经常做些原材料的价格调查，与供应商搞好关系
口头表达能力和应变能力都较强，有敏锐的洞察力
何凤香、黄倩
生产管理员
组织生产，控制质量，管理工具设备和技术资料
有责任心，有健康证，工作认真、动手能力强，懂技术，富于创新精神
莫入
销售员
销售产品，与顾客建立和保持良好的关系，做销售汇报，提出促销方法
有良好的接待意识，文明用语，礼貌待客，工作认真，思路敏捷，有生气，善于与人交往，有谈判能力，守信用，服务周到，动手能力强，懂技术
4.2企业的日常管理要求
本企业要求没一个员工都必须严格遵守企业的规章制度。
每个员工都勤恳工作，认真负责，有敬业精神。
如有违反规定的行为就给予相应的处罚。
同时企业日常运营中可能存在着盗窃，火灾等风险，所以我们会带领企业的员工一起学习应急知识，掌握相关的应对措施，提高员工的素质，从而把风险降到最低。
管理激励制：
我们企业对于工作表现突出的员工采取一定的奖励办法，激励他们能更好地为企业服务，我们会制定相应的管理激励制，例如给予员工提高工资，免费旅行，发放奖品等。
工作程序：
经理制定采购和销售计划——采购员负责购进原材料——原材料加工成产品——销售产品——销售记录和汇总
4.3企业管理的基本费用预测
根据调查在广职院内，北苑食堂旁的酸野店日常开支和管理费在60元左右，而我们的企业也设在广职院内，所以每月需交卫生管理费20元，还要与学校领导搞好关系，开业头一个月请校领导吃饭预计300元，让今后的创业之路更平坦。
5.企业财务计划
5.1企业的资产
固定资产——桌椅2套，长桌1张，计算器1个，砧板1块，塑料篮5个，玻璃缸12个，刀2把，剪刀2把，吊扇1台，灯管2条，开办费
流动资金——工资，水电费，运费，工具设备（如竹签、塑料袋等），原材料费，促销费，不可预见费。
5.2销售预测和成本计划
6.创办企业的行动计划
本企业属于个体工商户，店址位于广职院的一条街，本着“健康、美味、优质”的宗旨，在充分的市场调查之后，我们计划于2008年12月开始创办该企业，其行动如下：
1.企业所得及最后落实的流动资金是8000元，由业主本人出资，并无需向银行贷款。
2.2008年12月，我们小组各成员分工合作，分别去做了市场调查，并对调查结果进行分析。
3.与学校商定租金，签定租凭合同和期限。
4.根据市场的需求，选择酸梅、萝卜、蕃石榴等为原材料，并开始学习腌制方法。
5.对本于企业的税收和登记问题，本企业将于2009年1月到工商所等部门登记注册和办理卫生许可证，通过国家的有关政策获知：
大学生有自主创业，从注册之日起，一年内免交有关登记类、证照类和管理类收费。
6.2009年1月我们将对店面进行装修和购买工具设备，并开始招聘员工，我们将采取面试的方式招聘两名员工，通过应聘员工，工资为500元/月。
7.员工管理方面，我们制定了有关的规章制度，要求员工必须严格按照这些规章制度来工作，以便更好地进行企业的管理，工作优秀者可获取奖金，以此来提高员工的工作积极性和工作质量。
8.2009年2月开学时，我们将通过板报的方式对本企业进行宣传，并给教师发优惠券和请学院领导吃饭。
9.本企业决定于2009年3月正式开张，为了更清楚地了解企业的经营状况，我们将制定销售计划和成本计划，销售收入预测和现金流量计划。
10.我们将制定企业长远发展计划书，以帮助企业日后的发展，提高企业的知名度，扩大企业的影响力。
附件1
问卷调查
亲爱的同学：
您好！
我是“相约酸辣”公司的调查员，我们正准备在广职院一条街开一家酸野店。
现在正在进行一项市场调查，目的是想了解您对有关酸野方面的看法，以更好的指点我们的企业。
您的回答无所谓对错，只要真实地反应您的情况和看法，就达到了本次调查的目的。
同时，我们对您的回答完全是保密的，希望您能够积极参与。
调查会耽误您几分钟时间，请您谅解。
谢谢您的支持！
以下问题，请您把认为对的选项划“√”，现有选项请您具体写出。
Q1.您的性别
A.男生B.女生
Q2.您喜欢吃酸野吗？
A.喜欢B.不喜欢C.一般
Q3.您经常吃的酸野是什么？
Q4.您认为目前广职院内酸野的价格如何？
A.便宜B.合理C.较贵
Q5.您经常有消化不良的现象吗？
A.没有B.有时C.经常
Q6.您经常有晕车现象吗？
Q7.本店“相约酸辣”是为了满足喜欢吃酸野的同学和想借助酸野缓解消化不良现象和晕车现象的同学，让同学们吃到想吃的酸野。
您认为这样的酸野店开在广职院一条街合适吗？
A.合适B.不合适（因为）
调查报告
2008年11月，我们进行了一项有关在学校内开设酸野店方面的市场调查，目的是想了解广职院学生对有关酸野方面的看法，并且以这次调查的结果来指导我们开办企业。
我们采取了随机抽查的调查方法，对象是广职院的全体学生，我们共随机抽查了100位同学，得出了以下调查结果：
1.因为女生的购买欲望比较强，所以我们随机抽样的男女生比例为1：
2
2.在我们所调查的对象中，有85%的同学喜欢吃酸野，5%的同学不喜欢吃酸野，10%的同学认为一般。
3.对于同学们经常吃的酸野,主要有7种其中酸梅占20%，萝卜占20%，黄瓜占17%，包菜占15%，番石榴占10%，辣椒占8%，姜占5%，其它占5%
4.对目前广职院内酸野的价格，65%的同学认为较贵，30%的同学认为合理，5%的同学认为便宜。
5.对于广职院内的学生，5%的同学没有消化不良的现象，75%的同学有时有消化不良的现象，20%的同学经常有消化不良的现象。
6.对于广职院的学生有30%的同学不晕车，50%的同学有时晕车，20%的同学经常晕车。
7.对于在广职院一条街开设酸野店，90%的同学认为合适，10%的同学认为不合适。
从分析调查的结果中，我们可以得到以下结论：
1.喜欢吃酸野的大多数是女生，男生也有少部分。
2.大多数同学认为目前广职院内的酸野价格较高，品种单一。
3.易消化不良和易晕车的同学不少，因此想购买酸野来缓解这些现象。
4.同学们经常吃的酸野主要有酸梅、萝卜、黄瓜等7种。
5.在本次调查中，有90%的同学认为我们企业在广职院一条街有极大的创业可能。
附件2
小组任务过程分工表
序号
任务名称
完成情况
完成时间
附件3：
广西职业技术学院经贸系
《创办你的企业》学习小组会议讨论记录
专业班别：
组别：
时间：
年月日
讨论
事项
地点
主持人
记录人
参加人员
讨
论
过
程
简
要
记
录
结果
附件4
《创办你的企业》策划
（2）班第2大组第2小组全体成员宣言
（一）
很快就过了大学的第一个学期，我们的“创业”课程就要结束，然而我们的创业之路还很漫长，需要我们不断地摸索和探讨，在学习了《创办你的企业》之后，收益颇多，让我的大学生活也充实了不少，更是了解到了创业的艰难，认识了当初自己对创业的想法是多么的肤浅，并不知道其中的学问和付出。
如今，感觉自己成长了，更是懂得了创业所需要的学识是无比的深厚。
我想，我会更努力，让自己的创业之路走得更长远，更辉煌与灿烂！
组长：
（二）
从理论到实践，真正体会了创业过程中的每个细节，许多细节都需要专业知识解决。
例如：
市场的评估，不仅找到评估的对象，还实现了策划阶段，从认清自己定位自己到竞争者，市场需求的一直转移，更多的是一种程序。
要创业成功，不仅要成为一个管理者，组织人员分配，懂得有效保护企业运行，如何正式成为一个手法律保护的企业。
在实战期会预测懂估计，拟定计划书，进行市场调查，而且更多的是时刻应有防风险意识，企业随时可能倒闭的风险。
办企业，目标明确非常重要，把企业前进的前景构想图清晰于胸，真正做到立意存高远，避免风险的发生。
对于这点深有感受。
总之，从创办企业进行以来，最主要的还是学会了创业步骤流程，懂得如何入手，入手后如何管理，然而许多细节还需更加努力才能做到游刃有余。
组员：
（三）
刚开始学《创办你的企业》时，就觉得这门课程很简单。
因为它只有薄薄的三本书而已，且书中的内容很简单。
一个学期下来，才发现书中的知识真的是很简单，但是生活中的知识却不简单。
这一切感悟都是在写创业计划书时得到。
在写创业计划书才发现我们离生活那么近却又那么远。
有许多东西我们不知道去哪里买，要多少钱。
一张桌子，一张椅子多少钱？
我们就得去调查。
在预测销售收入和销售量时也遇到了困难。
以为我们没有经验，很害怕我们的预测远离实际。
经过两个星期的调查、讨论、写稿，我们的计划书终于完成了。
突然发现：
创业很难，其实也不难，只要我们付出汗水。
（四）
通过学习这门课程使我初步了解到什么是企业，创业所需的基本素质和要求是什么。
学习营销学过程中，让我进一步认识到创办一个属于自己的企业需要了解到谁是你的顾客和潜顾客的有关信息。
通过调查了解，可以为自己的企业提供有利的条件，才可能做出正确的判断；
可以了解到竞争对手的信息，做到知己知彼百战不殆；
制定市场营销计划，掌握“4P方法”；
在教材中介绍黄亮和李燕创业过程让我深刻认识到一个创业者的创业艰辛过程，有没有人想到成功人士的辉煌后会有艰辛的血汗和泪水。
创业者想要成功创业，必须掌握知识和技术，再者就是要有风险意识。
因为企业每天都有破产的可能。
何凤香
（五）
《办你的企业》这门课程是教我们怎么样去开自己的店，办自己的企业的，这只是创业的基础教育。
在还没上这门课之前，我还没有想当老板的欲望，上了这门课之后，自己就不甘心为别人打工，我想自己创业了，有了这个目标感觉自己学习起来也轻松多了。
《创办你的企业》书上有很多细节问题都是让企业者注意的，有很多都是我们不知道的，上了这门课后，让我们学到了理论知识，跟创业步骤。
我们没有停留在理论基础上，我们还分组讨论了我们自己的模拟企业怎么创办，怎么运行。
小组讨论过程中，我们学会了团结、勤奋、互助的精神，一个企业，靠一个人是很难撑下去的。
当我们讨论得出结果时，心中是无限的喜悦，对我们的企业充满信心。
黄倩
（六）
通过上《创办你的企业》，我亲身了解到创业者在创业过程中所需要付出的努力。
这个作业培养了我们的创业意识，因为大家都是第一次接触这么现实的问题，所以经过风风雨雨，我们由幼稚慢慢成长，步入成熟阶段，“相约酸辣”是我们智慧的结晶，我们一定会努力经营好。
有了目标也带来了动力，俗话说“万事开头难”，我们一定会克服种种困难，为将来做老板奠定好基础，我们要加油哦！
农国平
附件
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